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玲2天前
终于成功做出了麻辣牛肉干，失败了三次。 主料：牛腿肉 配料：高度白酒少许，花椒粉，辣椒粉，十三香，耗油，食盐，孜然粉。 做法：牛肉切大片改切条状（切到边的时候留一点，不要全切断，再反方向切，同样的操作切完正片牛肉。这样就可以成很长一根方便搭衣架上晾干）切好的牛肉放前面的配料拌均匀放冷藏腌制两小时（配料多少根据自己的口味放）腌好后搭衣架放通风处两天干了后剪短放锅里隔水蒸40分钟。蒸好就可以开吃了，也可以根据个人口味再放空气炸锅烤几分钟更香。 第二种做法：腌好后直接放空气炸锅烤熟 #自制美食
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2hard2fix p.q2周前
藤椒清汤牛腱 ｜ 速成快手菜 ① 腌制牛肉 400g牛腱子薄片，用盐水＋藤椒油腌制20分钟以上，让麻香先进入肉里。 ② 焯水处理 水保持微微沸腾，下牛肉焯熟，捞出后用清水洗去浮沫，备用。 ③ 备香菜 香菜梗切末，香菜叶切丝，分开放。 ④ 煮清汤（关键一步） 锅中加入300ml清鸡汤或牛骨清汤，有新鲜藤椒可一起下锅。 先加入1勺盐、半勺糖和藤椒油进行调味（汤中藤椒油总量约80ml）， 如果有木姜子油或新鲜藤椒，可替代约30ml藤椒油，风味更清香。 调味完成后再下牛肉，煮至沸腾后关火，加盖焖2分钟。 ⑤ 装盘完成 深碟底铺香菜梗末，舀入牛肉和清汤，最后撒上香菜叶。 #抖音美食推荐官 #留子 #做饭
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美食作家王刚3月前
厨师长教你“鲜椒煮牛里脊”的家常做法，麻香四溢，肉质嫩滑 #美食教学 #鲜椒煮牛里脊
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百姓美食家厨1年前
361 麻香牛肉（凉菜）创新做菜方法 调味窍门 评论告知 受益匪浅 #美食 #家常菜 #美食教程 #教人做菜
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丽华美食记3月前
煮好的牛肉一斤放盐10克味精5克，辣椒面10克，麻香粉10克，调味粉10克，白芝麻适量，煮面条，当零食真是绝绝子，赶紧做起来#麻辣牛肉 @丽华的日常
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牛肉先生2周前
牛肉的100种做法#麻椒牛柳#美食教程 #家常菜 #地道舌尖上的美味 #麻辣
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渝乡辣婆婆.小韩哥1月前
《花椒牛肉》解锁花椒牛肉天花板做法！麻香入骨，配米饭绝了。#川菜#抖音美食教程#花椒牛肉#同城美食#热门
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舌尖漫游指南4月前
重庆椒麻牛肉选用黄牛腿肉，先卤后切，用青花椒、辣椒爆炒。 麻香扑鼻，肉质纤维分明，是山城江湖菜中让人舌尖跳舞的麻辣尤物。#椒麻牛肉 #人间烟火 #发现宝藏小城 #抖音美食推荐官 #餐饮美食
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WEI的厨房日记5月前
牛肉的创新吃法，全网第一人 #麻酱 #牛肉 #牛肉做法 #美食 #美食教程
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王母娘娘下厨房3天前
#真实生活分享官 #亲手制作美食 #家常牛肉的做法 #美食教程 #伙伴计划原创视频 家人们谁懂啊！牛肉这样做香到孩子直哼歌！牛肉剁成沫，青椒切圈圈，大火爆香青椒，下牛肉沫翻炒，加辣椒酱、老抽调色，撒把香菜，出锅！绝绝子，你们家娃也爱吃这口吗？
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老厨子川菜3月前
美食教程#美食展示#川菜#炝锅牛肉川菜新技法用云南皱皮辣椒增独特香气，搭配花椒炝出浓麻，牛肉煎至外焦内嫩，最后撒花生碎添脆感，鲜辣、麻香与肉香交织，是川味里超够味的经典组合。#原创视频
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幸福美食频道2月前
花椒腌制耗牛肉 花椒的麻香能穿透牛肉纤维，与辣椒、姜蒜等调料结合后形成复合香辣味，刺激味蕾。腌制过程中，花椒水或花椒油的使用能提升鲜香，并增强牛肉的麻辣口感#舌尖上的美食 #这也能开播 #在拍一种很新的vlog #开学基础开学的vlog就不基础 #一键开播
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开面馆的大福3天前
#麻辣牛肉的家常做法教程 湖南常德麻辣牛肉 和粉面绝配#这是真正的硬菜
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杨丹《养猪记》3月前
吃不够的椒麻牛肉饼#在家做美食 #牛肉饼 #我的厨房日记 #今天吃啥
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五丰黎红官方旗舰店1月前
这道#麻香牛肉 ，只要记住花椒够麻、牛肉够嫩、豆腐够烫，就不会翻车～#五丰黎红为麻而生 #米饭杀手 #跟抖音学做菜
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娜娜的娜2周前
牛肉买回来这样做，不管是下饭还是当个小零食追剧都巴适！香辣过瘾，好吃到停不下来#美食教程 #冷吃牛肉#下饭菜 #又麻又辣又香 #冷吃牛肉做法
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小文啊5天前
家常版香辣牛肉丝，有手就会，能吃辣的不能吃辣的都能吃 #热点 #日常vlog #家常菜教程 #香辣牛肉丝
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曾好七调味品旗舰店9月前
天气热了，做个椒麻牛肉吧！麻香爽口下饭又下酒。#特麻花椒酱#妈呀太香了 #凉拌菜
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厨娘蓝蓝1月前
麻香酥脆牛肉火勺 简单省事 关键是太好吃了😋#美食 #牛肉火勺 #厨娘蓝蓝 #东北美食 #抖音美食推荐官
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雾都都好物1周前
花椒牛肉汤 #上热搜 #每日分享 #美食 #美食趣胃计划 #美食家
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十月老师（美食居家版）3天前
这道贵州家常菜牛肉干锅 用糍粑辣椒+皱皮辣椒+泡椒 炒出独有辣椒香味 在家吃，配米饭三碗起步 关键是：步骤超简单，厨房小白也能复刻！ 贵州菜制作教程第六期 #美食趣胃计划 #家常菜教程 #贵州菜
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火夫亮哥5月前
麻辣爽滑的麻辣牛肉意面 申请出战～西红柿的酸甜配上三五底料的麻香 真的很好吃～ #意面做法 #美食教程 #美食分享 #西餐美食 #麻辣牛肉
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泰陵烤肉（始于1998年）1年前
挑战实操分享26年烤肉店里第十二道菜韩式麻香肥牛的做法吃法！喜欢烤肉美食的朋友给个红心哦！#烤肉 #韩式烤肉 #烤肉店 #烤肉培训 #餐饮人
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红融严选3天前
牛肉干腌制料自制麻辣风干蒙古手撕牛肉香辣专用五香调料包 #牛肉干自制 #调味料
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十月老师（美食居家版）1周前
鲜花椒黄焖牛腩 新鲜的青花椒最近上市了 融合川黔风味的黄焖牛腩 以鲜花椒的清新麻香打头阵， 配糍粑辣椒+豆瓣酱+贵州腐乳的复合酱香 佐以十余种香料慢炖 麻香浓郁 ，软烂入味 能让你一口气下三碗米饭 #贵州美食 #黄焖牛肉 #美食趣胃计划
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旺苍签牛匠鲜牛肉火锅串串餐馆（个体工商户）1月前
藤椒牛肉粒裹鲜藤椒酱，清麻带柑橘香、肉质滑嫩，搭配脆爽吸汤的牛肉贡菜串，麻香与脆感碰撞超过瘾～#广元#美食#签牛匠#火锅串串
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爱唱歌的厨子3月前
鲜椒辣透嫩牛肉，麻香一缕绕唇#江湖菜双椒牛肉#爱唱歌的厨子
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雅米川渝特色椒麻牛肉-薇薇2月前
12小时从牛变成椒麻牛肉 #热点#美食#无辣不欢#麻辣美食#麻辣
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周师傅的家常菜2月前
今天跟大家分享常德特色美食“麻辣牛肉” #日常生活 #学做菜 #家庭美食 #烹饪美食 #下酒菜
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乡厨老默4天前
今天做个香香辣辣的手撕牛肉干#农家美食
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美食小馋猫3天前
过年自己在家做的#牛肉干，你们去试试我这个做法特别简单，麻辣鲜香，吃起来就停不下来。#美食教程
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六盘水市钟山区鲜牛记牛肉馆4天前
水城烟火淬炼地道风味麻辣干锅牛肉！鲜切牛肉吸饱秘制红油，麻香醇厚、辣韵绵长，配脆嫩时蔬裹汁入味，一口焦香弹牙，干锅热辣驱散寒意，越煮越上头～#味道好极了你们想吃吗
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老谈厨房6月前
红油裹着薄切的牛肉片，每一丝肌理都浸足了麻香。蒜粒和香菜在舌尖跳着轻快的舞，辣得刚好，鲜得透彻。一口下去，肉香混着料汁的醇厚在嘴里炸开，连带着夏日的烦躁都被这口清爽浇得烟消云散——这盘凉拌牛肉，是餐桌上藏不住的惊喜。#抖音美食创作人 #美食教程 #抖音美食推荐官 #家常菜教程 #同城浏览
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曾好七调味品旗舰店9月前
天气热了做个椒麻牛肉吃吧！麻香麻香的，太下饭了。#特麻花椒酱#凉拌菜 #妈呀太香了
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ᯠ _ ̫ _ ᯄ3天前
在家就能做的手撕牛肉干，麻辣鲜香越嚼越好吃，真的是越吃越过瘾！ #牛肉干 #好吃到停不下来
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晶晶吃亿口2天前
秘制红油裹鲜牛肉，麻香够劲，每口都是实在鲜#附近美食团购#小哥麻辣牛肉#火锅附近团购#麻辣牛肉火锅#现炒牛肉
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爱咸蛋超人的麻麻4天前
#慢发酵工艺#贵州辣椒#麻辣鲜香#牛肉花卷层层有料 最近云贵菜的风很大，我们大胆的用了贵州辣椒调味，这款麻辣牛肉花卷，采用老面慢发酵工艺，麦香味浓，麻辣鲜香每一口都够味，一层层的撕着吃😋
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江志忠旗舰店6天前
真材实料麻辣牛肉，麻香浓郁，一口下去超上头 #江志忠牛肉 #麻辣牛肉 #解馋 #真材实料
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香皖·功夫煲仔(松林路店)官方号2周前
#亲手制作美食 #麻辣牛肉#晚餐吃什么
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昊昊的黄瓜3天前
牛肉超级好吃的做法 #牛肉 #美食制作 #美食分享 #美食
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凤仪红豆牛肉火锅3周前
这种麻辣鲜香的烧椒牛肉你还犹豫？ #冬天就适合吃火锅#火锅#凤仪红豆牛肉火锅#火锅团购 #烧椒牛肉
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龙哥的菜（教做菜）4天前
以后想吃牛肉干就和我这样做，麻辣鲜香，越嚼越香，真的比外面卖的好吃还实惠～#牛肉干 #自制牛肉干
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昭通美食3月前
昭通特色的火塘牛肉,就是 麻.麻 香. #昭通美食 #地方特色美食 #牛肉火锅 #火塘牛肉 #烟火气小店
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郝郝吃饭2月前
红油滚沸裹住鲜切牛肉，薄嫩得咬开即爆汁！花椒麻香钻鼻腔，辣椒鲜辣浸舌尖，每一口都带着滚烫的江湖气，配米饭直接炫三碗，酣畅到冒汗才够味～#抖音生活观察计划 #晚饭吃什么 #美食 #天儿冷吃点啥
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萱萱的小厨房日记3天前
我家经常做的酱牛肉，这样做零失败还很入味，酱香浓郁，越嚼越香#酱牛肉 #三酱牛肉做法
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成大厨美食3天前
牛肉最好吃的十种神仙做法#家常菜 #下饭菜 #美食教程 #牛肉做法
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笨土豆·山野小馆1周前
牛霖的鲜、/ 豆花的绵、/ 青椒的香、/ 花椒的麻，/ 四样炖在一起鲜麻入味，/ 来笨土豆山野小馆，/ 这道必点菜千万别错过#和昌笨土豆 #退伍不褪色 #云策团 #十堰和昌国际城 #豆花牛肉
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娇娇闲不住1周前
可以原地出摊的椒麻肉饼，麻香酥脆，配上牛肉粉丝汤可太绝了#椒麻肉饼 #椒麻
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珍姐爱美食1月前
#美食教程 #美食制作分享 #炖牛肉教学 @抖音小助手
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塞上府餐饮2周前
焦香弹牙！这道椒麻安格斯牛仔粒太绝了 #塞上府 #港式椒麻牛仔粒 #安格斯牛肉盛宴 #舌尖椒麻诱惑
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湘湘家常菜4周前
"再也不用复炸！一次成功的香酥#盐炸牛肉 厨房小白也能零失败"#家常菜 #美食教程 #零失败菜谱 #抖音生活观察计划
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小帅琦2天前
五香牛肉 真的很好吃，比酱牛肉好吃#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #五香牛肉 #亳州五香牛肉 #五香黄牛肉
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亢帅傅美食8885天前
#牛肉 #美食 #美食教程 #美食趣胃计划
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小梦食记4天前
上个礼拜做的冷吃牛肉家人都没吃够，今天又做了一大盘，麻辣鲜香，越嚼越香，比外卖的还好吃#冷吃牛肉
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家和国兴1月前
牛肉10种神仙吃法太绝了！每款都香到上头，软嫩不柴超入味，不管煎烤炖煮都超赞，爱吃牛肉的必码，做法还简单👍
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贪吃博（美食）1月前
红油裹嫩玉，麻香炸舌尖，牛肉酥提鲜！麻婆豆腐拌米饭，干饭魂直接焊死在餐桌✨#麻婆豆腐 #下饭神器 #爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 @抖音小助手
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纯纯说美食2天前
牛肉这样做还用去饭店了么 ，在家也能喝两瓶#牛肉 #抖音视频变现 #创作者中心 #创作灵感
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不摇碧莲、🦠2周前
#美食 #辣椒美食怎么做 #美食 @DOU+小助手
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