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合硕肉铺3年前
为什么你煎的牛排切开是粉嫩色的呢#粉嫩牛排 #果冻牛排 #抖音921好物节
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KOMPAC8月前
在家也能轻松烤出晶莹粉嫩又有脆壳的牛排！ 试试这个新方法吧！3cm厚的牛排放在第二层800度炙烤。【每一面各一分钟+醒肉5分钟】这个过程重复两次~！有效减少牛排灰色的过熟层，脆壳也很完美！#kompac高温牛排炉 #安派高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排炉 #牛排
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杨光_建厨师7月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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肉食玩家 Meat player3天前
零失败板腱做法：突出本身奶甜，表面焦褐内里粉嫩，筋膜遇热变弹，一口嫩中带脆超上头～#牛肉 #抖音美食创作者 #美食plog #抖音美食推荐官 #原切牛排
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冻品牛肉张小青1月前
同样是牛肉，外国人怎么喜欢吃半熟的 #牛排 #安格斯
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掌管牛排的神-阳阳1月前
牛排红汁不是血水，很多人都误会了！ #牛排 #煎牛排 #家庭牛排 #吃牛排 #澳洲和牛
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mini哲3月前
周末的一人食，零失败煎出完美粉嫩牛排🥩十分钟自制西餐厅同款大餐！#今日晚餐 #煎牛排 #抖音美食创作者 #美食
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胖虎哥哥1月前
牛排到底能不能做全熟？#牛肉
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欧罗巴西餐厅·俄餐·法餐官方号3周前
#本地人爱吃的店 #爱她！就带她来。
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厨师（城老板）3月前
谁懂啊！煎牛排要么外面焦黑里面没熟，要么嚼着像橡皮？今天这个零失败教程，就算你是厨房小白，跟着做也能煎出外皮焦香、内里粉嫩的牛排，看完不会你打我！#厨师城老板牛排教学 #记录真实生活 #美食教程
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Bellywongs4月前
超薄牛排完美五分熟技巧 👉注意！教程推荐用2cm厚牛排！ #美食干货 #煎牛排 #煮饭 #牛排
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杰森肉铺7月前
🔥【沉浸式切牛排】这刀工你打几分？💯 手起刀落，汁水狂飙！💦 厚切牛排的快乐谁懂啊～✨ 5分熟粉嫩肉芯，撒上黑胡椒海盐，一口下去直接香迷糊了！🤤 #强烈推荐 #同城美食 #同城优先推荐 #牛排 #同城精选
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杨光_建厨师7月前
风靡全网的冷煎法牛排：在家煎出超越西餐厅的完美牛排！ #建议普及这一口 #好好吃饭大赛 冷煎法做出的牛排不仅粉嫩多汁，而且焦化层也丝毫不逊色于传统法。最大的优点是不崩油！特别适合家庭厨房。大家注意一定要选择3cm的厚切牛排，冷藏状态擦干水分再下锅。而且要用不粘锅，效果最佳。
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牛排宗斯5月前
这牛排真的太熟了吗🤔
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海峰西餐3周前
#海峰西餐#北票#牛排 #海峰糕点 牛排的熟度 家人们你们爱吃哪种 打在评论区！
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小屁仔4周前
我正式像我所有的好朋友推荐这家店！太宝藏了！#石家庄宝藏小店 #寻味烟火气#石家庄约会圣地 #石家庄精酿酒馆
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BENE姗姗4周前
牛排几分熟好吃#牛排 #和牛 #原切牛排 #分享 #抖音美食创作者
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逛吃小雷达2月前
菲力肉质细腻无肥膘，5分熟粉嫩多汁，搭配自助沙拉与意面，约会聚餐的仪式感直接拉满！ #菲力牛排天花板 #鲜嫩无负担 #约会浪漫餐 #自助畅吃 #老牌牛排口碑
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嘉宸玩beef（男）3天前
宝，下班了嘛，到点该吃牛排啦！粉嫩牛排配鹅肝你要不要尝尝什么味道呀！菜刀切牛排，这仪式感你能懂嘛！#生活仪式感 #充能小事叫吃饭 #美食教程 #不锈钢锅 #煎牛排
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樱桃Dddddyq3月前
希望饭店都按照这种标准给我卷起来好吗！ 就喜欢这种又好看又好吃的食物！#美食vlog #oeat #西餐 #今天吃什么 #武汉
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佛山牛脾气原切牛排【带新人】2月前
煎牛排的成熟度 #原切牛排 #佛山美食 #同城美食 #夜市里的烟火气 #佛山牛脾气原切牛排 @DOU+小助手
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赵胤胤4月前
在家也能煎出西餐厅水准的牛排🥩 入口的东西我其实是非常挑剔的，尤其是肉类，不仅要看肉的口感，还要注重品质和细节。 普通薄牛排一下锅就过度煎熟 内外受热失衡。真正的厚切牛排才能外焦里嫩，煎出三分熟粉嫩切面品质，锁住肌红蛋白，醒肉后一口爆汁满嘴肉香。真空技术特别到位，能够牢牢地锁住牛肉里最有营养的部分，肉吃起来也会更加新鲜。除了在专业西餐厅，平时很少能在市面上看到。 在家不想出门的时候，把牛排放到锅里两面轻轻一煎，三四分熟，搭配点芦笋，再撒一些海盐胡椒，吃着舒服，还不耽误讲究。 #美食 #美食分享 #家常菜 #西餐 #牛排
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黑明HeyMing1月前
看完这条视频，煎牛排从此拒绝翻车。#美食#牛排#牛排怎么煎
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云扬冷知识1周前
吃牛排分不清牛排几分熟？看看这个就知道了！#冷知识 #科普一下
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阿妈味道6665天前
#草原美食 #嘎嘎香 #内蒙古 #牛排 #抖音美食推荐官
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市场烤肉便民肉铺1月前
碎嘴子教大家如何能煎出鲜嫩多汁的牛排～ 普通人在家怎么煎牛排～跟练版本谁看谁会！直接出师！ #牛排 #煎牛排教程 #煎牛排家常做法 #网购技巧 #原切牛排
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袁味私厨1月前
#美食 #美食分享推荐 #牛排 #原切牛排 #无肉不欢 五分熟的菲力边缘泛着诱人的焦褐，内里粉嫩的肉质裹着丰盈肉汁，轻蘸海盐便足够鲜甜。金黄的薯条粗细均匀，外壳薄脆如纸，内里却保留着土豆的绵润，搭配酸甜的番茄酱汁，每一口都是脆与嫩、咸与鲜的完美平衡。
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享受诗画的年龄6月前
家庭版香煎牛排做法超简单！先把牛排用盐水泡会儿，洗去血水更清爽。接着调点喜欢的料汁，和牛排拌匀腌半小时，入味又嫩。煎的时候火候别太大，两面各煎到三分熟，外皮微焦带香，内里粉嫩多汁，一口下去又滑又嫩，肉香在嘴里炸开，好吃到停不下来！
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牛排研究生狒狒5月前
不熟的牛排，真的能放心吃吗？怎么处理才更安全#牛肉 #牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #安格斯
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汤姆家的牛排意面披萨(龙玥城店)1周前
1. 周末的快乐是汤姆家给的！550g大战斧厚切牛排横空出世，7分熟粉嫩爆汁，肉香混着黑椒酱直冲天灵盖～ 半自助区水果甜品无限续，这波性价比直接封神✨ #汤姆家的牛排 #周末美食打卡 #肉食控的快乐
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扬叔的小卖店2周前
煎的时候滋滋冒油，切开粉嫩多汁，香到邻居疯狂敲我门！ #扬叔来了 #西冷牛排 #好吃到停不下来 #吃就完了
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珊珊吃喝玩乐2天前
谁懂啊！王品战斧牛排比小臂还长，5分熟粉嫩嫩超多汁🥩#肉食爱好者 #网红牛排 #聚餐首选 #王品牛排 #美食美景不可辜负
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吃好喝好1周前
第一次煎牛排，有点手忙脚乱啊。 看的教程是煎一分钟，但我这个比较薄，不用煎够一分钟就翻面即可。虽然是全熟，但是也很好吃，能嚼的动。 #煎牛排#第一次煎牛排#牛排#吃好喝好#美拉德反应
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A七姐3天前
#上热门🔥✔ #新鲜牛排
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余额为琳2天前
美味的香嫩牛排🥩🍽️😋#太好吃了 #快来一起尝个鲜 #美食 #吃货日常 #妈呀太香了
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姜味时光2天前
在家也能轻松解锁餐厅牛排! 外焦里嫩，一口入魂#牛排 #牛排自助 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #牛排中的劳斯莱斯
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蕾姐特价团购3周前
这里的牛排是绝对的招牌。澳洲谷饲牛排，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，经过精心烹制，外皮微焦，内里保持着恰到好处的熟度，切开后，粉嫩的肉质让人食欲大增，淋上特制的黑胡椒酱汁，肉香与酱汁的浓郁完美融合，每一口都能感受到高品质牛排的美味。#汤姆家的牛排西餐厅(滨州万达店)#抖音团购达人#好店推荐#美食趣味计划#滨州美食
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乐购1周前
菲力牛排嫩到爆汁！一口沦陷的舌尖盛宴 家人们，这款菲力牛排真的绝了！精选牛里脊核心部位，纹理细腻几乎无筋，肉质嫩得像布丁，煎至五分熟切开还能看到粉嫩的内里，咬下去满嘴爆汁，一点不柴不膻。 独立真空包装锁鲜，煎、烤、煎锅烹煮都合适，新手也能轻松做出西餐厅水准。不管是做早餐牛排配煎蛋，还是晚餐烛光餐，都超有仪式感。冷链直发，到手还是新鲜的状态，性价比直接拉满！ #菲力牛排天花板 #嫩牛必备 #家庭西餐食材 #厚切牛排
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乐购1周前
菲力牛排嫩到爆汁！一口沦陷的舌尖盛宴 家人们，这款菲力牛排真的绝了！精选牛里脊核心部位，纹理细腻几乎无筋，肉质嫩得像布丁，煎至五分熟切开还能看到粉嫩的内里，咬下去满嘴爆汁，一点不柴不膻。 独立真空包装锁鲜，煎、烤、煎锅烹煮都合适，新手也能轻松做出西餐厅水准。不管是做早餐牛排配煎蛋，还是晚餐烛光餐，都超有仪式感。冷链直发，到手还是新鲜的状态，性价比直接拉满！ #菲力牛排天花板 #嫩牛必备 #家庭西餐食材 #厚切牛排
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乐购3天前
菲力牛排嫩到爆汁！一口沦陷的舌尖盛宴 家人们，这款菲力牛排真的绝了！精选牛里脊核心部位，纹理细腻几乎无筋，肉质嫩得像布丁，煎至五分熟切开还能看到粉嫩的内里，咬下去满嘴爆汁，一点不柴不膻。 独立真空包装锁鲜，煎、烤、煎锅烹煮都合适，新手也能轻松做出西餐厅水准。不管是做早餐牛排配煎蛋，还是晚餐烛光餐，都超有仪式感。冷链直发，到手还是新鲜的状态，性价比直接拉满！ #菲力牛排天花板 #嫩牛必备 #家庭西餐食材 #厚切牛排
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黑胡子先生2天前
煎牛排冷知识，3里米或以下，利用冻煎法，＋切割观察法，煎出焦化层和粉嫩的内核（小火慢煎就可以），3厘米以上采取低温慢煎法＋切割观察法，最后＋一个高温煎出焦化层可出锅。以上醒肉五分钟左右就可以了。新手想做出好的牛排一定要记住三点，1极致的焦化层，2原材料要好，品牌厂号一定要了解，不要听人说什么澳洲和牛，什么黑安格斯，最主要是什么牌子那个厂出品，3一定要有炭火加持，好的肉如烧烤炭烤和气烤是两种味道。
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老黄不将就1月前
牛排七成熟方法 2cm牛小排，锅热一面各煎1分钟，封边一面各煎1分钟，出锅醒肉2分钟，基本就是七成熟，外酥里嫩。#雪花牛小排
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牛魔王@原切雪花牛排1周前
学会这个牛排的熟度，你也可以在家做出米其林餐厅的味道了#牛排 #牛排店的做法 #三分熟牛排 #七分熟牛排 #美食
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老牛不吃草-内蒙和牛牧场1年前
干式熟成西冷建议5分熟哦!5分熟的西冷粉嫩饱满多汁！ #和牛 #国产和牛#吃肉我们不将就 #干式熟成
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剧酱娱乐5天前
你知道吗原来牛排没有八分熟#灵魂画手挑战 #创作者中心 #创作灵感 #迎风的青春 #搞笑
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台湾苏示牛排(阳逻店)官方号1月前
懂牛排的人都来苏示！我们坚持慢煎工艺，让牛排锁住满满肉汁。七分熟的牛排粉嫩诱人，一刀切下，吃过就忘不掉！#原切牛排 #煎牛排 #美食教程 #意面
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全是牛排10月前
🔥嫩到爆汁！新手必看の粉嫩菲力切面秘诀✨ 姐妹们！今天分享一份在家也能复刻的✨星级菲力牛排✨！ 肉质嫩到入口即化，黄油香渗进每一丝纤维，切开是治愈的粉红色！ 重点是❗️一锅搞定两片牛排+焦香小土豆，厨房小白也能0翻车～ — 🍴食材准备（2人份） ❶ 菲力牛排2块（3cm厚，选谷饲/草饲看喜好） ❷ 黄油20g（灵魂所在！） ❸ 橄榄油、黑胡椒、海盐（基础三件套） ❹ 迷迭香&大蒜（增香必备） ❺ 小土豆（切块，吸饱牛排香绝了！） --- 🔥煎制步骤（全程只用一口锅！） 1️⃣ 牛排回温&腌制 牛排冷藏解冻后，室温放置30分钟（避免温差锁住肉汁）。 表面用厨房纸吸干，撒黑胡椒+海盐，抹一层薄橄榄油（锁水嫩肉）。 2️⃣ 猛火煎出焦化层 🔥锅烧到冒烟！喷水珠能瞬间蒸发才算到位。 牛排下锅，中大火每面煎1分钟（3cm厚参考），侧面立煎封边（锁住汁水）。 — 重点❗️*放入黄油+蒜+迷迭香，转小火，用勺将融化的黄油反复淋在牛排上！香气直接拉满～ — 3️⃣ 醒肉=嫩的关键！ 煎好的牛排放在温热的盘子上，盖锡纸静置5分钟（肉汁回流，切面不流血水）。 4️⃣ 锅底精华煎土豆！ 用煎牛排的油锅直接下土豆块，中火煎至金黄焦脆，撒黑胡椒盐调味（吸满肉香绝了！）。 💡Tips： ✔️牛排别反复翻面！每面只煎一次更嫩。 ✔️怕生的姐妹可煎完进烤箱180度烤5分钟（熟度自由掌控）。 ✔️黄油一定要最后加！高温易焦苦，小火慢淋才香。 --- #美食教程 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #美食vlog
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财神姨💸1周前
宝藏牛排馆藏不住了！现点现煎锁鲜，五分熟粉嫩多汁，吃货N刷都不踩雷‼️#美食 #牛排 #仪式感不能少 #抖音美食推荐官 #快来一起尝个鲜
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怪奇动物社1周前
半熟vs全熟牛排：营养差距不到1%，安全风险却是100%的差 #科普
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豪客来官方旗舰店2月前
三分熟的粉嫩，是对牛排的最高尊重#豪客来 #煎牛排 #牛肉 hwr
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知知🫧1月前
力肌理细腻如雪花，煎至五分熟时，外层微焦锁汁，内里粉嫩软滑，刀叉落下便能切开，入口满是奶香与肉汁，嚼之无筋，鲜醇直抵舌尖。 吃法推荐：无需过多调味，撒少许海盐与黑胡椒提鲜，搭配煎芦笋或土豆泥解腻，趁热吃，让肉汁在口腔里充分进发，每一口都是极致嫩滑的享受。#牛排 #菲力牛排 #美食 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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白板大魔王1周前
在家做西餐熔岩芝士黑松露牛排教程 焦褐色牛排横切瞬间 金黄芝士熔岩般涌出 黑松露碎在灯光下闪着油光 外皮焦脆内里粉嫩 肉汁混着奶香直窜鼻腔 这颜值简直是餐桌艺术品！ 食材：西冷牛排2块（2cm厚），马苏里拉芝士碎80g，黄油20g，迷迭香2枝，大蒜3瓣，盐黑胡椒适量，橄榄油1勺。 步骤：1. 牛排用厨房纸吸干表面水分 撒少许盐和现磨黑胡椒 两面抹匀 静置15分钟锁汁。2. 芝士碎加半勺黑松露酱拌匀 分成两份 搓成小球备用。3. 平底锅烧至冒烟 倒橄榄油 放入牛排 中火煎2分钟 翻面后铺迷迭香和拍碎的大蒜 淋融化的黄油 持续浇在牛排上1.5分钟。4. 用刀在牛排侧面划开小口 塞入芝士球 小火再煎30秒 关火焖5分钟。5. 切厚片装盘 淋盘底余汁 撒黑松露碎 搭配烤蔬菜即可。 零失败新手友好 宅家就能复刻餐厅级美味 外焦里嫩还爆浆 每一口都超满足！ 记得关注白板大魔王，带你解锁更多健康美食！ #美食教程 #美食 #牛排 #在家做西餐 #美食分享
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mucho餐厅🍴1月前
28天干式熟成的眼肉牛排，一刀切下肉汁狂飙的快乐谁懂！ 水分自然凝练，牛肉的脂香被层层放大，肌理间沉淀出浓郁的坚果与黄油香气。250g的厚切眼肉，煎烤后外层带着焦香的薄壳，内里是粉嫩的肌理，一刀切下，丰腴的肉汁顺着纹理流淌，软嫩的口感在齿间轻轻化开，搭配时蔬的清新，每一口都是对味蕾的极致犒赏。#西餐 #牛排
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（内蒙特产美食)1周前
内蒙古草原美食 #黄膘牛排 #内蒙古黄膘 #锡林郭勒美食
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嘟嘟有米🍊3月前
力肌理细腻如雪花，煎至五分熟时，外层微焦锁汁，内里粉嫩软滑，刀叉落下便能切开，入口满是奶香与肉汁，嚼之无筋，鲜醇直抵舌尖。 吃法推荐：无需过多调味，撒少许海盐与黑胡椒提鲜，搭配煎芦笋或土豆泥解腻，趁热吃，让肉汁在口腔里充分迸发，每一口都是极致嫩滑的享受。#牛排 #菲力牛排 #美食 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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77年8月 🐍5月前
自助餐的快乐，从一块滋滋冒油的牛排开始！选了七分熟，一刀切下去还带着粉嫩的肉汁，配上黑椒酱香到跺脚～ 关键是能无限续盘，这波稳赚不亏#豪斯特牛排自助
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四季美食分享1周前
#原切牛排  5分钟搞定外焦里嫩西冷牛排！这粉嫩切面，馋哭隔壁家小孩！(小白友好)#美食 #牛肉 #牛排 #强烈推荐
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蕾姐特价团购2周前
这里的岩烤牛排是绝对的核心亮点。采用独特的岩烤方式，高温岩石能快速锁住牛排的汁水，让牛排保持鲜嫩多汁的口感。不同熟度的牛排都能精准呈现，五分熟的牛排，外层微焦，内里粉嫩，肉汁丰盈，带着牛肉本身的醇香；七分熟的牛排，口感更有嚼劲，却依旧不失嫩滑。#U Stand·潮创西餐·岩烤牛排(国贸店)#抖音团购达人#好店推荐#美食趣味计划#东莞美食
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庆利牛羊肉2天前
一面煎一两分钟就熟的牛排，吃起来特别方便，自己腌制的牛排#牛排 #赣榆 #同城好店推荐
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小代和大王3天前
O’eat五分熟嫩嫩牛排 #西餐 #oeat #oeat草莓椰子蛋糕 #牛排 #氛围感餐厅
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夏日玛莉西餐厅（世贸店）6月前
全城吃货注意！首届牛排节来啦🥩 从牧场到餐桌的新鲜暴击，原切牛排滋滋冒油，五分熟的粉嫩肌理藏着满分治愈～ 这是属于肉食者的第一次狂欢，你准备好赴约了吗？#首届牛排节 #夏日玛莉717牛排节
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牛氓の屋熟成牛排（西湖公园店）3天前
穿袜子的牛排，你见过吗？ 牛排穿“袜子”，并非真的袜子，这是让牛排在熟成的时候为了防止水分流失带来不规则变形的保护套#牛排 #美食 #澳洲和牛 #熟成牛排 #美食推荐
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