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香香姐小吃培训基地6月前
卤煮现场教学 掌握每一环节 #卤煮培训 #熟食培训 #小吃培训 #美食培训 #抖音美食推荐官
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寻味中国8月前
老北京卤煮火烧 卤煮火烧起源于清朝乾隆时期的宫廷“苏造肉”，光绪年间，因五花肉价格昂贵，人们用猪头肉和猪下水代替，经民间烹饪高手传播，逐渐演变成卤煮火烧。其中火烧透而不黏，吸收了卤汁的浓郁味道；猪肠肥而不腻，猪肺软嫩适中，肉烂而不糟；卤汁味道醇厚，咸鲜适口，再搭配上蒜汁、酱豆腐汁、香菜、醋、辣椒油等调料，口味层次丰富。#抖音美食推荐官#地方特色美食#美食vlog#美食推荐#卤煮火烧
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你好！用户同学3月前
#美食教程 传统名菜—锅烧鸭子，80年代的大师，操刀教学的锅烧鸭子真的很美味，快来学习吧！#强烈推荐 #一起学做菜 #历史影像
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老东北美食3年前
老北京卤煮火烧，老厨从做卤汤到烙饼详细教你，在家做地道小吃 #抖音美食创作人
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诺诺的小厨房🥦🌶🧄🫚🌽🥔🥕8月前
Day10家庭版卤煮🥘今日小满，恰逢521，愿耕耘与爱，都不被辜负。❤️
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承俊（局气）11月前
北京卤煮火烧的家庭做法，喜欢的朋友可以尝试一下！
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紫禁城下的胡同3周前
卤煮火烧死面饼的秘密！原来如此讲究 #传统小吃 #地方美食 #传统工艺制作
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二婶儿4年前
二婶终于在家自己做卤煮啦！这玩意真的是太香了，就是这收拾材料吧。。。#卤煮 #抖音美食创作人 #寻个地道味
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临沂卤煮王姨3月前
卤煮的教程来啦，大家小本本记得记好， #卤煮火烧 #摆摊小吃 #抖音美食创作者 #真材实料好味道 #创作者扶持计划
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有滋有魏4年前
#老北京#卤煮火烧 这道配方自宫廷的#苏造肉 流传至民间上百年#老北京小吃，为您带来此菜制作全程，祝您胃口大开
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小龙很忙7月前
来北京不能错过的消暑美食，传承三代的地道卤煮火烧！ 快带着你的粮票来吃啦#不能错过的消暑美食 #吃喝玩乐南方图鉴 #烟火不夜季 #跟着地铁逛吃广州 #北京卤煮
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正宗北京卤煮火烧培训咨询2月前
卤煮火烧汤熬得差？这步做错了 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教程 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧摆摊 卤煮汤熬得差，错在放料乱！先扔姜去腥，1小时后加香料，快好再放盐，汤鲜肠香不发苦，试试就知道。 卤煮汤熬得不好，味道差一大截！很多新手错在这一步——香料一股脑全下锅，结果汤发苦，肠肺也没味。 正确做法是分阶段放料：猪下水焯水后下锅，大火烧开转中小火，先扔姜片、料酒去腥，让汤有个干净的底味。 熬到1小时左右，再把八角、桂皮、香叶这些香料包放进去——煮太久香料会发苦，1-2小时的卤制时间刚好让香味融入，还不抢风头。 最关键的是盐别放太早！等肠肺软烂入味，快出锅前再加盐、生抽调味，这样食材的鲜味才熬得出来，汤鲜卤香，客人喝一口就忘不了。
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阿宅速食料理5天前
老北京小吃：卤煮+炒肝，挑战自己在家复刻！
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冯记食铺·北京传统小吃5天前
喝！那叫一个美！#卤煮火烧 #卤煮 #美食
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豆花👩🏻‍🍳小厨10月前
家庭卤煮做法，简单易上手，看了就会#罗汉肉的做法 #卤煮 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #一起学做菜
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高十十👀（农村生活）7月前
家庭版卤煮，熬一锅卤水，能吃几年？#卤煮的简单做法 #农村美食家常菜#宝妈 #创作者中心 #创作灵感
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4月前
卤煮没巧劲，就靠实打实熬！挑肠洗肺不糊弄 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 #北京小吃培训 掏心窝子说：卤煮没巧劲，就靠实打实熬！挑肠洗肺不糊弄，你行吗。说实话，卤煮没啥巧的，就靠实打实：挑好料、洗干净、熬够时。挣的是辛苦钱，能熬住再来学。 说实话，卤煮手艺真不难学，难的是肯下笨功夫。 就拿这卤汤来说，香料得一颗颗捡，草果要去籽、八角得完整，少一样味就不对。熬的时候更得盯着，大火烧开转小火，咕嘟1-2小时，差十分钟都出不来那股浓香味。有人嫌麻烦用现成料包，可那哪有自己配的地道？ 我这双手，天天泡在水里洗肠、握着刀切肉，糙得像砂纸。可每当老顾客说“就好你家这口”，再累也值。咱干这行的，凭的就是实在：肠洗得干净、料给得足、汤熬得浓，食客才愿意常来。 想学卤煮？配方步骤我手把手教，但你得明白：天不亮起不来、洗肠嫌麻烦、熬汤耐不住性子的，趁早别碰——这手艺挣的是辛苦钱，得实打实熬出来。
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寻味中国9月前
老北京卤煮火烧 卤煮火烧起源于清朝乾隆时期的宫廷“苏造肉”，光绪年间，因五花肉价格昂贵，人们用猪头肉和猪下水代替，经民间烹饪高手传播，逐渐演变成卤煮火烧。其中火烧透而不黏，吸收了卤汁的浓郁味道；猪肠肥而不腻，猪肺软嫩适中，肉烂而不糟；卤汁味道醇厚，咸鲜适口，再搭配上蒜汁、酱豆腐汁、香菜、醋、辣椒油等调料，口味层次丰富。#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食vlog #美食推荐 #卤煮火烧 @寻味中国
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金姐热卤～手工酸奶1月前
家人们看过来！从早上新鲜食材下锅，到慢火卤煮入味，每一步都给你们拍得明明白白！就在柳州市进德街，益禾堂对面路口第二家店铺，现卤现卖，欢迎附近的伙伴们前来品尝#传统美食制作 #摆摊创业 #摆摊日常 金姐在柳州摆摊
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小海&7月前
这期给大家看看我们纯客派对的牛肉卤煮过程，巴适得很哦#美食制作分享 #美食 #牛肉
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艺柯美食10月前
每天分享一道美食——卤煮火烧。 #卤煮火烧 #卤煮火烧配方 #卤煮火烧炸酱面 #卤煮火烧怎么做
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吉祥爱做饭4年前
在家也能吃到地道老北京卤煮，步骤详细选材有窍门，就是那个味儿 #在家做美食 #美食教程 #抖音美食创作人
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4周前
学卤煮不用跑门店视频跟学超详细 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧技术培训 #北京小吃 学卤煮火烧怕麻烦？视频学习帮你忙！师傅实操录视频，配方配料全给，不用跑门店，后台发消息就能学，上手快！ 学做卤煮怕麻烦、没时间到店？别担心！视频学习就是你的好选择，跟师傅面对面学没区别！咱们的视频都是师傅现场实操录制，每一个细节都不落下。比如处理猪肺，师傅会演示怎么反复注水、挤压去血水，教你判断“什么时候肺片洗干净了”；熬老汤时，从老汤的底料到添加顺序，再到熬制时间，都给你讲得明明白白，你照着视频做，老汤准能香浓够味。 视频里能学到的可不止卤煮本身：从食材采购的窍门，到卤煮摊的出摊准备、售卖技巧，甚至连怎么储存剩余卤汤、怎么控制每碗卤煮的成本都有教。还有搭配的凉拌菜、卤味小菜做法也附带教！想学习特别简单，后台发个消息就行，视频资料直接发你，在家就能学，学会就能开起自己的卤煮摊！
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正宗北京卤煮火烧培训咨询5天前
新手开卤煮摊别慌！赢一次就有底气，哪怕只是得到一个顾客夸！ #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #摆摊项目 #创业项目 开卤煮火烧摊别慌！赢一次就够，哪怕只是切好大肠、装对卤煮，赢一次就有自信，接着赢！ 开老北京卤煮火烧摊没勇气？赢一次就够了！从煮好第一锅卤煮开始，你会越来越自信！ 你总说自己不行，其实是没赢过一次——别害怕处理猪下水、不懂定价，先试着赢一次：今天把大肠卤得软烂入味，卖出一份卤煮赚了第一笔钱，这就是成功！ 自信是赢出来的，不是想出来的。没天赋就重复做，洗猪下水练熟了就快了，卤汤熬多了就香了。赢这一次，你会爱上克服困难的自己，开卤煮摊就再也不怕，反而越干越有劲儿！
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请叫我萌萌娘1月前
美食推荐➳水煮瓜子要经过多少道工序才能到我们手里，传统西瓜子卤煮教学视频分享#瓜子 #干果零食 #美食分享 #vlog十亿流量扶持计划
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正宗北京卤煮火烧2月前
地道的卤煮火烧#美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 #抖音美食推荐官 @抖音美食 @抖音媒体内容优推官 @抖音来客官方助推官 @抖音广告助手 @抖音美食达人助手 @抖音来客 @抖音小助手 @
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小饭骨很会吃8月前
家常菜京味卤煮的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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正宗北京卤煮火烧培训咨询3月前
卤煮火烧新手必看3个细节做好 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧配方 #卤煮火烧 #卤煮 卤煮新手别大意，动线顺、自己加小料、卤汤别熬太久，这三点做好，少走半年弯路，赚钱更轻松。 新手开卤煮摊，这3个细节不注意，最少多走半年弯路，白吃亏！ 第一，操作动线要顺。现捞肠肺的卤汤锅、切菜板、出餐台必须挨着，捞出来转身就切，切完直接装碗，别东跑西颠。见过有人把锅放左边，切菜在右边，忙起来掉地上都不知道，出餐慢还浪费食材。 第二，小料别让顾客自己加。糖蒜、香菜、辣椒油这些，咱亲手放，既能控制成本（比如糖蒜多放一颗就多一毛钱），还能保证每碗味道统一。让顾客自己加，不是加多了就是撒一地，净添乱。 第三，卤汤别熬太久。大火烧开后转中小火，1-2小时正好，肠肺软烂入味，汤浓不发苦。熬过头了汤会腥，还浪费煤气，每天早上提前熬好，开店直接用，省时间还稳定。
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十九剪7月前
传统美食-北京卤煮火烧
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金上餐饮小吃培训3月前
低成本・高复购的卤猪头，1 分钟教你出摊级技术！#卤猪头肉正宗的做法 #配方 #卤肉熟食
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夏妈厨房1周前
适合家庭做法的卤煮麻辣烫，卤牛肉骨头都超香！ #美食 #卤煮 #卤料包
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暴徒张三9月前
卤煮肉食做法 ##对身体有益的菜品 #卤煮肉食
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曲周正宗卤煮火烧2周前
#美食制作过程 #卤煮火烧#美食
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九口寨&卤味黑鸭（双哥）6月前
猪皮这么做绝了🔥Q弹软糯还嚼劲！秘制卤煮1小时一口入魂糯叽叽🤤学会出摊！ #卤味 #美食教程 #猪皮做法 #摆摊创业
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菲小菲6月前
#正统与邪修的较量 邪修姐妹们，怎样用邪修的方法，把传统的卤水猪肥肠做法简单化呢？ 正统之法承自祖辈，经千古流传而存，自有其不容轻慢的精妙； 而邪修之术虽非主流，却能化繁为简，亦有其独到价值。 二者本就各有所长，与其执着于彼此较量，不如兼容并蓄，取其精华而融合，方为上策。 #卤水猪肠的做法 #卤水猪肥肠的传统做法#邪修是怎样养成的 #家常菜教程 @我要上热门🔥涨粉 @DOU+小助手
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子媛4月前
一学就会的卤煮花生🥜做法 花生一斤 八角三个➕香叶三片➕桂皮一小块➕花椒适量➕干辣椒四个（吃辣的辣椒可多放） 食盐两勺➕生抽三勺➕味精适量➕冰糖两块#记录生活 #卤煮花生 #卤煮花生做法 #美食 #自己做美食
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管爷教做菜8月前
#好好吃饭大赛#省饭课代表#卤猪头肉 传统卤法成就经典滋味，咸鲜卤汁中藏着岁月沉淀的香！这样一盘卤猪头肉是多少人记忆中的味道？
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慧食记1月前
孩子大人都爱的茶叶蛋+卤味豆排来了😋#家常菜教程 #茶叶蛋#卤味豆干#鸡蛋的神仙吃法 传统小吃卤味茶叶蛋😋好吃做法还简单，想吃的赶紧做起来～
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费县潇记——老北京卤煮1周前
@费县老北京卤煮火烧 热气腾腾的卤煮你确定不来上一碗💯💯💯#抖音美食创作者 #美食制作过程
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舌尖上的邯郸5天前
舌尖上的邯郸美食之北京胡同卤煮 #邯郸美食 #卤煮 #好吃到停不下来 #谁懂这一口的好吃程度 #寻味街边小吃
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村官助农2周前
寻味临安美食，横畈豆腐干秘制卤煮 时间入味，祖传的手艺没有褪色#非遗守护人 #传统美食 #青年创作者成长计划 #抖音美食创作人 #横畈豆腐干
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吉祥猪老北京卤煮火烧1月前
想摆摊的朋友看过来了，给大家看看咱们的卤煮到底多好做 #卤煮火烧 #小吃培训 #摆摊创业 #特色小吃 #抖音美食创作人
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沽上河海图9月前
#穿越技能 #美食分享 #美味佳肴等你来
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砂砂做的饭1月前
卤煮#在初雪美食里感受幸福 #天津美食大赏图鉴 #我的厨房日记vlog #美食烹饪 #太好吃了
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卤煮小肠火烧(洛安店)官方号1周前
热气腾腾的卤煮听起来就很有吸引力！卤煮是一道很有特色的老北京美食，它把火烧、炖好的猪肠和猪肺等食材放在一起煮，浇上浓郁的卤汁，再撒上蒜汁、辣椒油，光是想想那香味，就感觉很过瘾。很多人都喜欢它独特的味道和丰富的口感，你是不是卤煮的“忠实粉丝”吗？ #这个真的太好吃了 #爱在一日三餐唯有美食不可辜负 #味道棒棒哒健康美食自己做 #北京 小吃#特色小吃
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黄姐姐4月前
电饭锅版卤煮花生，一看就会，真的又香又入味！#卤煮花生 #花生做法 #好吃的花生
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正宗北京卤煮火烧培训咨询1周前
开卤煮摊别喊苦靠自己拼汗水换生意 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧 #卤煮火烧配方 #卤煮 #老北京卤煮火烧 开卤煮摊别喊苦！靠自己洗肠熬汤，汗水换生意，苦一阵子甜一辈子，没人帮就自己拼，加油干准没错！ 想开卤煮火烧摊，别总喊穷喊累！没人会给你钱，也没人会帮你分担辛苦，靠自己才最靠谱！ 开老北京卤煮火烧摊是个辛苦活儿，每天得早起洗大肠、熬卤汤，手泡在水里搓啊搓，胳膊熬汤熬得酸，可这些苦别跟人说，说了也没人替你干！你要是喊累落泪，别人不会在乎，还有人等着看你笑话：“你看，他根本干不下去！” 但你要记住，能用汗水解决的问题，别用泪水！每天把大肠洗得干干净净，卤汤熬得香喷喷，现切现盛给顾客，慢慢生意就好了；今天多拼一点，明天收摊时钱就多一点，欢笑也多一点！人不会苦一辈子，开卤煮摊苦一阵子，等熟客多了、生意稳了，就能享甜了！兄弟姐妹们，想干就加油，靠自己准没错！
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元气食动派5天前
鲜醇酱油慢浸卤煮，皮亮油润肉嫩多汁，咸香入骨不齁腻。热吃喷香解馋，冷吃弹韧爽口，家常餐桌硬菜，宴客待客都体面，一口俘获全家胃，老少爱吃超下饭！
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北京小吃培训咨询10月前
老北京卤煮火烧秘籍大公开！学会就能开店赚钱！ #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #北京小吃 #老北京卤煮火烧培训 嘿，朋友们，别再追着那些预制菜的风口跑啦！来，咱们一起学学老北京的传统美食——卤煮火烧！这可是传承了上百年的手艺，从洗猪下水到熬卤水，再到做火烧，每一步都藏着老北京人的小窍门儿。卤煮火烧吃起来那个香啊，口感丰富，价格还实惠。冬天吃了暖洋洋，夏天吃了特解馋！现在学，还能拿到独家配方和制作技巧，不管是开店还是摆摊，都能让你赚得盆满钵满！快来跟我们一起，传承老北京的美味，一起发财吧！
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长葛头条1周前
后河镇小辛庄这家牛肉老店已经开了40多年了，采用传统方法卤煮，肉质鲜嫩，软烂干香。#美食#长葛#牛肉
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太空大熊猫1周前
美食探店 小胖包子王 #卤煮 #炒肝 #美食 #10亿流量扶持计划
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努力前行3周前
磁县#美食 #传统正宗美食
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老北京卤煮火烧技术培训4月前
#卤煮火烧 学习传统卤煮火烧猪肠的处理工艺，选择猪肠要经盐醋揉搓去腥，清水反复冲洗。设备需要清洗池、沸水焯烫锅、剪刀及刀具。焯水后刮净油脂，冷水浸泡备用，为后续卤制奠定基础#卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #美食教程 #同城美食
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阿建吃了吗6天前
东北街头正宗沈阳老北京卤煮50一份满满的一碗直不#路边摊美味 #舌尖上的美食 #地方特色美食 #美食
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他们都叫我波哥2月前
一口入魂！五香卤味的极致诱惑 热卤现捞，一口就上头。中华美食千百种，唯有卤味占鳌头。八角，辣椒，香叶，桂皮…在氤氲中，放入猪蹄、鸡脚、鸭尖、藕、豆干，熬至脱骨。汤浓肉烂，卤香扑鼻。生活其实很简单，有一种至味叫卤煮，有一种状态叫自由！#记录农村生活 #乡村家常美食做法 #农村的烟火味道 #抖音新农人 #新农人计划2025
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拿锅铲的中年少女4月前
电饭煲卤煮，手残党福音 熬卤煮时，整栋楼都在问，这香味谁能懂啊。#潮汕卤汁#电饭煲卤煮 #懒人美食 #我的厨房日记vlog #电饭煲美食
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北京小吃培训咨询1周前
卤煮现捞现切同城短视频摆摊才不缺客 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮火烧做法 别等客人上门！卤煮现捞现切+同城短视频，摆摊才不缺客！别等客人上门啦！卤煮现捞现切拍视频发同城，再拉客人进私域群。线上引流+线下服务，客源主动来，生意不发愁！ 别再守着卤煮摊等客人了！现在时代变了，光等是等不来生意的，得主动找客人！我家卤煮都是现捞现切，大肠、肺头从热锅里刚捞出来，又香又新鲜。我会拍现捞现切的视频发同城，告诉大家我的摊在哪、卤煮多好吃。客人来吃了，就邀请他们加微信进群，平时在群里分享卤煮出锅的视频，还会发点小优惠。不用再靠路过的人光顾，线上能吸引好多特意来的客人。按这个方法做，我的摊天天都有新客来，老客也常回头，生意一点不发愁！
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正宗北京卤煮火烧培训咨询1周前
猪下水也能这么香老北京卤煮太神奇了 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧配方 #卤煮 #老北京卤煮火烧培训 卤水的香料要装料包！这样煮完容易捞出来，卤水更干净，口感更好！猪下水也能这么香，老北京卤煮火烧太神奇了！
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车厢峡1周前
土鸡蛋煎成薄饼卷上精五花肉，蒸透后切斜刀块，再和杏鲍菇一起卤煮。蛋香、肉香、菇鲜在卤汁里慢慢融合，越嚼越鲜，越吃越香。这就是非遗美食鸡蛋蒸卷，一口下去，鲜得很实在。#车厢峡 #非遗蒸碗 #全国快递的蒸碗子
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吉祥猪老北京卤煮火烧5天前
隔夜小两口学员来尝过后决定当天就学习，希望年前回去就开始做！ #卤煮火烧 #小吃培训 #我的摆摊日记 #摆摊创业 #抖音美食创作者
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正宗北京卤煮火烧培训咨询1周前
卤煮火烧老汤别兑水越熬越香的秘诀 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教学 #卤煮 猪肺炖出来软软的！和卤汁完美融合，吃起来一点不腥，超香！摆摊的朋友，卤煮火烧值得一试！
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胡云章道口烧鸡老铺8月前
先来点猪头肉#胡云章道口烧鸡 #猪头肉 #下酒菜 #同城美食 #喝酒
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