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人生处处有風景2月前
小吃配方之花雕醉鱼 选新鲜草鱼中段，洗净后切厚片，加1勺盐、少许白胡椒粉抓匀，腌20分钟。锅中倒油烧至六成热，放入鱼片炸至金黄酥脆，捞出沥油晾凉。碗中调醉卤：3勺花雕酒、2勺生抽、1勺冰糖、少许姜片、葱段，搅拌至冰糖融化。将炸好的鱼片放入密封罐，倒入醉卤没过食材，加1片陈皮增香，密封后冷藏4小时。腌好的花雕醉鱼酒香浓郁，外酥里嫩，咸甜适口，越嚼越香，无论是当下酒菜还是零食，都让人回味无穷。 #花雕醉鱼 #抖音美食 #小吃配方 #醉卤美食 #下酒菜 #美食教程
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附近小吃培训5天前
2026年火爆川湘菜来食为先学麻辣浸鲜，一口上头的川味标杆 水煮鱼是川菜麻辣风味的经典代表，精髓在于 “鲜” 与 “辣” 的极致融合。选用鲜活草鱼或黑鱼，剔除鱼骨后切成薄厚均匀的鱼片，用料酒、蛋清、淀粉腌制片刻，既能锁住水分保持细嫩，又能去除鱼肉腥味。锅中倒入足量红油，放入姜片、蒜瓣、花椒、豆瓣酱炒出浓郁香辣底料，加入骨汤煮沸，先下鱼骨熬出鲜味，再放入鱼片滑煮至断生，撒上干辣椒、花椒与葱花，淋上一勺滚烫热油激香。鱼肉吸满麻辣汤汁，细嫩爽滑不柴，每一口都裹挟着鲜辣醇香，搭配底部吸汁的豆芽、生菜，越吃越上头，尽显川菜的酣畅淋漓。学小吃就来食为先小吃培训，这里还会在你完成培训后，并提拱食材，调料，设备等采购渠道；还可以申请一人报名两人学习，一次性收费，中途不再收任何费用；先试吃考察再报名全国数十家食为先小吃培训机构遍布:广东、东莞、广州、深圳、佛山、中山、惠州、江门、清远、珠海、江西、赣州、南昌、湖南、郴州、衡阳、长沙、怀化、广西、玉林、柳州、南宁、福建、厦门、晋江、鲤城、福州、湖北、武汉、浙江、温州、金华、义乌、台州、杭州、萧山、绍兴、宁波、嘉兴、重庆、江苏、南京、无锡、苏州、相城、昆山、南通、淮安、徐州、盐城、上海、松江、嘉定、郑州 等均可就近考察学习#食为先小吃培训靠谱吗 #小吃培训 #摆摊小吃 #川湘菜 #摆摊教学
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井字国哥1周前
遵循古法腌制的草鱼块，从鲜活处理到切块晾晒，咸香入骨，鲜而不腥，是记忆里地道的家乡风味#鹏伢子 #鹏伢子农副产品
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山东地热6天前
一卤鲜鲅鱼 一卤鲜是山东沿海渔家世代相传的传统腌制美食，属鲁菜系，主要通过在新鲜鱼类中加入海盐腌渍以保持鲜度，代表品类包括鲅鱼、鲈鱼、带鱼等 。该技艺源于旧时渔民在船上用海水冲洗加盐腌鱼的保存方式，传统工艺需经清洗、抹盐、晾晒等步骤。一卤鲜后的鱼肉就会变得更加洁白、细腻、口感劲道、滑嫩爽口，比鲜鱼还鲜美!长期冷冻储存一点也不影响它的美味！这就是“一卤鲜“的神奇所在！#过年仪式感从腊月开始 #抖音年味争霸赛 #抖音新农人 #新农人计划2026 #一卤鲜鲅鱼
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《泓丰水产》房县老十字街鹿鸣市集南区5天前
如何腌制大草鱼
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你的饭搭子蠢哥1月前
大草鱼一餐恰不完，今天来分享一下腌刨盐鱼，你们是这样腌的吗？#美食教程 #草鱼 #家常菜 #抖音美食推荐官 #美食推荐
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🐯玲子🐯3周前
新鲜草鱼腌制过程#烧烤生活 #创业人在路上
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曹姐：厨窗2周前
农家餐桌美食分享，农家腌制新鲜草鱼块，肉制紧实，咸淡适中，好吃又下饭，
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鄞响新闻3周前
在宁波人的餐桌，宁式熏鱼从不会缺席！选鲜鱼切块腌制，热油炸至金黄，再浸卤汁锁香，外酥里嫩、甜咸交织。这道藏着甬城风土的家常味，三餐四季都解馋，一口咬下全是地道家乡情～#宁波 #熏鱼 #美食
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长阳小幺妹（橱窗🈶好吃的）3周前
天气凉了，又可以做风干鱼喽，麻辣风干鱼教程：洗净的草鱼沥干水份喷上高度白酒，10斤草鱼1斤盐，辣椒面，花椒面，蒜粉各2两均匀涂抹后腌制3天风干即可#风干鱼 #土特产小姐姐
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薪响事成1周前
湖南特色酱板鱼，活鱼腌制，先烤再卤。香辣入味。#地方美食 #分享家乡美食 #酱板鱼 #湖南美食
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★☞💰时来运转💰☜★2周前
#热门 松鼠鱼🐿教程。草鱼一条🐟改刀。去骨🦴。改竖刀。再斜刀片。 改好刀的鱼🐟。用凉水泡制30分钟。 捞出腌制。葱适量。姜适量。洒生粉。 油温8成热。炸制定型。炸熟。 酱汁。番茄酱🍅适量。番茄🍅沙司适量。白醋适量。盐少许。白糖适量。橙汁🍊适量。生粉勾芡。打明油即可。 把鱼🐟炸好。放入盘中。浇汁。 洒入松仁。玉米粒即可。口味是酸甜。👍
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彪哥做家常菜5月前
腌制刨盐鱼 大草鱼一餐吃不完，可以做点刨盐鱼，一条鱼可以吃几顿！你们是不是这么腌制的？#美食教程 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音美食
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重庆双宏火锅培训咨询服务6天前
纸包鱼腌制方法你要是学会了，鱼肉怎么做鲜嫩不柴，有不懂就问我！#纸包鱼培训 #纸包鱼技术 #纸包鱼腌制配方 #纸包鱼培训哪里学 #小本创业好项目
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曼啦哥🇨🇳美食11月前
草鱼改刀，盐，用胡椒粉，花椒粉，姜片，大葱腌制入味一个小时，用面粉，淀粉，盐，味精，水，鸡蛋做面糊，腌制好的鱼蘸面糊炸至金黄，上席时再复炸一次，用番茄酱，水，盐，胡椒粉，花椒粉，草果粉味精，醋，辣椒油做好的汁浇到鱼上放点香菜就可以了你们看着有食欲吗😜 #曼啦哥美食 #临夏美食 #农村宴席
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辛农小果1周前
伏新鲜草鱼🐟老客户每次回购就是十斤，因为食用起来方便快捷，味道又美翻了，秘制配方腌制无敌
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小洋教做菜1月前
以后草鱼买回家不要老是清蒸或红烧了，试试这个草鱼的神仙吃法，酱香浓郁特别下饭，你也赶紧试试吧#家常菜#美食#草鱼新吃法
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芷婷3月前
只有当妈才懂 周末孩子都在家 总是下意识的做些孩子爱吃的菜 红烧草鱼 用万能公式腌制后再烧 想难吃都难 卤五花肉好吃又解馋 汤汁拌饭能吃两碗 芥末大虾 虾肉Q弹 沾点汤汁 好吃到舔手指 家里有小孩的 一定要试试 #芥末罗氏虾 #卤肉饭 #红烧鱼 #简简单单一顿家常便饭 #我的厨房日记
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美食小飞9月前
广东最受欢迎的鲜鱼做法#家常做法#鲜鱼肉
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丽姐土特产3周前
今天给大家分享腌腊鱼的方法，鱼拿回家一定要清理干净，10斤鱼抹4两盐，腌制1个星期左右，每天放外面晾晒至7到10天就可以了，这样做的腊鱼不咸不会坏掉#年货 #腌腊草鱼 #腊味
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丽姐爱做美食2周前
#卤鲜鱼块#美食教程#卤鲜鱼块家常做法
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晴晓6月前
草鱼切成1cm厚片，加姜葱，盐、料酒、胡椒粉红薯粉抓匀腌制30分钟去腥 调一个灵魂料汁，锅里放多一点水，放入视频中的大料，2汤匙生抽，1汤匙老抽，少许糖，大火煮开转小火煮20分钟，倒出冷却 6成油温依次放入鱼块，不要动锅，开中小火炸定型在翻动，大概10分钟左右，炸至金黄，骨头都酥了再捞出，全部炸好，油温升高，全部倒入复炸30秒，这样更酥更脆，把料汁里大料挑出来，把滚烫的爆鱼直接放到冰凉的汁水里，听这个声音就知道爆鱼已经瞬间吸饱了料汁，浸泡30分钟就可以装盘食用啦！冷藏后风味更佳，当凉菜、配面、下酒都绝了！ #我要上热门 #爆鱼 #酥鱼 #家常菜 #美食教程 @抖音小助手
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BOB中西餐厅（东安店）1月前
#美食制作分享 当坛香与鱼肉香融合在一起， 小时候的回忆 家乡的思念 妈妈的味道 —东安坛子腌鱼#美食不可辜负
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小澄澄美食分享1月前
立冬腌鱼是很多朋友都爱吃的美食，今天分享我的腌制方法给大家！#腌鱼 #腊鱼 #五香腌肉料 #五香粉 #腌鱼教程
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非遗卤官 溪口尚顶香3月前
家庭版卤鱼。 #潮汕卤水 #潮汕美食 #溪口尚顶香#美食教程
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程兵教烧烤1月前
麻辣烤鱼腌制配方，适用于鲫鱼，扁鱼，草鱼，黑鱼等淡水鱼#烤鱼 #烤鱼腌制配方 #烤鱼腌制 #烧烤教学
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厨小花3月前
草鱼不知道怎么吃？不妨试试做成霉鱼，香辣开胃，嘎嘎好吃 #乡村味道 #农村美食 #下饭菜 #2025新农人计划
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风花夜餐2月前
腌制五香油炸草鱼
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梓涵（优选）3月前
#江西香辣酒糟鱼 #新鲜草鱼制作 #真材实料酒糟鱼 #香辣下饭鱼 #顺丰包邮酒糟鱼 【江西香辣酒糟鱼】新鲜草鱼制作 真材实料 香辣下饭 顺丰包邮
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小强美食分享3月前
草鱼的新吃法，太香太好吃啦#美食制作分享 #美食 #抖音美食教程 #美食教程 #抖音美食创作者
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乐妈爱美食5天前
每年这个时候家里都会腌各种肉留着过年招待客人吃，像这样酱好的鱼再晾干，不论是蒸还是炒辣椒都特别好吃#腌鱼#腊鱼干#晒出你的家常菜做法
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华飞餐饮小吃技术咨询1周前
烤鱼腌制配方分享给你，不懂就问我！#贵州烤鱼 #贵州烤鱼培训 #烤鱼培训哪家好 #华飞餐饮培训 #烤鱼腌制配方
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光头董大厨3月前
椒盐水煮鱼鱼片腌制教程分享@#美食教程 #美食分享 #抖音美食创作人 #椒盐水煮鱼#美食
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吴掌柜美食记1周前
超详细电饭锅草鱼做法，鲜嫩入味，没有一点腥味#电饭锅草鱼 #草鱼做法 #家常菜
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珺珺做美食3月前
用电饭锅做草鱼新吃法好吃还方便#美食教程#电饭锅美食#在家做美食 #美食教程
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徐先生3周前
无论腌什么鱼，切记不要放盐和料酒腌制，教你绝招，鱼肉鲜香好吃
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翼陵3周前
无论腌什么鱼，切记不要放盐和料酒腌制，教你绝招，鱼肉鲜香好吃
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金大林🎤3月前
#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #卤味熟食
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乡有音土特产4周前
在湖南过年必备的腊货一定有这条大草鱼！做法简单！赶紧学起来！#腌腊鱼 #农村过年习俗 #美食
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杨姐美食4月前
草鱼新吃法，太香太好吃了“只用一个电饭锅就能做美食”#在家做美食 #家常菜 #美食 #跟着抖音学做菜 #美食教程
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食创一鸣（辉哥）4周前
鲤鱼，带鱼，草鱼，鲈鱼均可操作，微麻辣甜咸口，比例精确。#麻辣鱼块#麻辣鱼汁#麻辣鲤鱼#麻辣草鱼#麻辣带鱼
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湘之坊（冯令）1周前
这样做出来的扎味，味道更正哦#扎味 #扎草鱼
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卤点七老刘2月前
卤肉要想入味好，腌制步骤少不了，常用食材腌制时间分享#卤味#卤味熟食 #卤肉#卤味熟食凉拌菜 #卤点七刘师傅
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爱做饭的小储5月前
喜欢吃红烧鱼块的看过来，这样做又香又辣又开胃，每一块鱼肉都是蒜瓣肉，特别的入味特别的下饭#红烧鱼块 #卤鲜鱼 #红烧鱼 #鱼的做法 #红烧鱼的家常做法
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王哈哈教做菜👨1周前
草鱼新吃法，太香太好吃了#家常菜 #美食教程 #一般人不告诉他
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赣南杨大厨1月前
冬至后腌制腊鱼，这个方法做腊鱼，香辣入味又下饭！#腊鱼#民间传统美食#农村美食#家乡的味道#江西美食
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食堂与厨子1周前
#麻辣鱼 #技术配方教学 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活分享计划
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乡村顺锅1周前
腌腊鱼 马上要过年了，还没腌腊鱼的一定要安排起来，做好了不咸不淡还不长毛，吃一年都没得问题！#湖北特色美食 #年夜饭 #腊鱼的腌制方法
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徐酒味见（陕南菜）1周前
又到了腌腊鱼的时候了，腊鱼你就像我这样做，吃到明年二三月都不会坏，肉质紧实，酱香浓郁#创作灵感 #晒出你们觉得很香的美食 #风干鱼#又到了腌制腊货的时候了
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小古姐姐【下饭搭子】1月前
香辣入味好吃到嗦手指的酒糟鱼升级版教程来了#江西人都爱这口酒糟鱼 #江西酒糟鱼 #美食教程#真实生活分享计划 #青年创作者成长计划
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代师傅《凉菜》✔7月前
熏鱼 主料：草鱼2条（四斤一条） 调料：金标生抽150克，老抽，蚝油150克，海鲜酱150克，冰糖550克，，花雕酒40克，水1000克。（五香粉8克，香醋70克，米醋40克，后放）。 小料：葱40克，姜40克，香叶4片，桂皮6克，小茴香3克，草果1个，丁香5个，陈皮4克，八角4克，花椒1克。 流程：草鱼改好刀加葱姜料酒，盐，胡椒粉，腌制两个小时，洗干净控水，过油炸酥，酱汁熬好，炸好的鱼片裹汁走菜。#美食教程 #舌尖上的美食 #教你做美食
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有生砂锅（罗山店）叶万森1周前
#腌制咸鱼 #地道家乡菜
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蜂农老周🐝1周前
腌十天、晒两天、熏十天，时间是最好的调味料😋🐟 #真实生活分享官 #青年创作者成长计划 #记录真实生活 #腌腊鱼 #我的乡村生活
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川卤非遗大师-曾氏师徒3月前
非遗大师首次入住抖音，分享荣昌卤鹅腌制工艺及配方，卤制流程详细拆解。@宇哥的餐饮圈子 #曾氏师徒卤菜 #非物质文化遗产传承人 #锦城皇鹅娘 #荣昌卤鹅制作工艺 #卤味技术分享
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坤哥在做饭4周前
爱吃鱼块的可以做起来#这个真的太好吃了 #抖音美食教程
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小哥美食8月前
古法熏制，鲜香入骨，一口酥嫩，味蕾盛宴开启！ #家常菜 #熏鱼#营养#简单易学
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三洞水大桥——梅姐1周前
#我的农村生活
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巫山小土豆1周前
巫山每家每户年货必备的麻辣冷酸鱼 #这是真正的硬菜 #味道好极了你们想吃吗 #一般人不告诉他
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月月在做饭1周前
天冷我们家就经常在家做烤鱼吃，鱼肉外焦里嫩，配菜也充份入味特别好吃，老公孩子都说比红烧鱼好吃多了，每次做了都是空盘的，做法也是特别的简单#烤鱼 #这是真正的硬菜 #家常烤鱼 #香辣烤鱼 #家常菜
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华阳联兴餐厅1周前
熏鱼制作过程 有需要可以联系我🤝#传统美食制作 #纯天然美食 #抖音美食创作人
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家常美食教程4月前
想吃烤鱼不用再去外面了，像我这样自己在家做成本不到20，香辣好吃，味道一点也不比外面的差#烤鱼 #香辣烤鱼 #家常菜
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烟火里的江西1周前
欢迎收看《烟火里的江西》江西特色美食“酒糟鱼” #酒糟鱼 #江西特色美食 #江西小炒 #家乡的味道 #乡愁记忆
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