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多汁耙耙柑
H先森零食日记
2年前
纯可可脂巧克力20多度会变软,30多度可能会融化,收到放冰箱冷藏就凝固了#百分百黑巧克力#巧克力控#零食推荐
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刘芋宏「晚8点直播教你做烘焙」
3周前
布朗尼大爆炸课程 宝贝们你们要的新课程来了 巧克力脑袋直接狂喜 布朗尼大爆炸 这谁顶得住啊 跳跳糖加可可香在嘴里炸开 微苦回甘超上瘾 用纯可可脂的香甜碰撞跳跳糖 多重口感层层递进 微苦不腻超治愈 不管是下午茶还是深夜解馋 都能给你满格的幸福感 快来解锁这份爆款甜蜜吧#烘焙 #手工diy #手工 #刘芋宏
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烘焙怪老头
3周前
加工巧克力有技巧 控制温度是核心技术 巧克力调温 #巧克力
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大梅烘焙屋
3天前
店售20元一盒的巧克力曲奇!在家复刻真的非常简单! 前段时间跟小朋友去逛烘焙店,发现20元一盒的曲奇居然是代可可脂的,于是我自己做了纯可可的版本,真的是简单又好吃!#巧克力曲奇 #烘焙教程 #自制饼干 #纯可可脂
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丽思美食记
2年前
我用的30克纯可可脂巧克力54%和30克动物奶油隔热水融化制作的淋面,可能是温度高了流下下来,后来再挤就成坨了,新手呀掌握不好温度,翻车率100%,又重新刮掉重新打奶油抹面重淋,真是晕死#烘焙新手 #跟我学烘焙 #我的烘焙日常 #最好吃的动物奶油蛋糕 #同城精选
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贞贞杂货店
1周前
超过28度就会融化的巧克力~入口即化浓郁丝滑!非常醇香! 这才是正宗的巧克力!#零食推荐 #巧克力 #甜品治愈一切#周和利巧克力 #比利时巧克力
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可乐不锻炼
1月前
像天鹅绒般的丝滑细腻,28度即可融化的纯可可脂巧克力太好吃了#生巧#巧克力#零食推荐 #甜品治愈一切
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椰子🥥
4天前
巧克力脑袋必冲!乐天梦纯可可脂豆,56度到83度浓度全覆盖,丝滑不腻,罐装便携,随时实现甜度自由#巧克力乐天梦巧克力#巨推荐
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 #巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #纯可可脂巧克力 #巧克力控 #巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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亦石
3天前
#手工制作##热巧克力#不是所有巧克力都叫手工巧克力,用真正用可可脂调温、手工制作、单颗独立包覆的,从融化温度到回甘节奏,都在悄悄说话。它不靠甜度轰炸,而是用质地的绵密、风味的层次、打开时那一缕微苦带暖的香气,变成可触摸的温度,它是少有的、能把情绪具象化的食物载体。
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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伦敦Kj的故事(星星点灯)
1周前
正宗比利时松露巧克力,纯可可脂,入口即化#伦敦kj #好物分享#送礼佳品 #纯可可脂巧克力 #必备
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黄小丫烘焙
3周前
纯可可脂巧克力 #烘焙#巧克力#纯可可脂巧克力
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #巧克力 #纯可可脂巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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Dison的烘焙课堂🇨🇳
7月前
巧克力调温·不止是融化那么简单 从液体到艺术 巧克力调温是巧克力制作中的核心工艺 本质上是让可可脂形成大量V型晶体,淘汰掉其他不稳定的晶体。 调温经典方式:大理石调温(白巧克力) 巧克力融化至45-50℃ 倒2/3在桌面降温至25-26℃ 倒回原锅与剩余1/3混合 回温至29-30℃使用 关键点 大理石提前冷藏,效果更好 刮拌需快速均匀,避免局部温度过低 没调好温的状态 质地软塌、难脱模 熔点低(室温易融化) 装饰配件易断裂 1.黑巧克力配件表面泛白起霜? 是晶体不稳定或温度波动导致的情况。需要重新调温制作,储存环境保持18-20℃ 2.巧克力太稠难操作? 这种情况是温度过低或局部结晶,也有可能是温度太高或者进水了。这种情况需要加入新的巧克力或者可可脂重新调温制作。 3.巧克力有颗粒感? 搅拌不足或混入水汽,需要加些可可脂融化均质一下。充分的搅拌
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伦敦Kj的故事(星星点灯)
2周前
正宗比利时松露巧克力,纯可可脂,入口即化#伦敦kj #好物分享 #必备 #原装进口 #纯可可脂巧克力
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伦敦Kj的故事(星星点灯)
3天前
正宗比利时松露巧克力,纯可可脂,入口即化#伦敦kj#好物推荐🔥 #送礼佳品 #纯可可脂巧克力 #原装进口
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 #巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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黄小丫烘焙
2月前
巧克力要选择纯可可脂的 #烘焙#烘焙人的日常 #纯可可脂巧克力
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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小菠萝麻麻🍍
5天前
#巧克力爱好者 #创作灵感 #上热门 纯可可脂/粉巧克力零食测评!自费无广!冬天不能没有巧克力,吃了这些幸福会转移到你的脸上🥰 快来围观吧!#巧克力 #零食 @DOU+小助手
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 #巧克力 #纯手工 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的,
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春春零食分享
2周前
解锁德芙隐藏吃法!冷藏后口感堪比巧克力冰淇淋,脆壳下藏着绵密内芯,冰火交融超惊艳。纯可可脂熔点贴近体温,融化时丝滑无颗粒,夏日追剧、午后小憩,一口清凉甜蜜。#追剧小零食
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百汇优选百货
2月前
纯可可脂巧克力丝滑浓郁 #烘焙#纯可可脂巧克力# 巧克力 #纯可可脂巧克力丝滑浓郁# 烘焙
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吞咽🐰声控
11月前
#自制巧克力 #纯可可脂巧克力 #巧克力控 #巧克力 烘烤:放烤箱100度烤半小时左右,拿出来捻掉外皮,这时候可可豆用牙咬一下大概是有点酥的状态,不行就再烤一会儿; 4.研磨:用研磨器或者破壁机打成粉末,基本家里的工具都不会打那么细腻,还是会有颗粒感;研磨后期隔水坐在开水盆里继续研磨使可可液化,这时可以加入白砂糖和淡奶油来调味。因为没放奶油和糖我就放了一部分法芙娜黑巧增加稀度。
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黄小丫烘焙
3周前
丝滑浓郁的纯可可脂巧克力 #烘焙#巧克力控 #纯可可脂巧克力
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伦敦Kj的故事(星星点灯)
5天前
正宗比利时松露巧克力,纯可可脂,入口即化#伦敦kj#好物推荐#送礼佳品 #纯可可脂巧克力 #必备
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静姐.a
10月前
俄罗斯0蔗糖巧克力,纯可可脂体温都能融化,特别香醇#巧克力 #纯可可脂巧克力 #无蔗糖巧克力 #0糖巧克力
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郝宝宝
1周前
喜欢吃高品质巧克力的一定要去试试周和利牛奶巧克力! 超过28度就会融化,吃着巨丝滑巨好吃!#周和利牛奶巧克力 #比利时周和利巧克力 #巧克力控 #巧克力脑袋冲冲冲 #巧克力
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晴宝心选好物
4天前
零点黑松露纯可可脂黑巧克力 #黑松露巧克力 #纯可可脂 #零食甜点
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黄小丫烘焙
2月前
纯可可脂巧克力 #烘焙#纯可可脂巧克力 #美食分享 #雪花酥
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伦敦Kj的故事(星星点灯)
2天前
正宗比利时松露巧克力,纯可可脂,入口即化#伦敦kj#好物推荐#必备#原装进口#纯可可脂巧克力
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悠悠甄选
2周前
纯可可脂巧克力 #烘焙 #纯可可脂巧克力 #巧克力
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #纯可可脂巧克力 #巧克力控 #巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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伦敦Kj的故事(星星点灯)
2天前
正宗比利时松露巧克力,纯可可脂,入口即化#伦敦kj#好物推荐#必备#原装进口#纯可可脂巧克力
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吞咽🐰🐰
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力 举报S
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宴欲嘴馋猫
1月前
蜜诺芙巧克力币56 纯可可脂手工烘焙35 白牛奶蛋糕原料散料批发 #纯可可脂巧克力 #巧克力 #烘焙
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黄小丫烘焙
1周前
纯可可脂巧克力 #烘焙#纯可可脂巧克力#巧克力#巧克力币
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宇森休闲食品
4天前
回购 N 次的黑巧!善美源纯可可脂 入口即化 苦中带甜超治愈 #吃货日常 #纯可可脂黑巧
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吞咽🐰声控
10月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 #巧克力 立马拿出来放入冰块水里,让它降温到28度左右,倒掉一些冰水稍微加一些开水搅拌一下温度立马就降到了32度,这个时候我们调温就完成了,用起来特别丝滑,做出来的巧克力也是脆口的, #巧克力
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黄小丫烘焙
3周前
这个巧克力丝滑浓郁 #烘焙#雪花酥#纯可可脂巧克力#巧克力币
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黄小丫烘焙
2月前
纯可可脂巧克力入口即化丝滑浓郁 #烘焙#巧克力#纯可可脂巧克力#烘焙人的日常
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春花秋月情
1周前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂手工烘焙35%白牛奶蛋糕原料散料批发#巧克力币 #烘焙原料 #纯可可脂 #手工烘焙 #蜜诺芙
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每日好物🐽
3周前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂烘焙原料批发 #纯可可脂巧克力 #手工烘焙原料 #蛋糕制作材料 #巧克力批发 #烘焙散料
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人生缓存
2周前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂烘焙原料批发 #纯可可脂巧克力 #手工烘焙原料 #蛋糕制作材料 #巧克力批发 #烘焙食材
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黄小丫烘焙
3天前
巧克力要吃纯可可脂的 #烘焙#巧克力#慕斯#纯可可脂巧克力
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敏敏好货推荐
5天前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂手工烘焙35%白牛奶蛋糕原料散料批发#巧克力币 #烘焙原料 #纯可可脂 #手工烘焙 #蜜诺芙
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梅子好物种草机
3周前
比利时原装进口!61%可可含量纯可可脂,微苦回甘不酸涩,入口丝滑到融化🤤#周和利黑巧克力 #比利时巧克力 #进口巧克力 #巧克力 #强烈推荐
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柒柒好物
2周前
丝滑浓郁的纯可可脂巧克力#烘焙#巧克力控#纯可可脂巧克力
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小婷好物分享
5天前
就这个无骄绿生巧,一吃就停不下来,动物奶油纯可可脂舌头一抿就化了#零食推荐 #巧克力 #无骄绿生巧
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法布朗Fabula官方旗舰店
3天前
纯可可脂的生巧克力果然不一样! 刚入口是丝滑到极致的细腻感,几乎不用咀嚼就化开,紧接着赖茅酒的纯正酒香慢慢冒出来,和可可的醇味缠绕在一起,甜而不腻,回甘超持久。#生巧克力 #巧克力 #黑巧克力 #甜品 #年货节
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长泵优选百货店
2周前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂手工烘焙35%白牛奶蛋糕原料散料批发#巧克力币 #蛋糕原料 #纯可可脂 #手工烘焙 #蜜诺芙
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青青好物分享
3天前
比利时进口黑巧巧克力豆网红纯可可脂100%黑巧无糖精代餐健身零食#黑巧巧克力豆 #健身零食 #进口食品 #纯可可脂 #无糖零食
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八零后工作室
2天前
巧克力奶油蛋糕奶油部分配方分享: 淡奶油380克,纯脂黑巧克力150克 巧克力隔水融化,奶油加热,两者混合均匀(均质机搅拌)过筛,保鲜膜贴面冷藏一夜后,加入100克冷藏奶油,加入20-30克白砂糖(甜度自己调节)喜甜多加糖,喜苦少加糖,夹心打9分发,抹面8分发!#巧克力奶油蛋糕 #烘焙人的日常
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你好罗兰多
3天前
罗兰多纯可可脂巧克力推荐#好物推荐🔥 #好物分享#老外#罗兰多#虞美人
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七七超会吃
4周前
纯可可脂!4个醇度可以选#纯可可脂巧克力 #黑巧克力 #压猪瘾
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生活百宝箱💞
2月前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂手工烘焙35%白牛奶蛋糕原料散料批发#巧克力币 #烘焙原料 #纯可可脂 #手工烘焙 #蜜诺芙
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中法🇨🇳🇫🇷爱登家小号
4天前
一年生产一次的比利时松露巧克力,皇室御用同款,纯可可脂松露,甜而不腻,入口丝滑#巧克力 #巧克力控 #好吃到停不下来 #入口即化
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云景优选
4天前
家人们谁懂啊!这款纯可可脂巧克力豆真的太绝了!颗颗圆润饱满,深棕色泽泛着细腻光泽,入口就是浓郁醇厚的可可香,丝滑绵密,一秒融化在舌尖,完全没有廉价代可可脂的蜡质感! 不管是日常追剧解馋,还是当烘焙原料——淋面蛋糕、酥脆曲奇、脏脏包,加它直接封神!刷到的宝子,赶紧下单吧。 爱吃巧克力的宝子,闭眼冲就完事了! #纯可可脂巧克力豆 #追剧小零食 #烘焙必备原料 #好吃到停不下来
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多吃亿点🍧
1周前
学累了,来个福团解解压!这个是常温下的😋每种吃法都很惊艳,糯叽叽的纯可可脂巧克力,一口下去细腻丝滑,加热后巧克力会更拉丝,冻啃甜度会降低很多就是糯米糍雪糕的口感!但无论哪种方式都很惊艳,巧克力脑袋真的爱惨了它!#生巧福团 #上行斋和风生巧福团 #巧克力控 #糯叽叽爱好者狂喜 #好吃到停不下来
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奸商也狗🐶
2月前
朋友,好时巧克力都这价格了,确定不来单?#好时巧克力 #纯可可脂巧克力 #巧克力 #好物推荐🔥 #特价捡漏
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回味港食记
1周前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂手工烘焙35%白牛奶蛋糕原料散料批发#好用#热门 #爆款
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楠围百货
1周前
蜜诺芙巧克力币56%纯可可脂手工烘焙35%白牛奶蛋糕原料散料批发#巧克力币 #纯可可脂 #手工烘焙 #蛋糕原料 #甜品食材
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凯淇育儿工作室
5天前
比利时进口黑巧巧克力豆网红纯可可脂100%黑巧无糖精代餐健身 我才发现真正可可原浆做的黑巧味道这么正,太健康了!#巧克力控 #纯黑巧克力 #仙女必备
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