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尚购生鲜店1月前
肉皮冻蒸熬时间和最佳比例#美食教程 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法
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柴格格1月前
有这个菜今天就过年#家常菜 #猪皮冻#砂锅#下酒菜
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墨妈不爱做饭3天前
没想到猪皮冻在家做这么简单#猪皮冻 #猪皮冻家常做法
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晓辉的厨房家常菜🍒6天前
猪皮冻真的是家家年夜饭上不可缺少的一道菜，怎么熬可是很难掌握，详细的流程送给你，买点肉皮熬点皮冻吧#年夜饭
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振哥教美食3周前
熬肉皮冻 肉皮冻怎么才能做的晶莹剔透呢，今天我就把方法分享给大家#熬肉皮冻#肉皮冻
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老妹儿的饭🍡2月前
我做这个皮冻第一了，嘎嘎好吃，做法也不难，快做起来吧！#第一好吃 #自制皮冻 #猪皮冻
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妞妞牛妈6天前
年夜饭的菜系之：熬猪皮冻按照我这个比例做，新手小白都能成功！弹性十足，劲道爽滑，不腥不腻，满满的胶原蛋白巨好吃！#熬猪皮冻 #做美食也是一种享受 #强烈推荐 #猪皮冻
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弓长张生活日记6天前
快到年底了，把平时攒下的猪皮熬个猪皮冻，方法很简单，只要猪皮和水的比例对了，熬出来就是零失败，软香q弹，配上蒜汁就是爽口的小凉菜。#猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #猪皮的神仙吃法
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四毛家的小窝6天前
你以为晶莹剔透的水晶皮冻很难？其实秘诀超简单！本期视频手把手教你，从猪皮处理到如何快速熬煮，一步步还原如水晶般透亮的完美皮冻。成品QQ弹弹，再蘸上自制蘸料绝了！健康无添加，收藏起来过年露一手！ 食材： 猪皮850克（处理干净后） 清水2200克 食用碱1克 大葱30克 姜20克 八角1个 盐10克 蘸料： 大蒜30克 盐1克 酱油10克 醋20克 香油5克 制作方法： 1、猪皮用火枪把表面烧成焦糖色，用刀刮去表面的焦糖色 2、冷水下锅煮开后焯烫5分钟捞出 3、先把猪皮里面的肥肉剔干净，再把猪皮切成条，此时猪皮克重大约850克 4、再次冷水下锅，加食用碱开锅后煮2分钟，捞出放入温水中，反复多次搓洗干净，直到水清澈即可（这里清洗的越干净，成品越透亮），此时猪皮会赠加一点重量，大约1230克 5、猪皮加清水、葱段、姜片、八角，用电压力锅选择豆蹄筋48分钟，上汽后压30分钟 6、煮好后捞出葱、姜、八角，加盐搅拌均匀，倒入平一些的模具中，隔夜晾凉定型 7、定型好的猪皮冻切成片，用蒜泥、盐、酱油、醋、香油调个蘸料蘸着吃 小贴士： 1、猪皮用明火烧掉猪毛，焯烫后去掉里面的肥肉，切条后加食用碱煮，反复清洗干净，加葱姜大料，这些操作都是为了有效去除腥味；家里没有喷火枪，可以把猪皮长毛的一面，挨着铁锅干焙至表皮上色，后面的操作都是一样的 2、切成条的猪皮按照1斤猪皮配3斤水的比例炖煮 3、最后一步用电压力锅煮，也可以换成盖保鲜膜冷水上锅蒸，水开后小火蒸2小时的方法 4、煮好的猪皮加盐量可以根据自己喜好定，倒入模具中定型前，可以加一些焯烫过水的蔬菜，胡萝卜丝、西兰花、黑木耳丝，这样成品更好看，但是保质期会更短，最好吃多少做多少 5、切猪皮冻可以不用刀，用根线切割也行#猪皮冻 #家乡特色美食 #冬季美食 #新年开好局 #地方特色小吃
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三朵来了4周前
手工熬制猪皮冻，慢炖出胶香#熬皮冻 #美食
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小月儿1月前
不知道哪个地方的熬猪皮冻里放黄豆呀？我们天津老式熬猪皮冻是这样的，黄豆泡两小时以上和猪皮一起炖，豆子软面后搭配着QQ的猪皮冻口感真是绝！#猪皮冻家常做法 #猪皮黄豆 #猪皮冻 #懒人美食 #厨房小白懒人食谱
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红红的菜5天前
我家头过年的猪皮冻都是我自己在家熬，每年都按这个比例来熬制、不会失手，做出来还很好，姐妹们可以试一试呀#猪皮冻@抖音小助手 #给家人做美食
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五可的美食分享6天前
在这寒冷的冬日，来一块自己做猪皮冻，温暖又健康，满满的胶原蛋白、幸福感爆棚#我的美食日记#猪皮冻、#成功的喜悦，喜欢的朋友点赞加关注哟，谢谢❤️🙏
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小柯的菜3周前
自制猪皮冻#猪皮冻 #自制猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #自制美食
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广东奶爸（有锅气版）2月前
猪皮冻 Q弹Q弹的猪皮冻，弟弟吃了半盘！#广东奶爸的食谱 #猪皮冻 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #美食
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思密达6天前
猪皮冻#动手自己做美食 #亲手制作美食 #味道棒棒哒健康美食自己做
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李家三小姐1周前
一次成功🥰#猪皮冻
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四喜丸子爱美食1周前
马上快要过年啦。熬猪皮冻#猪皮冻教程来了 #美食教程#猪皮冻#味道好极了你们想吃吗 #美食 @抖音美食达人助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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每天给妈妈做一道菜5天前
#猪皮冻 #家乡特色小吃 #家常菜#嘎嘎香 #下饭菜
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许厨家常菜3天前
猪皮冻怎么做才能晶莹剔透，咸香有嚼劲？20年酒店大厨手把手教你，简单易学，厨房新手也能轻松搞定！#皮冻 #猪皮冻 #家常美食 #亲手制作美食 #晒出你的家常菜做法
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今天吃点好的6天前
做猪皮冻怎么才能晶莹剔透没有油腻味呢 #抖音美食创作者 #动手自己做美食仪式感满满 #自己做美食也是一种享受
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幸福了1周前
#皮冻做法 #年夜饭
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吃货大鹏5天前
猪皮冻到底是蒸还是熬，蒸多长时间，熬多长时间#猪皮冻#水晶皮冻
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七嫂儿2天前
冬天都喜欢吃猪皮冻，在家总是做的不晶莹剔透，吃着容易散也不Q弹，今天我就把这个简单的方法分享给大家，做法简单#年夜饭 #猪皮冻 #美食 #在家做美食 #家常菜
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咱家小厨：白小贺2天前
#美食教程持续更新 #创作者中心 #创作灵感 其实猪皮冻大家都很喜欢吃，只不过是去油太麻烦了，但是，年夜饭的餐桌上你做上一盘就不要嫌麻烦了#美食分享 @抖音电商 @抖音小助手
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彩艳妈妈2天前
水晶透亮猪皮冻的做法来了，重点我已经标记啦，保证大家都能学会。#猪皮冻 #年夜饭菜谱 #分享家乡美食 #地方特色美食
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东啊吃饭3天前
新手零失败，学会你就是年夜饭最靓的仔#猪皮冻 #猪皮冻教程来了 #年夜饭 #真实生活分享官 #
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涛哥美食5天前
太好吃，劲道爽滑，做法简单，而且比较卫生！ #猪皮冻#猪皮冻家常做法 #美食 #美食教程 #新农人计划2026
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沃土草木3天前
#猪皮冻#冬季美食#皮冻#下酒菜
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hengheng麻麻1周前
#热门话题 解锁一道美食-猪皮冻，嘻嘻～还不错吆#亲手制作美食
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🍯`甜满小岁月3天前
#猪皮冻 身为山西人，咱也完美复刻出水晶猪皮冻了✌🏻
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小董乡九号餐吧炒菜店1周前
晶莹剔透的猪皮冻 今天手把手教你。学会这个方法能省1个小时时间#美食制作分享 #抖音趣胃计划 #猪皮冻 #熬皮冻
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味你而来3天前
#真实生活分享官 QQ弹弹的猪皮冻，我已经开始上手了，你们开始做了没？#美食 #猪皮冻 #亲手制作美食
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皮皮航爱馒头2天前
作为年夜饭之一猪皮瘦肉冻，配上蒜泥简直绝了，吃多了也不用害怕能量高，大家一起做起来吧！ #在家做美食 #猪皮冻家常做法 #真实生活分享计划#年夜饭菜谱
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小柯的菜6天前
电饭锅猪皮冻#猪皮冻 #电饭锅猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #美食教程 #家常菜
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农村欣欣3周前
今天和老妈一起做猪皮冻，熬煮三小时，脱模十分钟，差点以为要翻车，还好最后成品QQ弹弹，好吃到舔盘～#我的乡村生活 #猪皮冻 #vlog日常
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颜小厨做菜1月前
自己在家熬皮冻主打一个无添加吃着放心，弹性十足的皮冻 原来这么简单！#熬皮冻 #皮冻 #家常菜 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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邵书强2月前
猪皮冻制作流程1. 猪皮焯水去油毛切条，温水洗净； 2. 猪皮与清水1:4比例加姜葱料酒，小火慢熬1.5-2小时至汤汁浓稠； 3. 加盐调味过滤去杂质，冷藏4小时以上凝固即可。#抖音大事件 #美食制作分享 #邵书强 爱做菜
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韦哥🔥美食4周前
天冷熬点肉皮冻QQ弹弹的太好吃了#美食教程 #猪皮冻 #太好吃了 #抖音精选
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辉哥煮艺2天前
#上热门 猪皮冻#抖音美食 #抖音美食推荐官 @抖音小助手
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素溶咖妃3周前
#真实生活分享官 今天来分享猪皮冻制作过程，猪皮改刀，冷水入锅放入姜葱料酒焯水5至8分钟，将焯水的猪皮花多余的油脂改刀切小条，洗去多余油脂水变清澈。一碗猪皮两碗水的比例，倒入高压锅内压20分钟，倒出亮晾凉，待凝固成型。凝固成型后的猪皮洞透明Q弹有劲道。凉拌着吃弹嫩不腻，香辣爽口超级开胃。#抖音生活观察计划。#猪皮冻 #自己动手做美食 #美食教程
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许建军4天前
🧊 独家猪皮冻制作小贴士 1. 猪皮预处理 猪皮先焯水刮净油脂，这是口感清爽不油腻的关键！油脂刮得越干净，成品就越透亮。 2. 熬煮秘诀 水和猪皮比例建议2:1，小火慢熬1.5-2小时，熬到筷子能轻松夹断猪皮就可以啦。 3. 凝固技巧 煮好的猪皮汤过滤后倒入容器，自然放凉再冷藏4小时以上，不要冷冻，否则会影响Q弹口感。 4. 灵魂蘸料 蒜末+生抽+香醋+小米辣+香菜，简单调个汁，和猪皮冻是绝配！  
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单身妈妈燕姐1周前
历时俩天熬的猪皮冻，太香了#猪皮冻 #农村美食 #家乡的味道 #年味 #年夜饭必备菜
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荔子食记1月前
#爱生活爱美食 #创作者中心 “猪皮收拾干净，焯水刮油，一点肥膘不留。小火慢熬，熬出稠乎乎的胶质，晾凉就成了。 夏天吃它，冰凉弹牙，清爽！冬天吃它，肉香扎实，满足！咋吃都对味。”#猪皮冻 #美食 #家常饭菜
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王姐餐饮配方4周前
#不同的锅做猪皮冻配方#猪皮冻配方#餐饮配方分享@DOU+小助手
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马姐美食记3周前
三步做出晶莹剔透的猪皮冻！ Q弹筋道，不腥不腻，年夜饭摆上一盘特有面！#当季新菜单挑战赛#猪皮冻#皮冻#天儿冷吃点啥#美食教程
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今生有缘5天前
首先把猪皮的油脂和猪毛清理干净，焯过水以后切成丝，按1/2.5的比例，先熬制汤汁，放肉桂，花椒，大茴香，香叶，生姜大葱，根据猪皮的量的多少适量的搭配，先不要放猪皮，水开20分钟以后，将佐料捞出，放入备好的猪皮，大火20分钟以后，改小火一个小时，出锅放入容器内，冷却十个小时以后，取出治好的皮冻
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钰儿de日常2天前
今天做了晶莹剔透的猪皮冻QQ弹弹的好好吃
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农村 魏妈妈4周前
这样做的盆盆肉冻也太好吃了吧 老妈今天做的盆盆肉冻也太香了真的是好吃的停不下来#肉皮冻#肉冻#抖音美食创作者
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十月玉米3天前
我不缺力气，就缺一句你歇着我来 可这句话，到现在我都没等到！ 所以这锅猪皮冻，我只能慢慢熬！ #单亲妈妈#农村生活 #二婚 #记录真实生活
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诸城烧肉(九龙商贸街店)官方号1周前
#穆村政府街路口诸城烧肉朝天锅，熬猪皮冻，从刮油到十几个小时满火熬制成功#食材新鲜才是硬道理
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杨杨美食1周前
简单好做的猪皮冻#Q 弹爽滑#好吃不腻
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家家美食5天前
猪皮冻怎样在家里做Q弹爽滑，特别好吃呢，其实做法非常简单#抖音教你做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #美食@抖音小助手
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杨杨姐6天前
再也不用买猪皮冻了！自己做的干净放心，全家抢着吃#猪皮冻家常做法 #猪皮冻#皮冻的熬制方法
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华刚日杂店2天前
#猪皮冻的做法#猪皮冻家常做法 #猪皮冻教程来了 #美食#猪皮冻
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广土石並兰2天前
东北特色猪皮冻，配料干净没有胶，口感Q弹有嚼劲！嘎嘎好吃！
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小敏卤味免费教学6天前
猪皮冻制作教程分享#卤肉 #卤味熟食 #猪皮冻
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乡村兄弟俩3周前
猪皮冻 一锅清水熬出透亮猪皮冻，Q弹好吃，是记忆里的年味。 #新农人计划2025 #家乡的味道 #猪皮冻 #星乡村星农人 #青年创作者计划
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诗厨3周前
熬猪皮冻就是水的比例不好掌握，用我这方法，零失误。 #创作灵感 #猪皮冻 #冻子 #地方传统美食 #吟诗又做饭
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香姐记录生活3天前
忙活一上午熬出的猪皮冻，晶莹剔透的，往年夜饭桌上一摆，大人小孩都抢着夹！这才是过年该有的样子嘛～#美食自己动手做 #抖音美食创作者 #猪皮冻教程来了 #记录真实生活 @不吃辣
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