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泡芙cream5月前
像emoji一样的巧克力趣多多曲奇🍪 新手也能一次成功、附上详细做法、喜欢快跟我做起来吧～ _ 准备材料（16个左右） 黄油100g｜细砂糖55g 全蛋液40g｜可可粉10g 泡打粉4g｜玉米淀粉20g 低筋面粉160g｜耐高温巧克力豆适量 烘烤温度参考🌡️ 烤箱提前预热、上下火170°C烤18分钟 #抖音美食创作人 #治愈系美食 #下午茶甜品 #曲奇 #巧克力
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阿涛美食日记3年前
今天为大家带来四大基础蛋糕之一的全蛋#海绵蛋糕，相比#戚风蛋糕，它不存在凹陷、回缩、塌腰等问题，更容易帮新手树立信心。 全蛋海绵蛋糕（6寸加高圆模或7寸） 鸡蛋 150g 细砂糖 110g 水饴 6g 无盐黄油 26g 全脂牛奶 40g 低筋面粉 100g 做法： 1、26g无盐黄油加40g全脂牛奶，坐热水溶解并保温。 2、150g鸡蛋加110g细砂糖和6g水饴，把材料先搅拌均匀。 3、在更大的盆中倒入热水，然后放入打蛋盆，一边搅拌一边加热到42度。 4、取出打蛋盆，高速打发，轻贴盆壁转圈，平均一秒钟转两圈，持续四分半钟打发，至可以画8字并保持堆积感。 5、过筛加入100g低筋面粉，翻拌35次，至没有干粉状。 6、借刮刀缓冲，将保温的牛奶黄油溶液倒入盆中，翻拌100次，至面糊细腻有光泽。 7、从20厘米高处倒入模具中，然后从10厘米高处震模几次。 8、送入提前预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤35分钟。 9、出炉后先倒扣5分钟，再正面朝上放置晾凉。 小贴士： Q：其它尺寸模具如何换算，例如6寸标准高度或者8寸？ A：6寸标准高度模具，鸡蛋用两个（100g），其它所有材料乘以0.66，8寸圆模，鸡蛋用四个（200g），其他所有材料乘以1.25。 Q：糖这么多，可以减糖吗？ A：方子来自小嶋留味老师，她的方子是用了几十年，符合日本消费者口味的，当然中国消费者普遍吃不了太甜，所以可以适当减糖。建议先减20%糖试试，因为糖减太多，会影响打发效果，进而影响蛋糕整体的蓬松度。完全熟练后，再进一步减糖。 #烘焙 #蛋糕 #甜品
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发发羊的魔法炉4月前
一周早餐不重样的秘密武器！超柔软的万能热狗胚！一次解锁多种口味~ 可制作8个） 主面团材料 高筋面粉 250g 砂糖 30g 奶粉 15g 鲜酵母9g（或干酵母3g) 全蛋液 50g 冰水 125g 盐 3g 黄油 25g 装饰配料 淡奶油 100g 砂糖 7g 椰蓉 鸡排 芝士片 芝士碎 沙拉酱 蛋黄酱 番茄酱 肉松 德肠 烘烤温度参考 平炉：上火170度下火185度烘烤20分钟左右 风炉：180度预热150度烤30分钟#热狗胚 #热狗 #小餐包 #烘焙教程 #在家自己做面包
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鸡蛋液（蛋白液，蛋黄液，全蛋液等批发）4天前
乳酪曲奇#蛋黄液#蛋白液#全蛋液#巴氏杀菌鸡蛋液
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卷卷の厨房日记6月前
自制布丁 vlog | 免烤箱！电饭煲版。 焦糖材料如下： • 白砂糖16克 • 水10克 • 开水10克 主体材料： • 全蛋一个 • 淡奶油 35 克 （可以换成旺仔牛奶） • 纯牛奶 125克 • 白砂糖10克#在家做美食 #美食 #烘焙教程 #布丁 #家庭烘焙
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厨房里的月光8月前
全蛋海绵蛋糕｜做法简单 成功率高 复刻小时候喜欢的蛋糕，蓬松绵软，做法简单的全蛋蛋糕，一学就会零失败！#我的美食日记 #一人食吃什么 #宅家美食日记 #烤箱简单版甜品做法 #夏天必备 【食材】 鸡蛋3个、牛奶40g、黄油30g、白糖90g、低筋粉100g。 烤箱下层上下火160°C40—45分钟
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硕硕妈10月前
牛奶老蛋糕。简单方便，视频里详细介绍了做法以及清洗模具的方法，你们也试试吧。#美食教程 #跟着抖音做美食 #治愈系美食
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迪伽奥特的美食光波7月前
名字像米其林三星，做法却像煎鸡蛋一样简单🍳 零失败配方，手残党亲测有效 食材： 杏仁奶油馅： 黄油25克 糖粉20克 全蛋液25克 杏仁粉25克 焦糖海盐杏仁馅： 黄油31克 蜂蜜21克 细砂糖18克 盐1克 杏仁片56克#dou上热门 #早餐 #在家吃出高级感 #懒人美食 #简单美食
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揉小面的娜娜4周前
超马年糖霜饼干来啦～超详细糖霜饼干教程祝大家2026马上有钱！ 万能饼干底： 黄油100克 糖粉50克 全蛋液25克 低筋粉200克 黄油:糖粉:鸡蛋:低筋粉=2:1:0.5:4 糖霜： 蛋白霜预拌粉200克 纯净水30克 食用色素适量 深棕:多红+多黄+少蓝 金黄:多黄+少棕 大红:多红+少黄+少绿 #糖霜饼干 #切模饼干 #新年饼干 #切模饼干
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发发羊的魔法炉3月前
双层布朗尼曲奇！做法简单零翻车！巨好吃中秋送朋友也是很好的选择！ 布朗尼面团材料 软化黄油 105g 砂糖 45g 常温全蛋液 30g 低筋面粉 120g 可可粉 23g 泡打粉 3g 黑巧克力 35g 曲奇面团材料 软化黄油 75g 糖粉 45g 常温全蛋液 23g 低筋面粉 150g 调色用可可粉 2g 调色用抹茶粉 2g 烘烤时间温度参考160度烘烤15分钟左右#布朗尼 #布朗尼曲奇 #双层布朗尼 #中秋伴手礼 #烘焙
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泡芙cream6月前
经历了无数次翻车、这款无气孔、无蛋腥味、口感细腻顺滑 像emoji🍮一样完美的香草布丁终于让我做出来啦～ 布丁液我做了焦糖版、吃起来不会很甜腻 蛋香、奶香、焦糖香味赋予了这款布丁的美味 冷藏后冰冰凉凉巨好吃😋 附上详细做法 喜欢快跟我做起来吧～ 准备材料🧑‍🍳（4个250ml布丁杯的量） 焦糖部分 细砂糖120g｜清水40g｜热水80g 布丁液部分（已减糖） 牛奶300g｜淡奶油200g 全蛋液100g｜蛋黄50g 细砂糖30g｜盐1g 香草荚1根／香草精少量 烘烤温度参考🌡️ 烤箱提前预热、水浴法烘烤 上下火160°C烘烤48～55分钟 怕不熟的宝子可以在烤箱焖5分钟左右再取出 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛 #焦糖布丁 #治愈系美食
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包大仁6月前
不用厨师机就能做的超软超软的牛奶液种小面包#家庭烘焙 #牛奶液种 #在家做面包 #烘焙新手 #自制面包
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abbyjingjing3月前
🔶蛋糊🔶 全蛋液100g 转化糖浆或者蜂蜜40g 绵白糖50g 色拉油80g 🔶粉类🔶 中筋粉280g 泡打粉4g 小苏打1.5g 奶粉50g（可以不加） 烘烤温度：170℃ 烘烤时间：先烤8分钟，取出晾凉刷蛋黄液，再烤8分钟 #月饼邪修 #一日三餐人间烟火气 #自制糕点零食 #过敏体质小孩不吃预包装食品
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马壮实6年前
超简单的脆皮流心炸鸡蛋，不一样的吃蛋感受~#就要打饱嗝
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宁波阿烁手作4天前
马上红红火火过新年啦～新年饼干安排上，做福吃福，福到啦～黄油75g，糖霜35g，全蛋液15g，低筋面粉115g,平炉160度20分钟。#新年饼干 #纯手工制作美食 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #烘焙教程
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硕硕妈9月前
糯米老式蛋糕。外表酥酥的，里面糯糯的，口感真的挺不错。做法简单，材料也比较家常，你也一起做起来吧！#好吃到停不下来 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官 #老式蛋糕
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露露碎碎念5月前
#鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #美食
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壹壹吃饱饱6天前
零难度‼️好看又好吃的草莓曲奇饼干 很适合新年的高颜值草莓饼干🍓 没有打蛋器的搅一搅也能成功 材料和做法都很简单 快让你的朋友给你做 ～ 黄油85g 糖粉30g 低筋面粉130g 全蛋液20g 草莓适量🍓 ～ ♨️ 烤箱140度30分钟 #草莓饼干 #饼干 #烘焙 #新手烘焙 #曲奇
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鸡蛋液（蛋白液，蛋黄液，全蛋液等批发）6天前
抹茶舒芙蕾#蛋黄液#蛋白液#全蛋液#巴氏杀菌鸡蛋液
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丫师傅（饱饱大王版）1月前
丫师傅小厨房开始营业啦！ 焦糖布丁闪亮登场✨ 🥣配方来啦： 焦糖：50g白砂糖 水15g 焦化后加20g热水 布丁液：3个全蛋 2个蛋黄 120g奶油奶酪 50g白砂糖 180g牛奶 100g淡奶油 #烘焙 #沉浸式小厨房#烘焙vlog#布丁做法 @抖音小助手
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蛋挞挞tata3天前
大师就是大师‼️焦糖和布丁结合嫩滑又好吃 以下配方可以做4个250ml的布丁杯或8个150ml的布丁杯（大概） 杯子小的配方和烘烤温度以及时间都需要调整哦～ 准备材料 糖56g 热水30g 布丁 全蛋150g 蛋黄85g 细砂糖110g 牛奶400g 淡奶油100g 香草精4g 烤箱烘烤温度参考 上下160度60分钟 （水浴法） #青年创作者成长计划 #满级吃商指南 #抖音美食创作者 #焦糖布丁 #抖音美食创作人
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PoPo烘焙日记4天前
0失败新年饼干！一个面团解锁6种曲奇🍪 酥到掉渣！可做新年伴手礼、可邮寄！6种口味都很好吃～ 不需要模具，做法简单！ 曲奇配方：低筋面粉575g｜软化黄油375g｜糖粉（或细砂糖）175g ｜全蛋液75g （约1.5个鸡蛋） 蔓越莓口味：蔓越莓碎25g 伯爵红茶曲奇：红茶粉4克（2小袋） 咸芝士味：马苏里拉30g、盐1g 可可曲奇：可可粉6g、熟核桃碎25g 抹茶奥利奥：抹茶粉3.5g、奥利奥碎25g 糖渍橙皮丁：25g 烤箱温度：风炉150度烤20分钟｜平炉模式180度烤20分钟 #海氏s80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #曲奇 #新年饼干
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乐妈东东的烘焙日记1年前
无敌好吃的牛奶老蛋糕，保姆级教程来啦❗️ 全蛋打发，比传统老蛋糕更加的细腻绵软，特别适合新手小白啊，家里没有厨师机的，等我再出个打蛋器版本的哈#烘焙 #蛋糕 #自制蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕
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莹珠珠的烘焙小屋🥖4周前
这个老式蜂蜜鸡蛋糕简直是我做过最简单的蛋糕🍰——不用分蛋，全蛋打发，比小时候供销社买的还香，蓬松到能弹起来，一口下去满嘴蜂蜜香，直接梦回童年🤩～ ✨【超简单配方·手残党友好】✨ ✅ 材料（可做10个纸杯）： 鸡蛋5个（室温！） 低筋面粉160g 蜂蜜90g（灵魂！） 细砂糖20g（可减） 玉米油25g ✅ 步骤： 1️⃣ 全蛋打发：鸡蛋+糖+蜂蜜，电动打蛋器高速打5分钟，直到提起画纹路不消失！ 2️⃣ 拌粉：筛入低筋面粉，用刮刀轻翻拌（别画圈！会消泡），最后加玉米油拌匀～ 3️⃣ 烤制：倒入模具（垫油纸），平炉160℃预热后烤25分钟，风炉140度烤20-25分钟左右 ✨欧宁蒸风炉的3D立体热风循环，让蛋糕受热均匀，外皮酥脆不焦黑，内里湿润不干噎！烤出来的蛋糕像云朵一样蓬松~#老式鸡蛋糕 #蜂蜜鸡蛋糕 #欧宁蒸烤一体机 #欧宁蒸风炉@欧宁官方旗舰店
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是个开心的妈7月前
即使全蛋液一样烤出来嫩如豆腐的蛋挞！我的第一个甜品就是学做蛋挞，全用蛋黄或者只用一个蛋黄的方子我都用了，最终不喜欢另外的蛋清无处可去而永久的敲定了全蛋液的方子！ 蛋挞： 牛奶140g 糖粉30g 鸡蛋2个 炼乳10克（可不加，我视频里加了，但是没录上） 淡奶油120g 大号蛋挞皮8个（倒入9分满会更饱满，我正好剩仅有的10个，不想它俩孤零零的丢在冰箱了，就各少倒了点蛋挞液，做了10个） #蛋挞 #蛋挞的家常做法 #家庭烘培 #甜品 #下午茶甜品
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鸡蛋液（蛋白液，蛋黄液，全蛋液等批发）3天前
香蕉舒芙蕾#蛋黄液#蛋白液#全蛋液#巴氏杀菌鸡蛋液
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卷卷の厨房日记5月前
竟然这么简单！！三步教你做巴斯克 材料如下： • 奶酪 100克 • 淡奶油60克 • 玉米淀粉4克 • 鸡蛋两颗 （一个蛋黄一颗全蛋） • 白砂糖30克#烘焙教程 #家庭烘焙 #烘焙 #抖音美食创作者 #宝宝辅食
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abbyjingjing3周前
老式桃酥🍪酥到掉渣的童年味道 🔶食材🔶 低筋粉 215g 猪油 120g 绵白糖 100g 全蛋液30g 臭粉3g 小苏打3g 🔶做法🔶 ➡️猪油+糖 打发至发白体积变大 ➡️➕鸡蛋 搅拌均匀 ➡️➕过筛的粉类 拌匀揉成团 ➡️➕烤熟的核桃碎 ➡️分成小剂子 搓成球 戳洞 洞里放芝麻 ➡️180℃ 20分钟 #老式#自制点心#找回小时候的味道
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童童美食8月前
挑战鸡蛋最好吃的10种神仙做法，最后一道真的绝了 #抖音美食推荐官 #美食教程
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流浪小猫🍞4天前
自己在家就能做得美味披萨 60克清水 20克全蛋液 2克酵母 2克糖 搅拌均匀 130克高筋面粉 20克低筋面粉 2克盐 翻拌至无絮状 10克玉米油 揉成面团 拿出来摔打面团 表面光滑就可以 拿去发酵至1.5倍大 发酵好后 按压排气改成薄片 底下垫油纸 整理一下饼边 放入烤盘 发酵30分钟 放杯热水增加湿度 准备备好洋葱碎西红柿碎两瓣蒜 锅中放少许油 全程开小火 炒软后放入少盐和番茄酱 出锅前放点生抽 发酵好的面 用叉子在四周和中间戳 送进预热好的烤箱 上下火200度烤5分钟 准备好食材 胡萝卜丁 黑胡椒火腿肠片 辣椒圈 烤好的饼皮抹上刚熬好的酱 放上自己准备的食材 芝士碎 送进预热好的烤箱200度烤20分钟#披萨#自己做美食 #披萨做法 #芝士披萨
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青苹果菲菲1月前
0翻车！图案清晰的配方～奶香浓郁的黄油饼干🍪🎄 🏷️20个饼干材料： 黄油80g 糖粉35克 全蛋液25克 低筋面粉150克 🏷️做法： 1. 室温软化黄油搅拌至顺滑 2. 筛入糖粉，用刮刀搅拌均匀。 3. 用打蛋器打发至蓬松发白 4. 分三次加入蛋液进行打发，筛入低筋面粉揉成团。 5. 将面团擀至3mm厚度，放冰箱冷藏20分钟以上。 6. 取出冷藏好的面团，模具按压出形。 7. 提前预热烤箱，上下火140度20分钟。 #烘焙 #圣诞 #饼干 #我的烘焙日常 #黄油饼干
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茜茜妈妈厨房日记1月前
老式鸡蛋糕，做法超简单，有手有面粉有鸡蛋就会。天气冷打发全蛋下面要放温水才容易打发#家庭自制蛋糕 #甜品 #超好吃
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丁先生烘焙教室5年前
一分钟学会自制蛋挞酥皮和蛋挞液 #美食趣味计划 @DOU+小助手
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kelly3周前
#蛋糕胚做法 #全蛋液 #手残党蛋糕胚 大家快一起试试吧，每个烤箱脾气不一样，大家注意观察蛋糕胚上色情况哦。
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铠熙妈妈教辅食3周前
宝宝的第一口全蛋鸡蛋羹，软嫩易嚼，超爱吃#美食教程 #鸡蛋羹辅食 #辅食做法 #辅食教程 #美食
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甜殿3月前
一口沦陷⁉️这个葱香曲奇也太好吃了吧🔥做法简单｜分享给大家✅ 添加黄油100g 糖粉25g 盐3.5g 全蛋液31g 低粉143g 葱花10g ⚠️每家烤箱温度不一样，这里的时间温度仅供参考，具体适自己烤箱脾气而定 #新手烘焙 #甜殿 #居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感
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不太聪明的射手座1月前
今天做一些大汉堡坯，早餐夹牛肉饼很棒。配方为8个的量 1.高筋面粉：500g 2.奶粉：30g 3.耐高糖酵母：8g 4.盐：9g 5.白砂糖：50g 6.蛋液：2个全蛋液 7.纯牛奶：290g 8.黄油：50g 厨师机手套膜制作： 1、先用2档2分钟搅拌致无干粉 2、再用5档8分钟搅拌出粗膜 3、加黄油和盐5档6分钟搅拌出手套膜 烤箱： 预热好的烤箱上下烤190度烤20分钟 #创作者中心 #创作灵感 #汉堡做法 #面包制作 #家庭烘培
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小凡的烘焙日记🥯🧩3天前
咖啡店同款松饼🥞&焦糖布丁🍮&脱模技巧🍓 🍮制作焦糖：（6个量） 矿泉水 30g 细砂糖 60g 熬出焦糖色后 再加入热水 23g 🍮 布丁液：（6个量） 全蛋 2颗 蛋黄 2颗 细砂糖 30g 牛奶 230g 淡奶油 100g 🍮 松饼配方： 牛奶 180g 低筋面粉 180g 鸡蛋 1枚 软化黄油 32g 细砂糖 35g 泡打粉 8g #焦糖布丁 #松饼 #华夫饼 #自学拉花 #史努比
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倩倩的日常5天前
#酱油蒸蛋 这绝对是鸡蛋是最好吃的做法，以后不要再炒着吃煮着吃了，可以试试这样简单好做还好吃#我的乡村生活#酱油蒸全蛋 #三农#农村美食
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山东蛋乐福食品1月前
扬州全蛋液 #全蛋液 #蛋液厂 #扬州蛋液厂 #全蛋液 食品添加原料
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胜男💕2周前
#曲奇饼干 #曲奇饼干的做法 #过年必备 曲奇饼干配方： 软化黄油50克 糖粉25克 面粉100克 全蛋液15克 整颗巴旦木少许 温度110度10-15分钟 我的烤箱温度偏高 温度时间仅供参考#新手烘焙 #烘焙
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航妈烘焙时间1月前
不用模具，搅拌搅拌就能做成功的苹果曲奇饼干。好吃可爱，圣诞节做给小朋友肯定得高兴坏了！ 配方: 黄油105克 糖粉50克 常温全蛋液22克 低筋面粉165克 分四个面团分别是 240克（原面团） 80克（加3克红丝绒液+6克低筋面粉） 10克（0.5克可可粉） 10克（0.5克抹茶粉） #曲奇饼干#苹果曲奇#圣诞饼干#海氏S80四代风炉烤箱#烤箱选海氏烘焙更省事
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喜气洋洋3天前
与辉同行定制嘉顿吐司配料含牛奶➕安佳黄油➕全蛋液，料足扎实，外皮酥脆，里面拉丝，不用额外加料，好吃到起飞😋#与辉同行定制嘉顿吐司 #与辉同行 #与辉同行直播间#与辉同行橱窗#嘉顿吐司
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立里Lili4天前
新手友好｜揉一揉就能成功的抹茶麻薯 材料常见‼️做法简单 用了很多次的麻薯配方✅ 可延伸多种口味😍这次做的是抹茶味的，快来试试吧～ 准备材料： 麻薯预拌粉200g 全蛋液80g（常温） 玉米油40g （可用黄油代替） 奶粉5g 盐2g 水70ml 抹茶粉6g 烤箱温度参考： 风炉175度25分钟 转170度15分钟闷5分钟 （时间需根据烤箱调整） #宝藏作者激励计划 #满级吃商指南 #抖音美食创作人 #抹茶 #麻薯
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容猫甜品屋6天前
生巧巧克力曲奇，做法简单，零失败，快来试试吧#一般人不告诉他 #纯手工制作美食 #曲奇饼干教程#巧克力脑袋#新手烘培 曲奇面团： 黄油120克 糖粉70克 全蛋液50克 低筋面粉220克 无糖可可粉24克 泡打粉4克 馅料： 巧克力45克 淡奶油45克
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多肉GO!GO!GO!2月前
🌺材料： 全蛋液45克 红糖50克 蜂蜜28克 泡打粉2.5克 玉米油53克 中粉215克 玉米淀粉12克 蛋黄（刷表面）1个 🌺做法： 1.全蛋液+红糖+蜂蜜+泡打粉，打蛋器搅打均匀 2.分次加入玉米油，每次都要打发均匀再加入下一次。 3.加入中筋面粉和玉米淀粉，拌成絮状，再用折叠手法翻拌至无干粉。 4.分成12个面团，团圆，再压扁。 5.表面厚刷蛋黄液，用牙签画“米”字，表面可以再加上芝麻装饰。 6.烤箱提前预热，上火170℃下火160℃烘烤20分钟 刚烤好的桃酥外酥里软，红糖的焦香混着芝麻香，配杯茶绝了～ 新手照着做，成功率百分百！😋 以前用电动打蛋器手酸到怀疑人生，这次全程非常轻松，海氏D1电动打蛋器升级重量更轻，减轻打发过程的负担。高低速调节超灵活，最惊喜的是噪音很小，孩子睡了也不影响打材料，清洗也方便，水冲一下搅拌头就干净。果然厨房有个趁手的工具，做点心都变简单啦～ #唯美食不能辜负 #创作者中心 #创作灵感 #海氏双十一好物攻略 #海氏D1电动打蛋器 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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琛晨甜多多1月前
Vlog🥨新手也能做的可爱猫咪黄油曲奇🐈 猫咪曲奇奶香酥脆 做法也是巨简单！ 并且自己DIY的过程太治愈拉 食材： 黄油100g 1 糖粉60g | 全蛋液50g | 低筋面粉200g | 奶粉30g 配方参考：@盆栽小姐 #仙妮贝儿色素笔 #烘焙 #美食 #饼干 #黄油饼干
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爱吃辣的I人SHUSHU5月前
🇲🇾我妈做的蛋挞是最好吃的！不接受反驳。有点复杂 又有点简单😆 挞皮： 牛油一条（大概可以做30粒） 面粉400gram（也要自己看干湿程度） 全鸡蛋一粒 蛋黄粉一汤匙 糖一茶匙（不喜欢太甜可以不放） 奶粉一汤匙（不喜欢奶粉可以不放） 蛋液： 全鸡蛋450ml（大概9粒蛋） 蛋黄粉50gram 糖100gram（这个已经减了少许量，自己可以调节） 想要吃好吃的蛋挞就动手做一做吧[赞R] #分享 #蛋挞 #tart #eggtart #自己动手做
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董小涵3周前
火腿芝士小面包‼️童年的快乐🌈柔软香甜 做法简单 一次发酵 新手小白轻松搞定✅喜欢吃咸口面包的不要错过👍🏻早餐必备 大人小孩都爱吃🔥 火腿芝士小面包（8个） 高筋面粉：250g 细砂糖：20g 盐：3g 全蛋液：35g 冰牛奶：150g 耐高糖干酵母：3g 黄油：20g 黑胡椒德肠：8根 芝士片：2片 欧芹碎：适量 上下火180°烘烤15分钟 ⚠️液体用量、烘烤温度和时间 根据面粉和烤箱不同进行调整 #火腿芝士小面包 #火腿芝士面包 #面包 #面包🍞 #面包教程
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丸酱的厨房1月前
包教会❕必做的烘焙单品🧀️经典奶香司康～ ·万能司康面团（需冷冻） 低筋粉 133克 中筋粉 90克 糖 50克 盐 2克 泡打粉 5克 发酵黄油 60克 椰子油 20克 全蛋液 50克 牛奶 30克 淡奶油 65克 ·馅料 蔓越莓碎 15克 坚果碎 15克 融化黑巧 30克 #我的厨房日记 #甜品治愈一切 #司康 #烘焙 #我的烘焙日常
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我叫王美丽呀4天前
今天做奶香浓郁的乳酪小饼干 猫和老鼠中Jerry同款乳酪味小饼干，奶香十足，咸香酥脆，超级好吃!做法也是非常简单 1。黄油提前软化，加入糖粉，打蛋器打至蓬松发白 2。加奶油奶酪，搅打均匀 3。加全蛋液混合均匀，分次加，搅拌至吸收，再加下一次 4。加入低筋粉和奶粉，混合至无干粉5。整理形状，冰箱冷冻40分钟 6。切片 7。风炉160度，18分钟 #真实生活分享官 #我的烘焙日常 #烘焙
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山东蛋乐福食品2月前
巫山全蛋液 #全蛋液 #蛋液厂 #巫山蛋液厂 #全蛋液 烘焙原料
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山东蛋乐福食品5天前
城口全蛋液 #全蛋液 #速冻全蛋液 #城口速冻全蛋液 #全蛋液 烘焙原料
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轩轩妈妈美食2周前
这个玉米油版桃酥配方很适合新手，做法简单，你们一定要收藏起来，全蛋液20克，糖粉50克，臭粉1.2克，小苏打1.6克，玉米油72克，低筋面粉116克，杏仁粉20克#烘焙新手#桃酥的做法 #桃酥#玉米油版桃酥
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发发羊的魔法炉1月前
圣诞节的伴手礼已经备好，超可爱的苹果曲奇，非常简单并没有想象那么慢，一次就成功~ 曲奇面团材料 软化黄油 205g 糖粉 110g 全蛋液 50g 奶粉 60g 低筋面粉 330g 红色苹果曲奇颜色材料 100g面团＋红色绒液 3g 10g面团＋抹茶粉 1g 10g面团＋可可粉 1g 绿色苹果曲奇颜色材料 100g面团＋抹茶粉4g 10g面团＋可可粉 1g 10g面团+抹茶粉 1g 烘烤温度参考 140度烘烤15-18分钟左右 （如果只做一种颜色就将曲奇面团材料部分÷2）#圣诞节的仪式感 #曲奇饼干 #苹果曲奇 #圣诞曲奇 #烘焙教程
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兔子女士2周前
蘑菇头麦芬蛋糕｜只需搅一搅拌一拌就能做！ 💕可可麦芬3个 牛奶120克 玉米油60克 全蛋液80克 白糖50克 低粉110克 玉米淀粉20克 可可粉30克 奶粉25克 泡打粉8克 💕开心果麦芬3个 牛奶120克 玉米油60克 全蛋液70克 开心果酱15克 白糖50克 低粉130克 玉米淀粉20克 奶粉30克 泡打粉8克 💕上下火170度，30分钟，中层，开心果上色满意后加锡纸#麦芬 #麦芬蛋糕 #马芬杯蛋糕 #新手甜品 #开心果蛋糕
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老张家常菜1月前
挑战鸡蛋最好吃的神仙做法#鸡蛋做法#家常菜
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茶苏苏烘焙日记3周前
一次解锁多种味道 做法简单0翻车 颜值超高的布朗尼双层曲奇，巧克力脑袋千万不能错过， 外层香酥，内层醇厚，口感超级丰富， 颜值味道双在线，年货又+1啦 | 配方💌 | 【布朗尼部分】 黄油100g/细砂糖65g/全蛋液25g/黑巧克力40g/低筋面粉135g/可可粉25g/泡打粉3.5g 【曲奇部分】 黄油75g/糖粉50g/全蛋液25g/低筋面粉160g/抹茶粉3.5g/蝶豆花粉8g/水5g | 做法💌 | step： 👉布朗尼部分：100g黄油提前软化，加入65g细砂糖先搅拌均匀，分次加入25g常温的蛋液，jio拌均匀！加40g融化的巧克力，搅拌均匀！我建议是用70%的黑巧，这样做出来不甜苦度也正好~ 👉把135g低筋面粉、25g可可粉、3.5g泡打粉一起过筛进去，泡打粉是一定要加，不然布朗尼口感就会很扎实。翻拌混合好，戴上手套给他们分成15-16g一个的小圆球，放冰箱冷藏定型一下，待会更好包。 👉曲奇部分：外皮部分也是一样用到75g软化的黄油，加上50g糖粉混合。同样也是加入25g常温的鸡蛋液混合，再过筛入160g面粉。切拌混合成棉絮的状态，戴上手套揉搓混合成团。 👉大致的分成三块，其中两份分别加入3.5g抹茶粉，8g蝶豆花粉（加5g水调成糊糊再加）进行调色。三个颜色随意的组合成一个12g左右的团，搓圆后压扁，包入布朗尼球，现在这样看就蛮地球了哈哈哈！ 👉做好之后在烤盘垫入一张油布，把球球放进去，压成一个大饼，送入烤箱风炉模式140℃15分钟，平炉160℃时间不变哦！ #地球 #布朗尼曲奇 #曲奇 #自制饼干 #烘焙
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纯不摆烂日记1月前
一个视频教会你三种麦芬蛋糕~只需搅一搅~ 冬日里怎么能少的了软呼呼的麦芬蛋糕呢，搅一搅就能成功，超简单！ 巧克力味： 玉米油 45g 牛奶 80g 全蛋 55g 细砂糖 45g 低粉 55g 玉米淀粉 15g 泡打粉 5g 可可粉 30g 奶粉 15g 盐 1g 巧克力 45g 表面装饰：奶烘烤巧克力 10g 抹茶味： 玉米油 45g 牛奶 80g 全蛋 55g 细砂糖 45g 低粉 80g 玉米淀粉 20g 泡打粉 5g 抹茶粉 8g 奶粉 15g 原味： 玉米油 45g 牛奶 80g 全蛋 55g 细砂糖 45g 低粉 85g 玉米淀粉 20g 泡打粉 5g 奶粉 15g 酥粒（原味）： 黄油 10g 奶粉10g 低粉 15g 酥粒（抹茶）： 黄油 10g 奶粉10g 低粉 15g 抹茶粉 2g #玛芬蛋糕 #麦芬蛋糕 #麦芬蛋糕做法 #新手烘焙 #烘焙创业
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果粒多多多3月前
经典流心开心果巴斯克‖做法超简单 材料：奶油奶酪300g、淡奶油190g、开心果酱60g、白砂糖60g、全蛋2个+一个蛋黄、玉米淀粉10g。 1、 将软化至室温的奶油奶酪放入一个大碗中，将细砂糖加入奶油奶酪中，用搅拌器搅拌，直到砂糖完全溶解，奶油奶酪变得顺滑、没有颗粒。 2、分次加入鸡蛋，每次都要彻底搅拌均匀后再加下一次，直到蛋液被完全吸收。 3、 加入开心果酱，用刮刀或打蛋器搅拌均匀，此时面糊会呈现漂亮的淡绿色。再倒入淡奶油搅拌均匀。 4、将过筛的玉米淀粉倒入面糊中，混合均匀，直到看不见干粉即可。 5、 将混合好的面糊从稍高处倒入铺好烘焙纸的模具中，用筷子搅拌一下。放入已预热至 220°C 的烤箱中下层，烘烤约 25-30分钟。 6、烤好后取出，蛋糕中间会像布丁一样晃动，这是成功的标志。将其放在晾网上 完全冷却。冷却后，连同模具一起用保鲜膜包好，放入冰箱 冷藏至少4小时，建议冷藏过夜。冷藏后的巴斯克蛋糕风味会更加融合，结构也更稳定，切面会更完美。#开心果巴斯克 #烘焙日记 #美食教程
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小玉的烘焙1月前
超简单❗️双层布朗尼曲奇🍪搅一搅就能成功❗️酥脆的曲奇＋浓醇布朗尼！双层暴击！做法也是超级简单！快去试试吧！ 双层布朗尼曲奇 (16个) 曲奇面团： 黄油： 50g | 糖粉： 30g | 全蛋液：15g | 低筋面粉：100g | 抹茶粉:2g 布朗尼面团： 黄油：70g | 细砂糖：35g | 全蛋液：20g | 黑巧：25g | 低筋面粉：80g | 可可粉：15g | 泡打粉：2g #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #布朗尼 #曲奇 #教你做美食
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想想今天做什么2月前
又有谁能拒绝这个可爱到犯规的豆沙迷你小吐司呢？ 主面团： 高粉250g 鲜酵母9g 糖20g 全蛋液20g 牛奶160g 盐2g 黄油20g 馅料：低糖红豆沙240g（每个20g） 表面：全蛋液，白芝麻适量 做法： 主面团中除盐、黄油外所有材料放入海氏M5静音多功能厨师机，3档混合成团，4档打至粗膜。 加入盐和黄油，打出薄膜。 面团发酵至2倍大，平均分成12份，搓圆，松弛10分钟。 面团按压排气，光滑面朝下，按扁，包入20g的豆沙，光滑面朝上，擀成牛舌状，用刀划出斜纹。翻面，上下向中间对折，左右对折捏紧，收口朝下放入模具。 烤箱发酵模式35度发至满模（烤箱内放一碗热水保湿），表面刷蛋液，撒白芝麻。 放入预热好的烤箱，上火170度，下火180度烤20分钟。 #我的烘焙日常#海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏双十一好物攻略@Hauswirt海氏官方旗舰店
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甜殿3月前
懒人版鲜奶吐司🍞面包机一键直出⁉️省心省力✅ 高筋面粉250g 冰牛奶185g 全蛋液15g 砂糖20g 盐3g 软化黄油20g 酵母粉3g 🌈夏天或室温高的情况下液体全部用冰的。 吐司🍞一键直出真的对懒人/新手超友好哇🥳#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #甜殿 #烘焙 #新手烘焙
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在哈尔滨做烘焙的海燕3月前
如果你每次做蛋挞，剩下一堆蛋清，留着不知道做什么用，扔了又觉得可惜，一定要试试这款蛋挞液。#蛋挞#烘焙#美食
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