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杨光_建厨师8月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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蒋一依一3月前
馒头大战，屡战屡败感谢广大热心网友支招， 补充说明如下: 1.材料:普通中筋面粉，安琪酵母，喜欢有光泽表皮可以放一勺猪油; 2.比例:1000克面粉，450克冷水，面团手感偏硬;醒半个小时，取出揉到表面光滑。 3.面剂子；把10克酵母膏(酵母和水1:1混合)抹在面团上，仔细揉匀，这一遍可以多揉一会儿~我揉挺久（可以借力用擀面杖擀成薄片卷成卷）揉到光滑切开内里无气泡，分成需要的大小。 4.醒发:室温20度左右，揉好的馒头在蒸屉里醒发了50分钟;按压迅速回弹即可。 5.蒸:冷水下锅，大火蒸，上汽后转为中火开始计时，蒸了18分钟，关火后焖了3分钟才揭盖; 6.成品:竹子笼屉导致馒头底有轻微的竹水颜色;内部组织松软，口感细腻回甘，凉透依然有麦香味。#手工美食 #蒸馒头 #面食分享
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凯西西🍞7月前
烘焙实验室｜低筋粉中筋粉高筋粉对馒头有什么影响❓ 🍙今天研究低筋粉中筋粉高筋粉对于馒头的影响，从揉面、发酵、成品表面、回弹性、组织、口味、第二天复热状态进行全面对比，感兴趣的话就看下去叭！ ⭐后续馒头系列烘焙实验室还会有油脂种类、一发二发的影响等，还会有面包蛋糕系列的烘焙实验室，感兴趣的话记得关注哦～ #馒头
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懒鸭食光6月前
🍕一块面团解锁六种花样馒头😭蓬松柔软 🥐花样馒头配方 ：中筋面粉500克 ，水280克 ，酵母5克 ，糖40克，奶粉20克 #烘焙 #馒头 #花样馒头 #馒门 #vlog
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千月厨房10月前
传统手艺不加油 一层一层揭着吃 #戗面馒头做法 #千层馒头的制作方法 #硬面馒头 #我的厨房日记 #美食教程
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小清淼6月前
夏天用后酵母法揉馒头简直了！！新手小白也放心做～ #蒸馒头 #自制馒头 #面食分享 #手工馒头 #早餐吃什么
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哆馒馒8月前
配方： 纯牛奶240克 低筋面粉500克 白糖60克 酵母2克 猪油20克 黑芝麻粉适量 ❤️想更专业学习新中式馒头的宝们，首先要明确的告诉你们，想做出完美的产品，让客户满意的口感，第一，我们配方需要下成本 ❤️想让产品比较大的量，提高出锅成功率，第二，我们需要专业的设备 ❤️如果一直出现失败有瑕疵的情况，就是操作步骤的问题，细节没有处理好 ❤️即使想做私房，也需要有一定的空间与设备，才能做到既能顾家又能挣一点收入，之所以出这个视频，也是考虑到很多姐妹想知道做新中式馒头辛不辛苦，能不能做。 爱心当然是辛苦的，但有设备的加持并不会很辛苦 ❤️当然是能做的，但前期需要投资需要把技能学会 第一要求是口感，产品口感好才是客户回购的基本#花式馒头 #新中式馒头 #馒头
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那个492月前
吃腻了普通馒头和面包？来试试这款创意面食吧✨ 双层双色，圈圈缠绕，既有馒头的扎实又有发糕的松软，简单好做颜值高！ 📝 配方清单 【红糖面皮】 中筋面粉200g｜水10g｜红糖30g｜酵母粉2g 【原味面皮】 中筋面粉200g｜水100g｜白砂糖5g｜酵母粉2g 【表层马拉糕面糊】 温水150g｜中筋面粉100g｜木薯粉50g｜黑糖55g｜酵母粉2g｜泡打粉2g｜玉米油8g 👩‍🍳 详细步骤 1️⃣ 制作双色面团 · 分别将红糖面皮、原味面皮的所有材料混合（红糖如果颗粒大提前用热水化开融化哦） · 揉成光滑有弹性的面团，醒发至两倍大然后排气。（图7） 2️⃣ 组合叠层 · 将两色面团分别切分两个面团。分别擀成20cm宽、0.5cm厚的长方形面皮（图8-9） · 双色面皮叠放，轻轻按压贴合（图10） · 对半切开叠放→再次叠放，共八层（图10-14） · 轻轻擀至1cm厚度，切成长条状（图15） 3️⃣ 造型发酵（图16） · 将面条首尾连接成圈圈（粘合处可蘸水） · 放置温暖处发酵至2倍大 4️⃣ 制作面糊（图17） · 发酵期间制作表层马拉糕面糊：除泡打粉、玉米油外的所有材料混合 · 与面圈一同发酵至2倍大 5️⃣ 蒸制完成（图18） · 发酵好的马拉糕面糊用裱花袋挤在面圈上 · 大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可 💡 小贴士 •红糖换成黑糖更香，甜度相近，风味各有特色 • 面圈造型随意，自己吃简单捏合即可 #红糖馒头 #馒头 #新中式馒头 #马拉糕
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陈陈小食光c4月前
黑芝麻千层馒头卷 有黑芝麻就能做 巨香浓～ 搬个家忙了好久 终于可以有时间更新了 做了想吃好久的黑芝麻千层卷 松软香甜 黑芝麻味巨香 （女儿说像在吃面包） 面团： 300克中筋面粉 3克酵母粉 155克水 黑芝麻酱： 熟黑芝麻130克 奶粉15克 白糖23克 椰子油25克##黑芝麻馒头 #黑芝麻馒头卷 #黑芝麻千层馒头卷 #黑芝麻卷 #黑芝麻千层
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哆馒馒5月前
全网最适合新手的馒头教程，就学吧，零失败！手残党必学 配方：低筋面粉250克（适合喜欢松软口感） 白糖30克 纯牛奶130克 猪油10克 酵母2克 关于面粉，低筋更松软无嚼劲，喜欢有嚼劲用高筋。 视频里出现两种保姆级馒头技巧 第一种是后酵母法，无需担心酵母没有完全融合，只要把酵母用少量水化开就可以 第二种是二倍瓶盖法，怡宝的瓶盖，9克面皮（一定是9克刚刚好），面皮发酵出来跟瓶盖一样厚就可以 发酵： 常温找个温暖出处，发酵需要密封盖好。 也可以把馒头放在蒸锅里，底部用35°温水去发酵。 瓶盖里的面皮没有2倍就不蒸，肉眼看得出来的 发酵好的馒头需要锅里加水煮开后，再放馒头上去蒸10分钟。猛火快蒸#馒头 #保姆级教程 #新中式馒头 #在家做美食
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六六的烘焙日记1周前
复刻野猪啾一的同款馒头，有手就会#美食教程 #红糖馒头 #美食 #馒头 #美食教程
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哆馒馒8月前
配方： 低筋面粉200克 纯牛奶100克 白糖24克 猪油8克 酵母1克 🌸想尝试蛋糕口感馒头的姐妹可以尝试下，但需要注意 馒头是需要水分含量才能松软的，在无添加剂的作用下需要趁热食用 想要蓬松感除了含水量比例，也需要发酵到1.5倍再蒸，如果发不起来那肯定口感会差 期待每个姐妹的作品🌸#新中式馒头 #馒头 #卡通包 #南方人做面食
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特狼苏(祛魅版)4月前
快来做一层一层的山东戗面千层馒头！终于让我做出来了 #馒头 #山东面食 #千层馒头 #霍霍面粉 #抖音美食创作者
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河南好美佳智能科技2周前
想要千层馒头层次分明，做好这四步！ #千层馒头 #千层馒头的制作方法 #千层馒头生产线 #长知识 #馒头技巧
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小小小粒子5月前
红豆千层馒头‼️在失败的边缘蹦跶#在家做美食 #面食分享 #红豆千层馒头 #宝宝辅食 #霍霍面粉
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晴天 · Cake1周前
水光肌馒头从克数到手法，保姆级拆解。看完还不会，我带着面粉去你家！#面食 #面食分享 #在家做美食 #馒头 #纯手工制作美食
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加粮老面馒头10月前
0.2%-0.2%-0.2%，视频里面当时换算错了口误，而且是干粉的重量，不是面团的重量，并且需要要综合很多因素，一般来说，冬天做老面馒头时盐的添加量可以相对少一些，夏天则可以适当多一点。这是因为夏天温度较高，菌群发酵速度快，适量多加点盐可以在一定程度上抑制酵母菌的过度发酵，使发酵过程更加稳定和可控，有助于馒头形成良好的质地和口感。而冬天温度较低，酵母菌活性相对较弱，发酵速度慢，盐的添加量如果过多，可能会进一步抑制酵母菌发酵，导致发酵不充分，所以冬天盐的用量可以相对少些，以保证酵母菌能正常发酵。不过，具体的加盐量还需要根据面粉的种类、酵母菌的活性、环境温度、氯化钠的含量等因素进行适当调整。 #老面馒头 #纯手工零添加 #面食分享 #发面技巧
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晶晶爱美食5月前
我们家客户追着要的烤馒头，一个视频教给你们#花样馒头 #烤馒头 #厨房小白 #宝妈 #学生早餐
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当归食养记4月前
养生系列之黑芝麻千层馒头卷✅保姆级教程 黑芝麻钙含量比牛奶还高👍想补钙/满地找头发的姐妹们一定要试试😋简单操作又好吃✨新手也能一次成功呢❤️ 食材：中筋面粉300g，耐高糖酵母3g，水160g，糖/糖粉9g。熟黑芝麻160g，糖40～50g，猪油/黄油20g。 #黑芝麻千层馒头卷 #黑芝麻养生馒头卷 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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有点田·中式点心4月前
馒头｜奶香奶香的软心奶酪馒头🧀 这就是馒头届的巴斯克。 🌱食材 --------------------------------- 中筋面粉 160g，水 70g，糖 16g，干酵母 1.6g。 流心奶酪馅 牛奶 100g，淡奶油 60g，糖 15g，奶酪片 2片（约30g），奶粉 8g，玉米淀粉 8g。 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 制作流心奶酪馅：除淡奶油，把所有奶酪馅的材料都倒入锅中，最小火煮，一边煮一边搅拌，直到完全融化，关火倒入淡奶油，搅拌均匀，过筛一遍更丝滑。（隔水煮的话，馅料状态会稀一些） 2⃣ 面粉中加入水、糖、干酵母，搅拌成絮状后用手捏成团，取出揉至光滑。 3⃣ 面团收光搓条，平均摘8个剂子，收圆后用粗一点擀面杖压出凹槽，用手把四边捏薄，捏成杯子的形状。 4⃣ 发酵箱或者烤箱，38℃发酵25-30分钟。 5⃣ 发酵好后在面团杯子中挤入或者倒入奶酪馅，水开下锅，小火蒸10分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 ② 煮馅料的时候，如果火太大，容易煮比较稠，不影响成品，但是需要裱花袋才能顺利倒入馒头中。 ③ 这个馒头，建议面团稍微调硬一点点，面团太软的话，发酵时容易塌掉或者变形。 #创作者中心 #创作灵感 #馒头 #奶酪 #馒头还可以这样做
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安和九月1周前
馒头怎么还麻嘴巴？ 照着教程做的白馒头（低筋面粉、酵母粉、热牛奶、白糖） 发面也是两次（只膨起来大概1.5倍），有那种孔洞的。 蒸出来却像个放了很久的发糕…… #抖音玩法合伙人计划 #真实生活分享 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #求招
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面点师老莫2月前
老莫｜教面包馒头基础技巧，香软绵柔，比想的更容易做 #面包馒头 #美食 #超能下蛋鸭 #面食
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面香园6月前
一看就会的馒头教程来了，傻甜白模式做法 #馒头#牛奶馒头#奶油馒头#钟祥#钟祥美食
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小妮不挑食9月前
超好吃的紫薯千层馒头，蓬松暄软，层层都有紫薯馅儿，比面包还要好吃，做法简单，只需要一次发酵#宝宝面食馒头做法 #紫薯馒头 #紫薯辅食 #发酵面食的各种做法 #宝宝爱吃
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主食小户1周前
今天做了可以一条一条撕着吃的千丝卷 #主食小户 #馒头 #玫瑰馒头 #健康美食自己做
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小燕儿老师1周前
白馒头#面食 #美食 #日常vlog #记录真实生活 #抖音美食推荐官
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面点师老莫5月前
老莫｜好吃的香蕉馒头，闻着香吃着甜，松软劲道 #香蕉馒头 #面食分享 #面食教程 #美食
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糖糖小可爱5月前
第一次复刻露思同款红糖馒头就成功 买不到的姐妹咱就自己做吧，真的超简单，松松软软的特别好吃 8个 红糖120克 热水250克 高筋面粉250克 中筋面粉250克 耐高糖酵母5克 猪油15克 老抽5克 没有高筋粉全部用普通面粉也没问题 红糖水一定要凉了再放酵母哈 #烘焙人的日常 #美食制作分享 #红糖馒头 #红糖肉松馒头 #红糖肉松花卷
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新荷夏梦1周前
馒头到底几发的好？#馒头 #一发馒头和二发馒头哪个好吃 #美食教程 #美食小实验
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张不胖先生1周前
馒头怎么做，馒头冷水蒸还是开水？老家馒头做法，#牛奶蒸馒头#馒头
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燕子的生活日记6月前
夏天蒸馒头你就用冰水和面，一次发酵做法简单，馒头筋性口感更好！#蒸馒头 #自制馒头 #水光肌馒头 #发酵面食
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圆圆有点圆10月前
紫薯千层馒｜紫薯含有丰富的膳食纤维和花青素，健脾养胃，营养丰富，好吃易消化不上火#早餐 #宝宝辅食 #馒头 #紫薯馒头 #紫薯
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小小琳1周前
桂花酒酿爆浆馒头 中筋面粉320g 干桂花3g 酒酿90g 鲜酵母6g 牛奶110g #中式面点 #美食自己动手做 #亲手制作美食
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imShark_1周前
vlog | 家庭版奶香青汁馒头🥬一次成功！ 让我看看谁还不会做水光肌馒头包子！ #在家做美食 #嚯嚯面粉 #馒头 #记录真实生活 #抖音美食创作者
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豫飞哥鲜包3周前
白亮蓬松暄软Q弹得大白馒头 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #营养早餐 #馒头
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济南郭锅锅1周前
邪修来做个南瓜馒头#南瓜馒头
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小笼妹的发酵日记2周前
谁说粗粮馒头注定粗糙干噎？ 今天教你用「烫面法」做出金黄暄软、香甜可口的玉米面馒头, 粗粮细作，营养与口感完美兼得！ ----------- 📝👩🍳食材 玉米面粉：150g 开水：150g 中筋面粉：250-260g 白糖：20g 鸡蛋：2个（60g一个大鸡蛋） ----------- 👩🍳制作步骤 1.150g玉米面、20g白糖、150g开水烫面搅拌均匀，加入4g酵母、两个鸡蛋，中筋面粉250-260g搅拌均匀，再揉成面团 2.盖上保鲜膜发酵，发酵2倍大，内部成蜂窝状 3.取出初步排气后分成6个面积大约110克/个，排气揉匀揉透，搓成圆馒头再次发酵至1.5倍大小 4.开水蒸25分钟，其中前10分钟为大火，后面15分钟为中火, 焖5分钟到7分钟 #玉米馒头 #粗粮馒头 #馒头
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冉冉🌻美食记2周前
分享简单易学的千层馒头做法#面食 #记录生活的美好 #千层馒头 #美食
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四夕七禾页1月前
D42丨今天这个手指馒头不仅好吃，还特别适合练习抓握的宝宝 关于原材料：用到300克中筋面粉，冬天用的高效能酵母安琪小白条3克（这样不用发很长时间），还有150毫升水 红枣紫薯红薯丁最好是在面成团之后再加进去，这样不会因为吸收水分导致面不好揉，揉面是馒头光滑蓬松的关键，虽然用玩泥巴的手法就可以，但是要把面揉细腻，按照这个步骤耐心去做，相信你一定可以成功哒，对了，剂子尽量小，更适合宝宝抓握 #宝宝辅食 #手指馒头 #16月龄 #安琪小白条 #职场妈妈辅食
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梅姐小厨房4月前
花样红糖开花馒头，0失败教程，简单又好吃 姐妹们，配方忘记打上去了 老红糖90 热开水240 耐高糖酵母4 中筋面粉500 食用油20-25 步骤一定要跟着视频做哈[比心]#真实生活分享计划 #开花馒头做法 #蒸馒头配方做法 #简单的花式馒头做法 #红糖大枣开花馒头
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香瓜和香香的成长日记1周前
复刻@野猪啾一 @吃了咩. 制作宝宝辅食红糖馒头 看到导演的新视频，诱发山东人的面食基因 所需材料： 面粉300g 红糖60g 牛奶160g 耐高糖酵母3g #红糖馒头 #野猪啾一 #野猪一家 #宝宝辅食
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面点师老莫1周前
老莫教你认识馒头发酵状态，准确好记，学着不累 #发面识别 #美食教程 #面食技巧 #暖厨
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嘟嘟の辅食日记1周前
宝宝入门级果蔬馒头教程✅新手妈妈也能学会❗ 发酵面食对宝宝肚肚很友好，今天分享6款简单易做的果蔬小馒头，个个蓬松暄软水光肌，新手妈妈也能一次成功~ 第一款：🍼奶香小馒头 配方奶120ml 酵母2g 低筋面粉200g 第二款：🥕胡萝卜小馒头 蒸熟的胡萝卜65g 清水65g 酵母2g 低筋面粉200g 辅食油5g 第三款：🥬菠菜小馒头 菠菜40g 清水80ml 酵母2g 低筋面粉200g 第四款：🎃南瓜小馒头 蒸熟的南瓜120g 酵母2g 低筋面粉200g 第五款：🍇火龙果小馒头 火龙果泥120g 酵母2g 低筋面粉200g 第六款：🍠紫薯小馒头 蒸熟的紫薯50g 清水100ml 酵母2g 低筋面粉200g 辅食油5g #宝宝辅食 #花样馒头 #辅食 #宝宝辅食跟我学 #馒头
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嘟嘟の辅食日记3周前
发酵面食养脾胃✅4款超好吃的宝宝果蔬馒头~ 今天分享4款好吃的宝宝果蔬小馒头，超级蓬松暄软，做法简单，新手妈妈也能一次学会~ 第一款：🐮奶香小馒头 配方奶120g 酵母2g 低筋面粉200g 第二款：🥬菠菜小馒头 焯水菠菜40g 清水80g 酵母2g 低筋面粉200g 第三款：🎃南瓜小馒头 熟南瓜120g 酵母2g 低筋面粉120g 第四款：🍒红枣小馒头 红枣50g 水120g 酵母2g 低筋面粉200g #辅食 #辅食教程 #馒头 #宝宝辅食跟我学 #手指食物
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简悦好物4月前
赶紧给宝宝做，吃完个头蹭蹭涨！！#美食教程 #辅食教程 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #馒头做法
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春雷面点8月前
#面点教学 #手工馒头 #中筋面粉 #酵母粉 做馒头
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杨酥记糕点培训总部5月前
烘焙知识分享之如何分辨低、中、高筋粉？#烘焙新手 #糕点教学
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面点师老莫2周前
老莫教你三次发面蒸馒头技巧，口感更软，成功率更高 #蒸馒头技巧 #超能下蛋鸭 #面食教程 #面点
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淘淘淘不淘1周前
都说宝宝要多吃发酵食物 今天给安排：紫薯千层馒头 准备食材：紫薯一个 配方奶100克 酵母2克 低筋面粉200克 #真实生活分享官 #宝宝辅食 #记录生活#馒头花样造型 #养脾胃 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音小助手
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雅雅妈1月前
每次做豆沙小馒头，出锅都要吃上好几个，松软香甜一口一个，真的非常好吃。天冷如果在家做包子一次做上几层，可以用温水先把上面的醒发10来分钟，再放下面的进去一起醒发，这样醒发出来蒸好的效果也就差不多了，这也是我冬天蒸包子一直用的方法 #豆沙小馒头做法 #手工面食 #日常分享
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有点田·中式点心1月前
馒头｜可可爱爱的4个天线宝宝🥰 🌱食材 --------------------------------- 中筋面粉 250g，水 115g，糖 20g，干酵母 2.5g，红曲粉 适量，紫薯粉 适量，南瓜粉 适量，抹茶粉 适量。 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 面粉中加入水、糖、干酵母，搅拌成絮状后用手捏成团，取出揉至光滑，揉光滑后切出160g白面团，平均分成4份，用果蔬粉调成红、黄、绿、紫四种颜色，对应4个颜色的天线宝宝。 2⃣ 剩下的白面团平均分成8个剂子（留一点点白面团做耳朵） ，每个剂子都收圆。取黄色面团，平均分成2个剂子，擀皮后用3cm扣圆器扣出一个洞，喷点水，贴在白面团上，收口处揪掉多余面团。再用1cm扣圆器扣出4个黄色面团的圆和4个白色面团的圆，黄色和白色面团抹水贴在一起当个耳朵，贴在天线宝宝的两侧，用翻糖工具戳出耳洞，头顶也戳一个洞，抹水后插入一段对折的面团，最后用竹炭粉和红曲粉画上表情和腮红。 3⃣ 发酵箱或者烤箱，38℃发酵30-40分钟（冬天）。 4⃣ 水开后放入锅中，中小火10分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 #创作者中心 #创作灵感 #卡通造型馒头 #中式面点 #天线宝宝
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丫师傅（饱饱大王版）1周前
🧑‍🍳厨娘vlog｜层层层次超丰富的红豆千层卷🫘可以一层一层撕着吃 好吃好玩 秋冬适配 馒门万岁！自制少糖少油红豆沙搭配奶香浓郁的馒头体 香哭😭 🧾：中筋面粉200g 糖5g 鲜酵母6g 牛奶120g 冬天吃碳水 太满足了！！ #真实生活分享计划 #红豆馒头卷 #烘焙的尽头是馒头 #红豆馒头卷 #厨娘的日常 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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奇葩百货店5月前
金牌育儿师教我的八种辅食馒头#宝宝辅食 #馒头 #家常美食
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叫她小美💪1周前
QQ弹弹很有嚼劲的莆田红糖枕头馒头教程它来了！ 配方：250g红糖、500g水、900g中筋面粉、300g木薯淀粉#一般人不告诉他 #抖音美食创作者 #红糖馒头 #野猪啾一
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嘟嘟の辅食日记3周前
9m+辅食✅南瓜小馒头 | 松软香甜宝宝爱吃 今天分享南瓜小馒头的制作教程，超级简单易做，新手妈妈也能一次成功~ 🛒配方： 熟南瓜泥120g 酵母2g 低筋面粉200g #辅食 #辅食教程 #馒头 #宝宝辅食 #手指食物
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小妮不挑食4月前
超好吃的紫薯千层馒头，蓬松暄软，层层都有紫薯馅儿，比面包还要好吃，做法简单，只需要一次发酵#宝宝面食馒头做法#紫薯馒头#紫薯辅食#发酵面食的各种做法#宝宝爱吃
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饱饱今天吃什么1月前
vlog｜刀切牛奶馒头 终终终于做出了水光肌馒头了❗️原来秘诀就是要多揉。现在有好帮手就不用费劲揉了，来回压几次就特别光滑。做出来的馒头组织一层一层的，奶香味浓郁，还很松软。 📝材料： 鲜酵母15g /干酵母5g 牛奶280g 白糖10g（不甜的） 奶粉10g 低筋面粉50g（会更松软一点） 中筋面粉450g ⭐️tips：要多揉，揉到切一块里面没有气孔，表面光滑，基本上就是水光肌了。 奶粉可不加，可全部用中筋面粉，牛奶要分多次加，避免加多了。 #牛奶馒头 #早餐吃什么 #抖音十亿流量扶持 #刀切馒头 #抖音新手扶持计划 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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小张在厨房2月前
这款无添加花样馒头，不仅好看还好吃，蓬松暄软不塌陷，自己做的食材放心，大人小孩都爱吃，做法简单零失败！ 白色面团：中筋面粉500g + 白糖5g+干酵母5g + 30℃温水260～270（根据面粉吸水率调整） 黄色南瓜面团：中筋面粉500g + 白糖5g + 干酵母5g + 熟南瓜泥300-320g（南瓜含水量决定，无需额外加水）#花样馒头#花样面食#双色馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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凯西西🍞1月前
烘焙实验室｜低筋粉中筋粉高筋粉对馒头的影响 📚烘焙实验室馒头系列 第九期 ⭐之前在同样条件下对比了低筋中筋高筋粉做馒头的对比，有些面粉表现不尽如人意，这次做了三种面粉在最合适的条件下的详细对比，帮你选到最合适自己做馒头的面粉！ #馒头 #馒头花卷 #烘焙 #低筋粉做馒头 #高筋粉蒸馒头
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简介:

您在查找“馒头几层筋”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-21 05:52

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