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抹茶舒芙蕾|低糖低卡|步骤超详细记录 走进柯学抹茶舒芙蕾 吃一口?会吃的。 因为我一直在讲,一直在投入在讲它。 给大家示范一下~嗯~ 那你吃啊! 在吃的!然后觉得它的的口感非常的绵密。 而且呢,它主要就一个淡茶香和茶香。 它那种香浓的程度会觉得它是直达你的上颚, 有些甜品它的甜只是在你的舌苔上, 这款抹茶舒芙蕾让你整个口腔, 包括你的可能鼻腔都是弥漫着那种很香浓的味道。 所以我是觉得大家女孩子是真的是可以做一些呃好的甜品在冰箱里面。 就是深更半夜突然想吃一口, 你可以取出来品尝一口。 高比克5A烤箱:  平炉下层,上下火180℃,先烤10min,划十字,继续烤10min,合计20min 原料: 低筋粉 40g 牛奶 30g 细砂糖 20g 抹茶粉 2g 鸡蛋 2个 黄油 2g 玉米油 少量(涂抹在煎盘上) 步骤: 【舒芙蕾面糊制作过程比较快,可以提前预热烤箱180℃】 1.两个鸡蛋,无水无油容器,蛋清分离,蛋清放冷冻; 2.蛋黄加30g牛奶搅拌均匀,筛入40g低筋粉与2g抹茶粉,划Z字或十字搅拌均匀; 3.拿出冰箱冷冻室蛋清,打蛋器打发出鱼眼大泡泡,加1/2的细砂糖,继续打至蛋白霜变细腻,加入剩余细砂糖,再次打至干性发泡; 4.取1/3蛋白霜,加入到蛋黄糊搅拌均匀。混合好的蛋黄糊倒回至剩余2/3蛋白霜中,翻拌均匀; 5.模具摸点油,倒入混合好的面糊,牙签画圈,让表面平整; 6.烤箱180℃烤10min,拿出表面画十字,继续回炉烤10min,出炉黄油装饰。 #治愈系美食 #烘焙 #抖音美食推荐官 #舒芙蕾 #抹茶舒芙蕾
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