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light&salt7月前
今天起我们开始更新牛肉各部分的料理方法，首先学习牛外脊的做法——家庭牛排（西冷部位），对腌料感兴趣的朋友可以留言#青岛 #光与盐肉坊 #煎烤食材
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恒丰原切3月前
板腱是对新手小白特别友好，全熟都嫩，煎起来也特别简单！#板腱 #牛排 #儿童牛排
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鑫圣源国产黑牛5月前
中间脆筋才是灵魂！板腱的正确打开方式 #国产和牛 #板腱 #牛排 #涮烤
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又一牛澳洲和牛2月前
澳洲安格斯板腱，把中间细筋，和表面筋膜去除，改成牛肉粒，嫩度口感都没话说#原切牛排 #板腱 #原切牛肉粒 #肉食主义 #抖音美食推荐官
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小关老师8月前
小关老师最爱的牡蛎牛排，做了一份教程，带着脆筋，口感太赞了！更多牛排知识请关注小关老师！#原切牛排 #小关老师的牛排
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恒丰原切4月前
板腱中间那条透明的线是什么？吃起来口感怎么样？那是板腱的筋，可以这样处理一下！#板腱牛排 #煎牛排 #澳洲和牛
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老汕记生鲜7月前
牛排部位之板腱牛排 三筋 牡蛎肉 ​#牛排​ ​#牛肉​ ​#美食​ ​#烧烤​ ​#烤肉​
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西安朱雀农副产品市场6月前
你知道牛身上，最适合煎牛排的部位，有哪些吗？#真材实料好味道 #鲜牛肉 #新鲜食材 #美食
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广州庄记牛排1月前
一分钟教你煎牛排，我踩过的坑，你们别踩。切记：断筋，醒肉时间要够，里外温度才能一致，厨房纸吸干水分#板腱牛排 #板腱牛排做法#煎板腱牛排要避的坑 #牛排
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中和牧兴～国产黑毛和牛6月前
全和牛部位讲解之——三筋，美国也叫板腱。是一款万能部位肉，想怎么吃都可以。#牛肉 #和牛 #餐饮食材 #牛排 #烤肉
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牛排研究生狒狒4月前
全面认识板腱，部位、外观、口感、人群全到位 #牛肉 #原切牛排 #牛排知识 #牛排 #真实生活分享计划
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Marble & Moo Beef肉铺3天前
澳洲和牛板腱Oyster Blade位于牛的肩胛部位，具体是肩胛骨下方。中间有一条贯穿始终的透明嫩筋（不是硬筋），这是它最标志性的特点，追求完美口感可剔除。 因为带有这条筋，如果整块厚切烹饪，筋部会很有嚼劲，但肉质部分依然多汁。如果逆纹切成薄片或进行“蝴蝶切”处理，这条筋会变成增加口感的亮点，让肉质软嫩中带着爽脆。#Marble&MooPremiumAustralianBeef优质澳大利亚牛肉#美食
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牛轰轰安格斯雪花鲜牛肉店6天前
在家轻轻松松就能做出不亚于西餐米其林牛排，一条视频告诉你如何正确选牛排？哪个部位适合哪类人群吃【牛排部位指南】一听就懂#安格斯牛排 #菲力牛排 #西冷牛排 #板腱牛排 #眼肉牛排
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庖丁解牛说1周前
只要分切得当，每个部位都有他的价值，带你吃懂和牛！#和牛 #原切牛排 #雪花牛肉 #国产和牛 #源头好生鲜
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牧兴海记5月前
可以生食的部位肉，国产纯血和牛三筋，也叫板腱、牡蛎肉。嫩度高，做牛排、烤肉、涮肉都没问题，万能部位肉。#和牛三筋 #板腱 #国产和牛 #纯血和牛 #板腱牛排
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牛到家官方号3周前
咬到这块肉筋时，我原谅了全世界！板腱牛排YYDS！ 板腱牛排真的是宝藏部位！中间那条QQ的肉筋是灵魂🍖 一口咬下去——前半段是牡蛎肉的嫩，后半段带着恰到好处的弹牙。 肉汁超级丰沛，在嘴里爆开的感觉太治愈了！ ✅ 筋肉平衡，口感层次无敌 ✅ 肉香浓郁，汁水锁得很好 ✅ 价格亲民，是眼肉的完美平替 简单煎一下，撒点海盐黑胡椒就香迷糊了～ 五分钟搞定一顿高级感晚餐，打工人每晚的快乐就这么简单！ #板腱牛排 #宝藏牛排 #在家做西餐 #牛排 #美食治愈
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齐市大九牛羊肉店1周前
雪花牛外脊切牛排，那都是基础操作！今儿就给你们瞅瞅咱齐齐哈尔人咋吃这漂亮肉#真材实料才能做出好味道 #西冷牛排 #外脊穗 #外脊筋 #雪花牛肉
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卖牛肉的阿平哥1月前
挑牛排别只盯着菲力和眼肉！ 这个被低估的宝藏部位好吃又省钱！#牛肉 #牛排 #牛肉火锅 #涨知识 #板腱牛排
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蔡成的菜5月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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齐市大九牛羊肉店1周前
咱们唠唠牛肉哪些部位适合做牛排，那可都是有讲究的！#牛排 #西冷牛排 #10亿流量扶持计划 #抖音美食推荐官 #雪花牛肉
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童大宝的牛肉店~3周前
牛外脊:(牛西冷) 适合:煎牛排，爆炒 部位特别:肉质细嫩，筋少 做法:切成适中厚度的片，用锤子或者刀背把肉质砸的松解，打上一颗鸡蛋清和调料腌制，煎牛排用 切成薄片，腌制后爆炒。 大家还想更多了解牛肉吃法可以私信大宝，也可以评论区评论哦~ 店铺位置:大洋路市场牛羊肉厅001号#牛外脊
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超吉火牛排馆1月前
板腱这个部位啊 争议最大的就是中间那个软筋了，喜欢的人爱惨，不喜欢的人直接说它不配做牛排，你怎么看呢#原切牛排 #性价比超高 #超吉火
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卡特谷生鲜旗舰店1年前
初次吃和牛选板腱这个部位，准不会出错！！ #原切牛排 #牛排 #雪花牛肉 #和牛
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中和牧兴～国产黑毛和牛6月前
全和牛部位讲解之——牛柳，也叫菲力。是牛身上第二嫩的部位肉，想怎么吃都可以。#和牛 #餐饮食材 #菲力牛排 #烤肉 #牛排
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白旭东牛羊肉批发2周前
西餐牛排这样选，你也是行家！#牛肉部位 #牛排推荐 #上热门 #创作灵感 @DOU+小助手
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黄姐牛羊肉烤羊排（招学员）1周前
怎样挑选牛腱子肉#腱子 #金钱腱 #黄膘牛排 #烤羊排#赤峰黄姐牛羊肉店
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远航黑牛(中阳·水岸嘉园店)1周前
菲力牛排.#菲力牛排 #牛肉 #同城 #牛排
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曹县嘉睿清真牛羊肉官方号1周前
吊龙和外脊怎么能更好的分辨？#曹县#曹县同城#曹县嘉睿清真牛羊肉 #吊龙 #牛肉
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润酷-马天佑1周前
30秒教你辨认牛肉部位！
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水浒甄选供应链1月前
今天是牛柳跟西冷很多人问我既可以做鲜切又可以烤肉到底选哪个部位我推荐用这两个部位这两个部位都是筋少的部位只有表面一层筋膜没有乱筋同时嫩度又高属于是牛身上最嫩的部位肉涮锅煎烤明档鲜切这款肉都是非常合适
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蒙县牧牛～牛牛1周前
鲜香牛板腱，等你来品尝 #展牧食品 #蒙县牧牛 #阜新牛肉
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潮汕吊龙哥2月前
为什么匙柄牛肉被称为嫩肉之王呢？匙柄特征就是中间有一条明显的筋，这条筋的特点是嫩脆的，煎牛排或者是烧烤打边炉它的口感都是非常鲜嫩多汁且不腻！#匙柄 #鲜切牛肉 #抖音美食创作者 #牛肉切薄片技巧 #刀工
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龚阿豪1周前
性价比和品质本身就是一个悖论，现在大部分顾客都是只看价格不看品质#美食 #日常vlog #龚阿豪 #你想吃啥我买单
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赞斧农场官方旗舰店4天前
和牛嫩肩，中餐经典部位 红烧，炖煮，火锅都合适的部位#和牛#牛排#烤肉#火锅#牛肉粒
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牧场小陈2周前
外脊出来的小辫子也叫8号线#牛肉 #烹饪美食 #牛排
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橙橙家5月前
#牛里脊#牛外脊#保定牛羊肉#橙橙家牛羊肉
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瑞辰烧烤烤肉3月前
肩胛小排取自牛的2-6根肋骨的外侧，形状呈大三角形，也叫三角肩肉。该部位肉质厚实细嫩，油脂丰富，有明显的大理石花纹，肉里会有细筋，口感油脂风味浓郁，有嚼劲。 肩胛小排，版型好，出成高，涮肉，烤肉皆🉑，性价比高，牛小排平替！ #肩胛小排#三角肩肉#安格斯牛肉#无肉不欢 #肉食主义
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🍏 🍎 🍉 🍓 🍑 🍈1周前
只取前后腿核心部位，筋花如云，口感弹牙有层次 #酱牛肉 #牛肉 #零食
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猫厨宝厨具生活馆3天前
🔥厨房嫩肉神器！这款松肉针直接封神！ 按压回弹超省力，不锈钢细针轻松断肉筋，牛排、排骨、鸡腿扎几下，调料秒渗肌理，腌制时间省一半！ 嫩而不碎锁汁水，煎炸炖烤都适配，再也不担心肉柴不入味～ 小巧易洗还能壁挂，家家必备的大厨同款，几块钱把硬肉变嫩滑，闭眼冲就对了！#牛排 #美食小技巧 #松肉针
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骨里香烧鸡烤鸭店官方号1周前
#dou上热门 有肉有筋有脆骨的牛排边，每一口都是牛肉最真实，最纯粹的满足😋😋@抖音来客 @@你的饭搭子 #想吃的朋友们到我家来吃 #美食 #同城 #抖音美食创作人
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和一牛研所10月前
吃货速码！一篇看懂牛排部位！选对口感翻倍 #如何挑选牛肉 #牛排怎么选 #牛肉
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瑞辰烧烤烤肉5月前
【庖丁解牛】整条和牛板腱~分割拆解 板腱是牛肩胛部位的宝藏。它还有个浪漫的名字，叫牡蛎肉，不过大家更爱叫它“三筋肉”，因为它可是三筋夹两肉的独特存在。 从外形看，板腱牛排整体呈长条形，一头略粗，一头稍细 ，肌肉纤维和中间的筋会由细变粗，中间那条筋，可是它的灵魂。这条筋不是那种咬不烂的白筋，煎烤后会变成透明的胶状，咀嚼起来富有弹牙感，“嘎吱嘎吱”，给肉品增添了Q弹脆嫩的嚼感，让每一口都充满层次。 #澳洲和牛#板腱#三筋#原切牛排#牛肉
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广州庄记牛排1月前
牛板腱，牡蛎肉，一根筋，鞋底子肉，三筋，匙柄，都是它，可煎，可涮，可烤#日常小常识 #知识分享
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陈姐的生鲜江湖1周前
在家煎牛排 选不对部位 再贵的牛排都白瞎 #煎牛排 #菲力牛排 #西冷牛排 #精修牛肉 #煎牛排用哪个部位最嫩
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潮汕牛排餐厅一姐陈琳4天前
带你们看看潮汕牛肉对应西餐牛排什么部位吧#餐饮人 #潮汕 #同城推荐
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苔坡国产和牛直供1周前
牛身上最适合吃牛排的部位你知道吗？#苔坡国产和牛牛排#牛排#牛肉#知识科普
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物流港熟食批发 胡彬1周前
风味牛排腱有五香酱香两个口味个个都是腱子头切开以后筋花满满#牛肉 #腱子肉 #卤肉熟食
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嘉牧鲜生4天前
精修1265工厂安格斯板建牛排 #澳洲牛肉 #原切牛排
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而补3月前
牛肉各个部位介绍，牛里脊每天都有现货，需要的后台私信#英语 #牛肉 #牛排 #牛里脊 #菲力牛排
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九号肉铺2月前
全牛🐮分割都有哪些部位❓一个视频教会你 常见牛肉有啥区别？一篇讲透经典牛肉西冷部位！ 今天是纯纯干货篇❗看完这篇你就是大厨#牛排 #鲜牛肉 #牛肉 #西冷
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顺德 小东 中式面点1月前
分享一下我喜欢的牛排 厚切牛排二醒二煎熟度更加均匀~#板腱牛排 #长长肉食 #牛排推荐 #煎牛排
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无国界肉铺4天前
减脂期的朋友吃什么牛排 板腱是不错的选择
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注册营养师宏亮3周前
牛肉的不同部位有啥区别？ 一条视频讲清楚一头牛到底有多少个部位？买牛肉再也不纠结！ 菲力、西冷、肋眼、牛腩、牛腱…到底该怎么选？ 最嫩的菲力、最香的肋眼、炖煮王者肩颈肉、牛腩、筋肉担当牛腱子 看完视频，秒懂怎么买、怎么做！ 视频最后有牛肉秘籍！ #牛肉 #牛肉部位 #菲力牛排 #美食#烹饪
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西厨李狗蛋5月前
实用！家庭基础牛排挑选指南 #好好吃饭大赛 #美食教程 #西餐 #烹饪 #牛排
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张张麻麻（哺乳期）5天前
肥瘦相间的雪花纹理清晰可见，边缘还带着肉筋 #认养一头牛 #和牛牛排脆 #牛排脆
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老刘的开店日记1月前
牛排你真的吃对了吗？西冷、肉眼、战斧到底是什么东西？#牛排 #西冷牛排 #美食 #知识分享 #美食分享
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纽澳阳光官方旗舰店2周前
乌拉圭12厂，2厂，104厂，板腱 和牛6/7,8/9板腱#和牛 #板腱牛排 #进口牛肉
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海拉里鲜切牛羊肉宠粉号2周前
牛西冷掀掉大排筋全是瘦肉，它是嫩和性价比同时兼备的一块好部位！按纹理切片切丝，炒锅里受热均匀，确实家中热炒的不错选择！口感饱满又实惠！欢迎大家前来尝试！#健康新鲜好食材#同城好店推荐#舌尖上的好牛肉#实现牛肉自由#好牛肉
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西式牛排-华哥2周前
#生活小妙招 #生活记录 #地摊牛排
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东福来冰鲜原切牛排1周前
今天给大家切一条C腱，脂香和肉香的结合，花纹巨漂亮！直播间有同款，牛肉经典部位！#创作者中心 #创作灵感 #牛排 #原切牛排 #牛肉
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笨咩咩3周前
#抖音团购 #牛肉 #真材实料 #新年 牛肉到底怎么吃
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