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小华姐的烟火味儿10月前
真没想到广式粤菜的脆皮乳鸽在家做这么简单#烤乳鸽 #脆皮乳鸽 #家庭版 #学会快去试试吧🔥
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古志輝3月前
今天粤菜厨师古志辉把当家菜“脆皮乳鸽”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我从选料、腌制、制作脆浆开始吧！乳鸽腌码好后飞水、卤制、上浆、炸制也都是满满细节！今天视频有点长不容错过！
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灿爸和金堰爱美食9月前
挑战用1956年广州名菜谱‼️西汁焗乳鸽 #焗乳鸽#粤菜#美食教程#美食手艺人超有料
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智慧爱美食7月前
在家也能做出嫩滑爆汁的玫瑰露乳鸽，小朋友吃了还想吃。 #抖音美食推荐官 #粤菜美食 #乳鸽怎么做
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十三爱美食1月前
家乡美食 家庭乳鸽，金黄酥脆#美食 #乳鸽 #广东乳鸽做法 #家乡美食
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珧记1月前
珧记招牌炸乳鸽 珧记饭店广受好评的招牌炸乳鸽，来看看制作过程吧~#深圳粤菜 #深圳美食 #乳鸽 #罗湖美食 #粤菜
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大麦食记3月前
五指毛桃焗乳鸽，下酒又下饭的美味家常菜#家常菜 #美食教程#粤菜#乳鸽
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厨师干净哥7月前
玻璃脆皮乳鸽，粤菜精品，色泽红亮，汁多肉嫩最详细视频 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #省饭课代表 #舌尖上的味道 #脆皮乳鸽@DOU+小助手
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大麦食记1周前
沙姜乳鸽煲，冬天该进补的季节，鸽子是不错的选择#家常菜 #美食教程 #我的厨房日记#乳鸽#粤菜
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耄耋老师4月前
老公想吃鸽子，今天做一道鸽子的粤菜经典吃法，古法盐焗鸽#盐焗做法 #盐焗鸽子
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兴香师傅5月前
你吃过三杯汁乳鸽吗？ 石岐乳鸽骨细肉厚自带丁香风味，焖制时三杯汁渗入鸽肉纤维，形成“皮滑肉嫩骨透香”的层次感，既保留乳鸽本味，又赋予醇厚酱香——三杯汁焖乳鸽 #广州美食 #番禺美食 #传统美食 #本地美食 #红廷御宴
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糖爸4月前
在家有个电饭煲就可以做秘制乳鸽#在家做美食 #电饭煲美食 #粤菜 #每日分享
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乡土烟火气1周前
吃过这只鸽子，鸡都成了配角 --春日乳鸽，两种做法同台。一口脆响，一口鲜汁，香不腻、嫩不柴，才叫真正的粤味狠角色。#舌尖上的美食 #粤式乳鸽 #玻璃鸽子
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炳炉•新派粤菜6天前
鸽子和花椒能碰撞出怎么样的火花？你知道吗？#炳炉#粤菜#大红袍花椒乳鸽#厨师#舌尖上的味道
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八根胡萝卜1月前
鸽子汤新做法#鸽子汤#炖汤#广东靓汤 #美食#美食教程
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水鄉人家·九味鸽焖皇官方号10月前
吃广东乳鸽还得来中山！！ 老字号的红烧乳鸽配方与做法分享给大家！！#抖音美食推荐官 #中山乳鸽 #中山美食探店 #中山美食攻略 #乳鸽
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啊星爱做饭1月前
五指毛桃焗乳鸽的神仙吃法，做法简单，椰香味浓郁，真的好好吃，巨香，巨好吃，喜欢的可以试试#五指毛桃#五指毛桃焗乳鸽#日常做饭 #家常菜#潮汕美食
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包食包煮2月前
家常菜简单做法沙姜煎焗鸽 乳鸽比较腥 我买的是中鸽 真的香 #包食包煮 #家常菜100道简单炒菜 #沙姜 #鸽子做法
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顺德大金家姐❤️3月前
顺德大金家姐:香茅焗乳鸽 平时喜欢去大排档喝两杯的朋友,千万不要点这个菜,不然不喝够三瓶都不肯走啊!#香茅焗乳鸽#大排档#粤菜#顺德#乳鸽
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一碗人间烟火4月前
见风就长的鸽子 #乳鸽 #老广的味道 #舌尖上的美食  
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晴天饲养员1周前
做香茅焗乱放调味料就是浪费食材，今天分享一个正确的做法。#粤饮粤轻松#乳鸽 #家常菜 #美食教程 #粤菜
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谭仔美食1月前
以后鸽子买回来不要只会红烧或者煲汤啦,今天就给大家分享一个简单又好吃的做法， 不用开火没有油烟，只需要一个电饭锅就可以轻松搞定,做起来外酥里嫩，咸香入味。 #盐焗乳鸽 #跟着抖音学做菜
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右右食光6月前
俗话说三伏不补，入秋受苦，今天我就把自古流传下来的炖鸽子汤方法分享给大家#鸽子汤 #鸽子汤的做法
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粤菜传承人黄伙有2月前
半山粤 乳鸽王.粤菜小粤 白切沙姜鸽皇
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阿锐3周前
生炸乳鸽#客家美食#粤菜#第一人称#摄影@知食份子
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东山宴2周前
#热门 一鸽胜九鸡 冬日进补不用愁，羊肚菌炖乳鸽汤，一壶暖汤下肚，驱寒暖胃超舒服，营养丰富还滋补#东山宴粤菜 #假期必打卡餐厅
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中山黄金海5月前
中山做乳鸽已经是出神入化了！竟然还被我发现更新颖的麻辣鸽做法，汤鸽、红烧乳鸽都做的很不错，我们老一辈一直坚持传承乳鸽文化，真的很开心见到年轻人也把中山乳鸽传承下去。#石岐乳鸽 #中山吃喝玩乐 #同城美食 #美食传承 #好好吃饭大赛
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蛋挞的美食厨房🔅4月前
今日分享｜沙姜焗乳鸽✨ 沙姜焗乳鸽，餐厅的焗乳鸽在家也能轻松复刻，皮脆肉嫩，鲜香多汁，浓香四溢，鸡鸭吃多了不妨试试这个沙姜焗乳鸽！#沙姜焗乳鸽 #抖音美食推荐官 #鸽子的做法 #盐焗乳鸽 #豉油皇乳鸽
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长广记餐厅2周前
双人粤菜的仪式感，从一只鸽子开始#粤味好功夫 #乳鸽 #长广记
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老陈皮1周前
别去大排档挤了！沙姜焗乳鸽在家做，简单到离谱#沙姜焗乳鸽 #鸽子的做法 #抖音生活观察计划 #过年美食分享 #创作者中心
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食养记1月前
平常熬夜比较频繁，真的可以经常喝点这个鱼胶鸽子 汤，味道鲜美还很有营养#煲汤 #鸽子汤 #广东靓汤 #熬夜 #滋补养生
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敏食小馆子1月前
挑战给非乳鸽去骨，塞入秋冬神秘馅料，这碗汤闭上眼都尝不出是鸽肉做的，太鲜而不腻，清甜回甘了##美食教程 #创意菜 #鸽子的做法 #广东靓汤
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七月初三6天前
粤菜丨脆皮乳鸽丨这是纠结的一道菜，放生鸽子，烹饪鸽子，纠结。 黄帝内经有云：肾开窍于耳，鼓音入肾。惊恐胆小者，多听鼓音振气，壮志激发阳气，通俗点：难怪年纪大了喜欢听DJ！！！#粤菜 #脆皮乳鸽 #美食教程持续更新
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粤煌烧腊培训（马老师）1周前
红烧脆皮乳鸽，皮脆到咔嚓响！肉嫩爆汁，咸香入骨，粤煌秘方全教，小白也能秒上手#红烧乳鸽培训 #脆皮乳鸽做法 #炸乳鸽
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🍀🍀🍀晴天🍀🍀🍀1周前
#我要上热门话题🔥 菊花🌼捞乳鸽 酒店🏨招牌菜；手把手教你👏
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右居上汤1月前
古人智慧搭配，黄精玉竹遇上老鸽的奇妙碰撞，炖出广东靓汤！#药膳 #补气血 #健脾养胃 #鸽子汤 #润肺
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花城岭南·粤客（正宗广东菜）1周前
招牌菜推荐：花城岭南-脆皮乳鸽 推荐理由：外皮酥脆，内里肉汁丰盈，卤香与脂香层次递进 这口岭南味，必定会惊艳到您！#脆皮乳鸽 #徐州粤菜 #徐州美食 #抖音美食推荐官 #花城岭南粤客
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厨艺在手9月前
三招搞定滋补鸽子汤！90%人不懂的正确处理秘诀 "你炖的鸽子汤为啥腥柴不鲜？第一步就错了！" 今天揭秘粤菜师傅私藏的三步绝技。处理活鸽切记不能直接放血，80℃"虾眼水"是关键——锅内烧水至底部冒蟹眼泡时，左手捏紧翅膀根部，右手快速浸烫10秒立即提起。这个温度既能完美脱毛，又不会烫熟表皮导致血水封存。 经验老道的师傅都会备块湿毛巾，趁鸽子昏迷时从尾羽逆着生长方向轻捋，就像给芒果去皮般顺滑，30秒就能褪净羽毛。重点来了！清理内脏时记住"三放三不放"：保留鸽胗、鸽心、鸽肝增鲜，去除苦胆、食管头、肺叶去腥。处理好的乳鸽无需焯水，冷水下锅加两片老姜，文火慢炖1小时，汤色清亮得能照出人影。 最后分享个灵魂喝法：碗底撒几粒宁夏枸杞，浇上滚烫的鸽汤瞬间激发出甘甜。这样炖的鸽子肉筷子一夹就脱骨，汤汁带着天然的清甜回甘。想知道更多禽类处理技巧？评论区告诉我下期想学土鸡还是老鸭汤？#滋补鸽子汤做法 #鸽子怎么炖汤好吃 #乳鸽
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粤煌烧腊培训-梁师傅-（广州白云区）6天前
粤菜经典红烧乳鸽的做法分享学烧腊技术学红烧乳鸽制作 粤菜经典红烧乳鸽的做法分享学烧腊技术学红烧乳鸽制作#红烧乳鸽培训#学红烧乳鸽制作#学烧腊培训选粤煌烧腊培训 #学乳鸽的做法来广州粤煌烧腊培训 #红烧乳鸽培训
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欣欣的美食厨房1周前
俗话说一鸽胜九鸡，那鸽子汤怎么炖才能让一只鸽胜过九只鸡呢？#家常美食 #在家做美食 #菌菇鸽子汤 #菌菇鸽子汤的家常做法
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西安粤海客家小厨1周前
乳鸽要吃脆的，但我们的关系要处的铁铁滴#粤海客家小厨
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U何妨1周前
今天喝鸽子汤，一鸽胜九鸡，大家有没有鸽子汤的其他推荐做法？ #孕期营养汤 #鸽子汤 #孕期营养食谱
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月山渔村·中式集院官方号1周前
玻璃脆皮乳鸽是一道经典的粤菜，它是传统红烧乳鸽的升级版，以皮薄如玻璃、酥脆爽口、肉嫩多汁的口感征服了众多食客的味蕾。#月山渔村 #岳阳月山渔村 #岳阳美食 #脆皮乳鸽
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雲天悦·佛跳墙官方号1月前
【云天悦】-玻璃脆皮乳鸽🍽️ 陈厨把我们的明星菜品“玻璃脆皮乳鸽”毫无保留的分享给大家～ #云天悦 #云天悦佛跳墙 #呼和浩特美食#呼和浩特粤菜#餐饮
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阿塔厨房（粤菜）1周前
今天我们就来做一道炖汤。花椒炖鸽子 俗话说得好 一鸽胜九鸡 大家跟我这样做 孕妇小孩老人都可以喝的炖汤 视频说到:肉码 就是用瘦肉切成大颗粒 然后用凉水焯一下 花胶泡发:花胶放两片姜片先蒸个15分钟 然后拿个无油的盆。放纯净水两片姜片和花胶放在冷藏泡一夜。就可以拿来炖了
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莞探1月前
一鸽顶十鸡，正宗中山师傅在东莞做的中山乳鸽，超级赞#中山乳鸽 #抖音美食推荐官 #东莞美食 #红烧乳鸽 #万江美食
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雄安鸽子王-鴿譽興5天前
冬天来份鸽子汤，暖心又暖胃，男人的加油站女人的美容院#雄安鸽子王 #雄安美食 #粤菜 #容东美食
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草莓爱美食6天前
粤式经典脆皮乳鸽在家几分钟就能吃上！皮脆肉嫩还爆汁，关键做法简单，味道跟餐厅的一模一样！#脆皮乳鸽 #烤乳鸽 #妈呀太香了
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鸿禧楼燕子6天前
你听过给鸽子松骨吗#粤菜 #粤菜美食 #奇闻趣事
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爱哭的小孩1周前
炖鸽子汤,直接下锅炖是大错,大厨教你一招,汤鲜肉香,营养翻倍
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展源食品1周前
“一鸽胜九鸡”，鸽肉软烂，汁香四溢。吃上一口，养胃既暖身 #美食 #乳鸽 #好吃到停不下来 #味道好极了你们想吃吗 #天冷了就想吃这一口
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野厨不野3周前
吃中山红烧乳鸽…你白白吃了多少年？看看这个秘笈吧！赶着跟八婶去打麻将…看看乳鸽该怎么吃吧！ #喜家餐厅 #石岐红烧乳鸽 #广式早茶 #中山美食
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暖膳记（养出好气质）2月前
鸽子汤做法#煲汤 #广东靓汤
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鴿譽興中山乳鸽6天前
又是客满的一天，今天准备了两百只乳鸽，制作脆皮乳鸽和大红袍乳鸽#粤菜 #脆皮乳鸽 #雄安鸽子王 #容东美食
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海边悠闲踏浪的旅人3周前
广东人喜欢喝的滋补鸽子汤，原来是这样做的，汤鲜味美！
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伟洲记现烧老广烧鹅（南阳路店）5天前
来看看咱们家的脆皮乳鸽靓不靓！ #伟洲记 #粤菜 #乳鸽 #美食分享
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邹家人创业2周前
广东人喜欢喝的滋补鸽子汤，原来是这样做的，汤鲜味美！
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三食而立6天前
鸽子别一会炖汤了 这样做简单又好吃 砂锅焗乳鸽 #美食 #晒出你的家常菜做法 #美食教程 #vlog日常
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莉姐家常菜（湖畔闻花香）3周前
超级超级好吃的胡椒乳鸽，一鸽胜九鸡，趁着降温，补补正当时！#焗乳鸽的做法 #砂锅美食 #家常菜教程 #教你做美食
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莫琪乐1周前
虫草花蒸乳鸽 鸽子汤吃腻的时候换一种做法 #今日美食分享 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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小不点生活日常1周前
分享一道白玉鸽子汤做法！话不多说经常喝汤的朋友知道#美食趣味计划 #鸽子汤
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杨小厨教做菜1周前
在家做盐焗乳鸽，记住这个比例，零失败超正宗 #盐焗乳鸽
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暖妈养生汤日记2周前
睡不好，脸色黄，全身没劲，特别是秋冬进补，古人说一鸽胜九鸡，试一试黄芪当归鸽子汤。#食疗 #补气血 #做法简单又好吃 #广东靓汤 #创作灵感
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马有成6天前
南洋风撞上粤式脆鸽，香茅玻璃乳鸽一口沦陷#常州 #玻璃乳鸽 #广式乳鸽做法 #乔舒亚玻璃乳鸽 #酒店承包
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