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同样叫“人参”,它的身份到底谁说了算? 在中国,人参至少有三套“定义”:药典看药效,国标定品质,海关管贸易。三张“身份证”各有侧重、各司其职,共同划定了人参的“身份边界”。读懂了这三张身份证,你才能看清这个古老滋补品行业的底层逻辑与真相。 第一张身份证:药典标准——“药效通行证” 由《中华人民共和国药典》权威界定,这是人参作为“中药材”的核心身份凭证。药典不管人参长得好不好看、产地在哪里,只聚焦药用功效与安全底线:明确规定了人参的基原植物(五加科植物人参的干燥根和根茎)、性状特征、鉴别方法、含量测定标准(比如人参皂苷等有效成分的最低阈值),甚至包括重金属、农药残留的限量指标。 只有符合药典标准的人参,才能进入中医药临床配方、中成药生产环节,是其具备药用价值的法定依据。简单说,药典回答的是:“这是不是能治病的真人参?” 第二张身份证:国家标准——“品质说明书” 由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的系列国标(如GB/T 22536《人参》),更像是人参的“品质分级指南”。它跳出了药用范畴,覆盖了鲜人参、生晒参、红参等不同品类,从外观形态、大小规格、内在成分等维度制定分级标准。 比如同样是生晒参,国标会根据根形、须毛、皂苷含量等,划分出不同等级,直接对接市场上“优质参”“普通参”的定价逻辑。国标回答的是:“这是品相、品质多好的人参?” 第三张身份证:海关编码——“贸易通行证” 在进出口贸易领域,人参的身份由海关编码(HS编码)说了算。海关根据人参的加工状态、用途、形态,划分出不同的编码类别:比如未加工的鲜人参、经过蒸制的红参、切成片的人参饮片,对应的HS编码截然不同,直接决定了关税税率、进出口监管要求。 更关键的是,海关编码还会区分“药用人参”和“食用人参”,甚至明确界定是否属于濒危物种管理范畴(野生人参与栽培人参的监管天差地别)。这张身份证回答的是:“这是能以什么身份、走什么渠道流通的人参?” 三张“身份证”看似各管一摊,实则环环相扣:一款人参要想从田间走向药店、超市,甚至远销海外,必须同时满足药典的安全药效要求、国标的品质分级规范、海关的贸易监管规则。而市场上的种种乱象,往往就是钻了“身份界定模糊”的空子——比如用不符合药典标准的人参冒充药用参,用低等级人参对标高等级价格,用非贸易编码的人参违规通关。 看懂这三套定义,才算真正摸清了人参的“规矩”#人参
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