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尧妈做饭4月前
10分钟搞定一盘煎香四溢的猪腿肉炒青菜#煎肉 #猪肉的神仙吃法 #跟着厚皮橙学做饭 #懒人美食 #快手菜
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优秀的刘女士4年前
疫情在家做红焖猪腿肉🐷@抖音小助手 肥肉软糯多汁瘦肉烂而不柴#在家做美食 #美食vlog #猪腿肉
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王威的菜2月前
娃娃菜蒸猪后腿肉，觉得做的好的点个赞#厨师 #餐饮创业 #王威的菜 #娃娃菜蒸猪后腿肉
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财哥来咯8月前
今天到市场采购了五花肉和猪腿炸扣，顺便教大家做一道陆川白切猪手，夏天到了赶紧学起来做给丈母娘吃吧！#抖音美食推荐官 #美食教程 #陆川白切猪脚
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我的厨房日常（冲1000粉）7月前
#粉丝一千万 简单好操作，好吃到停不下来 #在家做美食 #舌尖上的味道 #美食 #太香啦 @DOU+上热门
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云农阿新2月前
#创作灵感 麻辣香肠是用猪的前腿肉和后退肉做成的，麻辣爽口#三农 #美食推荐官 #香肠
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富源特色酸菜脆皮猪脚3周前
猪肥肉块制作黄金脆皮块无保留教学#富源酸菜猪脚火锅 #美食分享
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远嫁贵州的云南妹子1月前
看完这个视频你也能轻松在家做出地道云南味#美食教程 #云南焖肉帽子
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鲜渔地摊福鼎肉片5月前
精选新鲜的猪腿肉，这样做出来的福鼎肉片才Q弹爽口#记录摆摊生活 #路边摊美味
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小张爱做饭🍭3月前
家庭版酸汤猪脚火锅#家常饭菜 #晚饭吃什么
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小王的餐桌8月前
晚餐吃葱烧大排🥣#vlog日常 #今天吃什么 #我的厨房日记
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内蒙任大哈1月前
杀猪会特意把肥肉剔下来炼油，漂白的猪油炒青菜吃成香了，重点是猪油渣我们管它叫油脂啦，撒点盐直接吃，或者和酸菜包饺子做馅饼包包子吃，哎呀妈呀，那还有比了嘎嘎香！你们也喜欢吃猪油渣吗#杀年猪 #炼猪油 #抖音新农人 #新农人计划2025 #晒出你的家乡特产
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旺哥家常菜3月前
猪蹄肉炒酸菜 最到位的下饭菜 没有之一#猪蹄 #酸菜 #下饭菜 #户外美食#旺哥家常菜
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大黄兔4月前
广东名菜白切猪肘，清清爽爽，不爱吃猪蹄肥肉的都可以光盘！#家常菜 #白切猪肘子 #在家做美食 #健康饮食 #晚饭吃什么 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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@曼曼的做饭日记3周前
在家也能做出和外面买的一样好吃的泡椒猪皮。#泡猪皮的家常做法 #美食 #家常饭菜 #美食视频 #抖音美食创作者
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零食精选1周前
#天冷了就想吃这一口 #自制香肠 #健康美食吃出健康 #健康又美味 #健康美食亲手制作 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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云南（老五）4月前
腊肉也许你会做，但我这种做法不一定你就会。#我的乡村生活 #乡村生活有烟火气#人间烟火#腊肉#腊猪脚
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干饭麻麻的日常1周前
猪肉吃了猪皮不要丢，妈妈这样做，好吃又养颜！满满的胶原蛋白#家庭版美食 #猪皮冻 #厨房的快乐时光 #年夜饭菜谱
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小慧不挑食1年前
小炒肉不放油也这么好吃，吃饭想借点肉味更好吃，这样炒的肉好吃 #小炒肉 #农家小炒肉 #家常便饭 #简单美食做法 #在家做美食
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炊二锅（日常号）6月前
肥肉熬完猪油，你们的猪皮怎么处理，其实把它做好了，拿肉给我都不换#卤味 #卤猪皮
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兰兰的餐食日记1月前
#dou上热门 又到做烤肠的季节，今天做了小朋友们都爱吃的脆皮烤肠，个个都Q Q弹弹的一口下去还爆汁特别好吃、主要自己做干净健康、孩子吃着也放心#脆皮脆#在家做美食#自制脆皮烤肠@DOU+上热门
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大个阿豹5月前
海鲜吃腻了 今天用私房钱买了对猪腿 搞到红焖猪腿肉 香的流口水啊#我的乡村生活 #农村美食
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把闺蜜喂瘦的kk4月前
万物皆可包，剩牛肉粒化身包子铺同款大肉块红油包 肉馅配方：可做16个（约155大卡/个） 熟肉（孜然牛肉粒） 400g 生肉（猪前腿肉筋膜少更适合做肉馅，肥瘦比3:7）500g 料油 50g（已经是减油版油量，不建议再减，包子铺的一般是500g肉配120g油） 姜沫 15g 豆瓣酱 20g 甜面酱 10g 辣椒粉 10g 甜椒粉 5g（可换成辣椒粉） 五香粉 1g 代糖 5g（添加量取决于熟肉的调味情况） 生抽 15g 老抽 10g 水 550g 葱花 50g 包子皮配方：可做15个40g/个，或16个35g/个（约100大卡/个） 面粉400g 水 200g 酵母（低糖型）4g 白糖5g 猪油8g 生熟肉馅制作关键点 熟肉负责香，生肉负责嫩，蒸熟后两种肉质软硬口感平衡，基于这个目的调制。 1.熟肉要香，需要预炖煮软烂入味，保留形状 2.生肉要嫩，需要让生肉吸水（打水），使其滑嫩，具有粘合性包裹熟肉 3.肉的吸水率，平时做生肉馅大多使用葱姜香料水进行打水，生熟肉馅就可以利用炖肉的汤汁打水，一般500g肉吸水150g-300g，具体要看肥瘦比例，瘦肉比例高吸水率就高，掌握不好量可以炖肉过程中少量多次添加水（加水要用开水）。 4.熟馅充分凉凉再与生馅混合，混合过程中可以顺便把熟肉粒尽量捏碎。 5.小葱不要跟肉馅搅拌均匀（调料会让小葱渗出水），平铺在表面，用戳洞的方式分布均匀即可。 这次的包子皮是两次发酵，比较直观的感受是，与一次发酵相比，皮的延展性、韧性更强，包的时候不容易把皮㩐破，蒸好后表面更湿润光滑。 #红油包子 #生熟馅 #自制包子 #剩肉馅 #红油牛肉包子
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潮汕小莹莹4月前
老妈给阿嬷的猪腿肉，今天我来做个卷章！#我的乡村生活 #潮汕美食 #记忆中的味道 #新农人
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小豪今天吃点啥2周前
第一次灌香肠分享，希望别失败呀！#美食抖音创作人 #麻辣香肠 #香肠 #创作者扶持计划 #抖音美食推荐官
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紫剑4月前
未来的家庭厨房可能只需要一把剪子#自己下厨最香啦 #记录生活 #家常菜 #家庭聚会
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胡闹小厨房7月前
这个版本的辣椒炒肉！肥肉咔滋脆，瘦肉滑到跪，电饭锅吃出工伤 **辣椒炒肉** **食材**： 猪腿肉200g（肥瘦分离切片）、螺丝椒350g（滚刀块）、蒜末20g、姜末5g、葱段10g、花生油3g **腌肉料**：瘦肉+十三香粉1g+生抽6g+生粉2g+花生油2g（腌15分钟） **调味汁**：料酒6g+头抽3g+蚝油3g+黑胡椒粉1g **步骤**： 1. **煸肥肉**：热锅放油，中小火煸肥肉至焦黄出油。 2. **炒香料**：加螺丝椒、蒜末、姜末、盐2g，大火炒出香气。 3. **烹瘦肉**：转小火下腌好瘦肉滑炒至变色。 4. **收汁**：淋调味汁大火翻炒30秒。 **热量**：总585大卡（人均293大卡），肥肉焦脆，瘦肉嫩滑，辣椒鲜辣多汁，下饭神器。 --- **注**：肥瘦分离处理是口感关键；火候遵循“肥肉中小火-辣椒大火-瘦肉小火”原则。 #辣椒炒肉 #辣椒炒肉超级下饭菜 #下饭菜 #好好吃饭大赛 #太香了 @DOU+小助手
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玉珠和王浩2周前
今天给孩子们炸了点猪皮做零食 #农村生活 #我的乡村生活
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聪聪阿姨爱生活5月前
原来把子肉这么省钱？10 元搞定全家份，酱汁浓郁到能拌面条，你们猜放了啥秘方？ #低成本把子肉 #家常硬菜教程 #10元搞定一餐 #家庭版把子肉 #聪聪阿姨做菜
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狄先生零食铺7月前
#猪肉酥 甄选肥肉相间的猪腿肉，上面裹满了料粉，吃起来咸香酥脆越嚼越香#好吃到停不下来 #妈呀太香了 #追剧解馋 #麦乐森
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深山有腿2周前
腌肉教程来了！如何处理鲜猪腿肉中的淤血！ #云南火腿#云南美食#火腿腌制教程 #美食教程#火腿
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倩倩要自律10月前
解馋的水煮肉片😍超级好吃🤭#生活服务热点中心 #大口吃肉 #不知道吃啥一律按火锅烧烤处理 #水煮肉片家常做法 #dou上热门
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魚離丆開氺1周前
#亲手制作美食 #味道棒棒哒健康美食自己做 #纯手工制作美食 和老妈一起灌肠，浓浓的年味闹一下来了～
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华华美食秀3周前
#真实生活分享官 看见别人做的潮汕肉卷可好吃了，今天买了点肉复刻一下，没想到一次就能做成功#真实生活分享计划 #种草激励计划 #肉卷的家常做法 #家常菜
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火腿范 南哥1周前
千万不要再浪费肥肉了！宣威前腿肉最新做法很节约肉肉#火腿 #宣威火腿 #宣威火腿制作方法
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裤里难4月前
肉皮，最便宜的，同时又是处理起来最麻烦的东西。下饭又下酒，制作不易，感谢点赞关注，还有三道下个视频出。#猪皮 #美食
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北漂外婆1月前
自制皮冻，很多人都用我这个配方做成功了，老简单了新手一看就会 肉皮冷水下锅焯水，千万别盖盖，煮开10分钟，把肥肉剔干净，切丝，加盐，小苏打用力搓，再洗6遍，一斤肉皮三斤水，用电饭煲或电压力锅，用煮饭键，再保温9小时，倒出放凉，放冰箱冷藏一晚，晶莹剔透的水晶皮冻，Q弹劲道还不腥，蘸蒜酱老好吃了，过年的餐桌上也是一道经典的凉菜#地方特色美食 #自制皮冻
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小敏的小生活～🏠2周前
今天用两斤的前腿肉在家自制午餐肉，肉质紧实不松散，真材实料0添加，满满的肉香孩子们很喜欢吃，家里有孩子的赶紧做起来吧#自制午餐肉 #午餐肉#美食分享 #抖音美食推荐官 #记录生活
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老任爱生活3天前
无美颜，无滤镜，看上去没那么完美，但是真实#我的厨房日记 #红烧肉 #这是真正的硬菜 #家常便饭最养人 #红烧酱汁
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益红爱生活4月前
#好好吃饭大赛 ，今天酱的猪腱子肉，口感堪比牛腱子肉，没有肥肉，全部是紧实的瘦肉，非常好吃，伙伴们试试哦！@益红粮油
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雪儿的美食之旅5天前
今天做的#把子肉 真的比外边买的好吃太多了，就是忘了蒸米饭了，汤汁拌米饭真是绝了！#年夜饭#美食#抖音美食推荐官 #给家人做饭 @抖音小助手
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@晴妈2天前
可惜你不是湖北人，怎么会懂这一口最经典的三鲜汤呢，老人小孩都爱喝，汤鲜味美#湖北三鲜汤#三鲜汤 #湖北酒席 #湖北菜 #湖北家常菜
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三姐儿美食2周前
东北名菜酥白肉，几年前在农村大席上吃过一次，至今念念不忘，今天终于复刻成功 一起做起来吧，可以做为年夜饭的一道菜！#记录真实生活 #美食#美食教程
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眼镜生活4周前
八大扣碗之一的腐乳肉，软烂入味，肥而 不腻，年夜饭一绝! 八大碗，腐乳扣腐
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睿芮妈妈1月前
自制脆皮烤肠，孩子说比外面卖的还好吃 买了5斤肉给孩子做了两个口味的脆皮烤肠，肉质Q弹紧实，再也不用出去买了，自己做的可以放心给孩子吃～#美食分享 #美食推荐 #早餐吃什么 #日常分享 #宝妈日常
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馨宝●—●墨宝2月前
拒绝“淀粉充数”，只认85%以上纯猪腿肉的肉肠才敢给家人吃。不添香精、不掺碎肥膘，切开横截面全是均匀的肉纤维，给娃煎着吃不柴，给老人蒸着吃不腻。从绞肉到灌肠都按老方子来，咬下去没有粉糯感，只有肉本身的鲜和弹，吃的就是“看得见肉”的放心。#在家做美食 #跟着抖音做美食 #美食制作分享 #自制肉肠家常做法 #自制肉肠
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小琴麻麻的厨房4月前
男朋友妈妈做的蒜泥白切肉真的太太太香了！ #家常菜 #美食 #晚餐灵感 #猪肉怎么做好吃 #一日三餐
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橘子糖4月前
肥肉换个方法做就可以很好吃 #蒜泥白肉 #美食 #强烈推荐 #原创视频
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刘芳6天前
猪皮的吃法有点多唉，你们喜欢怎样吃啊？#真实分享计划 #真实生活分享官
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黄掌勺4天前
老婆非常喜欢吃的一道地道湖南菜，胡椒蒸猪肚
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老王爱踢球1月前
小时候农村大席好像是必有的一道菜。#美食制作分享 #家常菜 #家常做法 #日常分享 #在家做美食
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老田的幸福生活2周前
吃了40多年的猪脚，只服这个绝配做法，连配菜都吃干净，真过瘾 #绍兴美食 #猪脚火锅#在家做饭 #家常菜 #美食
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张小小💦（酉食间小吃）5月前
#美食视频 馄饨
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小薛の日常分享3周前
#自制香肠 #新鲜出炉#真实生活分享计划 # 我今天做的是麻辣香肠 配方如下:猪肉10斤 盐80克 糖200克 辣椒面100克 花椒粉30克 胡椒粉20克 五香粉30克 味精30克 白酒150克 五香配方:猪腿肉10斤 干肠料25克 盐45克 味精50克 糖150克 南乳汁180克 黄豆酱油100克 大曲酒160克 香油20克
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朱三的勺3月前
491｜天下第一红烧肉#红烧肉做法 #红烧肉肥而不腻的做法 #太香啦 #吃肉 #下饭神器
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艳艳爱做饭1月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #好好吃饭大赛 #卤肉饭 千万别错过这个卤肉饭的做法，吃起来不油不腻，猪肉很香，软烂入味，汤汁粘稠，咸中回甜带点辣味，大人小朋友都很喜欢！
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小厨日记3月前
家常的味道，最是治愈人心。一盘青豆红烧肉，烟火气里藏着温暖❤️。#在家做美食 #家常菜#美食制作分享 #今天吃什么
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陕南娟子（家乡味道）3周前
大冬天就适合炖一锅热腾腾的猪蹄汤，配上锅盔馍，特别过瘾，暖暖和和的#分享家乡美食 #农村柴火饭 #家乡特色 #农村生活 #新农人计划
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雪花陈皮糖1周前
家庭版卤肉饭 #热热的日常分享 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #好吃又不胖的减肥食物
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徐先生2周前
猪脚想要好吃，不要乱加大料，教你详细的红烧猪脚，吃一次忘不了
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Daven食刻_1月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 肥而不腻的红烧肉，颜色亮而红润，瘦肉不柴，肥肉入口即化，真叫一个香香香！拌上米饭得香迷糊咯#红烧肉 #肥而不腻
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爱做饭的小女孩6天前
深漂周末备餐vlog🍽️🥟 第一次做小酥肉大成功！ #vlog日常 #周末备餐 #动手自己做美食仪式感满满 #上热门 #美食vlog
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张小静要努力吖1月前
#红烧肉 肥而不腻的红烧肉，全家抢着吃。#红烧肉肥而不腻的做法
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