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老妹儿的饭🍡2月前
我做这个皮冻第一了，嘎嘎好吃，做法也不难，快做起来吧！#第一好吃 #自制皮冻 #猪皮冻
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九零小厨1月前
自制皮冻 以后皮冻你就像我这样做，透明劲道，爽滑Q弹，下酒又下饭，太好吃了#皮冻#美食#家常菜 #创作者扶持计划 #美食教程
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红红的菜2周前
我家头过年的猪皮冻都是我自己在家熬，每年都按这个比例来熬制、不会失手，做出来还很好，姐妹们可以试一试呀#猪皮冻@抖音小助手 #给家人做美食
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小软成长日记📔3天前
做一个好吃的猪皮冻就是这么简单
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大小眼王老师美食1周前
快过年了给大家分享下酒菜做法简单的猪肉皮冻，酱香浓郁gaga好吃 ，大人小孩dou爱吃！#抖音美食创作人 #美食制作过程 #猪皮冻 #下酒菜 #年夜饭
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沙集梅姐3天前
#猪皮冻 掌握好比例你也能做出劲道爽滑Q弹的猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #年夜饭 #猪皮冻高压锅做法
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涛哥美食2周前
太好吃，劲道爽滑，做法简单，而且比较卫生！ #猪皮冻#猪皮冻家常做法 #美食 #美食教程 #新农人计划2026
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小柯的菜2周前
电饭锅猪皮冻#猪皮冻 #电饭锅猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #美食教程 #家常菜
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静静美食3月前
灌汤小笼包猪皮冻的熬制方法，这样做出来的猪皮冻QQ弹弹的，大家可以做起来了#猪皮冻 #灌汤小笼包 #胶原蛋白 #丰收的味道在抖音 #灌汤包配方
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小成大爱6天前
家常猪皮冻做出来了#美食#传统手艺 #美食趣胃计划 #吃货 #养生
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聚宝美食1月前
皮冻自己在家这样熬 晶莹剔透咸香有嚼劲#熬皮冻 #酱油皮冻做法 #皮冻
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小妖凌薇姐4天前
猪皮冻零失败教程！去腥味+熬胶技巧一次讲清楚 #美食自己动手做 #猪皮冻 #年夜菜必备 #年夜菜谱
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胡涵溪妈妈1月前
上次肉皮冻的教程有的家人们错过了，这次在安排一期，吃到嘴里凉凉糯糯，营养丰富蘸上灵魂料汁小味绝了!#肉皮冻的做法
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妮妮小厨娘4天前
马上过年了，猪皮冻做起来#美食教程 #猪皮冻
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彩红的食光🍀✨5天前
#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 过年必不可少的猪皮冻#猪皮冻 #自制美食
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马姐1周前
猪皮冻的熬制方法，掌握好2点，0失败！#美食 #舌尖上的美食 #猪皮冻#儿时回忆#年味
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吃货大鹏2周前
猪皮冻到底是蒸还是熬，蒸多长时间，熬多长时间#猪皮冻#水晶皮冻
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喜云月饼4天前
猪皮冻熬制家里有啥放啥，姜片花椒大料香叶都可以
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思密达2周前
猪皮冻#动手自己做美食 #亲手制作美食 #味道棒棒哒健康美食自己做
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颜小厨做菜2月前
自己在家熬皮冻主打一个无添加吃着放心，弹性十足的皮冻 原来这么简单！#熬皮冻 #皮冻 #家常菜 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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双妹爱美食1周前
猪皮冻#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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老曼不慢1周前
猪皮冻的做法：猪皮冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后再煮5分钟，捞出过凉水。 用刀刮掉猪皮内侧的白色油脂（刮得越干净，猪皮冻越清爽不油腻），最后切成1cm宽的细条。 2. 熬煮猪皮 猪皮条放入锅中，加猪皮重量3倍的清水，放入少许花椒、八角（不喜欢香料味可省略），香料我包起来了要不放猪皮里面凝固后会吃到调料影响口感，大火烧开后转小火慢熬1.5小时，直到汤汁变得浓稠、能挂在勺子上。 3. 调味定型 关火后加适量盐搅拌均匀，将猪皮和汤汁一起倒入保鲜盒，放凉后移入冰箱保鲜4-6小时，直到完全凝固。#纯手工制作美食你们想吃吗
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妞妞牛妈2周前
年夜饭的菜系之：熬猪皮冻按照我这个比例做，新手小白都能成功！弹性十足，劲道爽滑，不腥不腻，满满的胶原蛋白巨好吃！#熬猪皮冻 #做美食也是一种享受 #强烈推荐 #猪皮冻
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啊梓@1周前
#健康美食亲手制作 简单的猪皮冻做法来了，快过年了大家一起做起来吧#猪皮冻家常做法 猪皮冻#
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吃嘴精❤️欢姐3周前
好些媳妇蛋子说熬的皮冻放一夜都不会冻，按照这个比例零失败，一次就能做成功！#美食趣胃计划 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官 #猪皮冻 @DOU+小助手
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二妞妈睡不醒1周前
水晶皮冻这样做，营养美味劲道好吃 #皮冻 #猪皮冻#美食 #美食分享 #美食分享今日美味
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高二又1周前
过年餐桌必备的猪皮冻，酱香浓郁，Q弹爽滑，一定要做做试试#美食教程 #美食推荐官 #美食创作人计划 #肉皮冻
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乡野伙宝1周前
《猪皮冻》 这不起眼的猪皮，是咱们陕西人年夜饭里少不了的一盘菜，猪皮在锅里慢慢熬煮，熬着熬着就有了浓稠的甜。小时候守着灶台等待猪皮凝固，切一块入口，弹滑爽口，满是家的味道#我的农村生活 #乡村守护人 #农村美食 #新农人计划2026 #猪皮冻
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今天吃点好的2周前
做猪皮冻怎么才能晶莹剔透没有油腻味呢 #抖音美食创作者 #动手自己做美食仪式感满满 #自己做美食也是一种享受
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诗厨1月前
熬猪皮冻就是水的比例不好掌握，用我这方法，零失误。 #创作灵感 #猪皮冻 #冻子 #地方传统美食 #吟诗又做饭
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凤姐面食a a a火凤凰1周前
#纯手工美食制作 #猪皮冻 #抖音美食创作人 #美食分享 #太好吃了
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郑州鑫姐卤肉凉菜3天前
皮冻到底怎么熬，怎么拌#猪皮冻 #凉拌皮冻 #凉拌菜培训 #餐饮培训 #抖音美食创作人
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胖姐的乡村生活（1月28日9.30年货节4天前
猪皮冻 在我们这，每年都得熬上一盆皮冻，Q弹爽滑，美爆爆#新农人计划2026 #我的农村生活 #抖音新农人计划 #年夜饭 #猪皮冻
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盼盼一家1周前
#真实生活分享计划 人生中第一次熬猪皮冻！没想到如此成功！
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云朵日常1月前
按这个比例熬出来的猪皮冻q弹爽滑，太好吃啦！姐妹们，一起来熬猪皮冻吧#万万没想到 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 #快来一起尝个鲜
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七嫂儿1周前
冬天都喜欢吃猪皮冻，在家总是做的不晶莹剔透，吃着容易散也不Q弹，今天我就把这个简单的方法分享给大家，做法简单#年夜饭 #猪皮冻 #美食 #在家做美食 #家常菜
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是楠楠吖4天前
年夜饭的餐桌上一定要有猪皮冻，QQ弹弹，老好吃啦。#猪皮冻 #美食教程 #家常菜 #年夜饭菜单提前曝光了
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星哥美食记1月前
肉皮冻怎么熬才好吃#美食教程 #家常菜
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苗子的农村生活4天前
公爹熬贡肉详细教程来了，Q弹爽口，学会了过年又是一道硬菜 #我的乡村生活 #农村美食 #熬猪皮冻
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娟姐《爱美食》6天前
#美食#做猪皮冻 #纯手工制作美食
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川乡萍姐3月前
家里攒的猪皮不要再丢掉了，按我这个皮冻的熬制方法，零失败哦#青年创作者扶持计划 #美食#美食教程 #家常菜#猪皮冻 @DOU+小助手
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四喜丸子爱美食2周前
马上快要过年啦。熬猪皮冻#猪皮冻教程来了 #美食教程#猪皮冻#味道好极了你们想吃吗 #美食 @抖音美食达人助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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陈氏猪头肉大厨——腾达4天前
猪皮冻怎么熬#同城 #曲阳 #陈氏猪头肉 #熟食 #猪皮冻
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小杨一家人4天前
自制皮冻 过年在陕西的餐桌上，那是少不了的，再配上一个猪耳朵那才叫绝了，大家有时间可以按照我的方法去做哦，做法简单#家乡特色 #我的乡村生活一般人不知道是什么 #民间手艺
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大艺美食1周前
#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感#厨艺大赏 @DOU+小助手 肉皮冻
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四毛家的小窝2周前
你以为晶莹剔透的水晶皮冻很难？其实秘诀超简单！本期视频手把手教你，从猪皮处理到如何快速熬煮，一步步还原如水晶般透亮的完美皮冻。成品QQ弹弹，再蘸上自制蘸料绝了！健康无添加，收藏起来过年露一手！ 食材： 猪皮850克（处理干净后） 清水2200克 食用碱1克 大葱30克 姜20克 八角1个 盐10克 蘸料： 大蒜30克 盐1克 酱油10克 醋20克 香油5克 制作方法： 1、猪皮用火枪把表面烧成焦糖色，用刀刮去表面的焦糖色 2、冷水下锅煮开后焯烫5分钟捞出 3、先把猪皮里面的肥肉剔干净，再把猪皮切成条，此时猪皮克重大约850克 4、再次冷水下锅，加食用碱开锅后煮2分钟，捞出放入温水中，反复多次搓洗干净，直到水清澈即可（这里清洗的越干净，成品越透亮），此时猪皮会赠加一点重量，大约1230克 5、猪皮加清水、葱段、姜片、八角，用电压力锅选择豆蹄筋48分钟，上汽后压30分钟 6、煮好后捞出葱、姜、八角，加盐搅拌均匀，倒入平一些的模具中，隔夜晾凉定型 7、定型好的猪皮冻切成片，用蒜泥、盐、酱油、醋、香油调个蘸料蘸着吃 小贴士： 1、猪皮用明火烧掉猪毛，焯烫后去掉里面的肥肉，切条后加食用碱煮，反复清洗干净，加葱姜大料，这些操作都是为了有效去除腥味；家里没有喷火枪，可以把猪皮长毛的一面，挨着铁锅干焙至表皮上色，后面的操作都是一样的 2、切成条的猪皮按照1斤猪皮配3斤水的比例炖煮 3、最后一步用电压力锅煮，也可以换成盖保鲜膜冷水上锅蒸，水开后小火蒸2小时的方法 4、煮好的猪皮加盐量可以根据自己喜好定，倒入模具中定型前，可以加一些焯烫过水的蔬菜，胡萝卜丝、西兰花、黑木耳丝，这样成品更好看，但是保质期会更短，最好吃多少做多少 5、切猪皮冻可以不用刀，用根线切割也行#猪皮冻 #家乡特色美食 #冬季美食 #新年开好局 #地方特色小吃
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面食主义～英子4天前
年夜饭第一期猪肉皮冻 #年夜饭菜谱 #年夜饭 #年夜饭dou吃啥
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老沙一家在东北1月前
我爸做的猪皮冻嘎嘎好吃，在东北家来且必上的一道菜#猪皮冻 #农村生活 #农村生活 #记录真实生活 #乡村守护人
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小月儿1月前
不知道哪个地方的熬猪皮冻里放黄豆呀？我们天津老式熬猪皮冻是这样的，黄豆泡两小时以上和猪皮一起炖，豆子软面后搭配着QQ的猪皮冻口感真是绝！#猪皮冻家常做法 #猪皮黄豆 #猪皮冻 #懒人美食 #厨房小白懒人食谱
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丹姐有点饿2周前
普通的肉冻吃腻了，来试试我这个，零失败教程来啦！小火慢熬，晶莹剔透，Q弹筋道，酸辣开胃，大人小娃抢着吃#自制冻冻肉 #过年必备 #美食教程
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每天给妈妈做一道菜2周前
#猪皮冻 #家乡特色小吃 #家常菜#嘎嘎香 #下饭菜
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今日美食1周前
晶莹剔透的猪皮冻！ #美食教程 #健康美食亲手制作 #教你做美食 #美食 #抖音美食教程
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麦兰花1月前
高压锅熬的猪皮冻，晶莹剔透，家乡的味道总是最难忘！#真实生活分享官 #猪皮冻 #熬猪皮冻#家常菜
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二苗烧肉总店官方号1周前
家人们，零失败的家常肉冻教程来了！记住这几步，在家也能做出弹牙又入味的肉冻，快收藏试试！ #有想吃的吗 #猪皮冻 #诸城烧肉#诸城美食 #一般人不告诉他
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恋夏5天前
猪皮冻 清理干净的猪皮、葱、姜、八角、花椒、桂皮。 猪皮：水（1：2） 不管熬煮还是蒸制都以开锅计时不得低于一小时，熬煮水分流失比较快可以多加点水（大火开锅后煮十分钟转中小火慢慢熬）。蒸制的会出现蒸馏水，则水的比例可以以2为标准，可略少于2尽量不要高于2。 灵魂小料汁：蒜末、酱油、醋、辣椒油、少许糖（可放可不放） 蒸的更漂亮，牛肉的口感更美味，另外两种的配上灵魂料汁也不错。
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三叔海鲜美食3周前
东北猪皮冻的正确做法。#烹饪技巧 #美食小技巧 #健康饮食科普知识
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洋洋美食教程4天前
我是万万没想到大家都不要的猪皮，居然能做出年夜饭餐桌上少不了的下酒菜，今天就把方法分享给大家。#猪皮冻 #猪皮 #猪皮冻家常做法 #家常菜
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翊卓妈妈1周前
#生活服务热点中心 #年夜饭 冬天最爱的家常凉菜，猪皮冻必须拥有姓名！零添加、Q弹不腻，做法超简单，跟着步骤来，新手也能轻松拿捏～#猪皮冻 #美食天天有想吃跟我走 #晒美食是对平凡生活的热爱
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霸道骚厨1周前
#猪皮冻#皮冻#这手艺如今很少见了快失传了 #跟着抖音学做菜
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卷卷的平淡生活6天前
猪皮冻蘸蒜酱，超喜欢吃，自己在家熬点冻子吃#猪皮冻 #家常菜 #东北菜
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赵姐美食厨房1周前
不要的猪皮你就像我这样做个水晶猪皮冻，做出来是QQ弹弹，劲道爽滑，关键做法特别简单，想学的姐妹们一起来看看#猪皮冻 #家常菜 #年夜饭 #熬皮冻
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小敏卤味免费教学2周前
猪皮冻制作教程分享#卤肉 #卤味熟食 #猪皮冻
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晓辉的厨房家常菜🍒2周前
猪皮冻真的是家家年夜饭上不可缺少的一道菜，怎么熬可是很难掌握，详细的流程送给你，买点肉皮熬点皮冻吧#年夜饭
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