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王掌厨有话说1月前
为什么做酱牛肉不能焯水？ 直接焯水会封住牛肉表皮，里面的血水出不来， 后续的卤汁也渗不透，最终导致肉质发柴、没有味道。酱牛肉像我这样做，酱香浓郁，持久留香， 记不住的话，记得关注收藏起来慢慢做。#酱牛肉 #牛肉 #卤牛肉 #美食 #美食教程
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不讲李的菜2月前
超好吃的三酱牛肉教程，做法简单，厨房小白也能完美复刻！ #酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉做法 #酱牛肉的家常做法 #美食教程
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掘味3月前
酱牛肉记得这么做，满嘴留香回味无穷 #好好吃饭大赛 #美食教程 #酱牛肉 #酱牛肉做法
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喻厨的菜1月前
酱牛肉核心腌制。。#美食制作分享 #舌尖上的味道特色美食 #抖音美食创作者
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韦哥🔥美食5月前
五香酱牛肉的详细教程，酱香浓郁下酒菜的扛把子#美食教程 #酱牛肉 #创作者计划 #熟食
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欧食记1月前
卤牛肉的制作方法，只要你按照我这个方法做出来的卤牛肉那是酱香浓郁，越吃越想吃#美食 #抖音美食创作者 #卤牛肉
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困包阿姨1月前
家庭版卤牛肉|减脂期必备！ #美食教学 #卤牛肉 #减脂期吃什么 #酱牛肉 #牛腱子怎么卤
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刘贵珍7月前
酱牛肉家常做法，无需腌制，牛肉先炖后泡，口感好，简单好吃，在家就能轻松搞定#vlog日常 #家庭vlog日常 #家庭日常
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美食东哥3月前
在家做酱牛肉建议大家焯水后再调酱汤，当然您也可以先腌制牛肉，不过腌制需要精准的调料比例一旦某种调料腌制错了想改都很难了。所以今天这期的牛肉咱选用焯水的方式教大家，简单、方便调味、在家也能轻松做出来。牛肉酱好后建议大家放酱汤里泡两个小时后再食用味道更入味。作品的牛肉的3斤的量比例。#酱牛肉 #酱牛肉做法
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馋嘴的喵3天前
在家如何自制酱牛肉，看完这个视频你也会！#美食 #美食教程#酱牛肉 #酱牛肉做法 #酱牛肉教程
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刘二强6月前
三酱牛肉的简单做法，牛肉泡血水、腌制、炖煮、浸泡，即可解锁酱香浓郁的牛肉#酱牛肉 #懒人美食
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周师傅爱做菜2月前
要想吃酱牛肉千万别再出去买了，自己在家就能做，不仅做法简单又好吃#家常菜 #下饭菜 #美食 #酱牛肉做法 #酱牛肉
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每日一餐记1周前
厨房小白必学！酱牛肉这样做，不柴不腥超入味！#酱牛肉 #美食教程 #今天吃啥 #牛肉的神仙吃法 #卤味熟食
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才才的小铺1周前
超好吃的酱牛肉教程，做法简单，厨房小白也能完美复刻! #酱牛肉 #卤牛肉 #美食教程
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橙子的三餐四季1周前
年夜饭硬菜！零失败酱牛肉教程，上桌贼有面😎😍 #家常菜教程 #酱牛肉做法 #年夜饭菜谱 #抖音美食教程 #家宴必备
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暖食小厨（家常菜）2周前
以后想吃酱牛肉了，自己在家像我这样做，干净卫生，做法简单，还特别好吃#家常美食 #家常美食教程 #酱牛肉 #酱牛肉做法 #酱牛肉教程
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巧克力橘子4天前
懒人版酱牛肉教程，不用炒糖色也能色泽红亮 #美食 #美食分享 #美食教程 #家常菜 #太香了
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大童の饭🍽️5天前
3分钟学会酱牛肉！肉质Q弹不柴，比熟食店省一半钱 马年过年，卤上这么一锅，待客、下酒、追剧，全家都爱吃！学会的赶紧去试试吧😃#酱牛肉 #健康美食亲手制作 #味道好极了你们想吃吗 #年夜饭菜谱
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紫剑3月前
酱牛左酱牛右#酱牛肉 #做饭绝招让我学到了 #美食
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袁锐（萌新的圆）2月前
酱牛肉保姆级超详细版教程！祖传秘方大公开，新手小白也能复刻 #美食 #家常菜 #酱牛肉 #好好吃饭好好生活 #青年创作者成长计划
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杨雪儿饿了1月前
酱牛肉的做法真的很简单，认真看完就能学会！ 口感Q弹 又入味，不蘸料都很好吃！#酱牛肉 #美食教程 #卤牛肉 #年夜饭
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萌叔美食记1月前
老北方人家的酱牛肉秘方来了！不用复杂调料，跟着步骤一步步卤制，牛肉紧实不柴，酱香渗透每一丝肌理。从选肉、焯水去血沫，到炒糖色、调卤汁，再到小火慢炖、冷藏切片，全程详细拆解，新手也能轻松复刻。凉吃嚼劲十足，热吃香气扑鼻，无论是下酒、凉拌还是夹饼，都是全家爱吃的家常硬菜，赶紧学起来～ #吃到好吃的就这样 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #酱牛肉 #酱牛肉做法
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一马归一码1月前
0失败的酱牛肉 好做还好吃，可以头一天晚上吧牛肉腌好放冰箱，第二天早上直接煮，会更入味。#酱牛肉 #美食 #日常做饭 #我的厨房日记 #冷吃牛肉
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明哥（小厨）1周前
#美食教程#酱牛肉#美食
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云妹爱生活爱美食6天前
今天给大家带来一道酱牛肉的做法#家常美食 #家常做法 #酱牛肉做法 #调味料
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董小厨美食7月前
酱牛肉保姆级教程，酱香浓郁，筋道入味，比熟食店的还好吃！ #酱牛肉 #卤牛肉 #卤味熟食
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小帅琦堂弟1周前
酱牛肉 煮熟过后浸泡的时间越长越有味#美食 #酱牛肉 #抖音美食推荐官 #原创视频 #做菜教程
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想想先吃饭吧2天前
年夜饭特辑：儿时的酱牛肉 泡一泡煮一煮 切一切 就成啦！ #谁懂这一口的好吃程度 #这是真正的硬菜 #动手自己做美食 #年夜饭必备的家常菜 #抖音生活观察计划@抖音美食
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刘小厨1周前
#真实生活分享官 今日硬菜：酱牛肉！下酒下饭，幸福感直接拉满✨#烹饪技巧 #酱牛肉 #日常分享
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不讲李的菜2天前
超好吃的卤牛肉配方，做法简单年夜饭必备，厨房小白也能完美复刻 #卤牛肉 #酱牛肉 #五香牛肉 #酱牛肉做法 #盐水牛肉
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今天不饿了🥚🍙🍚4月前
家庭版酱牛肉，好吃到汤汁都不剩！快做起来吧！#抖音美食教程 #酱牛肉 #酱牛肉做法 #牛肉面 #美食制作分享 @DOU+小助手
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萱萱的小厨房日记1周前
我家经常做的酱牛肉，这样做零失败还很入味，酱香浓郁，越嚼越香#酱牛肉 #三酱牛肉做法
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欧食记1月前
卤牛肉千万别乱放食材，只要你记住这个两不放的小技巧，做出来卤牛肉酱香浓郁，越吃越想吃，而且一点都不塞牙#美食制作分享 #美食 #卤牛肉 #牛肉
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小石美食4周前
酱牛肉的做法（上） #美食教程 #伙伴计划#年夜饭#家常菜#卤肉
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乐姐小厨2天前
过年必备冷盘—酱牛肉，牛肉酱香入味，做法非常简单，收藏做起来吧#真实生活分享官 #美食教程 #分享家乡美食 #抖音美食创作者
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80后小夭1周前
酱牛肉，做法简单又好吃，早上再煮碗面条，早餐几分钟轻松搞定#酱牛肉 #早餐 #美食教程 #真实生活分享
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可儿妈妈1月前
酱牛肉教程来喽，还做了牛肉面，凉拌牛肉#在家做美食 #卤牛肉 #美食制作分享 #抖音美食制作 #美食教学
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美食小玩家2周前
逢年过节 酱牛肉在家怎么做才能酱香入味简单又好吃呢
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璐老大1月前
学做酱牛肉，酱香味十足。 第一步：洗干净的牛肉，分块，用黄豆酱或干黄酱和十三香、盐腌制24小时 第二步：洗净牛肉，温水下锅焯水，撇去浮沫 第三部：白芷，白寇，香叶，八角，花椒，茴香，葱姜，黄豆酱炒香 第四部：捞出牛肉。把炒香的料直接倒入煮牛肉的汤中，大火煮10分钟 第五步：捞出料渣（以后还能用）放冰糖老抽倒入电饭煲或压力锅炖 第六部：大火收汁调色，放凉装盘#酱牛肉
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冷菜，南笙3天前
来路不由己，来日尚可期 #美食教程 #酱牛肉 #抖音美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官@抖音小助手
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灵儿妈妈3天前
一道适合年夜饭的硬菜——酱牛肉，做法简单，酱香浓郁，贼好吃#酱牛肉 #抖音美食创作者 #记录我的厨房日记 #在家做美食 #家常菜 @抖音美食推荐官 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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姜姜爱漂亮1月前
#真实生活分享计划 #我是美食创作者 #酱牛肉教程 #减脂食谱 简单好做的酱牛肉教程来了 非常好吃哦 减脂期的宝贝跟着做起来吧！
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彦如5天前
今天没事在家做酱牛肉，给你们再出一个教程，照着我这个教程做就没有不好吃的，一大早买了几斤牛腱子肉，准备做个卤牛肉要选这种五花腱卤起来才好吃。牛腱子先泡一泡雪水卤汁我一直选的是这个潮汕卤汁。这个卤汁酱香浓郁，他的配料是由二十几种材料熬制而成的，打开袋子就可以闻到很香的酱香味。放上卤汁最好先给他腌制个半个小时，腌制好之后再加入清水，烧开之后撇去上面的浮沫，然后转小火炖一个两个小时左右，卤好之后泡一个小时会更入味，可以用保鲜膜包起来冷藏一个晚上，这样拿出来更好切，切出来的卤牛肉片也非常漂亮。这个卤汁不要倒掉，还可以卤点别的东西，再煮一锅面，加一勺卤汤，配上一碗卤的菜，一盘卤牛肉，简简单单一顿早餐。#酱牛肉做法 ＃抖音美食创作者 #我的厨房日记
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一家三口美食（丹姐）2月前
今天我又卤了一锅酱牛肉，一做多吃、简单美味～ #卤牛肉 #家庭厨房
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一口蛋黄苏3天前
果香酱牛肉申请加入你的年夜饭菜单#酱牛肉 #年夜饭菜谱 #过年美食推荐 #创作者中心 #抖音美食推荐官 @抖音创作小助手 @抖音美食 @DOU+小助手
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为家烹饪美食分享1周前
超好吃的酱牛肉教程，做法简单，厨房小白也能完美复刻！ #牛肉 #卤牛肉
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大康小壮3周前
厨房小白减脂餐之➡️酱牛肉三步法#美食趣胃计划 #酱牛肉 #减脂餐 #美食分享
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蔡成的菜4月前
梦中情肉！酱牛肉入味、不散花的详细配方 #牛肉 #家常菜 #夜宵 #美食教程 #抖音美食推荐官
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刘大厨子有话说3天前
酱牛肉一定像我这样做才更好吃#酱牛肉 #酱牛肉做法 #美食教程
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小草1月前
自家酱牛肉的制作方法 1、洗：将购买回来的牛金钱腱，剔掉上面的筋膜，把肉处理干净，再改刀切块，把切好的肉放到清水中浸泡1个小时，洗去血水捞出备用。 2、焯：将洗净的牛肉下入冷水锅焯水，全程大火，水开约煮5分钟左右即可捞出。 3、煮：将焯好的牛肉捞到提前准备好的开水锅内，放入料头（生姜6片、草果2个、香叶3—5片）待锅开后转小火，煮1个半小时左右（根据牛肉老嫩程度调整时间） 4、酱：起锅烧油，锅内放少许菜籽油，加入适量的冰糖（白糖也可以）小火熬成枣红色时，加入葱姜丝炒出香味 ，加入生抽会冒泡沫，这时加入适量的牛肉汤（莫过牛肉为好） ，再加入适量的盐，锅开后改小火煮30分钟。30分钟后改大火收汁，收汁后期要不停翻搅，以免糊锅，待汁收干后香喷喷的酱牛肉就出锅了。
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柴米饭饭4天前
在家卤牛肉，这个做法超简单，卤香味浓郁，很香很好吃#卤牛肉#酱牛肉
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厨娘小宁3天前
把酱油倒入牛肉里泡一泡，没想到做出的酱牛肉这么好吃#酱牛肉 #三酱牛肉 #年夜饭菜谱
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HeyJo4天前
酱卤牛腱子金钱肚|减脂必备！绝绝子 1、泡几个小时泡出血水 2、酱油腌制过夜，大火煮开撇出浮沫 3、加调料小火煮一小时，筷子轻松扎进去就可以 4、捞出晾凉放冰箱冷藏后比较好切调料： 半个洋葱 甜面酱一勺 柱侯酱一勺桂皮1小块 香叶3片 八角2块 花椒30粒 生姜几片 黄冰糖一小块几根干辣椒 #卤牛肉 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #酱牛肉 #金钱肚
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路人甲🔥3周前
买了点牛腱子做了一锅酱牛肉晚上的下酒菜有了#酱牛肉 #卤牛肉 #自制酱牛肉
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王掌厨说做菜3周前
怎么样做的酱牛肉紧实又好吃 #酱牛肉#美食教程#教你做美食 #美食教程持续更新
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陈姐厨房5月前
酱牛肉时，记住不要乱放食材，今天分享的这个做法，酱香味十足 酱牛肉时，记住不要乱放食材，今天分享的这个做法，酱香味十足
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五哥私厨 高两河包子3周前
家庭酱牛肉，牛腱子，浸泡，不焯水，全佐料，生抽老抽，炒甜面酱加黄豆酱，炖一小时，泡一宿，记住这几点，您做出来的酱牛肉，全家夸您是大厨[强]#怀柔 #北京 #怀柔攻略
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奥斯卡的“饲养”日记2月前
酱牛肉 这是酱牛肉的黄金比例配方，做一次轻松解决一周早餐！🥩 ▪️ 优选新鲜牛腱子，无需焯水 ▪️ 直接加盐、老抽、蚝油按摩入味 ▪️ 冷藏腌制12小时以上（时间越久越入味） ▪️ 入锅后加入：姜片、洋葱、干辣椒 ▪️ 香料关键：八角、香叶、草果、茴香、白芷、山楂 ▪️ 加热水煮沸，撇净浮沫 ▪️ 转中小火慢炖1-1.5小时 ▪️ 关火后不急着吃，浸泡一夜更入味 完成！酱香浓郁，肉质紧实不散，切片不碎，早餐拌面、夹馍都超赞💯 收藏起来，周末就安排！ #酱牛肉教程 #牛肉面 #早餐 #小学生早餐
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烹百味6天前
原来这就是牛肉最好吃的做法！酱香浓厚，大人小孩都爱吃！#美食教程 #酱牛肉 #这是真正的硬菜
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妮妮小厨娘1周前
#美食 #美食教程 #酱牛肉
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赵赵厨房5天前
酱牛肉 #酱牛肉#酱牛腱子肉#抖音美食创作人#年夜菜 #抖音美食推荐官
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春姐的日常生活1月前
保姆阿姨自制酱牛肉 今天小杜阿姨做的酱牛肉太香了，精选牛腱子泡 3 小时去血水，焯水加葱姜去腥，炒香酱汁慢卤 1.5 小时，卤好冷藏定型。切开后色泽红亮，纹理分明，筋肉相间超紧实，咸香醇厚越嚼越香！李阿姨吃完追着要拜小杜师傅，做法一点不复杂，凉拌、配面条都好吃，在家跟着做准成功，姐妹们赶紧试试!#记录真实生活 #日常vlog #保姆 #美食 #酱牛肉
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王老九和彭老大2周前
酱牛肉 买了两块牛腱子，今天做酱牛肉，做好的牛肉酱香入味，软烂可口，绝对是下酒下饭的好菜。#酱牛肉 #这是真正的硬菜 #下酒菜 #牛腱子的家常做法
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本喵有话说2天前
为什么要把牛肉放到酱油里泡一泡？ 把牛肉放到酱油里泡一泡，出锅就是牛肉最好吃的做法，酱香浓厚，不柴不散#美食教程 #美食 #酱牛肉
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