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猪丿丶钙1月前
用保鲜膜包紧用重物压一夜，还可以补救有时候牛肉稍微卤的时间过长而肉质松散切不成型、如果是经常卤的人，熟手都知道不包保鲜膜冷藏一夜也是成型的。高压锅压，上汽15分钟左右我觉得时间是最好的、时间过了一定要减少泡的时间。个人做法仅供参考#卤牛肉 #牛腱子的家常做法
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游嘴猫卤味官方号1天前
在家卤牛肉一炒就碎，爆款卤料包来了，过年走亲访友不知道掂啥的。#美食 #卤味熟食 #卤料包 #桐柏游嘴猫卤味 @DOU+小助手 @游师傅卤味教学 @游师傅 @游嘴猫卤味官方号 @双福朱砂珠宝行官方号 。
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拾叁的厨房日记2月前
卤牛肉翻车后封神！筋道紧实到上头 谁懂啊家人们！上次卤牛肉直接炖成牛肉泥，烂到切不起来，真的心态崩了😭 这次潜心研究，终于拿捏住了封神级卤牛肉的精髓！每一口都筋道紧实，嚼着自带卤香，入味到骨子里还一点不柴，空口吃都停不下来！ ✅关键秘诀全公开，新手也能零翻车： 先把牛肉泡出血水，加入潮汕卤料，腌制一晚，时间不充裕可以直接卤+清水没过牛肉，高压锅大火煮开转小火上气20分钟，关火后焖2小时！焖完冷藏定型再切，纹理超清晰，切片不散还带着Q弹嚼劲，卤香直冲天灵盖～ 不管是配米饭、夹馒头，还是做凉拌牛肉，香到邻居都来问配方！ 再也不用买外面的卤牛肉了，自己做的干净又入味，这口感谁吃谁夸！#美食 #潮汕美食 #潮汕 #卤牛肉
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土豆黄6天前
家庭版卤牛肉 吃着软软烂烂 就是没拍出来 晚上看看要不要再做一个#自己动手丰衣足食的家常菜 #卤牛肉 #享受美食
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示范区椒麻鸡云姐3天前
马上过年了，朋友想在家卤牛肉，我把方法给大家也说说，大家可以试试，卤出来又烂又入味的牛肉。#示范区椒麻鸡云姐 #孟记椒麻鸡 #卤牛肉 #卤牛肉家常做法
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小维的早餐店6天前
以前很少吃牛肉，就是因为每次我都炖不烂😬，今天终于学会了
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是三姐弟呀5天前
每年过年家家户户都要卤牛肉，跟着我这样做，做出来的牛肉鲜香肉烂，大人小孩都爱吃#卤料包#卤牛肉
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安然食艺3天前
寒假在家，给小朋友做了卤牛肉，牛肉软烂入味，他特别的喜欢吃！#卤牛肉#卤肉
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配方研发-贺老师3天前
卤牛肉酱汁破解越煮越香全靠它#卤牛肉 #配方破解 #配方分享 #配方 #秘制酱料
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营养师可乐妈的辅食记3周前
#爆款美食话题 我们过年在家卤牛肉的时候啊，千万别一股脑乱放调料，只要记住两个关键部分，卤出来的牛肉酱香浓郁、软烂还不塞牙。年夜饭餐桌上来上这么一盘，真的是特别有面子。 #年夜饭 #卤牛腱子 #卤牛肉 #传统美食
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海燕家常菜1周前
过年在家卤牛肉的时候不要乱放一大堆调料了，今天教你一个方法卤出来的牛肉软烂不塞牙#卤牛肉 #卤味 #美食
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河南阿羊厨师👨🏻‍🍳1天前
今天咱们弄的卤猪头接下来看怎么处理#餐饮人拍抖音， #创作者中心 #创作灵感
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请叫我梅姐1周前
老卤越用越香！卤完后这样处理，下次直接开卤 #真实生活分享官#潮汕卤汁 #卤猪头 #龙牌酱油 #卤水怎么保存
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齐齐美食3周前
在家卤牛肉的时候，千万不要乱放食材哦，那样再好的食材都浪费了，你就学我这样做，软烂有嚼劲，超级入味，而且卤香味浓郁，比买的还要好吃~ #卤牛肉 #酱牛肉
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奕哥2天前
#家常菜 #美食制作 #美食分享 #厨房小技巧 #美食文化
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暴躁李李子3周前
卤牛肉这么做软烂入味又好吃，关键做法巨巨巨简单，最近做卤牛肉恰巴塔很多人问的卤牛肉制作过程来啦，厨房新手都能轻松复刻，快去做起来吧#卤牛肉 #酱牛肉 #我的厨房日记 #牛腱子 #抖音生活观察计划
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客家茶香3周前
我们过年在家卤牛肉的时候啊，千万别一股脑乱放调料，只要记住两个关键部分，卤出来的牛肉酱香浓郁、软烂还不塞牙。年夜饭餐桌上来上这么一盘，真的是特别有面子。#年夜饭#卤牛腱子#卤牛肉#传统美食
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美食美食做法分享5天前
过年家家都要做的五香卤猪蹄，像我这样做软烂脱骨，卤香味十足 #五香卤料包 #卤猪头 #卤猪蹄 #卤牛肉 #过年卤味
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俊俊妈妈✨2天前
这零失败的卤牛肉真的太香了！酱香入味，软烂不散，大口吃肉真的太满足了#卤牛肉#年夜饭 #vlog日常 #大人孩子都喜欢吃
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橙子小厨。3周前
在家这样卤牛肉酱香浓郁、软烂入味、越嚼越香
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木子李～1周前
卤了一块牛腱子，卤好以后直接吃或者凉拌一下都挺不错的，喜欢卤牛肉的自己在家安排起来，简单好吃#卤牛肉 #牛腱子
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雪莉2天前
35一斤的牛腱子，婆婆一听又心疼了，不舍得吃不舍得花，挣钱的意义是啥？#牛腱子的家常做法
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航妈的生活日记3天前
第一次买牛肉卤着吃真香啊，我爸妈 孩子还有俺老公都吃了好多，用这个料确实好吃，不会卤肉的就用这个卤汁简单省事也不用自己配料了#vlog日常 #卤牛肉 #美食 #这是真正的硬菜 #卤牛肉家常做法
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萱萱真爱吃6天前
#卤牛肉 #酱牛肉 #卤味 #卤味熟食 #卤肉熟食
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阿欢（美食）6月前
以后在家做卤牛肉的时候，千万别乱放食材，要记住这七放两不放的诀窍，卤出来的牛肉软烂Q弹不塞牙#抖音美食推荐官 #卤牛肉 #美食
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晶晶美食记3周前
在家卤牛肉的时候千万不要乱放食材，不然卤出来啊又柴又硬，还不入味，其实只要下面几个小技巧，保证卤出来嫩而不柴，卤香浓郁，比大饭店的还要好吃~ #卤牛肉 #美食
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晓萍爱做饭2天前
今天卤了一锅牛肉，卤的时候这个房间都是香的，零失败的做法，味道超级超级香#卤牛肉 #潮汕卤汁
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棱棱的下班了3周前
厨房小白也能轻松学会的卤牛肉秘诀 卤出来的牛肉紧致不散 轻松切片 还非常入味 #卤牛肉 #厨房小白 #电高压锅卤牛肉
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江秋吃了吗5天前
超好看，下酒下饭全拿捏，追剧啃也超爽！ 秘制卤牛腱子教程来啦！肉香浓郁，筋道弹牙，卤汁还能二次利用卤鸡蛋、卤豆皮，一锅出N种美味，厨房小白也能零失败～#卤牛肉 #卤牛腱子 #卤味
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南姑娘——小胡同饭店4周前
家人们看对比！左边刚卤好的牛肉，软乎乎难切；右边晾一夜，切得整整齐齐，顾客们都反应太烂了！大厨卤的这一锅牛腱子肉 能打多少分！[奸笑][奸笑][奸笑]欢迎家人们来品尝给把把味！！肉是好牛肉就是味道需要大家来把关哦！[抱拳][抱拳][抱拳][抱拳]
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食不再晚2月前
教你卤牛腱子技巧，软烂又入味，比外面的还好吃！#卤牛肉 #美食 #美食教程 #美食分享
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黄蓓蓓～2天前
年夜饭菜谱🧨从未失手的酱牛肉秘制配方👍 南方还是北方通用的年夜饭菜谱卤牛腱子，这是我试过的最成功的卤牛肉配方了，酱香浓郁，冷吃凉拌都超赞👍家常预制菜首选，平常做个凉拌牛肉或者煮个牛肉面都炒方便👏还有两个灵魂蘸料要推荐给你们，一个超万能一个是潮汕独有👉 酱牛肉配方🌟🌟🌟🌟🌟 1⃣️牛腱子选三花趾金钱腱更好，冷水浸泡2-3小时； 2⃣️爆香姜葱蒜，放香料（八角 桂皮 香叶 花椒 白芷 茴香 草果）一起炒香，加入生抽 蚝油 老抽 黄豆酱 少许盐 一碗清水； 3⃣️牛腱子放入高压锅，加入步骤2⃣️卤汁，上汽后小火压15-20分钟（软烂程度按照自己喜好增减时间）； 4⃣️煮好的牛腱子继续浸泡一晚上更加入味，用保鲜膜包裹后放冰箱冷冻10分钟更好切片。 #年夜饭小孩儿菜 #满级吃商指南 #年夜饭 #卤牛肉 #美食教程
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爱吃饭的萌2天前
在家就能做出又烂又入味的卤肉，干净卫生 #卤肉#美食#好吃#潮汕卤汁 #抖音食光里 #9
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萱萱真爱吃1周前
#卤牛肉 #酱牛肉 #卤味 #卤味熟食 #卤肉
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农转非5月前
卤牛肉 在家这样做出来不会散，食材新鲜，比外面卖得还好吃#卤牛肉#辣卤牛肉做法
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杰抖2月前
自己在家做卤牛腩真的太简单了，肉烂又入味，超大块的牛肉不管是拌饭还是煮面煮粿条都很好吃，孩子可喜欢了#卤牛肉 #卤牛腩 #潮汕卤汁
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梦妮的小厨房3周前
趁着周末有时间给孩子卤了一锅酱牛肉 剩下的卤汁都可以重复利用还能用来煮面吃#酱牛肉#卤牛肉
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寻味食刻4天前
想吃卤菜，自己在家做，想吃什么卤什么，做法简单，不腥不腻，软烂入味又好吃，一家人吃太满足了#卤菜 #卤味
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寻味食刻3天前
想吃卤菜，自己在家做，想吃什么卤什么，做法简单，不腥不腻，软烂入味又好吃，一家人吃太满足了#卤菜 #卤味
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小杨的日常美食记1天前
学会这道酱牛肉做法，做年年夜饭桌上多了一道硬菜，酱香味浓郁非常好吃#卤牛肉做法#卤牛肉#过年菜#三酱牛肉
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餐佬爷生鲜熟食2天前
求求你别再买这种碎末的合成肉了，试试这个口感很棒的牛腱肉 #卤牛肉 #牛肉真假 #牛腱肉
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爱吃饭的萌3天前
在家就能做出又烂又入味的卤肉，干净卫生 #潮汕#卤肉#美食#好吃#卤汁#9
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小阿斌美食分享2月前
以后在家卤牛肉，千万不要乱放食材，你只要记住9放2不放，做出来的牛肉软烂入味，特别好吃，做法相当简单#卤牛肉 #美食制作分享#美食 #美食教程
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寻味食刻4天前
想吃卤菜，自己在家做，想吃什么卤什么，做法简单，不腥不腻，软烂入味又好吃，一家人吃太满足了#卤菜 #卤味
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寻味食刻3天前
想吃卤菜，自己在家做，想吃什么卤什么，做法简单，不腥不腻，软烂入味又好吃，一家人吃太满足了#卤菜 #卤味
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惠子很忙3周前
过年餐桌上的卤菜有望了，就这样卤出来比买的好吃#家常菜 #美食教程 #卤牛肉#美食 #青年创作扶持计划
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金龄生活5月前
网购肉品需谨慎，卤牛肉全碎了#卤牛肉 #食品安全 #僵尸肉 #冷冻肉
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清凉油3周前
试试这个大厨级配方！我家用了几十斤牛肉总结出来的，简单几步，肉紧实不散，里外都入味#卤牛肉 #卤牛腱子 #酱牛肉
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希·曦爸的日常3天前
年夜饭上少不了的一道菜！ 零失败的五香牛肉配方，学会了再也不用外边买了。#年夜饭 #卤牛肉 #下酒菜 #五香牛肉 #抖音美食创作人
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在洛阳的湘菜厨子胖宁（湘庭小馆）3天前
马上该过年了！年货系列之卤牛肉教程他来啦！#餐饮人#卤牛肉#下酒菜#年货#过年啦
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寻味食刻3天前
想吃卤菜，自己在家做，想吃什么卤什么，做法简单，不腥不腻，软烂入味又好吃，一家人吃太满足了#卤菜 #卤味
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我爱做美食3天前
卤牛肉的家常做法，好吃到爆！#卤牛肉 #美食教程 #美食
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萱萱真爱吃3天前
#卤牛肉 #酱牛肉 #卤味 #卤味熟食 #卤肉熟食
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萱萱真爱吃5天前
#卤牛肉 #酱牛肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜
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半夏食光3天前
年夜饭硬菜【卤牛肉】#真实生活分享官 #年夜饭里的小孩菜有救了 #主母发起美食一锅出挑战 @留意炫饭吖 @抖音美食
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emi爱美（别吃了✨💫）1周前
清卤牛腱子，上次卤的又吃完了，再卤一些放冰箱，吃的时候方便#卤牛肉 #牛腱子怎么卤 #牛肉 #牛肉片 #在家做美食
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牛妈的家常味3天前
马上快过年了，自己在家做点卤牛肉，卤味拼盘，凉拌卤牛肉，牛肉面……都太好吃。这款潮汕老卤汁去年做了全家一致好评，今年过年准备继续。#卤牛肉 #潮汕卤汁 #卤味 #牛肉 #过年美食
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雅雅爱美食3天前
#大人孩子都爱吃 这一锅真的香迷糊了 卤的特别入味特别香 猪蹄软烂脱骨，配菜吸满了汤汁，巨好吃！#电饭煲美食 #卤肉
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丰丰太爱养生了1周前
小傻瓜按照这个流程，都能卤出来这么好吃的牛肉 #中医养生 #黄帝内经 #卤牛肉
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萱萱真爱吃6天前
#卤牛肉 #酱牛肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜
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楚乡君君1天前
过年卤牛肉香到流口水！酱香浓郁颜值高，凉拌、回锅都绝了 #卤牛肉家常做法 #年夜饭菜谱 #男人会做饭
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洋弟的菜4天前
年夜饭的卤牛肉自己在家做，卤出来非常的香，比外面卖的还好吃 #卤牛肉 #年夜饭 #牛肉 #美食教程 #年夜饭菜谱
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卤点七卤菜熟食店1周前
卤牛肉好吃不柴，出成率又高，一斤牛肉卤好出成率高达七两三，这条视频详细教程分享#卤菜熟食 #卤牛肉 #学卤菜技术 #卤点七刘师傅
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