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Q的厨房日记9月前
一颗半生不熟的鸡蛋休想卖我38块!!! 作为经手过10000+颗温泉蛋的西餐厨师今天教你用科学拆解「黄金65°C法则」从实验室到餐桌 掌握米其林核心技法 【蛋白质变性的科学] 蛋清固化温度:62-65℃蛋黄乳化温度:68-70℃ 精准卡位65°C水浴 达成「清凝黄流」完美态，【主厨级操作公式] 1深锅烧水至沸腾(100°℃) 2 放入冷藏室取出的可生食鸡蛋(一定要冷藏的) 3 沸腾煮30秒 4按1:3比例加冷水降温至65°℃(左右)5 加盖恒温浸泡7分30秒 每多1颗蛋延长30秒直径每增1mm加10秒 [专业变量公式] 熟度=(水温x时间) ÷(蛋重x初始温度)当蛋重在55-58g区间时: 65°Cx10min=教科书级半熟凝脂 真正专业的温泉蛋是分子料理的温度诗篇 更是物理与美学的双重复刻#抖音美食推荐官 #温泉蛋 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #Q的厨房日记 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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天视都市4年前
白开水煮完鸡蛋能放几天？隔夜的水煮蛋能否食用？
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几分熟实验室1月前
烹饪实验第36期｜鸡蛋煮多久最好吃？ #美食 #抖音美食创作者 #鸡蛋 #荷包蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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六然堂主8月前
煮好的鸡蛋能放多久 #鸡蛋怎么看好坏
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小强日常10月前
2-30分钟的水煮鸡蛋，你喜欢吃煮多久的？ #趣味实验 #鸡蛋 #水煮鸡蛋
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大厨阿斗3年前
鸡蛋煮几分钟最有营养？煮出了“绿心蛋”能吃吗？用科学数据说话 #煮鸡蛋 #溏心蛋 #温泉蛋 #全熟蛋
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韩昕健医生2年前
鸡蛋要煮多久？营养不会流失#煮鸡蛋 #营养 #科普一下
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仁济医院七七护士1月前
鸡蛋煮几分钟最好？ #健康科普#健康科普知识宝藏#关注我每天坚持分享知识#护士#鸡蛋
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cookies3年前
煮鸡蛋的时间表，几分钟几分熟，清清楚楚 #煮鸡蛋 #在家做美食 #一人食记 #vlog日常
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小强日常10月前
你喜欢吃煮多久的鸡蛋？ #趣味实验 #生活小妙招 #水煮鸡蛋
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生活小常识7月前
不知道鸡蛋煮多少时间才能熟的朋友，进来看看#每天学习一点点 #每天跟我涨知识 #生活常识 #感谢抖音感谢抖音平台
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老杜健身堂(饮食与健康)3年前
鸡蛋怎么煮，鸡蛋煮几分钟才好#鸡蛋#鸡蛋怎么吃 #鸡蛋煮多长时间最好吃
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心血管内科梁医生3年前
#健康科普 煮鸡蛋多久最合适？
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老曹不求人2月前
鸡蛋半生不熟到底有没有细菌？ 结果完全不是我们想的那样#知识前沿派对 #抖音知识年终大赏#溏心蛋#鸡蛋#科普实验
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銮森姐弟6月前
鸡蛋煮多久最有营养 鸡蛋煮几分钟最好？叫你做出美味营养蛋！#鸡蛋 #生活中的科学 #生活小妙招 #小妙招大用处 #銮森姐弟
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阿包美食记4年前
鸡蛋到底怎么煮？煮多长时间是流心？多长时间全熟？冷水煮还是开水？超实用5分30秒到10分钟煮蛋来啦#煮鸡蛋 #抖音美食创作人 #生活小妙招
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吃鸡蛋🥚1月前
你们看看喜欢什么熟度。#蛋#鸡蛋#煮鸡蛋#溏心蛋 十一分钟以后就没有什么亮点了。只要别超过13分钟（刚刚全熟）就行#跟着蛋神煮鸡蛋
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顿顿9月前
一分钟get一个模模糊糊了几十年的问题：鸡蛋要煮几分钟？'😆😆😆鸡蛋从液态到固态的变化过程#在家做实验 #科普 #轻松拿捏 #鸡蛋要煮多久才熟 #亲子互动
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哼一生1月前
#跟着蛋神煮鸡蛋 #美食 #水煮蛋#蒸水蛋
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暖暖妈的日常10月前
#煮鸡蛋 多长时间合适 #鸡蛋#涨知识
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浩哥Cook1月前
全网爆火黄金水煮蛋实测，到底几分熟最好｜10后浩哥厨房 看完你就知道，明天早餐该煮几分钟了！#黄金水煮蛋 #10后做饭
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爱拉赫1月前
这个差别也太大了吧！救命，以前真的白吃了！ 7分钟⏰：流心金黄，一口爆浆！ 8分钟⏰：绵密嫩滑，凝固不干！ 记住这个时间秘诀⬇️ 滚水下锅，下锅计时！ 想要哪种口感就煮多久～ #生活小窍门 #美食 #鸡蛋的神仙吃法 #美食教程 #溏心蛋
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小六测评10月前
鸡蛋煮多久才好吃？ 你喜欢吃煮几分种的鸡蛋？ #煮鸡蛋 #煮鸡蛋的正确方法 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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上海心脏屠医生1周前
鸡蛋煮多久才完美？ #抖出健康知识宝藏 #健康科普有真知 #鸡蛋 #煮鸡蛋 #医疗健康创作训练营
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燕赵驿行驿路惠选3月前
鸡蛋煮多久才是最完美的黄金溏心？ #鸡蛋科普#鸡蛋#美食#富硒鸡蛋
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吃饭了黄老师2周前
温泉蛋到底应该泡多久… 温泉蛋到底应该煮多久… #温泉蛋怎么煮 #温泉蛋教程 #鸡蛋的神仙吃法 #我的厨房日记 #美食vlog
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老何聊健康3月前
鸡蛋到底煮多久才最有营养？ #健康观念 #健康饮食 #鸡蛋
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@眼镜妹1年前
#我要上热门 我今天的早餐#沸水煮鸡蛋🥚 #减脂早餐打卡 #每天吃鸡蛋 #生活小技巧分享鸡蛋的10种做法
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明玥美食8月前
很多人都不知道，其实煮鸡蛋不用水煮！只需1张纸，2分钟煮一锅
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大兵哥测评1月前
荷包蛋怎么煮不散？不起墨煮多久好吃？#日常小常识 #生活小常识涨知识
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智锐讲营养5月前
煮鸡蛋掌握黄金7分钟#煮鸡蛋
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飞雪鹰语2年前
鸡蛋煮多久合适#鸡蛋 #食品安全 #食品健康 #鸡蛋是优质的蛋白质
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凤仪3年前
你喜欢吃几分钟煮出来的鸡蛋？评论区讨论#土鸡蛋 #优质农产品 #新农人计划 #生活小常识 #安全食材
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源龄生息1周前
煮鸡蛋别超八分钟 煮鸡蛋别超八分钟 #煮蛋时长 #冷水下锅 #别用冷水冲 #老人煮蛋法 #鸡蛋加醋吗
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dinner4天前
200粉素人涨粉 380 万！煮蛋精准到秒,母鸡见了都怕~ 别再瞎煮鸡蛋了！9 分 12 秒黄金时间 + 过凉水，新手也能煮出完美蛋🥚#煮鸡蛋秘诀 #涨粉故事 #吃货日常 #煮蛋仙人
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古小月酱香包3周前
水煮鸡蛋到底煮多久才最好吃 #美食 #早餐 #包子 #餐饮创业 #我是美食创作者
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小冯学炒菜4天前
#创作灵感 打工人最简单又节约时间的煮蛋方法，鸡蛋放锅按煮饭就好，跳后1_2分钟就熟了，就看自己吃的蛋黄要几分熟而吃，我煮的芋头一次没熟，两次，三次才能煮熟#煮鸡蛋 #煮蛋技巧 #学生活
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翔龙 | 健康食客5月前
煮鸡蛋的时间长短，有不同的秘密#健康科普 #营养均衡 #煮鸡蛋 #煮鸡蛋的正确方法 #孩子成长
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行走的鸡蛋1月前
煮鸡蛋几分熟营养最丰富，这条视频告诉你科学的答案#关于鸡蛋的常见误区#春日小新#演员来喜#煮鸡蛋几分熟营养最丰富
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于奶奶的农场生活1月前
自家小鸡的蛋，你更喜欢吃煮多久蛋呢 6分30秒、7分30秒、8分30秒、9分30秒、10分30秒。这5种时间的蛋你更喜欢哪一个呢？#煮蛋#鸡蛋的神仙吃法 #土鸡蛋 #农村生活
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小恩贝贝👶1月前
鸡蛋怎么煮好看又好吃呢？#农村土鸡蛋 #煮鸡蛋
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今天吃什么1月前
看到抖音上很多人9分12秒煮鸡蛋，我也来一个跟着蛋神煮鸡蛋，但是我煮十分钟哈哈！#鸡蛋的神仙吃法 #跟着蛋神煮鸡蛋 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #跟着蛋神煮鸡蛋 #我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了
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ℳ̶̶̶̶໌໌້ᮨ꧔ꦿ*꯭͡乐꧔ꦿ5月前
这两个鸡蛋煮了半个小时了 也不知道熟没熟😂#坐等答案# 你们煮鸡蛋一般熟多久#
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🌞亿天V百科🔥10月前
煮鸡蛋，你喜欢吃几分熟的？煮鸡蛋实验#涨知识#鸡蛋煮几分钟合适 #正常煮鸡蛋大概多久 #鸡蛋煮几分钟 #鸡蛋煮多久可以吃
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✨🈶个傻🍉每天想💕着你💖✨💫1月前
鸡蛋的神仙吃法
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UU麻麻5月前
你们一般都煮多久？#煮鸡蛋#家庭#做饭#时间#美食
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小烁&老爸5天前
#父子日常搞笑 #创作者中心 #创作灵感 父子脑回路vs老婆实诚人，煮鸡蛋把我笑晕了
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收腹大师兄6月前
鸡蛋煮多久，卫生又营养？#健康管理人日常唠嗑#减肥教练
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奉鳴唐2年前
温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋要煮多久？
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爱丽9月前
😄听说煮蛋也是门技术活，你们一般都煮多久呢？🥚✨轻松get美味早餐，学习一手好厨艺！#美食分享#鸡蛋煮法大全
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粦姨灵芝鸡蛋4天前
跟着蛋神煮鸡蛋 #蛋神 #美食 #农产品
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琪琪暴富吖1年前
姐妹们，鸡蛋煮多久熟，已经煮5分钟🕰️，不知道有没有熟#在线等答案 #鸡蛋 #鸡蛋怎么煮 #早餐吃什么 #土鸡蛋
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可心美食记8月前
#跟着抖音学做菜
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熹米1月前
多久的水煮鸡蛋最好吃？7分30秒？8分30秒？9分30秒？#跟着蛋神煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛 #跟我追热点#爱吃蛋
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@এ༂别动情ꦿ会殇ꦿএ：এ༂7月前
#同城#同城热点 #同城美食 #南宁#煮鸡蛋一般多久能好
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遗忘～1年前
煮了半个小时了，也不知道煮熟没有，你们一般煮多久？😂😂#在线等答案 #有多少人和我一样 #我太难了 #沸水煮鸡蛋🥚
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💞不忘初心💓1年前
煮了半个小时了，也不知道煮熟没有，你们一般煮多久呢？#你们吃过吗 #搞笑#煮鸡蛋的正确方法
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用户966924后知后觉8月前
煮半个小时了，也不知道熟了没有，你们一般煮多久呢？#煮鸡蛋的正确方法#在线等答案#搞笑#煮蛋
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路路和夏天4天前
千防万防家贼难防 #不养狗不知道养狗的喜悦 #边牧 #狗狗 #路路和夏天 #养狗日常
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吹吹人间发财风10月前
煮了半个小时了，不知道煮熟了没有，你们一般都是煮多久？#沸水煮鸡蛋🥚 #惊不惊喜意不意外
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广东杰妈1月前
终于四十几块买到心心念念的小黄锅，不粘，用多久都不粘，可以实现无油煎鸡蛋#小黄锅不粘锅 #玲珑小黄锅#不粘锅#厨房好物
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