00:00 / 00:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞485
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞574
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
🍪 S’mores 巧克力棉花糖软曲奇 外脆内软、爆浆棉花糖+巧克力的经典组合, 一口下去就是露营甜点 S’mores 的升级版🔥 ⸻ 🧾 食材(约 8 块) 【曲奇面团】 •无盐黄油(融化)113g •细砂糖 67g •深红糖 100g •香草酱 / 香草精 15g •意式浓缩咖啡粉 ½ 茶匙(可选,提升巧克力风味) •中筋面粉 156g •小苏打 ½ 茶匙 •鸡蛋 1 个(室温) •半甜巧克力豆 170g 【夹心 & 组装】 •小块巧克力片 85g •大号棉花糖 8 颗 •全麦饼干(Graham Crackers)8 小块 ⸻ 👩‍🍳 做法 ① 预处理 烤箱预热 180°C(350°F) 烤盘铺油纸备用。 ⸻ ② 混合湿性材料 碗中加入融化黄油、细砂糖、红糖, 搅拌 2–3 分钟 至顺滑。 加入鸡蛋,搅拌 1–2 分钟, 再加入香草酱混合均匀。 ⸻ ③ 混合干性材料 另取一碗,混合: 中筋面粉+小苏打+咖啡粉,拌匀。 ⸻ ④ 合并面团 将干性材料分次加入湿性材料中, 拌至刚刚融合即可(不要过度搅拌)。 加入巧克力豆,轻轻拌匀。 ⸻ ⑤ 组装 S’mores 夹心 在烤盘上依次放: 1️⃣ 一块全麦饼干 2️⃣ 一片巧克力 3️⃣ 一颗棉花糖 取一勺曲奇面团,稍微压扁, 完全盖住棉花糖和巧克力。 每盘放 3–4 块,间隔 5–6 cm ⸻ ⑥ 烘烤 放入烤箱烤 12–13 分钟 •边缘金黄酥脆 •中心柔软有嚼劲即可 ⸻ ⑦ 冷却 出炉后静置 25–30 分钟 再食用, 内部会更稳定、拉丝更好看✨ ⸻ 🌟 小贴士 •不爱甜:巧克力可换 70% 黑巧 •更爆浆:棉花糖可对半切叠加 #Smore曲奇 #巧克力曲奇 #爆浆棉花糖 #在家烘焙 #烘焙新手
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞5499
❄️雪天特辑|萌晕!小雪人法式热可可在家几块钱复刻 谁能拒绝雪天窝在家里喝一杯胖乎乎的小雪人热可可啊! 外面30+一杯的颜值热饮,在家几块钱搞定,做法简单到有手就会✨ 棉花糖串成小雪人,用巧克力干纳许画表情也太丝滑了,手残党也能冲! 法式热可可煮的时候满屋飘香,醇厚丝滑配奶盖,小雪人往里面一躺,氛围感直接拉满! 杭州的雪太难得,必须配上暖暖的热可可,幸福感爆棚💛 ✨食材清单 65%黑巧50g、砂糖13g、可可粉10g、牛奶500g;淡奶油100g、糖6g;棉花糖4个、巧克力甘纳许、山楂酱少许 ✨超简单步骤 1. 黑巧+砂糖+可可粉+牛奶入锅,小火搅拌融化煮至冒泡关火 2. 棉花糖做小雪人,巧克力干纳许+山楂酱画表情 3. 淡奶油+糖打至半流动,倒在热可可上,放小雪人筛可可粉就搞定! ✨关键技巧 1️⃣ 棉花糖剪掉底部用牙签固定 2️⃣ 巧克力甘纳许(奶油+巧克力1:1隔水融化)画表情超顺滑 3️⃣ 热可可配方:巧克力+糖+可可粉+牛奶小火煮到微沸 💡创意环节: ▪️用山楂酱点腮红萌到不行 ▪️“坏小子雪人×害羞雪人”剧情自动脑补 ▪️奶盖像雪地般托住小雪人太治愈啦 📝 食材清单和制作过程详见视频最后文稿,快给自己和爱人暖上一杯吧~ #创意饮品 #伙伴计划 #甜品治愈一切 #冬日热饮 #在家做甜品
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞107
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞22