00:00 / 04:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
在汕头吃到一种食物叫鲎粿,看名字你能联想到什么?鲎,是一种比恐龙还早的海洋生物;粿,潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。鲎粿最早的做法大概就是用鲎肉和鲎血,以薯粉米粉包裹猪油炸制而成的独特风味食物,可谓是承载着潮汕地区的海洋饮食文化记忆,被誉为“潮汕古早味密码”。 鲎粿起源于唐宋时期,清康熙年间被列为潮汕粉粿精品,《潮阳县志》记载其曾作为待客佳肴。传统做法需取鲎肉鲎血制作,但现在的鲎已经被列为国家二级保护动物,鲎粿也就保留了叫法,其食材早已改用鲜虾、鱿鱼、香菇等替代。 话说韩愈刚来潮州的时候,吃的第一顿饭,就有“鲎”这个北方人从来没见过的生物。必须要说一句,鲎的很多生物特征不像地球生物,比如说它的血液,竟然是蓝色的。所以也怪不得韩愈大为震撼,立马就给好友写了一篇《初南食贻元十八协律》, “元十八协律”指元集虚(“十八”系排行;“协律”则为散官衔“协律郎”之简称)。诗句起笔就是“鲎实如惠文,骨眼相负行”。韩愈一定读过《山海经》里的记载:“鲎如惠文。”惠文,是一种帽子,惠文冠。是古代武官所戴的冠。相传为战国时赵惠文王所制,故名。 骨眼相负行,韩愈看到的是鲎的眼睛突起长在背上,每当鲎上岸产卵时,雄鲎会抱住雌鲎成对而行。宋代的《尔雅·翼》中就有着这样的描述:“雌常负雄,虽风涛终不解,故号鱼媚。失雄则不能独活,渔者取之必得其双。”古人其实有些浪漫了,一方面说鲎长得丑,一方面又给他们安上了忠贞爱情的象征。 我觉得韩愈对鲎的味道应该是不太喜欢的,起码在最初品尝时,也包括其他的一些海洋生物,他在诗里写道:“我来御魑魅,自宜味南烹”,把他看到的包括鲎在内的这些生物,称之为“魑魅”。不过,他很想跟朋友分享这奇特的生物。 关于分享,宋代诗人虞俦有首七言绝句《和万舍人分惠鲎鱼·其一》,很有意思。此诗为友人赠鲎鱼后他的唱和之作,借物寄寓对仕途的感慨: 昌黎集里知名久,山海经中取喻何。 柱后惠文渠勿恃,只今散地亦投戈。 柱后惠文就是以武官的帽子象征官职,散地就是闲职。莫因身居官职而自恃,如今身处闲职,更应放下权争。 韩愈被贬,在潮州做出新的功绩,苏东坡一路被贬,走到哪儿都留下他豁达乐观的痕迹。吃个鲎粿,顺着人生的走向,好好生活。#鲎粿 #鲎 #韩愈 #潮汕美食
00:00 / 02:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞143
00:00 / 23:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞1044
00:00 / 02:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
爬爬虫4天前
#自然生态 #生物多样性 #自然科普 #生命奇迹#抖音二创激励计划 蟋螽科(Gryllacrididae)是直翅目沙螽总科的昆虫,外形似蟋蟀与螽斯的结合,是直翅目中唯一能吐丝筑巢的类群[__LINK_ICON]。以下从你关注的维度展开介绍: 一、基础信息 分类与数量:全球已知2亚科117属885种,中国记录18属53种[__LINK_ICON]。 外形特征:体型中等、体壁柔软,黄褐色为主,少数浅绿色;触角极长,为体长数倍;前足基节具刺,胫节无听器,雄性前翅缺发声器。 二、饮食习性 食性多样:多为杂食偏掠食,低龄若虫偏植食,成虫捕食性增强;也有纯植食种类[__LINK_ICON]。 食物种类:野生以小型昆虫、植物汁液、花粉、嫩叶、果实为主;人工饲养可喂蟋蟀饲料、面包虫、大麦虫、水果块、蔬菜叶等[__LINK_ICON]。 喂食频率:成虫每日1-2次,每次量以“5分钟吃完”为准,避免残饵变质。 三、分布区域 全球分布:主要在热带、亚热带,温带亦有少量分布;亚洲种类最多(占比约64.17%),美洲、非洲、太平洋地区也有分布[__LINK_ICON]。 中国分布:集中在西南、华南、华中、华东地区,如云南、广西、福建、浙江等地[__LINK_ICON]。 四、生长环境 典型生境:高大阔叶树冠、灌木丛、草丛,常在乔木/灌木/禾本科植物上卷叶筑巢,昼伏夜出[__LINK_ICON]。 关键条件:喜温暖湿润、通风、隐蔽,温度20-28℃,湿度60%-80%;有趋光性与假死性。 筑巢习性:幼虫吐丝将叶片卷成筒状巢,成虫也会利用卷叶或石缝栖息[__LINK_ICON]。 五、饲养要点 饲养容器:塑料盒或玻璃缸,独立单养防互残;加盖防逃,留通气孔[__LINK_ICON]。 垫材与巢材:用腐殖土、椰土或干苔藓,放新鲜树叶、枝条供其吐丝筑巢[__LINK_ICON]。 温湿度控制:温度22-26℃,低于15℃活动减少;每日喷水保持湿度,避免积水。 食物投喂:蟋蟀颗粒饲料为主,搭配面包虫、大麦虫、苹果块、胡萝卜片;每周可喂1-2次活食(如小蟋蟀)增强活力。 日常管理:及时清理残饵与粪便,每周换1/3垫材,防止霉菌滋生。 繁殖:卵生,雌虫产卵于植物组织或土中;控温25-28℃、湿度70%左右,卵期约30-40天孵化。 六、适合饲养的种类 迪迦优蟋螽(Eugryllacris tiga):202
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
00:00 / 01:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞33