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依家厨房5年前
现在非常时期，要多做一些好储存的菜，酒糟鱼香辣咸香，密封可以吃很久，建议收藏。
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客家老陈2年前
开始做江西酒糟鱼了，肉质紧实，口感香辣入味，装罐保存吃上一年都不会坏～#我的乡村生活 #农村美食 #酒糟鱼
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岁月吴痕1年前
今天终于对酒糟鱼下手了，做好装瓶子里放冰箱可以贮存很长时间，我觉得豆豉是酒糟鱼的灵魂，真的很香！#我的厨房日记 #香辣酒糟鱼 #真材实料才能做出好味道 #太香了 #做菜我是认真的
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老長興家常菜-芮哥2周前
年底了，爱吃咸鱼的朋友可约！老长兴自制酒糟咸鱼，赞👍#长兴美食 #老长兴 #年底聚会 #美食推荐官 #抖音美食创作人
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厨娘小小方3年前
酒糟鱼怎么做好吃又可以长时间存放不坏？分享详细步骤和窍门 #美食教程 #酒糟鱼
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表嫂厨房1年前
做酒糟鱼不要等天气好，想吃就能直接做，口感松软入味比晒的好吃 #酒糟鱼教程 #江西特产 #传统美食
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小彭爱做菜（家常菜）7月前
应几位粉丝要求做一期#酒糟鱼 赣南特产，辣甜口，肉质紧实，口感超级好，放冰箱存放一星期都不会坏，江西人的特色菜之一，做法也超级简单#家常菜 #江西菜 #美食教程 #好好吃饭大赛
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坑原坞鱼干1年前
腊月了，囤酒糟鱼的可以下手了，好吃，够辣，咸度适中，灰常的下饭。能保存大半年，想吃直接干饭。
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天津卫梅江大拆蕊🌟3周前
江西特产超下饭香辣酒糟鱼 #梅江大拆蕊 #香辣酒糟鱼 #酒糟鱼块 #江西特产酒糟鱼 #酒糟鱼
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霞霞姐美食3年前
江西特色菜“酒糟鱼”，无添加保存半年都不坏，下酒下饭味道绝了
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姐夫会做饭1年前
隔一段时间不吃就想的酒糟鱼，肉质紧实，香辣入味，越嚼越香，特别的下饭，装罐保存半年都不会坏。#酒糟鱼 #江西美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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常乐哥己成大叔了3年前
武汉黄陂家常菜酒糟鱼块，怎样做好吃保存时间长 #在家做美食 #酒糟鱼的做法
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老闪爱美食3年前
酒糟鱼制作方法，酒香浓郁，色泽红润，口口都是诱人的味道 #美食 #美食教程 #酒糟鱼教程 #酒糟鱼
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清凉油4天前
提前做好，马上过年当个备菜特别合适，家里来客人就做一份，好吃又下酒，平时追剧也可以当个小零食，吃着停不下来#家常菜 #江西酒糟鱼 #味道好极了你们想吃吗
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香菇姐夫（牛拉拉）7月前
你可以没来过江西，但是一定要试试这香辣过瘾的酒糟鱼，试一次，到底有多好吃！#好吃到停不下来 #酒糟鱼 #美食教程
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香菇姐夫（牛拉拉）1月前
南方女婿给东北岳父岳母做江西顶配特色美食～酒糟鱼 #酒糟鱼 #南北差异 #家常美食 #江西特色美食
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东至胖小哥咸菜腊货加工6天前
小时候到腊月，奶奶就会晒点咸鱼做萝卜丝酒糟鱼，放罐子里放个半个月，吃的时候拿点出来放锅里炒一下，特别下饭。
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连姐1月前
#这个酒糟鱼吃一年都不坏，香喷喷的酒糟鱼好吃又下饭
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甜妈厨房1月前
可以当零食吃的酒糟鱼鱼块儿，好吃到根本停不下来……湖北人吃鱼排第二，没人敢排第一#酒糟鱼 #美食 #湖北美食 #家常菜 #家常菜
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一个臭卖鱼的老默1周前
真实测评酒糟鱼#老默卖的鱼
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爱做美食的毛毛1年前
家庭版的酒糟鱼，香辣下饭，做法简单，容易保存，就算吃上一年都不会坏。#酒糟鱼 #香辣酒糟鱼 #酒糟鱼的做法 #江西酒糟鱼做法 #酒糟鱼的家常做法
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乐乐妈妈记录日常2周前
中国人的吃文化藏着太多智慧！物质匮乏的年代，没冰箱也能让鱼放得久、吃得香！食材简单，做法家常，鱼肉紧实入味，味道鲜美。#酒糟鱼 #湖北hong鱼#我的vlog #日常vlog #奶奶的味道 视频后面有详细教程
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康康姐来了3周前
经典复刻，江西酒糟鱼，传统做法，酒香浓郁，肉质紧食，下饭绝配！放越久越好吃。#酒糟鱼
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香香爱做饭2月前
馋了好久的酒糟鱼、今天终于吃上了、香辣入味拌饭拌面当个小零食都不错#酒糟鱼 #酒糟鱼教程 #下饭神器 #下饭菜
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宇哥美食分享2年前
鱼块不要老是红烧了，像我这样做香辣下饭，保存时间也长！#美食教程 #酒糟鱼教程 #抖音美食
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娃妈1周前
自做酒糟鱼太下饭#酒糟鱼 #美食
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语晴妈妈美食记1年前
还没做的朋友记得多做点囤着放冰箱，客人来了下酒下饭都可以拿出来，吃过的都说好吃#抖音美食推荐官 #美食教程 #美食分享 #酒糟鱼
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mj132179898984年前
酒糟鱼是景德镇地方美食，又辣又咸又香，非常下饭，能存放半年左右，多做些，不想做菜的时候很方便。#上热门 #酒糟鱼#抖音美食创作人 @DOU+小助手
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朵朵和果果3年前
湖北人的酒糟鱼🐟制作。两条青鱼，买回来七八成干，又晾晒了几日，新买的泰国进口相思木菜板成了一次性工具。60°的红星、花椒、八角，一层层铺好，倒酒，密封，腌制半个月就可以吃啦，配上姜丝上锅蒸，呀呀呀，儿时的味道就有了。 #腊鱼 #家乡特产 #祝大家年年有鱼 @抖音小助手 @DOU+小助手
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宸妈美食记(家常菜）2年前
鱼块不要总是红烧了，像我这样做香辣下饭，保存时间也长！#美食教程 #酒糟鱼教程
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周舟（周大哥)1月前
耗时4天复刻江西独有“酒糟咸鱼”据说是江西人下酒菜的扛把子 #江西美食 #酒糟咸鱼 #复刻 #鸣潮 #下酒菜
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知足4年前
立冬季节做酒糟鱼的好时期，两条鱼做出来外香里嫩，保存时间还长
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飘飘爱做菜6天前
今天又来出一期酒糟鱼的保姆级教程啦！这样做出来的鱼肉紧实香辣入味，下留下饭当零食吃都很不错！#江西酒糟鱼#真的太香了
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农村朴实的丁姐5月前
“一腌二晒三糟”，等了180天终于等到一口江西特色酒糟鱼，咬下去又糯又鲜！#新农人计划2025 #三农美食 #农村美食 #农村生活 #江西酒糟鱼做法
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小丫，恰饭啦！1年前
一到冬天就特别馋我妈做的酒糟鱼，肉质紧实香香辣辣的越吃越香，没吃过的朋友一定要试一下我们江西的这道美食#酒糟鱼 #江西酒糟鱼做法 #美食教程
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李师傅酥鱼卤肉3周前
#老烧鱼 刚炸好鱼后的保存方法。#糟鱼#酥鱼
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客家茶香1年前
酒糟鱼的做法 酒糟鱼是流传在我们江西几百年的一道美食，无论在家还是在外的游子，只要一想到这道酒糟鱼，就会垂涎欲滴，今天分享一道民间传统的酒糟鱼的做法，吃起来酒香四溢，鲜美可口#酒糟鱼#民间传统美食#手工制作
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燕子记录美食1周前
#舌尖上的味道特色美食 #酒糟鱼教程 #江西下饭菜推荐 #抖音美食推荐官
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骆络优选1周前
江:/ 西香辣酒糟鱼 #酒糟鱼 #江西特产 #特产美食 #特色小吃 #好物分享
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饱妈满姨1年前
我竟然学会了巨好吃的江西酒糟鱼！做法简单，下酒又下饭！找个干净的容器可以保存蛮久，想吃的时候具体随时夹一块，做法分享给你们，赶紧收藏做起来～#香辣酒糟鱼 #好吃到停不下来
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知足1周前
每年都少不了的酒糟鱼，香香辣辣的，下饭下酒当零食都绝绝子#酒糟鱼#江西特产
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琴琴姐和涛涛弟7月前
农村自己弄的酒糟，做个江西酒糟鱼太香啦，越放越好吃#新农人计划2025 #三农 #我的乡村生活
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东锅和霞妹儿2周前
买了280斤草鱼，给附近的网友代做酒糟鱼。 40一份，因为要晒，四天才做好。#酒糟鱼
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角山兄弟爱美食1年前
酒糟鱼 小时候经常看到奶奶做的酒糟鱼，今天自己也来做一次，记得那个时候经常用瓶子装起来带去学校吃，怎么吃都不腻#衡阳美食 #乡村味道 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #2024新农人计划
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冬花1月前
酒糟鱼是每个江西人的乡愁，香香辣辣的，还带着香甜的酒糟味，下酒又下饭#酒糟鱼 #地方特色美食
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严大大玲子1年前
这个酒糟鱼，出摊都没问题👍 1️⃣这次我用的是草鱼，鱼骨、鱼头、鱼尾、鱼鳍都去掉了，八斤鱼肉 2️⃣酒糟是我自己做的米酒，没有放冰箱，所以它的酒精浓度比较高，不甜（不喜欢甜口的可以跟我一样）， 3️⃣辣椒粉我买了两种，一种辣的，一种不辣的，比例是1:1。 4️⃣炸鱼的油是菜油，多放一点，酒糟鱼要油泡着更好吃，也不容易坏 5️⃣要想味道好一点，装罐密封一个星期味道更佳#把家乡的味道分享给大家 #酒糟鱼 #江西菜到底有多辣
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中国风味美食8月前
吃一次就忘不了的江西酒糟鱼，到底有多好吃，这是时间与心思的杰作，更是来自故乡永久的记忆。#酒糟鱼 #江西特产 #传统美食 #人间烟火 #抖音美食推荐官
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江婆婆1周前
一说到吃鱼，江西人做的酒糟鱼真的是百吃不厌，鱼肉紧实，香辣入味，过年一上桌就被抢光了#农村美食 #酒糟鱼 #江西特色美食 #民间传统美食 #家常菜
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上高老六4天前
上高酒糟鱼，下饭下酒还可当零食，绝了！#江西特色菜#酒糟鱼#上高话#上高菜#上高老六
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三江楼(赣州33年美食老地标)1周前
从厨40年的60岁“赣州老师傅”张阿姨制作传统“红曲鱼”！ #酒糟鱼 #红曲鱼 #吹爆美好目的地 #暖厨 #我就这样开启2026
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客家茶香6月前
酒糟鱼是流传在我们江西民间几百年的一道传统经典美食，无论身在何方，只要一想到这道酒糟鱼，就会垂涎欲滴，吃起来酒香浓郁，香辣可口，今天就把这道经典的传统酒糟鱼的做法分享给大家#酒糟鱼#民间传统美食#手工制作
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回家恰饭 2月4号黄三爷腊味专场2周前
回购了四年的江西酒糟鱼，味道真的太正宗了，香辣有嚼劲越嚼越香
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七叶一枝花🍀6天前
#我的厨房日记 #在家做美食 #自制美食 周末耗时3小时，在厨房站了一下午的成果😎 借鉴的江西酒糟鱼的做法。不过我的做法更简单点～ 香迷糊了🤓🤓🤓
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一只傲娇的喵🐱2周前
我一个出美食教程的，硬生生干成了售成品的了😂。还有需要酒糟鱼的宝子喊我，这个酒糟鱼制作需要晒一天，再制作，需要2天时间哈。统一给大家一起弄😊。#纯手工制作美食 #酒糟鱼 #酒糟鱼块 #美食
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起风了～～2月前
#下饭神器 #酒糟鱼 王小厨上线， 终于对酒糟鱼下手了！纠正一下，鱼不是焯水，是用酒和盐腌制后晒了一两天。
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小雨🥥1月前
只有江西人才懂这酒糟鱼的含金量吧#江西特色美食 #酒糟鱼#腊鱼块
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牡丹在江西6月前
江西特色酒糟鱼的做法 来江西这么久了，还没有吃上酒糟鱼，今天二姐在家手把手做一道#美食教程 #下饭神器 #家乡特色
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樟树家肴故事2月前
怎么样才算是一份合格的酒糟鱼#酒糟鱼 #餐饮创业 #菜油炒菜
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ms05622周前
正宗酒糟鱼的做法：用盐腌好晒干的咸鱼，加入活性酒酿拌起来装瓶压紧，再倒入麻油封口，静静等候一个月时间，经过酒酿发酵过的鱼块风味特别足，刚好过年就能吃上美味的酒糟鱼了#舌尖上的美味 #纯手工制作美食 #酒糟鱼
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我妈不让买的零食1周前
香辣酒糟鱼江西特产农家手工即食鱼块特辣下酒菜 #江西酒糟鱼 #农家手工鱼块 #香辣酒糟鱼 #特辣下酒菜 #即食鱼块
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阿杜食品2月前
又到秋冬吃酒糟鱼的时候了，酒糟鱼，是江西省内著名的传统小吃，寒风一吹，这酒糟鱼的香味更加浓烈了
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八九不离食3月前
【江西香辣酒糟鱼】新鲜草鱼制作 真材实料 香辣下饭 顺丰包邮#快来一起尝个鲜 #好吃不贵经济实惠 #好吃到停不下来 #早餐吃什么 #大人孩子都爱吃 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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锦鲤妖1年前
酒糟鱼块，香，还能保存好久，如果腌的鱼比较淡可以在加点生抽更好吃#我的厨房日记 #美食vlog #普通的饭菜都是家的味道 #我的vlog #晒美食是对平凡生活的热爱
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味滋轩食品店5月前
聪明的古人就想到了用酒糟来腌制鱼。这样处理后的鱼不仅能放很久，而且味道还十分鲜美。后来，这种做法就慢慢流传开来，成了一道特色美食。
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