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豆腐虾仁的家常做法儿童
虾子吃一个月的做法
小曾爱生活
9月前
能炫三碗饭的泡椒鱼片#抖音美食推荐官 #家常菜 #美食vlog
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捣捣哥
8月前
泡椒泡姜是川渝人民做菜常用的佐料,其味道独特,酸辣开胃。是川菜24种味型之一,著名的万州烤鱼最经典的吃法也是泡椒烤鱼!这次带来的是泡椒羊肚,赶快学起来吧! #川渝硬核吃喝指南 #泡椒 #羊肚 #火爆 #家常菜
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画个星星祝福你
5月前
烟火人间,家常版过水鱼,沉浸式欣赏👏👏#在家做美食 #舌尖上的味道 #唯有美食不可辜负
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姚哥
6月前
汤汤都可以下饭下面,资格。#家常菜教程 #家常饭菜 #鱼的花式做法
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付公子
4年前
在农村,用泡海椒泡姜泡萝卜煮白水鱼,汤泡饭起码吃三碗#乡村味道 #新农人计划2022 #民间传统美食 #记录真实生活 #我的农村生活
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@美食🔥李大厨
6月前
【泡菜煮鱼】浓浓的泡菜味、鱼片麻辣鲜香嫩滑、下酒下饭都是一绝 #麻辣鱼片 #下饭菜 #地方特色美食 #美食制作分享
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荣昌小唐 爱做菜
5月前
#泡椒鱼,红亮泡椒浸出酸辣魂#在家做美食
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米兰小铁匠
5月前
家庭版泡椒鲶鱼^整起下酒🍺 家庭版的泡椒鲶鱼,简单易做,下饭下酒都很哇塞! ➡️步骤 1️⃣鲶鱼(2斤左右,我选的生态版,25/斤)切块加入盐小葱节、姜片腌制半小时,腌制好后挑出葱姜洗干净(洗至水清,去腥关键),再次加入盐、鸡精、红薯淀粉腌制上浆。 2️⃣准备适量的酸菜、泡姜、泡椒、姜蒜切成小颗粒;大葱切段;鱼香切丝。 3️⃣锅中加入菜油和猪油烧热,下入酸菜、泡姜泡椒、姜蒜,炒制酸菜起泡。 4️⃣加入花椒大料八角。 5️⃣加入豆瓣酱炒 #美食制作分享 #你吃过吗 #吃鱼 #抖音美食创作者 #美味
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荣昌陈大娃
3月前
仔姜不仅可以烧鸭,还可以烧鱼,今天这个仔姜鲫鱼巴适,鲜嫩入味 #创作灵感 #我的乡村生活 #农村生活 #美食 #抖音美食推荐官
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粗暴厨房
1月前
今日美食教程:泡豇豆烧鱼,准备泡豇豆,泡姜泡辣椒,经典川菜之一,炒下饭,也不难,鱼吃完了那个汤留着下面你会发现新大陆#vlog十亿流量扶持计划 #教你做美食 #美食教程视频 #简单家常 #抖音美食创作人
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米兰小铁匠
3月前
鱼这样做绝对嫩🤫 #美食制作分享 #vlog日常 #在家做美食 #鱼的花式做法 #水煮鱼
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莉莉娅做啥吃
5月前
#泡椒酸菜鱼 #黄骨鱼 黄骨鱼没小刺,肉脆嫩,第一次自己泡的姜和辣椒,成功了,煮出来又香又麻又辣,特别好吃#吃鱼 #解馋 #家常饭菜
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川渝何孃孃
10月前
吃鱼川渝人民自然不在话下,看我今天小露一手,做个家庭版麻辣鱼 ##真材实料好味道 #舌尖上的味道 #特色美食分享 #抖音美食创作者
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罗孃孃的厨房日记
9月前
泡菜𤒘鱼块: 泡菜𤒘鱼 “没胃口的看过来,罗孃孃给你们分享泡姜,泡海椒和泡萝卜𤒘鱼块专治饭不香!” 鱼剁块,料酒+盐+葱段揉搓10分钟去腥,清水冲净。热锅喷油润锅,猪油化开爆香花椒,泡椒、泡姜、泡萝卜煸到黄色!鱼块放进去翻炒放醪糟,加滚水浸没食材,中小火𤒘30分钟,泡菜酸辣钻透鱼肉。大火收浓汤汁,葱花一撒,鱼鲜裹着酸辣直冲脑门! “汤汁泡饭都能干三碗!关注罗孃孃,等我做泡菜的时候给你们分享!” #罗孃孃的厨房日记#泡菜𤒘鱼#正宗老坛泡酸菜 #香辣鱼块正宗做法 #开胃下饭酸菜
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王哥盐帮菜
6月前
自贡特色做法 仔姜杂鱼,每一口都鲜辣入味,软糯脱骨。 #自贡菜 #无辣不欢 #好好吃饭大赛
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山城黄厨娘
7月前
重庆特色太安鱼🐟,教程超详细,快跟着我一起学起来!#重庆菜 #家常菜#太安鱼 #真材实料才能做出好味道
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我只是个厨师
4月前
黄焖鲜椒子姜江团! 鱼肉细嫩,鲜辣开胃超下饭! #省饭课代表 #下酒硬菜 #重庆江湖菜有多绝 #黄焖江团秘方 #鲜椒子姜做法
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成都李Sir
7月前
泡豇豆鲈鱼做法,鲈鱼做法千千万,李Sir做菜你来看,今天来做一道泡豇豆鲈鱼。鲈鱼洗净改刀加姜葱料酒码十分钟去腥。锅中烧开水,加入姜片,葱段,盐,鸡精,放鲈鱼,关最小火,煮7分钟,这样肉质很嫩。取地球上老坛泡豇豆,泡姜,泡萝卜,切成沫。锅中放菜籽油,猪油,分别加入郫县豆瓣,泡椒,泡姜,泡萝卜,蒜沫,再加一勺刀口海椒面,最后加入泡豇豆,炒出乳酸味,加适量清水,放入白糖,鸡精,味精,生抽,醋,花椒油,尝味,再勾芡,合适加入葱花和香菜。起锅淋在鱼上,最后撒上葱花和香菜。配上馒头吃料汁,味道酸爽,麻辣鲜香。关注李Sir,你的生活会更好。
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姚哥
3月前
鱼+泡菜=汤鲜鱼嫩#在家做美食 #美食制作分享 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感
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杨杨杨
5月前
子姜鲜锅鱼 麻辣鲜香又开胃,没胃口的时候吃这个相当巴适,汤都要泡两碗饭! #吃鱼 #下饭神器
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小陈姐川菜厨房
7月前
黄辣丁!黄骨鱼!香辣入味儿,做法简单 好吃的停不下来啦#美食 #做饭 #鱼
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美食周当家
3月前
家常,鲢鱼 ,烫,码味,菜油,猪油,泡萝卜,泡姜,青花椒,炒香,豆瓣酱,泡椒末,煮,调味,泡椒,浓郁,起锅,开吃 #美食教程 #美食制作分享 #太好吃了 #舌尖上的味道 #下饭神器
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农转非
1年前
买了条大草鱼,做个泡椒鱼块,鲜嫩入味,不腥不柴#草鱼的家常做法 #剁椒草鱼 #红烧鱼块#泡椒鱼#麻辣鱼
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NaN
食之有魏(家常菜)
7月前
#家常菜 #美食教程 #深夜美食 #水煮鱼 #水煮鱼的家常做法
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潇姚爱美食
1周前
这个泡椒鲫鱼真的很好吃,你们赶紧学起来吧#美食 #美食教程
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鱼儿爱上蛙
2天前
鱼儿和蛙都是我的最爱#好吃的下饭菜教程 #水煮鱼的家常做法 #酸菜鱼 #川菜#鱼蛙
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罗孃孃的厨房日记
9月前
家常煮黑鱼 《一人食|减脂期也能炫的泡椒 泡姜 泡萝卜煮黑鱼豆腐🐟》 罗孃孃的控糖控油午餐来啦!🔥 1️⃣热锅喷油 泡姜泡椒萝卜三剑客爆香 2️⃣榨菜+鱼头翻炒 料酒去腥增香 3️⃣倒开水炖出奶白汤 嫩豆腐咕嘟20分钟 4️⃣鱼片滑进汤里 中小火焖熟超Q弹 💡重口味彩蛋:干辣椒+蒜末泼热油 我替你们淋了!滋啦声馋哭隔壁小孩🤤 配个松软贝壳包 这餐低脂高蛋白 香迷糊了还0负担 快点赞收藏学起来~#家常菜 #减脂餐 #一人食vlog#罗孃孃的厨房日记#家常煮黑鱼
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今晚吃啥
11月前
草鱼或者花鲢剁成小块用盐胡椒料酒腌制一会。用鸡蛋和红薯淀粉拌匀。6成油温炸定型即可。自制泡椒泡姜泡萝卜炒出香味。放入炸好的鱼,少量盐,一勺半的鸡精白糖。炖煮一会即可出锅。打底配料根据自己喜好添加。#一日三餐人间烟火 #日常做饭 #今日晚餐 #生活的烟火气息
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知足常乐
1月前
昨天媳妇儿8点过下班回来,我和她一起做的泡菜鱼。
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冉智妈
1月前
泡椒鱼杂,零厨艺也能搞定鲜辣入味的泡椒鱼杂,鱼泡管够孩子不抢啦! #泡椒鱼杂 #零厨艺美食 #四川家常菜 #自制泡椒泡姜
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罗孃孃的厨房日记
3月前
家常烧鲳鱼,肉质细嫩刺又少,全家都爱吃! #抖音美食教程 #罗孃孃的厨房日记 #家常烧鲳鱼 #泡姜泡辣椒 #种草好物
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乐山小伙
4月前
谁说做鱼必要有泡姜和泡椒,这样做的鱼来也是好吃的无法! #创作灵感 #乡村味道 #乡村美食 #我的乡村生活
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罗孃孃的厨房日记
4月前
家常烧鲅鱼|鱼肉鲜嫩超下饭,一学就会! 鲅鱼洗净切段,泡姜泡椒末、豆豉备好。锅热加少许油和猪油,调料小火炒香,放3克盐,加鲅鱼(不用煎),倒啤酒和开水没过鱼,加老抽上色、2克糖提鲜,盖盖焖20分钟。汤汁收干撒葱花,配红薯饭和青菜,开饭啦!#抖音美食创作者 #家常菜 #烧鲅鱼 #美食教程 #罗孃孃的厨房日记
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LI跟着ai学
5月前
简易版–酸菜鱼 家常酸菜鱼教程 准备食材:草鱼1条(约1000克)、酸菜200克、泡姜3片、泡椒5个、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒1小把、姜片3片、葱段、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉1小勺、淀粉2勺、食用油、清水或高汤。 步骤: 1. 处理鱼:鱼洗净后去鳞去内脏,将鱼头剁成块,鱼肉片成薄片。鱼片加1勺料酒、半勺盐、白胡椒粉、1勺淀粉抓匀,再加1勺食用油锁住水分,腌制15分钟。鱼头鱼骨加料酒、姜片腌制去腥。 2. 预处理配料:酸菜洗净挤干水分,切成段;泡姜、泡椒切丝;蒜切片;干辣椒剪段备用。 3. 炒香底料:热锅冷油,油热后放入花椒、干辣椒炒出香味,加入蒜片、泡姜丝、泡椒丝炒香,再放入酸菜段大火翻炒2分钟,炒出酸菜的酸香味。 4. 煮制汤底:加入适量清水或高汤,大火烧开后转中小火煮5分钟,让酸菜的味道融入汤中。然后放入鱼头和鱼骨,煮至鱼肉变白熟透(约8-10分钟)。 5. 煮鱼片:将腌制好的鱼片逐片放入锅中,小火煮至鱼片表面变白、微微卷起(约3-4分钟,避免煮老)。最后加入少许盐调味,撒上葱段即可关火。 小贴士:鱼片不要切太厚,否则不易煮熟且口感不佳;煮鱼片时火不宜太大,防止鱼片碎烂;喜欢吃辣可以加一勺豆瓣酱或火锅底料增加风味。这样一道酸香开胃的酸菜鱼就做好了,搭配米饭超下饭!#美食 #家常菜 #在家做美食 #厨房好物 #美食教程
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壹然
4月前
仔姜配鱼的神仙吃法,口水不争气的流了🤤 #汉中美食#汉风酱韵#用心做菜#川菜#好好吃饭大赛
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安莲的美食日记
9月前
被邻居追着问的泡椒鲫鱼,香麻了。 超入味泡椒鲫鱼教程#家常菜 #泡椒鲫鱼 #爱生活爱美食 #妈呀太香了 #一起学做菜
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美好食光
3周前
过年整少得了这道拿手菜 酸辣开胃,太费米饭了 #美食烹饪 #泡椒鲫鱼 #拿手菜 #家常菜
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华华
4年前
我做的泡姜麻辣活水鱼……#会做饭的男人最帅 #家的味道 #自己动手丰衣足食 #我的厨房我做主
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玉米粒
3月前
#家常菜 #抖音美食制作 #亲自下厨 今天是酸辣水煮鱼
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小武的小厨房0913
3月前
酸菜鱼,简单易学 #酸菜鱼 #川菜 #鱼片 #酸菜鱼的家常做法 菜谱来啦~!!! 酸菜鱼 主料:草鱼/乌鱼2-3斤 辅料:酸菜,泡椒,泡姜(前面三个的比例大概是 5:2:1),菜籽油,猪油,姜,蒜,干辣椒,花椒,葱,鸡蛋,淀粉 调味料:盐,胡椒粉,鸡精 烹饪步骤与注意事项: 1.鱼骨剁块,鱼肉片薄片分开装(这一步最好交给热心卖鱼摊主处理),鱼骨加葱姜水、胡椒粉抓一下腌制10分钟,鱼片加2勺盐、葱姜水、胡椒粉抓匀腌制10分钟 2.酸菜切段,泡椒去籽切段,泡姜、老姜切片,蒜一部分剁成蒜末,一部分切片,干辣椒去籽切段,葱一部分切段,一部分切葱花 3.鱼骨鱼片腌制10分钟后拿水清洗几次,挤干水分,然后鱼片中加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡精抓匀,抓至粘手后加入半颗蛋清和适量淀粉抓匀,封油备用 4.开中大火,锅中加入70g菜籽油、30g猪油,5五成油温下入酸菜、泡椒、泡姜、姜蒜下锅爆香,然后加入鱼骨一起炒 5.鱼骨变色,油变清亮时加入水(如果有开水最好加开水),随后加入1勺盐,1勺胡椒粉,2勺鸡精,大火将汤熬白后将鱼骨酸菜等盛出放在容器中 6.将火力调至小火,锅中停止沸腾依次下入鱼片,下入后不要搅动,等鱼肉变色打卷,用锅铲轻轻推动鱼片,煮半分多钟后捞出鱼片放入容器中,将鱼汤再次烧至沸腾后倒入容器中 7.锅中加入50g植物油,烧至5成热,加入蒜末、干花椒、干辣椒炝香,淋在鱼片上,撒上葱花即可完成 PS:鱼肉很新鲜的话可以不用姜葱水,直接加点盐胡椒粉,腌制后冲洗几遍即可;如果喜欢辣一点,可以再加点野山椒;第4步中,也可以选择先煎鱼骨,煎至两面金黄捞出后,再炒酸菜等;草鱼的肉韧劲不如乌鱼,用草鱼可以不用将鱼肉片得太薄
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原乡蒋胖娃
1年前
小时候妈妈喜欢抓点泡姜泡菜来煮鱼 今天我做这个泡椒家常鱼让我再次回忆起儿时的味道#泡椒酱 #泡椒 #家常鱼#三农 #农村美食
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小梅花食记
1天前
一款自留拿手菜,香水鱼,煮鱼是我觉得最快的家常菜了,鱼都是在老板那边处理好的,回家清洗用淀粉,盐,姜葱腌制10分钟就可以了,打工人的快手菜#自己在家做美食 #鱼的做法大全 #家常菜 #香水鱼 #快手菜
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粒晚饭
1月前
泡菜小鲫鱼鲜味可口,#家常饭菜 #烹饪美食 #红烧鱼
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柚子妈妈呀
5月前
#在家做美食 #家常菜 #vlog十亿流量扶持计划 周末了,做一道自己想吃的鱼吃吃吧
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稻花香鱼庄-小袁哥
1周前
家常水豆豉嫩鱼,鲜嫩多汁,鱼肉不柴,汤汁不油腻,泡姜泡椒味突出,水豆豉风味浓郁解腻。
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老陆爱跑步(养伤佛系跑)
3月前
#家常饭菜 #家常菜 #vlog日常 家常菜—泡椒鲈鱼
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He
3月前
#农村生活 #酸菜鱼的家常做法 #乡村教师的假期生活 #乡村生活 农村版的泡椒酸菜鱼制作
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渝人老虎Hu
6年前
泡姜泡海椒泡萝卜煮东江鲤鱼,重庆家常做法,味道鲜美又下饭。
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罗孃孃的厨房日记
3周前
赶集淘到野生鲈鱼!泡椒烧法绝了,汤汁都不想剩 #真实生活分享计划 #家乡味道的美食 #做饭小技巧 #家常美食分享 #罗孃孃的厨房日记
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娟吼吼
7月前
开胃泡菜跳水鱼,一口就爱惨 酸辣开胃的泡菜,搭配鲜嫩的鱼肉,每一口都是味蕾狂欢,好吃到停不下来,赶快学起来!#跳水鱼做法 #川菜家常菜 #鱼的吃法大全 #美食教程 #川菜美食
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苏苏在大连
5月前
“一个人的餐桌,也能有热辣辣的仪式感。 今天做海里的小胖头鱼,泡姜泡椒煸出酸辣香,咕嘟咕嘟炖到汤汁浓稠,鱼肉吸饱了酸辣劲儿,一口下去,鲜得眉毛掉下来,辣得浑身通透。#胖头鱼做法##下饭菜 #记录生活 #美食制作分享 不用迁就谁的口味,不用急着收尾,慢慢吃,慢慢喝,一个人的晚餐,也可以吃得热气腾腾,心满意足。”
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冉小冉
2月前
泡椒大鲫鱼 #家常菜 #日常分享
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WW的日常
4月前
泡椒鲫鱼🐟🐟🐟 搞定👍 #爱美食爱生活 #美食
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饭醉份子
11月前
酸菜鱼做法 #抖音美食推荐官 #每天都是新鲜食材 #真材实料才能做出好味道 ###舌尖上的味道 #好吃到停不下来
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腾讯视频纪录片
1年前
重庆美食·家常泡椒鱼教程来了 家常泡椒鱼,一定少不了这几种佐料~重庆自家炖煮,鲜嫩鱼肉在泡姜泡椒热烈簇拥下,每一口都充满浓郁香气!#人间有味山河鲜 #劲酒配美食食养两相宜 #我养你啊 @中国劲酒 #重庆美食 #舌尖上的抖音
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平凡的世界广东
1周前
一、菜品名称 老坛酸菜鱼 二、原料准备 草鱼一条(3斤) 鱼酸菜150克 酸萝卜30克 干红花椒1克 野山椒50克 黄灯笼酱30克 三、调味配料 盐3克 鸡精15克 味精8克 鸡蛋清1个 料酒 白醋 生粉 姜蒜各30克 泡姜30克 高汤1500克 四、制作流程 处理鱼肉: 先将草鱼洗净,把鱼骨和鱼肉分离,鱼肉部分洗净后加入盐1克、鸡精2克、少许胡椒粉、料酒、生粉进行码味上浆。 煎鱼骨&炒料: 锅中放少量油,将鱼骨煎至两面金黄后盛出备用;接着另起锅放色拉油和猪油,放入姜蒜、鱼酸菜、酸萝卜、泡姜、野山椒、黄灯笼酱炒香,炒出辣味后加入水和高汤,再放入之前煎好的鱼骨,大火熬煮3分钟左右捞出(此时可先盛出一部分汤和鱼骨备用)。 调味与煮鱼片: 向锅中加入盐、鸡精、味精、白糖、白醋、料酒、胡椒粉等调味;然后转小火,把码好味的鱼片下入锅中,煮25秒左右捞出。 增香出锅: 在装有鱼片的碗里放上葱花、子弹头红泡椒,最后淋上热油激香即可完成。#美食教程 #家常菜 #家常美食 #家常炒菜 #美食制作过程
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袁媛姐姐(严选好物)
1周前
还是要自家的泡姜泡辣椒,做出来的酸菜鱼更入味..
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甘姐
2月前
一道简单、家常的做法,鱼肉鲜香细嫩 #在家做美食 #家常菜 #红烧鱼 #美食教程
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君莫笑
7月前
香辣鲫鱼 #美食#家常菜
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红烧肉炒冰糖炒色要不要放油锅底
花生酱软糖饼做法
鸣潮kfc心心共鸣有什么
生鲜肉放冰箱冷藏还是冷冻
黏苞米糊糊主业做什么的
叁食融合餐廳