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胖虎本人10月前
老北京卤煮，那叫一个地道#老北京卤煮#好吃到停不下来
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惜小拾2月前
天气冷了，来一起围炉炖肉吧。#卤煮 #卤肉 #家常菜 #一人食记 #治愈系美食
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暴走老李（流浪食记）5天前
冬夜烤鸭来啦！ 先来一口经过卤煮再烤好的“老鸭子”，肥而不腻，唇齿留香！再来一口每道褶皱都是酱料的“烤蘑菇”和提神醒脑的“烤辣椒”！当你担心要上火的时候，“冰糖雪梨”会及时的出现~当你感觉可能吃不饱的时候，“超级烤番薯”也会给你兜底！#流浪美食家#抖音美食创作人#户外烧烤vlog#户外美食vlog#我要上热门🔥
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临沂卤煮王姨3月前
卤煮的教程来啦，大家小本本记得记好， #卤煮火烧 #摆摊小吃 #抖音美食创作者 #真材实料好味道 #创作者扶持计划
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正宗北京卤煮火烧培训咨询2月前
卤煮火烧汤熬得差？这步做错了 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教程 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧摆摊 卤煮汤熬得差，错在放料乱！先扔姜去腥，1小时后加香料，快好再放盐，汤鲜肠香不发苦，试试就知道。 卤煮汤熬得不好，味道差一大截！很多新手错在这一步——香料一股脑全下锅，结果汤发苦，肠肺也没味。 正确做法是分阶段放料：猪下水焯水后下锅，大火烧开转中小火，先扔姜片、料酒去腥，让汤有个干净的底味。 熬到1小时左右，再把八角、桂皮、香叶这些香料包放进去——煮太久香料会发苦，1-2小时的卤制时间刚好让香味融入，还不抢风头。 最关键的是盐别放太早！等肠肺软烂入味，快出锅前再加盐、生抽调味，这样食材的鲜味才熬得出来，汤鲜卤香，客人喝一口就忘不了。
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侯哥卤肉3月前
#猪货#卤猪头肉#卤猪蹄#熟食卤味#卤肉熟食 猪货卤煮时间
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小薯加冰🧊5月前
这锅卤鸡翅，香到舔手指！ 油亮脱骨，咸香回甜，骨头缝都入味～ 卤水配方超简单，卤完鸡翅还能续卤蛋、豆干，越卤越香！#在家做美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #卤鸡翅鸡爪 #卤料包
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夏妈厨房2周前
适合家庭做法的卤煮麻辣烫，卤牛肉骨头都超香！ #美食 #卤煮 #卤料包
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睿妈日常记录4天前
劲道有嚼劲的卤猪肝#美食 #美食制作过程 #舌尖上的味道 #做美食
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江秋吃了吗4天前
超好看，下酒下饭全拿捏，追剧啃也超爽！ 秘制卤牛腱子教程来啦！肉香浓郁，筋道弹牙，卤汁还能二次利用卤鸡蛋、卤豆皮，一锅出N种美味，厨房小白也能零失败～#卤牛肉 #卤牛腱子 #卤味
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周扬来了1月前
简单方便的电饭煲卤味，爱吃什么卤什么，好吃又省事儿！ #好好吃饭 #卤味 #卤煮 #电饭煲美食 #懒人卤味
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非飞2月前
好好卤一回 麻辣辣卤教程#在家做美食 #辣卤
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香香姐小吃培训基地1周前
熟食卤煮 记住三放三不放 #熟食培训 #小吃培训 #卤煮培训 #熟食
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小妹1周前
打算养一锅老卤水！希望能顺利！今年的卤菜卤香味很浓，卤鸡蛋小朋友都很喜欢吃～#老卤水 #卤水 #卤菜 #家常卤味 #养卤水
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春2周前
在家就能做的卤味教程来啦。自己做的更放心，想吃啥就卤啥。有手就会，快去试试吧#真实生活分享计划 #舌尖上的美食 #做菜我是认真的 #美食教程 #上热门
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芬手厨房4月前
懒人一锅出😋这样做卤煮好吃又简单‼️ 鸡翅鸡爪的卤味拼盘太够味了～ 香糯软烂 入味十足 尤其是拌米饭绝了👍 做起来方便简单 一锅出太适合懒人啦😋 #卤味拼盘 #卤鸡翅鸡爪 #懒人美食 #家常菜 #下饭菜
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九口寨&卤味黑鸭（双哥）1周前
素菜下锅乱炖就废了！🔥 卤土豆、海带、娃娃菜时间完全不同！附上我店里用的精准时间表，卤出来入味又保持口感，收藏备用！#卤味技术 #餐饮创业#卤素菜#卤味培训
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大哥饿了4月前
新鲜的花生做的卤煮花生！#卤煮花生 #花生丰收了 #下酒菜 #美食创作者扶持计划
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二姐讲卤料5天前
卤肉颜色鲜亮有食欲的方法#卤猪头#上色#卤料包#卤味熟食#工厂实拍视频
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响儿 （摆摊记）2月前
卤煮肥肠 猪心肺煮里肺散 冲冲冲❗️❗️#美食分享#好吃到停不下来#临沧摆摊
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恩恩很爱吃1周前
#卤煮花生 #煮花生 #花生 #快来一起尝个鲜 #好吃到停不下来
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北京小吃培训咨询3月前
卤煮好吃靠秘方？哪有！就是料足、肯花时间 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧教程 卤煮好吃哪有啥秘方？就是料放足、时间熬够！新鲜肠肺、现配香料，肯下笨功夫，味道自然香，顾客才认。 总有人问我：“你家卤煮好吃，是不是有啥特别的配方？”其实哪有啥秘方，就是舍得下料、肯花时间。 就说这卤汤，八角、桂皮、香叶、草果一样不能少，还得是好料，少一样就出不来那股浓香味。有人说“少放样谁能尝出来”，可我觉得，少一样就不是那个味儿了，对不住来买的人。 处理猪下水更得花功夫，肠用盐搓三遍、醋泡两回，肺灌水洗到发白，焯水时姜片、料酒按数放，一步都不能省。每天天不亮就起来忙活，卤一锅肠肺得三四个小时，守在锅边不敢离人，火候差一点都不行。 我这腰，天天弯着捞卤货，早就落下毛病了，可每次看到老顾客等着买，说“就爱吃你家这口”，就觉得值。想做好吃的，别琢磨歪门邪道，真材实料、慢慢熬，比啥秘方都管用。你要是想学，我把步骤都教你，但得明白：这行没偷懒的余地，肯下笨功夫，才能出好味道。
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小两口吃全国4月前
老北京卤煮#vlog十亿流量扶持计划 #街边小吃 #美食制作分享 #原创视频 #地方特色美食
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味在陕西1月前
天冷了就要来一碗卤煮#好吃的卤煮#卤煮火烧 #抖音美食推荐官 #人间烟火 @味在陕西
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黑龙江高校广播1周前
猪小肠好吃停不下 新鲜猪小肠，手工制作大料卤煮#猪小肠 #青岛美食 #小肠的家常做法 #苦肠
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雅兰4天前
和老爸的日常午餐 卤豆腐 猪油渣炒大白菜 卤煮的豆腐比肉好吃，大家可以试试 #家常菜#全职九年
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舌尖上的邯郸1周前
舌尖上的邯郸美食之北京胡同卤煮 #邯郸美食 #卤煮 #好吃到停不下来 #谁懂这一口的好吃程度 #寻味街边小吃
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成都高新区魅滋味卤味小吃1周前
卤香醇厚，不负时光；滋味实在，不负你来。 #成都美食 #卤煮火锅 #冷吃 #成都魅滋味匠卤辣货铺 #小予姐姐卤味小吃
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北京小吃培训咨询2周前
卤煮别放太多盐！这样做，鲜香不齁！ #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #北京小吃 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 卤煮火烧的火烧，别煮烂了！3分钟刚好，劲道有嚼劲，吸满卤汁超好吃！吃货集合，卤煮等你来尝！卤煮配方学起来！在家也能做！
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卤味一绝火锅连锁5天前
卤料严选 小火慢炖 卤味一绝 #卤味一绝 #卤煮 #火锅 #美食
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沂蒙箴姐3月前
古村的老院满是烟火气，今天我第一次试着做卤煮，没想到调料配得刚好，卤得酥烂入味，煮了满满一大锅，没一会儿就见了底，身边人吃着直呼“绝了”，全说这第一次做得也太成功了。#利山涧#美食#旅行推荐官
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北京小吃培训咨询4天前
新手学卤煮怕麻烦视频学习超省心 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 新手学卤煮火烧不用愁！视频学习超省心，实操+配方全教，从食材处理到售卖技巧都有，后台发消息就能学！ 很多人想做卤煮摊，却愁不方便到店学习？其实视频学习就行，还更灵活！咱们的卤煮教学视频，师傅全程实操，配方精准，你在家就能跟着学。比如做卤煮时，食材下锅的顺序、卤制的时间，师傅都会一边做一边说，你跟着视频步骤来，就能做出地道的老北京卤煮火烧。像大肠煮多久能软烂不柴、火烧什么时候下锅吸汤最合适，这些关键技巧视频里都有讲。 视频学习能掌握的内容特别全：从猪下水的清洗、焯水，到卤水调制、卤煮制作，再到成品盛碗、调味，全套流程都教。还会教你怎么根据顾客口味调整辣度、怎么搭配套餐吸引顾客。想学习的话，不用跑远门，后台发个消息联系我，就能拿到视频资料，利用碎片时间学，学会就能开卤煮摊，轻松当老板！
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芳芳橱窗推荐5天前
想吃卤味，不用去外面卖了，在家用一个电饭煲就能搞定，想吃啥卤啥，满屋飘香，老人小孩都特别爱吃！ #美食 #妈呀太好吃了 #湖汕卤汁 #调味料 #酱料
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大傅香料铺5天前
卤鹅卤料包！#卤鹅 #卤料包#香料
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莘县伊牧清真食品经营部2周前
新鲜黄牛腱子，凉拌卤煮，怎么做都好吃。 #牛肉 #牛腱子肉 #鲜牛肉火锅 #黄牛肉 #美食
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滨海田中家料理店（营业中）2月前
没想到吧😄～家里的厨师派上用场了～团购的牛肉，顺便给顾客卤煮好了～老汤超香，我都用来泡方便面吃，真材实料，炖个土豆，老好吃了～#现卤现捞 #真材实料好味道 #美食 #无任何添加剂 #卤味熟食
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明慧美食3天前
草果白芷良姜草果，白芷，良姜；卤味炖菜的香魂这三味是中式卤煮，炖菜的"黄金配角#草果 去异增香，炖牛羊肉时丢1颗，能压往腥；#百芷 自带清甜药香，卤鸡，卤猪蹄加一点，让肉香更有层次； #良姜辛辣温和，煮排骨，焖红烧肉放几片，既能去腻，又能衬出肉的鲜醇。三者搭配，让家常硬菜香得醇厚不冲，越吃越有味道!#每日分享#舌尖上的味道
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531345792275天前
一口百年卤煮火烧！张师傅鲜卤食材，惠及客结账享优惠#卤味#美食#卤煮火烧#惠及客#滕州@大米哥
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憨厚的鸭叔3月前
甜辣鸭货和老汤的比例，卤煮完毕卤煮桶的打理。#香辣鸭货教程 #香辣鸭货课程 #不老神鸡课程 #憨厚的鸭叔
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涿郡杨记5天前
卤煮就是真材实料，主打一个量大#唯美食不能辜负
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林本机械 中央厨房设备4天前
熟食卤肉，卤肘子，酱牛肉，用多联蜂窝卤煮锅，可同时卤煮多种产品。#食品机械设备 #卤煮锅 #蜂窝卤煮锅 #熟食卤肉
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达不刘 爱美食3月前
家庭版卤鸡腿🍗 #创作者中心 #创作灵感 #我的厨房日记vlog #好吃又解馋 #家庭自制美食
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4月前
想学卤煮？先问问自己能不能吃苦 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #北京卤煮 想学卤煮？先问问自己能不能吃苦！凌晨3点起，手泡烂也要洗干净肠肺。想学卤煮？先掂量掂量：凌晨3点起，手泡烂洗肠肺，一天睡4小时。能吃这苦，再来学，不然白搭。 常有人问我：“你家卤煮火，能教我不？”我说能教，但你得先吃得了这份苦。 你看我这手，天天搓猪肠、洗猪肺，盐和醋泡得皮肤都糙了，哪还有个女人样？凌晨3点就得起来备料：猪肠翻过来反复搓，猪肺灌水洗到发白，一点怪味都不能留。忙到晚上11点收摊，一天睡4小时是常态。 有人说“用半成品多省事”，可咱做卤煮得实在：每天现卤现切，肠肺烂乎、火烧吸足汤，卖完就收摊，从不剩到第二天。我嘴笨不会说漂亮话，就知道顾客吃的是放心——你糊弄他一次，他再也不来了。想学这手艺，我毫无保留教你，但记住：这行没有捷径，能熬住这份累，才能挣到钱。
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张家口聚香阁老北京卤煮4天前
我们是张家口做卤煮火烧的小店，专业做正宗卤煮火烧，大肠三道工序去油去腥，口感地道，如果你想尝卤煮，那就来我们卤煮火烧店看一看#张家口卤煮#卤煮火烧#同城好店#加油餐饮人是最棒的 #回头客超多
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崂山区京味苏记食品店1周前
腊月里最馋这口！青岛这天儿，就靠这锅老汤续命了。#老北京卤煮火烧 #青岛美食 #崂山美食 #熟食 #下酒菜
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正宗北京卤煮火烧培训咨询5月前
学卤煮要学全套！不止洗肠调卤，更要学怎么靠现切现卖赚到钱 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮火烧教学 学卤煮别图便宜图快！咱教的不是配方，是能让你糊口的真本事。 你大老远来，不是为了学个“会做卤煮”，是想靠这手艺赚钱。所以咱不光教你猪肺咋洗才白净、卤料咋配才香，更要教你咋选摆摊位置（人流多还便宜的地儿）、咋算利润（50%毛利率咋保住）、咋让客人排队等你那口现切的热乎肠。 那些只给配方的课，学完你还是不知道咋赚钱。咱教的是全套：从现切现卖的火候把控，到“老客多送一勺卤汤”的留客招，这些才是吃饭的根——学卤煮，就得学能赚钱的真本事！
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吃货老白11月前
北京卤煮江湖中，可谓八仙过海各显神通，吃了6家店，到底哪家强 #北京 #美食 #卤煮 #探店 #人间烟火 #每日精选爆款 #发现北京美食 #逛吃北京 #北京国际美食嘉年华
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小冀镇卤娘子老北京卤煮火烧官方号5天前
#卤煮火烧 天冷来上一碗热气腾腾的卤煮既暖心又暖胃
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4周前
想开卤煮摊没辙？视频学习帮你忙！从洗肠到卤煮，一步不落教！ #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧摆摊 想开卤煮火烧摊？不方便到店没关系！视频学习教全套，从卤煮到小菜都教，后台发消息拿资料，学会就能开摊！ 别再说学卤煮必须到店跑一趟！不方便出门也没关系，视频学习照样能学会，还学得扎实！咱们的卤煮教学视频，全是师傅真人实操，没有半点虚的。比如卤大肠，师傅会先教你怎么挑新鲜大肠，再演示焯水去腥味的技巧，连火候大小、煮多久都跟你说清楚；做火烧时，面粉和水的比例、醒面时间，都给你标得明明白白，你跟着做，保证火烧外酥里软，吸满卤汁超入味。 视频里能学的东西可全了：不仅有经典卤煮的全套做法，还教你做加肉卤煮、全家福卤煮，甚至连出摊时怎么现切现盛、怎么跟顾客介绍产品都有技巧讲解。想学习不用等，后台发个消息联系我，视频资料马上给你，在家就能跟着师傅学，学会就能开卤煮摊赚钱！
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绥芬河原味香熟食店(海融·富华苑店)官方5天前
#家人们！年货硬菜刚捞出锅🔥 卤香牛蹄+牛头肉热乎上线！慢火卤煮超入味，牛蹄筋道弹牙越啃越香，牛头肉嫩而不柴卤香浓郁，年桌下酒、待客撑面全靠它！#餐饮 #守店日常
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卤煮小肠火烧(洛安店)官方号3周前
一碗热腾腾的卤煮端上来，那醇厚的卤香瞬间就钻进了鼻子里，光是这味儿就足够让人垂涎三尺了！这卤煮里的食材可都是精挑细选的，大肠处理得干净，没有一丝异味，煮得软糯又带着嚼劲；肺头鲜嫩，吸满了卤汁的味道；火烧泡在卤汤里，变得绵软入味。 #地方特色小吃 #天冷了吃点啥 #简直太好吃了 #美食
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瑞禾天地-卖花椒辣椒的阿俊1月前
卤猪头肉配方，分享给大家#香料#卤味#餐饮
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广合盛卤煮锅1周前
武冈药卤配蜂窝锅，药材精华全释放，卤味层次感拉满！#武冈药卤 #中药卤味设备 #连续蜂窝卤煮锅 #卤煮设备
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卤味一绝火锅连锁4天前
一口麻辣配鲜香 就来卤味一绝 #卤味一绝 #卤煮 #火锅 #美食
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南康奥果2月前
从南方刚回来 路过买了一套猪下水天冷了 做成老北京卤煮火烧 味道不错 #农村美食记录生活 #我的乡村生活 #老北京卤煮火烧 #便宜好吃的零食
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陈姐小吃铺1周前
冬天你缺一碗能让你从上暖到下，好吃能填饱肚子的它#美食 #地方美食 #老北京卤煮
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卤煮小肠火烧官方号5天前
正宗老北京卤煮 #卤煮 #卤煮小肠火烧 #今天吃点啥 #附近美食 #济南美食
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泰安广珍总店5天前
家人们，咱自家酱卤牛蹄筋真心分享！精挑好牛筋慢火卤煮，糯糯带弹劲，老人小孩都嚼得动。牛蹄筋满是胶质，吃着润润的，老人嚼着香，姑娘们爱吃，孩子长身体吃这个，吃饭都更香。低脂高蛋白，配料表干净无添加，卤香透筋不咸不腻，真空锁鲜，价格实在，吃的就是放心，喜欢的家人直接拍！#牛蹄筋 #抖音美食创作人 #泰安广珍总店
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羊先生家常菜官方号2周前
#羊先生家常菜 #猪蹄 #卤煮#年货
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小熊睡不饱2周前
先冷泡再卤煮的鸭掌真的贼入味！QQ弹弹有嚼劲！#老卤鸭掌 #凰巢 #鸭货卤味 #有嚼劲有韧性
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水手好物分享4天前
#舌尖上的味道 #卤味熟食 #卤花生
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