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费元禄在《茶赋》中说:沫兮膏含,莹兮珠光。绵绵兮婴儿臂使,倪倪兮壮士指抢。 其味甘也,其声吹也,其色缃也,其馨香也。” 这段文字以诗意的语言描绘了宋代点茶时茶汤的形态、色泽、动态及感官体验,展现了古代茶道中的审美意趣。 下面逐句解释: 1. “沫兮膏含,莹兮珠光” 【沫】:指点茶时击拂产生的泡沫(宋代称“汤花”)。 【膏含】:形容茶沫如膏脂般绵密醇厚。 【莹兮珠光】:茶沫莹润透明,似珍珠般泛着光泽。 描写茶沫如凝脂般丰腴,莹润似珍珠流光。 2. “绵绵兮婴儿臂使,倪倪兮壮士指抢” 【绵绵】:柔韧绵长之态。 【婴儿臂使】:以婴儿手臂的柔嫩比喻茶沫的细腻绵软。 【倪倪(或通“霓霓”)】:轻盈缭绕貌。 【壮士指抢】:以壮士屈指发力(“抢”为迅疾动作)形容茶沫勃发涌动的力道。 描写柔绵似婴儿手臂轻舒,缭绕如壮士屈指疾扬。 3. “其味甘也,其声吹也,其色缃也,其馨香也” 【味甘】:茶汤滋味甘醇。 【声吹】:点茶时注水击拂发出的细微声响,如清风微鸣。 【色缃】:缃为浅黄色,指茶汤呈淡黄清亮之色。 【馨香】:茶香清远悠长。 描写其味甘美,其声如轻吹,其色淡黄,其气芬芳。 这段赋文通过比喻与通感,从视觉(珠光、缃色)、触觉(婴儿臂、膏沫)、听觉(吹声)、味觉(甘)、嗅觉(馨)多维度刻画了点茶艺术的精妙。其中“婴儿臂”与“壮士指”的刚柔对比,既暗含道家“柔弱胜刚强”的哲思,也体现了宋代茶人追求茶沫“持久咬盏”的技艺境界,堪称对宋代点茶美学的经典总结。
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