00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
00:00 / 02:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞227
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
当烘培小白想走自媒体这条路 我的烘培笔记之南瓜芝士蛋糕🎃 谁能拒绝秋冬限定的南瓜芝士啊!软fufu还带着奶香,新手也能一次成功~ 🎃食材清单🧀 奶油奶酪 150g(提前软化!) 南瓜 250-300g 鸡蛋 2个 白砂糖 50g 牛奶 200ml 低筋面粉 30g 奥利奥饼干碎 适量 6寸模具 1个 🎃详细步骤🧀 1. 南瓜洗净擦干外皮,对半切开去籽,裹紧保鲜膜放进微波炉,高火5-8分钟至用筷子能轻松戳透,取出放凉后用勺子挖取南瓜肉备用; 2. 预热烤箱170℃,同时把南瓜肉、白砂糖和鸡蛋倒入大碗混合均匀; 3. 加入提前软化好的奶油奶酪(软化到手指能按动),用打蛋器搅打至细腻无颗粒的状态; 4. 低筋面粉过筛后加入奶酪南瓜泥中,直到完全没有干粉颗粒; 5. 倒入牛奶,继续翻拌至面糊均匀柔滑,提起打蛋器能流畅滴落; 6. 模具底部垫好油纸,若做饼底就把融化的黄油和奥利奥饼干碎混合均匀,铺在底部压实(忘加黄油也没关系,不影响口感); 7. 把搅拌好的乳酪南瓜泥倒入模具,双手握住模具轻轻震动几下,震出内部气泡,避免烤后有孔洞; 8. 烤箱170℃中层烤50-60分钟,烤到表面微微上色、中心轻微晃动就可以啦; 9. 取出后放在室温放至不烫手,再放入冰箱,冷藏至少6小时(过夜口感更佳),冷藏后切开更细腻紧实~ ✨小贴士✨ ▪️南瓜选老南瓜更甜,不用额外多加糖; ▪️奶油奶酪一定要软化到位,不然容易有颗粒; ▪️烤好后别着急脱模,冷藏后定型更易切块,口感也更浓郁! #创作者中心 #创作灵感 #动手自己做美食仪式感满满 #烘培小白成长记
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
00:00 / 03:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN