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温度面包培训教室1年前
法棍烘焙到底要不要蒸汽石板？#蒸汽石板 #烤箱 #法棍 #烘焙 #面包烘焙
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zeilapi3月前
不需要买石板加上超简单的蒸汽制造法做出无糖无油的主食法棍～ 配方可以 2 个中号法棍或 4 个小法棍。 波兰种： 新良大师T65法式粉 50g 水 50g 耐低糖燕子酵母 0.5g 主面团： 新良大师T65法式粉 300g 水 200g 耐低糖燕子酵母 1g 盐 6g 波兰种 60g 后水 30g 烤箱： 上下火 250 度 中下层 14 分钟 烤 5 分钟取出表面油纸 #在家做美食 #减脂 #法棍 #无糖无油 #健康餐
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是牛马啊4月前
不需要石板，同样可以做出大耳朵的大米法棍 需要提前一晚上至多的材料以下两种 ❗️波兰种 高筋面粉100克 水100克/鲜酵母0.4克 水和酵母搅拌均匀，再加入面粉 搅拌均匀密封好，室内发酵第二天用 （用不完的可以冷藏下次用2-3天内用完） ❗️烫种做法 高粉50克/糖5克/盐5克（用不锈钢盆隔热水加热至65度左右）到达温度后取出，再加60毫升热水和面粉进行搅拌（冰箱冷藏后备用） ❗️打面材料 高筋面粉：169克 大唐米面粉：113克 水：197毫升 烫种：42克 鲜酵母：2.8克 波兰种：42克 盐：5克 后加水：16毫升 麦芽精：1克（没有可不加，为了上色） 出港温度22到24，不要超过26密封好，室温发酵一个小时，分割四份密封好的状态下室温松弛半个小时，整成橄榄形28度湿度78（高比克80s发酵就底部加盆温水，发酵一个小时， #高比克80s 平炉烘烤，上火260/下火230，5秒蒸汽烤16分钟 #面包 #烘焙 #vlog日常 #法棍
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walfos威澳思深圳市沃之莱科技有限公司烹饪用具专卖店2年前
新手做法棍必备模具烤盘，不用石板就能烤出好吃的法棍。#法棍模具 #法棍烤盘 #法棍制作 #烘焙模具推荐
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十色生活烘焙3年前
家庭版法棍，无需石板蒸汽烤箱就可以做 配方在视频的最后哦~ #法棍面包 #烘培面包 #美食教程#家庭美食做法
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乐焙•手作2年前
家庭版法棍 | 今天教你做最最简单的法棍🥖，食材简单，家家户户都有，而且不需要蒸汽烤箱也不需要石板，就用海氏的新款i7烤箱来做这一款有小麦原香的法棍🥖面包。 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 配方 水：175g 普通干酵母：2g 高筋面粉：225g 盐：4g 烤箱：海氏i7升级款风炉烤箱 温度/时间：上下管230℃烘烤10分钟 转上下管220℃烘烤12-15分钟上色 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 小贴士 ⚠️烤箱要充分预热 ⚠️这里的酵母用普通酵母就可以 ⚠️如果你的面粉吸水量大，可以适当的增加水量 ⚠️不要像我一样扒开发酵好的面团，会影响气泡组织 ⚠️割包前筛一层高筋粉会好割一点 #家庭烘焙 #爱烘培爱生活 #法棍 #我的烘焙日常 #一起做面包
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乐焙•手作2年前
波兰种法棍🥖 | 家常做法 法棍是一种很健康的面包，配料非常干净。而且外壳脆硬，内里口感软而韧，有嚼劲，有很浓的麦香。 法棍和欧包在没有石板的情况下做出的效果一般，如果你有蒸汽烤箱和石板效果会更好。 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 配方 波兰种⬇️ 水：50g 干酵母：0.5g 高筋粉：50g 主面团⬇️ 干酵母：2.5g 水：300g（我用了310） 高筋粉：400g 海盐：8g 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 烤箱：海氏i7升级款风炉烤箱 温度/时间：230℃，10分钟膨胀起来 转220℃，15～18分钟上色 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 小贴士 ⚠️家常用的酵母和低糖酵母都可以 #法棍 #家庭烘焙 #法棍面包
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挖挖厨房9月前
#生活服务热点中心 #自己动手做美食 厨房烘焙新手 0失败 做法 不揉面不用厨师机 又省钱了自己在家实现法棍面包 自由搭配早餐法棍三明治 解馋过瘾 面包店再也挣不到我的钱了#法棍面包 #新手烘焙 #早餐吃什么
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吃货土2月前
第一次做法棍大成功！免石板免揉面！ 你印象中的法棍是什么样的啊？ 为什么我在外面吃过的都是硬的[捂脸R] 自己做完终于发现了法棍的魅力 真的是可以吃出小麦香的面包！ 原滋原味！烤的时候就已经麦香扑鼻了！ 薄薄的脆皮+胶质柔软内芯 又酥脆又有嚼劲 这篇文案没有Tips 写了你们也不看 开声看视频吧（哦这句你们也看不见） #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #抖音美食创作者
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鑫荣原雪花店的5275年前
【法棍】没有蒸汽烤箱和石板，用正宗的法棍面团烤出的伪法棍
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懒鸭食光8月前
❗️免揉免酵种😃一次折叠的黑芝麻法棍 🥐黑芝麻法棍配方：高筋面粉160克，水112克，黑芝麻8克，酵母2克，盐2克，油5克 🥖210度烘烤17分钟#免揉面包 #法棍 #免酵种 #烘焙 #vlog
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小福Freya3年前
VLOG10｜法棍｜第一次做法棍，无石板无蒸汽，搅一搅就成功 不知道有没有人因为家里没有石板也不会打蒸汽就放弃了自己做法棍，今天我来帮大家试试无石板无蒸汽的效果。外观上看割口没有那么“狂野”（当然也有可能是我割得太浅了），吃起来表皮比较韧，没那么脆，内部倒是没什么差别，总结就是，无石板无蒸汽也可以做法棍，当然如果喜欢吃法棍还是建议入一块石板。 我爸妈喜欢吃法棍，所以我的石板已经下单了，而且这么简单的材料和操作，真的比日式面包省心太多！（不是想偷懒的意思）之后想尝试养天然酵母和做欧包。 Anyway, 等石板到了再冲法棍！#爱烘培爱生活
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༺༃神༒明༃༻7月前
法棍这种硬邦邦的面包，吃起来都硌牙，真有人爱吃吗！！#面包 #烘焙人的日常 #烘焙 #法棍 #面包制作
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吃货土2周前
我的大气孔法棍回来啦！免揉面免石板免蒸汽！ 在经历了两次气孔打不开的翻车之后 开始寻找原因 面粉没问题，一直都是新良T65面粉 手法没问题，一直都是一样的方法 发酵没问题，时间和温度都是差不多的 那就只能是蒸汽的问题了！ 翻车两次都是用烤箱自带的假蒸汽 这次用回了原始的喷水20次 回来了！大气孔都回来了！ #真实生活分享官 #欧式面包 #我的烘焙日常 #面包教程 #跟着抖音做美食
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淇宝学烘焙2年前
自学烘焙vlog｜家庭版法棍｜无需石板蒸汽轻松完成！！！ 周末在家尝试学习了家庭版法周，吃的时候拿出来复烤 #法棍 #烘焙 #抖音美食推荐官 #美食vlog #面包
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小钟bulingbuling1月前
简单好做的家庭版烤法棍#美食 #法棍 #烘焙
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大小眼看世界1年前
家庭厨房的奇迹：教你用普通烤箱，无发酵布无石板烤出法式法棍！ 今天我们将带你走进法式烘焙的世界，如何在家制作经典的法式法棍。这款法棍采用加水法，口感外脆内软，每一口都让人欲罢不能。法棍的用途无穷无尽！早餐时，抹上黄油或果酱，享受甜蜜的清晨；午餐时，夹上奶酪、火腿、沙拉或番茄，变身美味的法式三明治；晚餐时，搭配一碗浓汤或一盘炖菜，让餐桌更丰盛。法棍还可以切成小块，作为派对小吃或制作法式蒜香面包，百变搭配让人惊喜连连。 只需几种基础食材：面粉、水、盐和酵母，无需复杂的配料，简单易得，经济实惠。尽管看起来专业，但实际制作过程简单易懂，适合烘焙新手，你不需要专业的烘焙工具，只需要一个普通的家用烤箱，无需发酵布，无需石板，不需要揉面机，简化了制作流程，降低了制作难度。视频会详细讲解每一个步骤，从和面、发酵到烘烤，每个人都能成功制作出美味的法棍。 食材清单 高筋面粉 400g 水280g 酵母 2g #法棍包 #法棍吃法 #法棍三明治
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奶爸杨的烘焙日记（线上课招生）1月前
谁说的，家用烤箱不能烤欧包？ 谁说家用烤箱不能烤欧包，不能烤法棍，不能烤乡村面包？那今天我就来同学们分享用家用烤箱一样能烤出漂亮欧包的小技巧。#vlog日常 #烘焙人的日常 #我的烘焙日常 #上热门🔥 #欧包
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在煮魔物的森西9月前
中式大铁锅慢烤牛油法棍 材料：法棍半条，牛油一块，洋芫荽数粒 #动手自己做美食 #我的厨房日记 #日常做饭 #美食vlog #厨房里的快乐
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静静流呀4年前
家庭版法棍🥖满满麦香｜无油无糖无需揉面 需要的只是时间和耐心…#烘焙 #治愈系美食 @抖音小助手
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Claire4年前
Baguette，无烘焙石板，无需过夜发酵 #法棍 #Baguette #烘焙 #纯手工零添加
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小屁妈妈不温柔8月前
蒜香法棍详细做法！再也不用排队去买啦 吃起来外酥里韧，蒜香味加上奶香味真的超好吃！#蒜香法棍#面包
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旖旎3年前
特别好吃的法棍🥖 一直喜爱，所以尝试家庭烘焙一次。特地买了石板，烘焙石等等，尽量做出记忆中的味道。口感不错👍满意#新鲜出炉 #烘焙 #法棍
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做面包的阿坤9月前
不用机器纯手揉的有机100％全麦法棍，含水量90％麦香味十足#全麦面包 #本真面包 #烘焙
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健身狗爸Hans6月前
自制法棍…面包是无法割舍的爱 不用蒸汽，不用石板…最简单的操作！有手就会 不敢说教学，因为身边高手实在太多了，只是做了1000个以后略微有点心得和大家分享一下…#家庭烘焙 #自制法棍
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陈小橙6月前
无糖无油法棍🥖最简单的家庭版 ❗️免揉免隔夜❗️ #无糖无油 #法棍 #生活化减脂 #家庭烘焙
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广州优美西点1月前
法棍制作藏大学问！ 课堂拆解好坏判断标准 每步实操都在攒技能，快来 get 同款课堂！#法棍 #面包学习 #烘焙培训 #面包制作 #法棍制作要点
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皮卡皮卡小孩呀8月前
初学者烘焙日记📓｜新入门做法棍真的好简单呀～ #烘焙 #法棍 #面包 #vlog十亿流量扶持计划 #烤箱美食
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梁美美是厨娘呀6月前
3.5小时搞定法棍！不用隔夜/厨师机，手残党也能烤出酥掉渣的健康版🔥 谁说法棍一定要等隔夜？！ 试了无数次的懒人配方： ✅ 无油无糖，减脂期也能炫 ✅ 不用厨师机，手揉10分钟搞定 ✅ 从面粉到出炉只要3.5小时，当天吃最新鲜 外脆里软带气孔，配点果酱/煎蛋都绝了！ 教程放这儿了，学不会来打我（不是）😎 #美食教程#法棍#跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感
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野性回归2年前
{ASMR}野外厚石板烤肋眼牛排 搭配番茄法棍#户外美食 #高端的食材往往只需要简单的烹饪 #美食 #原始美味
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匙予朝夕6月前
家庭版小法棍 不需要厨师机，过程也是不忍直视 工具更是毛都没有 做出来依旧好吃！ 无糖无油的健康面包 烘焙人能尝到的最佳半小时赏味期 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #在家做美食 #法棍 #免揉面包
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她叫秋然🌱7月前
神兽嚷嚷了好几天，让我给他做蒜香法棍，没做过，硬着头皮上，哈哈哈#蒜香法棍 #法棍#烘焙新手
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柒悦sevenjoy6月前
vlog🥖｜新手一次成功的家庭版简易蒜香法棍 尝试做了一下法棍居然成功了嘿嘿😈 虽然样子不是很好看和店里卖的肯定不能比 但是真的超级好吃😋 外皮特别的脆 里面韧性十足吃起来很筋道 烤的时候就满屋飘香了 怎么会这么好吃啊 #在家做美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #烘焙
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馋嘴七6月前
不用厨师机也能做的蒜香法棍，吃起来超级有嚼劲，越嚼越香，爱惨了😭#家庭烘焙 #蒜香法棍 #vlog日常 #烘焙 #法棍面包
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大奎糕点7月前
亚麻籽法棍，天然酵种，没有蒸汽没有石板，普通烤箱也能做。#法棍 #全麦面包 #美食
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香菜的烘焙日常5天前
喜欢吃法棍的都做起来吧，重点面粉很重要，水量很重要的你你们交作业哦～#法棍 #教你做美食 #面包 #烘焙教程
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有的时烘焙教室8月前
🔥一口入夏！岩烧凤梨法棍｜焦糖芝士爆浆🍍✨ 💛 这个夏天一定要吃的神仙搭配！焦糖凤梨+岩烧芝士，烤到金黄酥脆，咬下去直接爆浆！配冰美式绝了～ 🔥 做法超简单！ 1️⃣ 芝士酱：淡奶油+糖+黄油煮化，关火加芝士片，最后拌凤梨丁～（冷藏还能抹吐司！） 2️⃣ 焦糖凤梨：新鲜凤梨撒糖，火枪烤出琥珀脆壳！滋滋声超治愈～ 3️⃣ 组装烘烤：法棍切开抹酱，堆满焦糖凤梨，220℃烤10分钟！💥 看着芝士咕嘟冒泡太爽了！ 💡 小tips： ▪️ 芝士酱冷藏后更浓稠，抹厚一点爆浆更爽！ ▪️ 凤梨烤到微焦，酸甜感加倍～ ▪️ 搭配冰饮，夏日brunch直接封神！ 👩🍳 伙伴们快试试！！ #创作者中心 #创作灵感 #面包教学 #烘培教学#面包教程
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mini哲10月前
小白在家复刻的家庭版烤法棍，花费了3个半小时，外面卖的贵也是有道理的，明天早餐又有的吃了#法棍 #自己在家做面包
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咸咸圈1月前
第 1⃣️次做法棍面包，我还买了称重器 严格按照教程来的 结果像馒头😧#法棍 #法棍面包 #法棍面包做法 #美食分享 #美食 @抖音小助手 @DOU+小助手
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慢回弹2月前
黑芝麻短法棍 当天就能吃上！无需种面！ #创作者中心 #创作灵感 #vlog日常 #在家做美食 #法棍
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猹的闰土2周前
呼声很高的法棍教程来了！#法棍面包 #法棍教程 #自己做的饭 #减脂餐 #薄肌男孩
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七七的叨叨5天前
蒜香味超级浓郁的法棍片，外圈酥脆内里绵软，口感丰富。不爱吃蒜的可以只抹黄油，一样酥脆好吃。#法棍#蒜香#蒜香法棍#法式面包#低卡
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Jessie生活日记6月前
亚麻籽黄油小法棍 健康，饱腹感强 减脂期控糖棒棒哒#在家做美食 #爱生活爱美食 #烘焙 #美食制作分享 #好吃到停不下来
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葫芦小金刚的厨房5年前
家庭版小烤箱/法棍面包做法。没有烘焙石和披萨石板也一样烤法棍
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林锋馆长2月前
一个视频证明我的面包是在🇫🇷学的…#做饭我是认真的#法棍到底有多硬#学美食#家常便饭 #vlog十亿流量扶持计划
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攀儿10月前
经典法棍，无糖无油，无需厨师机可做 #新手烘焙 #我的厨房日记 #在家做面包 #法棍 #好吃到停不下来
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盒子披萨4周前
石板烤箱的魅力 法棍一样的饼边，吃起来酥酥脆脆，这也是我们独有的工艺，来品尝一下咱们石板烤箱做出来的披萨吧#盒子披萨 #胡子叔叔的披萨 #盘锦披萨 #披萨 #胡子叔叔的盒子披萨
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是小鱼妈吖9月前
法棍，烤出来比面包硬一点，脆一点 还蛮好吃的#小学生早餐 #学会快去试试吧🔥 #法棍面包 #如果你有一个空气炸锅 #抖音美食推荐官
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杜杰7月前
#面包新手入门做法 #面包教程 #私房蛋糕定制 #传统法棍制作
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菜蚊6月前
每次这款岩烧乳酪法棍一出就被秒空，真的太好吃了，这款岩烧乳酪酱抹在法棍片、吐司片上都非常合适，真的很万能！配方分享给大家啦，做法很简单，🥰以后可以自己DIY做出美味的岩烧乳酪法棍了🥖 #配方分享 #法棍 #岩烧吐司
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水清明月近2月前
#烘焙日常vlog 法棍，无油少盐。 喜欢法棍的外脆里软，夹上辣酱，贼过瘾。 石板➕蒸气，虽然不是专业烤箱，已经很好吃了。
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迪拜黑珍珠Abby6月前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #日常分享 #烤面包 #法棍
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肉吃面条3周前
买了2个黑炭造型的面包，放石板上烧烤一下，香甜可可太好吃了 从网上买了两个黑炭造型的面包，放石板上烧烤一下，撒上各种烧烤料，尝一口香甜可口太好吃了，连我朋友都爱吃#蜂窝煤蛋糕 #面包 #烤面包 #户外烧烤 #奇葩零食
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真诚的大叔9月前
#一人食 第二次做烤法棍，90面粉，尝试了70和90，里面放了葡萄干，红枣，桂圆干。少了陕西核桃仁味道差些，下次蔓越莓干试试
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老沙的厨房6月前
小番茄法棍搭配布里奶酪真的香迷糊了#谁懂这一口的好吃程度 #美食 #法棍烤布里
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我叫面包机1月前
做出来的法棍气泡特小，气得我直接把面发好连盆去烤了 我一定还会再尝试的！#法棍 #自己做饭 #省钱 #面包
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泽比烘焙设备2周前
#烤箱 #商用烤箱 #商用烤箱厂家 #商用烤箱推荐
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我素公主8月前
五一在家做什么之沉浸式烤法棍🥖新手友好无油无糖不用揉不用面包机#法棍 #面包 #五一 #在家做美食 #沉浸式
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喵喵的生活日记4月前
法棍 #吾双法棍 #法棍 #法棍吃法 #优质碳水 #面包控
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解解9月前
黑松露料理法棍🥖太太太太香啦😋 黑松露的香气+菌菇的鲜香+奶油的丝滑，超香组合食欲拉满，法棍烤的酥酥脆脆，搭配一起一口超满足～一定做试试哦～😋#抖音美食推荐官 #黑松露法棍 #我的烘焙日常 #手作面包 #法棍
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大哥饿了8月前
低成本生活化减脂早餐，鲁国公主的小法棍，那叫一个香！#好好吃饭大赛#省饭课代表#懒人早餐拯救计划 #生活化减脂 #早饭吃什么
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