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小屁妈妈不温柔1年前
不用厨师机也能做出松软的蜂蜜小面包，放凉了也不会变硬 快放假啦，都学起来给孩子做！#面包 #手揉面包 #蜂蜜小面包 #波兰种
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阿群美食记2年前
不用揉面❗今天用免揉波兰种配方做了软乎乎的蜂蜜脆底小面包，松软香甜满满的芝麻香…太好吃了！#蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #波兰种面包 #波兰种免揉面包 #面包
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风鑫紫3月前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #好好吃饭大赛 #向往的生活游戏 #烘焙
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小鱼🐠妈咪1年前
波兰种+水合法手揉版蜂蜜小面包，柔软拉丝放凉也不硬。这个配方做手撕小面包也适合。今天有个尴尬的小失误，请忽略掉后面重点看前面！#自制面包 #蜂蜜小面包 #手揉面包
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悠悠妈的日常7月前
面包好吃的秘密㊙️波兰种～用它做的面包真的太太太松软啦！ 面包好吃的秘密㊙️波兰种～ 在家也可以做出非常松软的面包！ 而且还可以增加面包的风味 延缓老化，让面包放三天都不变硬～ 今天用它做了波兰种淡奶吐司🍞 真的是无敌松软好吃😋#波兰种 #面包控 #烘焙新手 #省饭课代表 #在家做美食
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文霞的日常7月前
波兰种+水合法 做面包 牛奶面包！ 这次的最柔软，到了晚上也是柔软的🍞比上次好吃很多，就按照这个配方去做！！！纯手揉，面团软，手揉时间短，不累，酵母要用耐高糖的，高筋面粉可以改用面包粉，事到功倍😎#波兰种面包#我的面食世界 #烘焙能手#治愈系面包
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凡予妈妈Child cooking10月前
不用厨师机！不用揉面！手残党一次成功的蜂蜜脆底小面包！超松软拉丝，每一口都是童年的味道~#美食vlog #蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包 #在家自己做面包 #晒出我的春日美食
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悠悠妈的日常1年前
充满儿时回忆的蜂蜜脆底小面包 波兰种做法～ 放三天也依然松软 而且这个脆底真的太好吃啦 一出炉悠悠就连吃了三个[偷笑][强]#谁懂这一口的好吃程度 #在家自己做面包 #我的烘焙日常 #早餐吃什么 #蜂蜜脆底小面包
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小芬子的烘焙日常6月前
蜜脆底小面包 材料表📔 ✅波兰种： 纯牛奶：100克 酵母：1克 高筋粉：100克 ✅主面团： 冷藏纯牛奶：140克（新手预留20克） 耐高糖酵母：4克 蜂蜜：40克 细砂糖：20克 冷藏鸡蛋：1个 高筋粉：300克 黄油：40克 盐：4克 ✅蜂蜜水： 蜂蜜：20克 凉白开：20克 ✅脆底材料 白芝麻：20克 细砂糖：30克 ♨️ 上火155度下火195度，最下层烤20分钟，如果想要底部是脆脆的，上火不调，调下火200度多烤5-10分钟，出炉后再刷一层蜂蜜水即可！#蜂蜜脆底小面包 #波兰种面包 #我的烘焙日常vlog #面包#蜂蜜小面包
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小米爱吃吐司1年前
不需要揉面，搅搅拌拌就能做的波兰种蜂蜜脆底小面包，满满童年的味道，教程超详细，新手也可以一次成功。#蜂蜜脆底小面包#免揉面包 #蜂蜜小面包 #童年记忆小零食 #大人孩子都爱吃
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禾小满8月前
没厨师机居然也能做出爆火的蜂蜜小面包！ 家人们谁懂啊！全程纯手揉，不用复杂工具，轻轻松松就能复刻出街头同款的香甜酥脆，香到邻居都来敲门！#在家做美食 #蜂蜜小面包 #强烈推荐 #烘焙新手 #烘焙
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小强面食分享3周前
【波兰种白吐司】 📝 全网最详细的波兰种白吐司教程，一步不漏！从培养“种”到完美出炉，看完你也能成大师！#波兰种 #白吐司 #家庭烘焙 #烘焙日记
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Iris的日常6月前
蜂蜜脆底小面包🍯小时候的味道 第一次尝试按照教程完成成功了✌️#在家做美食 #vlog日常 #烘焙新手 #家庭烘焙 #霍霍面粉
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小树烘焙7月前
一分钟教会你👉波兰种，让面包更柔软，还能延缓面包老化，新手也能轻松掌握。#dou上热门#烘焙 #波兰种 #美食 #美食趣胃计划 #烘焙新手 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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尝想一二1周前
波兰种蜂蜜脆底小面包配方厨师机烤箱做法 #面包制作 #烘焙教程 #烘焙新手 #面包 #真实生活分享计划
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饭点儿威威8月前
酸奶蜂蜜老面包#面包🍞 #老面包 #在家做美食 #酸奶面包 #早餐
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叮叮妈妈加油6月前
让面包柔软好吃的秘密 五种最常用的种面，自用超详细制作方法#面包#种面 #波兰种
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嘟嘟妈妈3周前
面包好吃的秘诀 波兰种详细教程 #面包#烘培 #制作波兰种#美食 波兰种 一定要学会它，做出来面包特别松软、放三天都不会变硬，做法简单、赶快做起来吧 波兰种淡奶吐司 波兰种 干酵母1克 水100克高 筋粉100克 主面团 高筋粉160克 砂糖35克 奶粉10克 鸡蛋1个 淡奶油40克 干酵母2克 食盐3克 黄油10克 波兰种全部
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六月的烘焙日常6月前
还是不会做波兰种的姐妹可以收藏起来了，今天可以提前一晚做好，明天可以跟我一起做经典牛奶大吐司啦！#波兰种 #波兰种做法 #牛奶吐司 #烘焙人的日常 #日常分享
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清真烘焙彦哥6天前
穿越20年回到小时候的赶集时光，再吃上一口又脆又香的～蜂蜜小面包！#小时候味道 #烘焙 #烘焙培训 #蜂蜜小面包
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草莓奶泡🍓6月前
🍓烘焙vlog｜手揉版鲜奶吐司 只用牛奶的云朵吐司 波兰种出膜更轻松 #烘焙 #新鲜出炉 #面包 #在家做美食 #吐司
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林林小厨6月前
蜂蜜小面包出炉 蜂蜜小面包出炉！甜香扑鼻～ 外皮微焦，内里松软带蜜香！ 简单好做，新手也能搞定！#蜂蜜小面包 #治愈系美食 #简单面包
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风鑫紫2月前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #鸣潮 #跟着抖音学做菜 #波兰种 #面包 #烘焙
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星辰姐姐是个面包迷6月前
不用厨师机，免揉，也能轻松出个手套膜，焦香又松软的蜂蜜小面包，0失败，新手小白完全没问题，做好就等着惊艳大家吧，很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈，用的是做面包的家常做法，水合法来的，很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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西安雪奇奇面包7月前
新手烘焙第一步：学会波兰种，从此面包不翻车！简单到离谱👏#波兰种 #烘焙人的日常 #面包治愈一切 #面包 #波兰种制作
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高娜丽美食记1月前
懒人面包一锅出 今天解锁用波兰种做的三种面包，每一款都特别喧软好吃#懒人面包 #早餐吃什么 #波兰种配方 #波兰种面包的做法
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yy2周前
蜂蜜小面包 美味的蜂蜜小面包教程来啦 #宁波新东方烹饪学校寒假打卡 #宁波学烹饪 #寒假技能提升 #蜂蜜小面包 #剪映pc版
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小刘爱撸包2周前
这就是面包柔软的秘密！放3天都很好！！#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方 #波兰种 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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香多多:麻花，面包，千层饼6天前
蜂蜜小面包的制作#手工制作 #日常分享 #蜂蜜小面包
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风鑫紫2月前
私房面包的秘密㊙️，4款面种的的详细配方 想要做面包吗，快来学学这4个面种把。分分钟搞定面包的各种问题 #烘焙#跟着抖音学做菜 #波兰种 #汤种 #牛奶液种
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成成妈爱美食3月前
蜂蜜脆底小面包 还记得蜂蜜脆底小面包吗？#蜂蜜脆底小面包 #烘焙人的日常 #面包
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Kkke_iii1月前
万能波兰种甜面团🌟 能让面包三天依然柔软秘诀‼️使用了三年的万能波兰种甜面团配方分享给大家🤟🏻制作简单，适合新手✔️波兰种可以让面团爆发力更强，还能延缓面团老化速度✨ #甜面包 #烘焙 #家庭烘焙 #面包 #抖音美食创作人
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福常在（烘焙版）2周前
容易吃上瘾的蜂蜜小面包，每周都要做 没有任何技术含量，自己做少糖少油又健康#美食vlog #蜂蜜小面包 #烘焙
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嘟嘟妈妈1周前
面包好吃的秘密㊙️ 四款面种 #烘培 #波兰种 #烫种 #法国老面 #汤种 为什么你们卖的面包没有外面卖的那么好吃松软一定要学会这四款面种 轻松拿捏所有面包 法国老面 高粉100g 鲜酵母1.5g或干酵母1g 盐1g 水65g 波兰种 高粉100g 水100g 鲜酵母3g 或干酵母1g 烫种 高粉50g 开水60g 汤种 高粉50g 水250g 加热至65度
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航妈烘焙时间7月前
上个视频做了波兰种，很多姐妹问怎么用，今天用它做个童年记忆里的毛毛虫面包，做法简单，放三天都不会硬#毛毛虫面包#波兰种#面包#奶油面包#烘焙
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萍儿姐姐3周前
小时候经常吃的一款面包#蜂蜜脆底小面包 今天自己在家复刻了一下，加了牛奶液种像棉花一样柔软 ，大脆底又脆又香 #动手自己做美食仪式感满满 #面包 #烤箱美食 #抖音生活观察计划
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糖糖小可爱5月前
波兰种的制作和使用 发现还有很多小伙伴不会使用波兰种，今天就发一个详细做法，它就是能让面包吐司馒头变柔软的秘诀，加了波兰种面包放几天都还是软的。#烘焙人的日常 #波兰种面包 #波兰种做法 #烘焙 #面包
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嘟嘟妈妈1月前
面包好吃的秘密波兰种，放三天不会硬 #烘培 #面包 #美食#波兰种 ，面包好吃的秘密波兰种，做出来的面包巨柔软好吃，还能增延缓面包老化，方子在下方 波兰种淡奶吐司 波兰种 干酵母1克 水100克 高筋粉100克 主面团 高筋粉160克 砂糖35克 奶粉10克鸡蛋1个 淡奶油40克 干酵母2克 食盐3克 黄油10克 波兰种全部
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悦悦妈妈10月前
肉松小面包，波兰种做法#创作者中心 #创作灵感#美食教程 #肉松面包的做法 #小面包做法# 波兰种面包的做法
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佩佩Z7月前
让面包柔软的秘密，波兰种#波兰种制作#波兰种
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喵咘哩的面包世界1周前
㊙️拒绝干硬|新手友好波兰种冷藏隔夜恰巴塔 新手做恰巴塔别再死磕大气孔啦～ 核心不是气孔大小，而是结构稳定+高含水量 ，外皮薄脆、内里Q弹才是灵魂。 今天分享一个新手友好的波兰种冷藏隔夜恰巴塔配方，成品一点都不干硬，即使放三天依旧湿润Q弹～ ⭕波兰种: 高筋粉:50g 水:50g 鲜酵母:1g 28度发酵至1.5-2倍大，冷藏隔夜使用或28度发酵到3倍大直接使用。 ⭕大米烫种: 大米粉:25g 水:100g 混合均匀，小火加热至糊化(60℃-70℃) ⭕水解面团: 日式法粉:500g 水:300g 麦芽精:3g ⭕主面团: 波兰种:100g 鲜酵母:3g 大米烫种:All in 橄榄油:25g 盐:10g 后水:75g 奇亚籽:25g 亚麻籽:25g 科麦耐烤芝士丁:100g 玉米午餐肉:200g 🔥参考烘烤温度: 上280，下250，蒸汽5秒，13-15分钟 🎯 核心重点 ❗恰巴塔的核心在于 结构稳定、高含水量、外皮薄脆、内里Q弹柔软 ，而非气孔大小 • ✅ 关键技巧：水合步骤不可省略、后水少量多次添加、大颗馅料手工折叠避免伤面筋、冷藏发酵控制在四度12-18小时 • ⚠️ 注意事项：面团需回温至14度以上才能操作、整形时手法要轻、烘烤前需充分预热烤箱并使用蒸汽 • 🍞 成品特点：大米烫种加持下可保持柔软，放几天都不会硬；高奶酪含量耐烤芝士丁既能提味又不掩盖其他食材本味 #记录我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙新手 #恰巴塔
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可可妈的日常5月前
北海道吐司，用了波兰种的做法，真的是超级的拉丝，即使放三天也不会变硬。#抖音美食推荐官 #强烈推荐 #抖音二创激励计划 #日常分享 #抖音美食创作者
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冉冉🌻美食记2周前
有了这个波兰种，做面包再也不怕硬了#美食 #面包制作 #波兰种#面食
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喵咘哩的面包世界1周前
㊙️波兰种免揉|新手欧包底层逻辑一次讲透 #记录我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙人的日常 #欧包 新手做欧包总翻车？一定要认真看完这条视频。作为深耕欧包领域多年的老司机，今天就用3分钟，把无糖无油、免揉面欧包的底层逻辑掰开揉碎了讲清楚，保证你看完就能上手，从此告别翻车。 ✅万能欧包公式: ⭕面粉:250g 高筋粉80%，20%中筋/全麦 ⭕水:195g 占比75%-80% ⭕波兰种:75g 占比:20%-30% 夏季20%，冬季室温低可30% ⭕盐:5g 占比:2% ⭕黑芝麻:25g(12.5g水泡发) 占比:10% 加料前提是不可抢走面团水份，因此大多材料需要泡发。 ✅免揉欧包新手友好流程: 1.All in室温水解30分钟(高于20℃入冷藏，低于20℃室温) 2. 拉伸折叠SF，静置30分钟(往下保持24-26℃) 3.拉伸折叠SF，静置40分钟 4.卷子，静置45分钟 5.抱叠CF，静置45分钟 6.抱叠CF，静置90分钟 7.整形入篮 8.冷藏4度，16小时 9.烘烤 🔥烘烤温度参考:上260，下220，26分钟，喷雾加湿5秒。
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AKA伙夫小徐1周前
波兰种面包确实要更软一点，建议大家都试试#烹饪技巧#舌尖上的味道 #波兰种 #虹运开年定制你的贺年mv #热门
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悠悠妈的日常4月前
软到可以下腰的波兰种北海道吐司 真的太香啦～奶香十足，超柔软～用了波兰种做法，真的是放三天都不变硬！#在家做面包 #北海道吐司 #好好吃饭大赛 #面包控 #吐司面包
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小奕老爸烤面包1月前
烘焙新手终于搞懂了，用了波兰种新手也能做出软FuFu的面包了 #烘焙 #烘焙新手 #家庭烘焙 #自学烘焙 #波兰种
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嘟嘟妈的烘焙日常7月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种，视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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Meggy跳舞的苹果6月前
波兰种微醺吐司，香甜柔软，放3天都软乎#吐司 #面包 #波兰种 #家庭烘焙 #跳舞的苹果食谱
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果果手作1月前
#上热门 零失败波兰种教程，新手也能发好面 #波兰种面包松软秘#隔夜波兰种配方#面包制作 #面包松软
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小姐姐烘焙教学2周前
让面包变的柔软的重点之一 两种最常用的种面做法分享给大家 #波兰种做法 #烫种做法#种面 #面包柔软的秘密
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跳跳美食记7月前
今天分享低油低糖！超柔软的波兰种全麦吐司，麦香浓郁，放三天也不硬，新手一次成功，真的健康又好吃～ 所需食材✅ 波兰种： 全麦粉50克 清水50克 酵母0.5克 主面团： 高筋面粉140克 全麦粉70克 波兰种全部 耐高糖酵母2克 冰水90克 白砂糖15克 全蛋液30克 软化黄油15克 盐2克 #烘焙 #面包 #全麦吐司 #在家做面包 #烘焙人的日常 @抖音小助手
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栗子小食记1月前
一分钟烘焙人一定要学会的万能波兰种，告别干硬面包，让面包三天都柔软#烘焙能手 #实现面包自由
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铠甲丽丽(兴化美甲~7月前
不用厨师机！不用揉面！波兰种做法小面包🍞#面包 #波兰种 #不用揉面的面包 #不用厨师机的面包 #全麦面包
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悠悠妈的日常7月前
波兰种做出的淡奶油吐司真的是太松软啦～奶香浓郁、组织细腻！ 直接撕着吃都非常好吃！加了波兰种，面包体真是放三天都依然松软！用了一次发酵法，做法简单又省事！#在家做面包 #波兰种 #淡奶油吐司 #圣诞课代表 #好好吃饭大赛
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