【carolehuyaya】经典班尼迪克蛋&黄油红糖酱咖啡Brunch|超详细教程 超人气早餐/早午餐班尼迪克蛋Egg Benedict据说起源于一家旅馆,有位名字叫做班尼迪克的客人要求一份特别早餐,于是旅馆主厨东拼西凑做出了这道料理,让后来的旅客们赞不绝口,因此得名。基本由英式麦芬(English muffin)、水波蛋(Poached egg)和荷兰酱(Hollandaise)组成。可用自己喜欢的任何食材,如菠菜、火腿、培根、芦笋、虾仁等。我一般自己在家吃更喜欢用有韧劲口感的健康贝果代替麦芬,放上烟熏三文鱼和牛油果,豪华一点的特别日子以鱼子酱点缀精致十足! - 而让一切都变得更美味的关键就是淋上这法式荷兰酱🇫🇷,制作荷兰酱选用的黄油品质很重要,也是大家问我最多的,我家什么牌子的黄油都有,但一般都是用奶香浓郁的进口欧洲黄油来制作美食。尤其是法国产的黄油从牛乳到加工的过程标准都很高,经过层层严格把关吃起来也比较放心,也是很多米其林大厨们必备的食材。1公斤黄油需要22公升的牛奶制作而成,纯天然富含维生素A和D,没有添加剂,对人体来说也是很好的脂肪来源哦!今天再配上一杯ins超火的黄油海盐焦糖咖啡,香气逼人,这顿早午餐超满足! - 🌟结尾有详细文字食谱总结。 - Ménilmontant - Tatiana Eva-Marie&Avalon Jazz Band #鸡蛋的神仙吃法 #治愈系美食 #轻食简餐 #brunch #跟着抖音学做菜
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