您是不是在找：

阿兰不摸鱼2年前
超经典古早蛋糕‼️不开裂不回缩不塌陷，烘焙9年总结的经验，只需要掌握这3点，新手小白也能一次成功！#古早蛋糕 #古早味 #长帝三十而立 #长帝大白鲸 #在家做蛋糕
00:00 / 01:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
美食美珂铺1年前
锁住我的配方❗️教你开不裂不回缩纸杯蛋糕～ 今天做了水光肌纸杯蛋糕，圆乎乎的组织超细腻～#纸杯蛋糕 #好吃的蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #长帝猫小易pro #长帝趣享烘焙每一刻
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞449
宸妈慧生活3年前
在家就可以轻松制做的戚风蛋糕，简单易上手，不缩不塌不裂，看好每个细节，随随便便就能成功哦，可以用做任何蛋糕胚#在家做美食 #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #烤箱美食
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
珩宝妈美食记3月前
不会做蛋糕的，来试试这个配方，真的太好用了！做出来的戚风蛋糕，没有布丁层，不塌陷也不回缩，蓬松暄软，一点不输外面卖的！做法简单，新手也很容易成功！#在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #好吃到停不下来
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞208
美食美珂铺1年前
千叶纹切块蛋糕，不塌不缩！特别适合新手操作～组织细腻柔软，快去试试吧#千叶纹蛋糕 #千叶纹古早蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #长帝s1蒸汽风炉烤箱 #长帝趣享烘焙每一刻
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞230
芝麻酱1年前
宝宝巴士教你如何让杯子蛋糕松软不缩！ #内容启发搜索 #宝宝巴士 #儿童美食
00:00 / 01:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞225
老板罗成3年前
《做出一个违背～～的决定》公布不开裂不回缩完美戚风蛋糕配方！#老板罗成
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
袁小姐的日常10月前
姐妹们六寸 八寸戚风蛋糕教程我整理出来啦 需要来自取哦祝大家都能烤出不回缩不塌腰没有布丁层的戚风蛋糕#戚风蛋糕 #我的厨房日记
00:00 / 03:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
航妈烘焙时间8月前
这个拉花古早蛋糕太简单了，新手都能一次成功，快去试试吧#古早蛋糕#烘焙#烘焙新手 #烘焙 #拉花古早蛋糕 #古早蛋糕
00:00 / 02:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞7937
bobo厨房记4月前
拒绝入回缩！拒绝入开裂！教会你做杯子蛋糕 天知道我做了多少盘 每次不是缩一圈就是表面湿湿的 终于给我做成功了 姐妹们分享给你们啦~ 点赞收藏关注再走哦~ 让我知道你们都在~ #创作者中心 #在家做蛋糕 #杯子蛋糕 #烘焙教程 #烘焙人的日常
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
啥都爱吃9月前
可可戚风蛋糕不消泡教程‼️新手详细做法分享 8寸可可戚风蛋糕教程来啦！这个可可蛋糕的配方我连续做了三次 真的很好吃！做法分享很详细 不塌腰 不回缩 ！新手小白也能一次成功！ 总结： 玉米油一定要加热到70-80度 可可味和抹茶味的蛋糕最怕的就是消泡！热油烫过就能减少消泡程度噢！ 鸡蛋我是带壳50-55g用了6个 60g以上的用5个 水用常温或者温热 乳化速度更快 也可以换成牛奶 需要多加5-7g 前期烘烤用低温 以免面糊怕生太快出现蘑菇顶 后期再提高温度把内部烤熟 一定要完全冷却再脱膜 不然内部组织会太湿润 6寸戚风配方减半3个55g的蛋就OK了 还有啥疑问评论区一起讨论吧 #我的厨房日记 #甜品治愈一切 #戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #生日蛋糕
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞129
舌尖上的天喜4年前
终于找到方盘海绵蛋糕坍塌回缩原因及解决方法啦，做蛋糕的亲们快点关注收藏吧#泡多源#蛋糕#食品添加剂
00:00 / 03:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞82
骁妈美食记10月前
保姆级教程｜如何才能不塌不凹不缩无布丁层 新手必看！ 6寸加高戚风： 大个鸡蛋3个（带皮约60g/个） 玉米油35g 牛奶45g 低筋粉50g 玉米淀粉10g 糖45g（新手不要随意减量） 柠檬汁3g 上下火140℃30分钟 转上下火150℃20分钟 烤箱不同请适量调整 #抖音美食推荐官 #我的烘焙日常 #烘焙 #戚风蛋糕 #戚风
00:00 / 03:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞1141
小满美食1年前
不加水不加油，简单三步做不缩腰不塌陷没有布丁层的超软蛋糕。#在家做蛋糕 #烘焙
00:00 / 02:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞169
刘妮美食2年前
10寸戚风蛋糕详细制作教程来啦，新手也能一次成功，用这个配方做出来的蛋糕长得高，不塌陷不回缩，没有蘑菇顶，一定要收藏 #戚风蛋糕 #烘焙 #在家做美食 #跟着抖音做蛋糕 @抖音热点 @抖音美食达人助手 @抖音美食创作人
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞2304
Dison的烘焙课堂🇨🇳6年前
怎么样让轻芝士蛋糕不回缩？不塌腰？视频42秒，请大家耐心观看（有很多小技巧）片尾有彩蛋！@抖音小助手
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞5821
许舟舟美食生活记1年前
新入行烘焙的小伙伴们，这样抹蛋糕的，说的是不是你……#蛋糕抹面 #私房烘培 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #零基础学蛋糕入门
00:00 / 04:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞4062
李燕9月前
🔥美味😋蛋糕胚做法大公开，不塌不缩的㊙️绝招，手残党也能一次成功#蛋糕#新鲜出炉 #新鲜出炉 #美食制作分享 #无任何添加剂
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
小米爱吃吐司9月前
原味蛋糕卷保姆级教程 不开裂，不塌陷，不回缩的蛋糕卷#烘焙教程 #原味蛋糕卷 #蛋糕卷 #长帝烘焙节#长帝s1pro蒸汽风炉烤箱
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞271
美食美珂铺10月前
不加泡打粉‼️不塌不缩‼️原味金枕蛋糕 两个250g配方 鸡蛋6个 牛奶80g 玉米油75g 低筋面粉100g 玉米淀粉10g 白砂糖60g 柠檬汁6g 杏仁片适量 上下火150度60分钟 中途上色满意加盖锡纸#学会快去试试吧🔥 #我的厨房日记 #原味金枕蛋糕 #金枕蛋糕 #不加泡打粉
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞3247
夏小姐失眠中6月前
用海氏i7风炉烤箱，自带的不沾烤盘，烤的蛋糕卷，不塌腰，不回缩，拥有完美毛巾面，没有布丁层，做蛋糕真没那么多规矩，怎么方便怎么来#烘焙人的日常 #可可蛋糕卷 #蛋糕卷 #烘焙 #蛋糕卷教程
00:00 / 03:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞375
韩三姐爱美食5月前
#创作灵感 #电饭煲蒸蛋糕 #电饭煲蛋糕 #家庭版蛋糕 #电饭锅美食 电饭煲蒸蛋糕的秘诀来喽，蒸出来的蛋糕，蓬松暄软像古早蛋糕的味道
00:00 / 02:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
唐小妞8月前
不开裂不回缩的迷你小蛋糕，软软的一口一个#不开裂不回缩 #小蛋糕
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
凤卿（小楷麻麻）5月前
#蒸蛋糕 用厚的容器和密封的玻璃盖，冷却后边缘缩小了一圈，底部蛋糕粘连一部分。用对容器和蒸的方式很重要，蛋糕味道都没问题，就是想要外观好看，就得多花心思😂😂😂#美食 #在家做蛋糕 #日常分享 #宝宝辅食
00:00 / 01:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
爱做烘焙的婷婷1月前
今天是不塌不缩，香甜可口的蓝莓爆浆蛋糕！如果你的蛋糕缩了，检查蛋白打发和烘烤时间，有问题我们在讨论#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #跟着抖音做美食
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞2242
本芝妈妈（周六晚六点气垫年前最后返场一次6月前
一定跟妈妈试试用电饭煲蒸蛋糕！蓬松暄软！#农村美食 #我的乡村生活 #新农人计划2025
00:00 / 03:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
蔡蔡的烘焙小日子10月前
不回缩！不塌陷！不掉皮！奶香奥利奥小蛋糕！ 和蔡蔡一起来做烘焙呀，今天分享奶香奥利奥小蛋糕[色色R]不回缩！不塌陷！不掉皮！隔层水浴~细腻绵润！配料与操作手方法都很简单，新手也可以轻松驾驭，小朋友都特别喜欢吃，一起来呀！[偷笑R] 🌈蛋白220克，蛋黄85克，淡奶油180克，低筋面粉95克，细砂糖65克，奥利奥饼干碎40克，柠檬汁或者白醋几滴。 ❤️大概5个鸡蛋左右，鸡蛋大小不同，蛋白和蛋黄的重量会不同，最好称重哦！ ✨先准备好材料。提前把蛋白蛋黄分离。装蛋白的碗无油无水。可以把蛋白放入冰箱冻下。 ✨淡奶油和蛋黄放在一个大的容器里，用手抽搅拌均匀。 ✨过筛筛入低筋面粉。用手动打蛋器拌均匀。这个蛋黄糊拌好之后的状态会比戚风蛋糕的偏那么浓稠一点点。拌好的蛋黄糊细腻光滑无颗粒。做好的蛋黄糊放在一旁备用。 ✨准备打发蛋白之前先预热烤箱，烤箱的底层放一个装了水的烤盘，烤网放在中层，用160度一起预热。 ✨蛋白滴几滴柠檬汁或白醋，打发到蛋白霜纹路很清晰，呈现出光滑的状态，提起打蛋器，蛋白能拉出偏软的小弯勾状态。 ✨把大概1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再把拌匀的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法拌均匀。 ✨加入奥利奥饼干碎，用翻拌的方法拌匀。 ✨把做好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入提前垫好油纸的模具中，大概挤入八分满，挑一下表面的大气泡。 ✨放入充分预热好的烤箱，先用110度烘烤20分钟，再转135度烘烤25分钟，再转160度烘烤5分钟。 ❤️时间温度仅供参考，根据各家烤箱实际的调节！#烤箱美食 #美食 #烘焙 #美食教程 #蛋糕
00:00 / 02:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞72
卖糕的猫5年前
古早蛋糕要怎样做才不会塌陷收腰？只需记住这一点，想失败都难！
00:00 / 04:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞1429
爱做烘焙的婷婷1月前
为什么跟着网上很多电饭锅教程做，出来的蛋糕总是会回缩，别人做出来的是蛋糕，你的是一块饼！不一定是你技术有问题，先摸清自己锅子脾气，烘烤时间很重要！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食#我的厨房日记
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞7594
晓胖饭堂5年前
全网最详细的戚风蛋糕教程，不塌陷不回缩，新手也能学的会（一）#美食趣胃计划
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞8229
梅丽烘焙（merry）1年前
调整一个比例，解决戚风蛋糕回缩塌腰#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活 #烘焙
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞515
孙小饭5月前
还有谁做蛋糕卷老是失败的？看看这个配方，不掉皮不回缩不开裂！鸡蛋要用冷藏的，有条件蛋清可以冷冻至有冰渣，更稳定，更容易打发～#家庭烘焙 #瑞士卷 #蛋糕卷
00:00 / 02:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞1371
小玲爱烘焙8月前
可可古早蛋糕，不塌陷不回缩，新手一次成功
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
喵喵&美食分享7月前
不塌不缩不开裂不掉皮的#八寸戚风 #八寸戚风蛋糕做法 #戚风蛋糕 #家庭烘焙
00:00 / 02:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞64
正月的玖💋1月前
适合新手在家做的六寸戚风蛋糕，不会缩不塌陷～#戚风蛋糕 #抖音美食创作者 #烘焙新手
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
驴宝儿爱美食10月前
不回缩❗️不塌腰❗️没有布丁层的6寸戚风#戚风蛋糕 #我的厨房日记 #烘焙 #抖音美食推荐官 #烘焙新手
00:00 / 03:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞94
翠翠生活日记3年前
蒸蛋糕好吃不上火，但总是蒸不好，总结回缩原因详细分享解决方法 #蒸蛋糕 #蛋糕教程 #好吃到爆 #在家做蛋糕 #甜品
00:00 / 04:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞206
美食美珂铺2月前
配方超好用‼️不塌不缩‼️戚风模具做古早蛋糕✅我家宝子超爱吃 #做法简单又好吃 #在家做蛋糕 #古早蛋糕 #六寸古早蛋糕 #奥利奥古早蛋糕
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞239
勾勾的减肥日志（涨粉中💪）2周前
#真实生活分享 网上爆火的港荣蒸蛋糕它来喽！家里有蒸锅都可以成功，掰开看一下，真的好细腻，不塌不缩，好吃不上火，大人小孩都爱吃 #自学烘焙vlog #蒸蛋糕教程 #创作灵感 #蒸蛋糕
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
酉酉不挑食7月前
6寸戚风蛋糕 超详细分享 新手不翻车｜不塌不凹不缩不裂 配方： 鸡蛋：3个（55-60克/个） 牛奶：38克 玉米油：35克（色拉油也可） 低筋面粉：36克 玉米淀粉：7克 细砂糖：40克（白糖也可） 柠檬汁：3滴（白醋也可） 做法： 1.牛奶和油搅拌至乳化，低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀 2.打发蛋白前提前预热烤箱，蛋白冰箱冷冻5-10分钟，加入柠檬汁或白醋去腥！一次性加入糖打发蛋白至硬挺的直立小尖角（新手建议糖分三次加入） 3.蛋黄糊和蛋白翻拌法混合均匀，烤箱最下层，上下火135度30分钟再转150度25分钟 4出炉震出热气，倒扣凉凉2小时以上，完全冷却后脱模 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
吕小厨爱美食2年前
戚风蛋糕怎么做才能细腻喧软不塌陷 简单好吃不回缩呢
00:00 / 07:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
颜小安的烘培日记7月前
《自学烘焙Day10 》电饭煲古早蛋糕失败3次才总结出了原因 #抖音美食创作人 #电饭煲古早蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #自学烘培 #翻车现场
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞980
小安玩烘焙8月前
小孩哥教你做戚风蛋糕 不缩不塌不翻车的好方子 戚风蛋糕也叫“气疯”蛋糕。其实只要配方合理，熟悉操作流程，然后和自己的烤箱磨合好烤制的温度时间，就可以次次成功啦~#手工制作蛋糕 #神兽日常 #戚风蛋糕 #厨房小能手 #烤箱美食
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
阳阳家的小厨房5月前
姐妹们问的一分钟无油水蛋糕，不放泡打粉试过了，不大行……#微波炉美食 #无油水蛋糕 #邪修 #泡打粉 #自制甜品
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞574
一颗🥚4月前
8寸戚风蛋糕｜零失败，超级详细的8寸戚风蛋糕，做出来的蛋糕口感细腻蓬松，而且不塌陷不回缩没有布丁层，新手小白也不会被“气疯”啦#美食 #烘焙 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞49
PoPo烘焙日记2周前
抖臀芝士蛋糕🍰不回缩不塌腰！我研究明白啦！！ 要点：1.烫面，70度-80度的油烫面，增加面粉吸水性，使组织更软有韧性 2. 蛋黄糊调到流动堆积状态，避免过稀过稠 3. 蛋白打发，只需要大弯钩状态，错误：硬挺小尖角 4. 水浴，2厘米左右热水 5. 低温长烤 6. 出炉震一下，快速取出来撕下油纸让热气散掉 配方： 玉米油65g（加热到80度） 鸡蛋5个 低筋面粉80g 牛奶60g 细砂糖45g(已少糖） 柠檬汁和盐少许 芝士2片 肉松、白芝麻少许 模具：450克的吐司盒 烤箱温度：上下火140度烤70-80分钟#烘培 #古早蛋糕 #抖臀蛋糕
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞890
小小麻麻（日常美食）1月前
空气炸锅六寸戚风蛋糕，回缩，塌腰，开裂，布丁层，蘑菇顶，跟着视频做，这些问题统统轻松搞定，做出来的蛋糕，蓬松暄软，口感像云朵一样绵密，凉了也不会回缩，甜度也刚刚好，学会了这样做戚风蛋糕，再也不会被戚风蛋糕气疯啦#家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #空气炸锅戚风蛋糕#在家做美食 #美食教程 @DOU+小助手
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
蒸锅烤箱两不误1周前
#烘焙 #美食制作过程 #日常 #记录真实生活 #美食 这个方子做出来的纸杯蛋糕不回缩不开裂，口感绵软细腻，直接空口吃都好吃
00:00 / 02:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
是小小敏呀~11月前
分享自用5年的戚风蛋糕配方 看完这个视频 你也能在家轻松做蛋糕#烘焙人的日常 #跟我学烘焙 #戚风蛋糕 #爱烘培爱生活 #跟着抖音做蛋糕
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞1292
陈尘10月前
戚风蛋糕真的没有那么难 手把手教你不塌腰不回缩的戚风蛋糕#戚风蛋糕 #美食vlog #烘焙 #戚风
00:00 / 03:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
圈的小厨房2月前
纸杯蛋糕保姆级教程🍰不塌陷不回缩！成功💯 从材料到烘烤全流程手把手教你，不塌不缩的松软纸杯蛋糕，新手也能一次成功✨蒸烤箱也有解决回缩的办法～🥳 #纸杯蛋糕 #蛋白打发程度 #戚风蛋糕 #新手烘焙 #蒸烤箱做蛋糕
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
咩咩杨1月前
#居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感 8寸古早蛋糕，细腻柔软，入口即化，不塌陷不回缩，超级好用的配方，新手也能一次成功#上热搜 #创作灵感
00:00 / 02:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
三分甜七分言1周前
比婴儿屁屁还嫩的是…家庭版🍫巧克力蒸蛋糕 🥸这个配方已经做了三四次，每次都超级成功，真的从来没想过蒸蛋糕成功率比烤蛋糕成功率更高，蒸蛋糕只要蒸到位，不会回缩，不会塌陷，气孔全开。口感更湿润Q弹，回弹性支撑力都在线，学会这个蒸蛋糕，没有烤箱也能成功，再也不弄成功率50%的电饭煲蛋糕了，蒸蛋糕成功率真的超级高，搭配这个配方，绝对可以做出比古早蛋糕还软嫩的蛋糕～ 🍫巧克力戚风（6寸） 鸡蛋3个（带壳65g左右） | 可可粉10g | 玉米油40g | 低筋粉45g | 牛奶55-57g | 柠檬汁适量 | 细砂糖35g #抖音美食创作者 #烘焙教程 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #分享生活小技巧
00:00 / 02:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞89
悠妈美食日常10月前
不塌腰，不回缩，没有布丁层，6寸戚风在家做出来了，详细教程分享给大家#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #美食教程 #治愈系美食 #戚风蛋糕胚
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
小火慢炖1月前
这一期我建议大家看到最后，你们最容易忽略的也是非常重要的一个细节—电饭锅操作的问题，强烈建议你看到最后#美食 #美食教程 #电饭锅蛋糕 #电饭锅蛋糕教程 @抖音小助手
00:00 / 02:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
范范的减脂日记1周前
不塌不缩港荣蒸蛋糕教程来了#港荣蒸蛋糕 #港荣蛋糕 #家庭烘焙 #自制蛋糕 #蒸蛋糕
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
丝麦耘官方旗舰店5月前
超详细、零失败的蛋糕教程，非常适合新手的配方，不会缩！不塌腰！口感香甜软糯#蛋糕教程 #自制蛋糕 #美食分享 #在家做蛋糕 #威风蛋糕6寸
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞61
甜昕日记1周前
蒸蛋糕能成功重点有：1 、盆子须是无水无油的 2、蛋黄部分有堆叠感 3、蛋白一定要打发到位，要有直立一点的勾，打发不到位会回缩 4、蒸的时候要盖个碟子在蛋糊上面，防止水掉落蛋糊 5、蒸的时间要足够，30分钟左右，避免蒸不熟。（如果还不成功的告诉我，拉着手教～）#蒸蛋糕的家常做法 #蒸蛋糕教程 #蒸蛋糕技巧 #创作者扶持计划 #真实分享计划
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞980

简介:

您在查找“怎么做蛋糕不会缩回去了”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-19 06:46

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: