00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞201
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞132
武义醋鸡:央视同款浙中酸香硬菜,千年“三次加醋”的开胃盛宴 这里是美食中国,今天带你们解锁浙江的美食密码,武义醋鸡是浙江金华武义县的地标美食,位列 “武义十大碗” 之首,更是央视专题报道的浙中特色菜,以 “武义本地三黄鸡 + 双鱼米醋” 为黄金组合,遵循 “炒至金黄、醋糖平衡、慢炖收汁” 的古法,核心在于三次加醋的独特工艺。成品色泽红亮油润、醋香浓郁不冲,鸡肉紧实入味、酸中带甜、回味悠长,既开胃又滋补,完美诠释了武义 “酸鲜合一” 的饮食智慧,是浙中丘陵地区农家宴席的头牌硬菜,承载着千年饮食文化的传承与创新。武义醋鸡的历史充满传奇色彩,从民间传说到 “状元鸡” 的典故,再到现代成为武义美食名片,每一步都承载着浙中山区的饮食智慧与文化记忆。民间流传武义醋鸡源于东晋镇南将军阮孚,他酒后误将醋倒入鸡汤,意外发现酸香开胃的独特风味,这种做法在武义民间流传至今,虽为戏说,却印证了这道菜的悠久历史,至少已有数百年传承。武义醋鸡最早叫 “俞源醋鸡”,又称 “状元鸡”。相传明代俞源村的俞氏家族高中状元后,在宴席上用这道醋鸡招待宾客,寓意 “苦尽甘来、学有所成”,从此成为当地宴席的吉祥菜,后统一命名为武义醋鸡,成为武义饮食文化的代表。武义地处浙中丘陵,山林茂密,农家家家养鸡,当地发达的酿酒业也让米醋触手可及。武义人巧妙结合鸡肉的鲜与米醋的酸,创造出这道开胃滋补的特色菜,是 “靠山吃山” 饮食智慧的最佳体现。 #抖音玩法合伙人计划 #真实生活分享计划 #正统派 #新春来抓马 #抖音年味争霸赛 @抖音创作灵感 @DOU+小助手 @抖音热点 @生活服务热点中心 @DOU+上热门
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞83
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞1