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西瓜卷儿5月前
用邪修的办法3分钟制作糖色，烧肉做卤菜，嘎嘎香。#邪修美食 #邪修做饭有多简单 #邪修做饭交作业了 #糖色教程 #日常分享
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犬子炫食记2月前
分钟三种家庭烤肉的腌制配方 可以香到邻居来敲门的那种~#烤肉腌制方法 #在家吃烤肉 #家庭烤肉
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好好做饭6天前
做红烧肉 红烧排骨 红烧牛肉的一定离不开炒糖色。今天告诉包子们一个零失败的炒糖色教程#糖色 #红烧 #美食教程 #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划
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深刻运动8月前
红烧肉做法详解 红烧肉做法 ■ 食材准备 五花肉500克（选肥瘦相间的部分） 冰糖15-20克（炒糖色用） 生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、清水等 ■ 制作步骤 处理五花肉： - 切块后冷水下锅焯水 - 加姜片、葱段、料酒去腥 炒糖色： - 小火炒至琥珀色 - 快速裹肉防焦化 炖煮： - 香料炒香后加调味料 - 小火慢炖40-60分钟 收汁： - 大火收至汤汁浓稠 - 注意翻动防粘锅 ■ 技术要点 🔹 去腥三要素： ① 焯水去血沫 ② 料酒去腥 ③ 香料中和 🔹 成功关键： ✓ 糖色火候控制 ✓ 小火慢炖原则 ✓ 肥肉出油技巧 #美食 #美食教程 #厨师之路 #家常菜 #红烧肉做法
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臻卤味5天前
过年的餐桌上一定得有这道红烧肉 ，像我这样做肥而不腻瘦而不柴#美食教程 #美食制作分享 #年夜饭 #跟我学做菜 #炒糖色
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臻卤味6天前
五花肉怎么做才好吃呢?今天教你一个经典的红烧肉做法，肥而不腻，全家人抢着吃 #家常菜 #红烧肉 #跟着抖音学做菜 #美食教程 #炒糖色
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陈皮糖5月前
这是一个万能腌肉公式，需要收藏 不过做什么小炒，肉丝这样腌，又嫩又香，再也不会硬邦邦，柴的咬不动了#牛肉炒胡萝卜 #在家做美食 #家常菜 #美食
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蹭饭（战损版大锅）1月前
熬糖色后续来了，这五花肉真是炖明白了#五花肉熬糖色 #熬糖色
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农村张大厨1月前
#美食教程 #地方特色美食 #新农人计划 #农村美食 天气越来越冷，又到了腌咸肉的季节，喜欢的朋友可以试试。
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臻卤味2月前
古法熬制糖色汁水，作卤菜卤肉红烧必不可少。 #炒糖色 #好物推荐🔥 #卤味
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乡里乡亲家常菜3月前
自制腌肉，干净卫生，嘎嘎香！#美食
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妈我饿了！青岛海鲜溯源19号上午10点3月前
红烧肉做法 1.五花肉加料酒、葱姜进行焯水，捞出后洗净并沥 干水分。 2.锅内无需倒油，将五花肉放入煸炒至出油，盛出 备用。 3.锅中再次倒油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色，接着倒入五花肉使其均匀上色，再加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜，添入三勺生抽、一勺蚝 油、一勺老抽，充分翻炒均匀。 4.倒入开水没过食材，小火慢炖约45 分钟，最后 大火收汁便可。
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王不多🍻5月前
今晚的计划是微醺 两个小时后的计划是即兴发挥#美食 #熏酱卤肉熟食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #在家做美食 @DOU+小助手
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大倩家的丁婆婆2周前
快过年啦，酱油肉可以安排起来了，详细做法和配方分享给你们……今晚直播抽酱肉福袋给大家尝尝#酱油肉的做法 #过年美味
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春哥讲卤味1月前
熟食调色方法糖色篇#卤肉食品 #东北卤肉怎么做 #和味食品 #开店 #经验分享
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五味真火3周前
卤肉颜色不够红亮，这样解决就对了。#卤肉#卤肉技术#美食配方
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虾十五复合调味料—周厂长1月前
卤肉上色怎么才能卤出红亮诱人的颜色#卤菜 #辣椒 #干辣椒 #卤肉 #餐饮
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臻卤味4天前
看看谁还不知道鸡腿肉怎么做才好吃，快来学!不好吃算我输!!#家常菜 #今日美食分享 #炒糖色 #一起学做菜 #我的厨房日记
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石家庄手擀面1周前
行唐特色之一，腌肉面，腌肉#分享家乡美食 #有想吃的吗 #真材实料好味道顾客说了算
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老李美食2月前
#腌咸肉 #腌肉 #美食
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卤点七卤菜熟食店4周前
卤肉上色千万不完直接用纯糖色上色，教你五种上色方法，让你的卤肉颜色直接封神#学卤菜技术 #哪里学卤菜 #卤肉上色 #卤点七卤菜
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冀庄石家庄手擀面官方号1周前
#美食 #传统美食制作 #厨艺教程 #石家庄手擀面
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辣飘香源头工厂店3周前
再也不用熬糖熬到焦！这款炒糖色酱汁，一倒就出枣红色，卤肉、红烧排骨香到舔盘，新手也能零翻车🔥#美食制作分享#炒糖色是冰糖好还是白糖好
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Yb博博4天前
酱焖猪肉 酱香味浓郁 好吃又下饭#上热门话题美食 #美食制作分享 #教你做美食 #下饭菜 #抖音美食创作者 @抖音小助手 @DOU+小助手
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朱广升︱卤味培训5天前
卤肉上色的方法和比例#卤味熟食 #卤味培训 #摆摊创业 #卤菜 #朱广升卤味培训
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宇文童行4周前
今天分享三种巨巨好吃的腌肉方法，轻松复刻烤肉店的味道😋#烧烤#腌肉制作方法#美味分享 #烧烤派对 #阳台烧烤
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佟掌厨🥬1周前
五花肉像我这么腌，就是外边烤肉店好吃的秘诀#烤肉真香 #腌肉
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煎蛋的厨房记1周前
挑战做100道不重样的家常菜之第五十八道 红烧肉反常 这次用五花肉来做的 糖色相当完美 哈哈#五花肉的神仙吃法 #红烧肉做法 #炒糖色#家常菜 #美食vlog
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爱烤肉的乳酸君1周前
烤肉店的味道不用再想念！ 烤肉店的味道不用再想念！今天教你调出那款让每桌都加单的「秘制梅花肉」腌料汁。看一遍就会，在家吃出烤肉店招牌风味！ #韩式烤肉 #烤肉腌料#烤肉腌制 #烤肉 #烤肉真香
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范大姐（家常美食）3周前
红烧肉要想色泽红亮，炒糖色是关键，炒老了肉发黑发苦，炒不好还不上色。不会炒糖色的姐妹就按我这样做，简单易学，马上放假了，做给孩子解解馋 #红烧肉做法 #红烧肉
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烤肉讲师刘老师（培训）1月前
如何腌肉 #烤肉 #烤肉店
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🌈赵大燃🌸2周前
学腌红烧肉，几个月都放不坏#农村生活 #美食 #我的乡村生活 #腌肉
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食肆铺3周前
家庭腌制肉类全攻略，低成本也能做出高级感 #烹饪技巧 #美食 #烤肉秘方 #家庭烤肉 #美食教程
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卤三味卤味店1周前
新手做卤肉，要牢记这三个卤肉上色口诀 #卤肉技术去哪里学习 #卤味熟食 #卤菜知识分享 #卤肉上色 #实体店教学
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蓝凫滋味鹅-刘强官方号5月前
卤肉的五种上色方法！ #卤味熟食 #卤鹅 #干货分享 #卤水
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恩宝吃饭啦2周前
家庭版烤肉🥩的三种腌制配方，香到邻居来敲 门！配上自制灵魂蘸料，在家轻松复刻烤肉店味道～#烤肉#家庭烤肉#烤肉腌制#烤肉蘸料#夜宵
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草莓公主4天前
烀肉喽，熬糖色，有点淡哈哈，不影响烀肉炖起来喽！
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张总厨4周前
腌肉吃的不止是香，是儿时童年的记忆!#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #光明渔港
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刘记炒鸡官方号1周前
马上过年了，老刘给大家准备点年味的菜#餐饮创业 #美食 #餐饮创业人 #石家庄
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阜平花花4天前
阜平腌肉提醒您该过年了！别忘了回家的路。#阜平腌肉 #美食 #阜平传统美食
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小喵好物分享1周前
0添加炒糖色卤把子肉红烧肉，去腥上色冰糖熬制，可试吃600g #红烧肉做法 #卤肉美食 #家常菜谱 #健康烹饪 #美食试吃
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扎西拉姆好物分享5月前
石壮 华师傅 手工传统古法炒糖色食用红烧肉上色600g 瓶家用卤料 #糖色 #同城美食 #红烧肉 #会下厨的男人 #闽南美食
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镁味佳肴1周前
红焖土猪脚详细做法教程 很多人焖猪脚总炒不好糖色，焖出来不是吃着还腥就是油腻腻的！别愁，照我这个法子用花雕当水焖煮，保管你猪脚红亮亮、香喷喷，软糯粘嘴又Q弹，怎么吃都不腻，香到骨头缝里#闽南美食 #闽南家常菜 #同城美食 #花雕猪脚 #真材实料才能做出好味道
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赞皇大军（传统手工腌肉）4天前
赞皇腌肉河北省石家庄赞皇县的传统美食，采用古法腌制，需经选肉、煮制、上糖色、油炸、油封窖藏5大步骤，全程约30天以上，核心在于用盐防腐和油密封延长保质期。 选材：首选散养笨猪掐头去尾的精品五花肉。因为纯瘦肉易柴。纯肥肉易腻。切成七到八公分的方块。冷水浸泡去血水。 制作：冷水下锅，加盐、花椒、八角、姜葱煮至八成熟（筷子能插入但带阻力），白糖炒至枣红色（油温180℃起泡变小），肉块裹糖色后油炸脱水，使肉质紧实，罐底铺肉，每层撒大盐粒，装满后倒入炸肉油完全浸没，密封避光阴凉处。 放置30天以上风味最佳。可保存一年以上。 食用：切片蒸煮或炖菜（如腌肉面！腌肉炒白菜，腌肉包子，腌肉饺子。腌肉炒笋尖，腌肉炒豆芽。腌肉熬干菜。腌肉酸菜肥肠豆腐炖粉条。等等）
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赞皇大军（传统手工腌肉）5天前
赞皇腌肉河北省石家庄赞皇县的传统美食，采用古法腌制，需经选肉、煮制、上糖色、油炸、油封窖藏5大步骤，全程约30天以上，核心在于用盐防腐和油密封延长保质期。 选材：首选散养笨猪掐头去尾的精品五花肉。因为纯瘦肉易柴。纯肥肉易腻。切成七到八公分的方块。冷水浸泡去血水。 制作：冷水下锅，加盐、花椒、八角、姜葱煮至八成熟（筷子能插入但带阻力），白糖炒至枣红色（油温180℃起泡变小），肉块裹糖色后油炸脱水，使肉质紧实，罐底铺肉，每层撒大盐粒，装满后倒入炸肉油完全浸没，密封避光阴凉处。 放置30天以上风味最佳。可保存一年以上。 食用：切片蒸煮或炖菜（如腌肉面！腌肉炒白菜，腌肉包子，腌肉饺子。腌肉炒笋尖，腌肉炒豆芽。腌肉熬干菜。腌肉酸菜肥肠豆腐炖粉条。等等）
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灵寿三指山腌肉5天前
灵寿腌肉上色是炒的糖色
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鲁媚厨房（粤语教做菜）1月前
做腊肉，腌腊肉的技巧#腊肉 #腌腊肉 #做腊肉#鲁媚厨房
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淘淘启蒙儿歌4天前
山楂糖醋汁 山楂糖醋汁 厨房小白也能变大厨！山楂糖醋汁，酸甜比例超绝，山楂果香超浓郁。腌肉、裹汁一步搞定，做糖醋排骨、里脊超入味，酸甜不腻超开胃，一瓶承包全家下饭菜！#懒人美食 #美食 #山楂糖醋汁 #糖醋汁 #调料
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大眼睛3月前
家人们！厨房备上这袋白砂糖，做饭调味都省心！冲豆浆、泡咖啡加一勺，甜得刚好不齁人；腌肉、炒糖色用它，肉香裹着淡淡焦甜超下饭；就连做馒头、烤小饼干，放一点都能让口感更松软。颗粒均匀易溶解，日常调味全拿捏，家里没了就赶紧囤！ #图文伙伴计划 #白砂糖 #广西白砂糖 #糖
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农村棉儿姐4月前
夏天腌河北的特色腌肉，先炖后炸再腌，这样做香而不腻又好保存 #新农人计划2025 #抖音新农人 #乡村生活家 #腌肉
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金牌烤肉师～刘超4周前
怎么腌肉最嫩 #嫩肉 #韩式烤肉 #地摊烤肉 #小本创业
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霞姐姐好物4天前
屋头红烧炒糖色600g/瓶手工卤肉炒制上色商用家用卤料专用汁CQQ#家常菜 #教你做美食 #有想吃的吗 #红烧肉 #香迷糊了@巨量千川
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味小熟卤菜培训2周前
千万别再用糖色给卤肉上色了，发黑像陈货，这五个上色绝活记住 #卤菜培训 #美食教程 #卤菜熟食培训 #卤肉 #程班长卤菜
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红豆互动1周前
#腌肉 #美食分享 #自制美食 #家常美食
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雪儿2周前
阜平腌肉#阜平腌肉 只有阜平小孩才懂丝丝肉的含金量！
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食品种草官阿星4天前
#炒糖色 #美食集锦
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志宏（农产品）3年前
#阜平腌猪肉#糖色 阜平腌肉制作离不开糖色，而糖色制作人们习惯性的用白糖，冰糖或蜂蜜，无论使用哪种都是为了给猪肉上色，视频中详细记录了农村用白糖炒色过程，可能各地做法不同，还请大家多多指教。
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满满吖3周前
以后红烧肉不会炒糖色的，怕发苦的直接用这个红烧糖色，配料只有白糖和水。大厨熬好的做红烧排骨、猪蹄都能用，好看有好吃#家常菜#红烧肉#糖色 #炒糖色 #家常做法
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裕裕爱吃肉2月前
万能腌肉配方，一点不输烤肉店。#自制烤肉蘸料 #烤肉#苹果夹肉#我的厨房日记@DOU+小助手 @抖音小助手 @我要上热门 #上热门🔥
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福宝6天前
#夹沙肉甜烧白
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灶坯间咪露1周前
内含蜜汁叉烧酱方子 有手就会，百搭万能叉烧酱#蜜汁叉烧酱 #叉烧 #超级下饭家常菜#万能酱料#健康养生#灶坯间咪露 #广东美食 #快手菜
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@黄小厨2周前
#美食分享 #家乡的味道 #美食教程 #腊味
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Fish吃了没4月前
红烧肉怎么做得红亮不苦不柴，调料配料简单得超乎想象 为了演示特意多方了糖色，正常颜色会浅一些，一个视频让你完全理解红烧肉做好的底层逻辑，从此再也不翻车 #美食 #美食教程 #红烧肉 #家常菜 #跟着fish学做菜
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