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好顺景食品2年前
是不是还在为烤肠烤的爆皮和皱皮发愁呢？给大家解说一下👩🏻‍🍳#烧烤产品系列
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西域美农·李春望2年前
你买的烤肠放久了是什么样子的呢？#健康食品 #烤肠 #新品上新
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胖胖家鲜肉烤肠-不胖5天前
为啥鲜肉烤肠烤完就皱巴巴，丑丑的，看完你就懂啦 #鲜肉烤肠 #无添加 #健康美食自己做 #手工美食 #烤肠
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有一家鲜肉烤肠6月前
为什么烤肠用空气炸锅烤后表皮变皱 🍳 之前就有宝贝问我们为什么巴夫巴夫肉肠烤完后拿出来没多久就会变皱，今天专门给大家出一篇笔记解析一下🔥 皱形成的核心原因 —— 天然肠衣的热胀冷缩特性❄️ 我们的产品采用天然动物肠衣（主要成分为动物肠壁组织，含胶原蛋白、弹性纤维等天然蛋白成分），其物理特性决定了它的形态变化： 高温膨胀阶段：空气炸锅等高温环境（通常 180-200℃）下，肠衣中的水分快速汽化，纤维结构受热舒展，肠衣直径会暂时扩大约 15%-20%，紧密包裹内部肉馅； 遇冷收缩阶段：烤肠取出后，环境温度骤降至 20-30℃，肠衣纤维遇冷迅速收缩，但由于内部肉馅已定型，外层肠衣无法完全恢复原始形态，从而形成均匀褶皱。 这是天然高分子材料的正常物理变化，完全可以放心食用的哦～ 😊 二、为什么不选择蛋白肠衣🧬 胶原蛋白肠衣（人工合成的可食用蛋白膜），通过定向交联技术形成稳定网状结构，热收缩率低于 5%，因此烤制后表皮保持平整。两种肠衣均符合食品安全标准，差异仅在于物理特性，虽然蛋白肠衣价格比天然肠衣要低，也因为它的特点，使用蛋白肠衣会减少一些关于烤制后的客诉情况，但是，考虑到客户的食用体验，以及想把更好的产品带给大家的心情，我们品牌的烤肠全部选择的的是天然肠衣哦，今后也会一直坚持把好的产品带给大家的✅ 若偏好无褶皱口感，我们推荐采用蒸煮烹饪法： ▶️ 冷水下锅，大火煮沸后保持 100℃恒温蒸制 15 分钟 原理：持续湿热环境可使天然肠衣纤维轻度水解，降低收缩张力，同时保留 Q 弹口感～ 🍳 褶皱是天然食材的身份证，而非品质问题，可放心享用哦！ 记得根据喜好选择烹饪方式呀！ 🥳#美食 #同城美食 #抖音美食 #快来一起尝个鲜 ##附近人
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小朱吃好2月前
最喜欢吃肉肉的烤肠了，不过每次过一会皮就皱了不好看#肉肠 #空气炸锅烤肠 #太好吃了
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有一家鲜肉烤肠6月前
为什么烤肠用空气炸锅烤后表皮变皱 🍳 之前就有宝贝问我们为什么鲜肉烤肠烤完后拿出来没多久就会变皱，今天专门给大家出一篇笔记解析一下🔥 皱形成的核心原因 —— 天然肠衣的热胀冷缩特性❄️ 我们的产品采用天然动物肠衣（主要成分为动物肠壁组织，含胶原蛋白、弹性纤维等天然蛋白成分），其物理特性决定了它的形态变化： 高温膨胀阶段：空气炸锅等高温环境（通常 180-200℃）下，肠衣中的水分快速汽化，纤维结构受热舒展，肠衣直径会暂时扩大约 15%-20%，紧密包裹内部肉馅； 遇冷收缩阶段：烤肠取出后，环境温度骤降至 20-30℃，肠衣纤维遇冷迅速收缩，但由于内部肉馅已定型，外层肠衣无法完全恢复原始形态，从而形成均匀褶皱。 这是天然高分子材料的正常物理变化，完全可以放心食用的哦～ 😊 二、为什么不选择蛋白肠衣🧬 胶原蛋白肠衣（人工合成的可食用蛋白膜），通过定向交联技术形成稳定网状结构，热收缩率低于 5%，因此烤制后表皮保持平整。两种肠衣均符合食品安全标准，差异仅在于物理特性，虽然蛋白肠衣价格比天然肠衣要低，也因为它的特点，使用蛋白肠衣会减少一些关于烤制后的客诉情况，但是，考虑到客户的食用体验，以及想把更好的产品带给大家的心情，我们品牌的烤肠全部选择的的是天然肠衣哦，今后也会一直坚持把好的产品带给大家的✅ 若偏好无褶皱口感，我们推荐采用蒸煮烹饪法： ▶️ 冷水下锅，大火煮沸后保持 100℃恒温蒸制 15 分钟 原理：持续湿热环境可使天然肠衣纤维轻度水解，降低收缩张力，同时保留 Q 弹口感～ 🍳 褶皱是天然食材的身份证，而非品质问题，可放心享用哦！ 记得根据喜好选择烹饪方式呀！ 🥳#美食 #同城美食 #抖音美食 #纯手工制作美食 #无添加剂
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隔壁安妈4月前
做小学生私房早餐四年啦，遇到过很多姐妹说自己做出来的烤肠，偶尔会出现烤肠皮硬的问题，今天就给大家分享一下。#小学生私房早餐#适合带娃上班的工作#宝妈分享
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大别墅小烤肠（看主页）4月前
再也不做裂肠！3 个技巧烤出完整爆汁肠 #葫芦岛美食 #葫芦岛福久厨房 #烤肠 #鲜肉烤肠 #真材实料才能做出好味道
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太仓润餐美鲜肉烤肠弇州府店官方号3月前
救命！终于有人把脆皮肠皮太硬的问题解决了！ 记住这个秘方：隔水蒸8分钟，直接收获神仙美味 亲测有效：隔水蒸8分钟，从此告别橡皮肠。 附：空气炸锅党一定要缩时哦～#助手抖音 #太仓鲜肉烤肠#同城美食
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一只会烤串的胖子。3天前
家人们，这玩意真不用改刀，仔细看就明白了，下期咱们脱离这个肠好不好，换换样拍吧，求求了。#抖音美食创作者
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胡鲜生 手工鲜肉烤肠（可教技术）2月前
只有纯鲜肉无添加的烤肠才会起皱皱#新鲜出炉 #肉肠 #香肠 #美味小吃 #鲜肉烤肠
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华姐 黑衣人烤冷面3月前
做烤冷面，烤肠容易爆，锅发黑的这条视频看过来 #手把手教学一对一
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是阿秀啊10月前
新手如何烤出黄金脆皮烤肠保姆级教程和如何解决烤肠遇到的问题#烤肠教程 #摆摊生活记录 #黄金脆皮烤肠摆摊
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川中妙姐姐健康鲜肉烤肠11月前
7年私房脆皮烤肠工艺分享细节 #鲜肉烤肠 #创业 #烤肠摆摊
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小丹鲜肉肠1月前
#手工烤肠制作
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韩什么梅2周前
在家自己做脆皮烤肠总是遇到很重各样的问题 不是成了饺子馅 就是有异味 内附配料 新手小白建议看到最后 #脆皮肠 #脆皮肠的做法 #烤肠制作过程 #烤肠 #抖音美食创作者
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超鲜生的老板娘3月前
关于烤肠加工烘干多久 #火腿肠烤肠
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嗨老吴6月前
分享烤肠的一些小细节#创业#创业日记 #烤肠加工 #火腿肠
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安欣推荐优品6天前
外面6块吃一个家里能吃三个！！ 味道比外面卖的好吃多了！！！ #烤肠 #雄丰地道肠
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超有料纯肉烤肠调料—丽姐7月前
纯肉烤肠一蒸就炸？＃小本创业＃纯肉烤肠＃烤肠调料＃技术和加工＃越来越好@超有料鲜肉烤肠调料
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小雨鲜肉烤肠6天前
为啥鲜肉烤肠保质期短到气人？看完你就懂啦🙌 #烤肠 #无添加 #手工美食 #健康美食自己做 #鲜肉烤肠
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河北吉昌全食品有限公司6天前
烤鸭使用传统皮水，烤出来皮皱不脆，这是怎么回事？ #吉昌全 #烤鸭源头工厂 #烤鸭供应链 #冻品批发 #鸭胚厂家
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瑞丰（百货超市）1周前
烤肠 雄丰 地道肠500g*4袋共32根装纯火山石烤肠香肠肉肠热狗肠脆皮肠#脆皮烤肠 #零食分享 #美食必备 #美食测评 #烤肠推荐官
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艺凌🎬3天前
精选好物分享
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味研所食品鲜肉烤肠调料3周前
烤肠教学#鲜肉爆汁烤肠#鲜肉烤肠#鲜肉烤肠制作 #免费教学#美食
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YG— —4天前
烤肠容易烤糊是怎么回事？？#烤肠 #摆摊 #大学生
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花花烤肠1月前
烤肠最脏的部分，你平时吃的烤肠可能就是用它做的... #烤肠#鲜肉烤肠#健康美食 #日常vlog #新鲜食材让您吃得放心 #创业日记
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小安心鲜肉烤肠加工坊官方号2月前
鲜肉烤肠烘烤过程 烤架上的烤肠，外皮紧绷光滑，带着淡淡的肉粉色泽。随着炭火的热力渗透，肠身渐渐鼓胀起来，像被唤醒的小气球，表面开始泛起油光，原本的粉色慢慢褪去，染上诱人的琥珀色。 很快，肠衣上冒出细密的小气泡，“滋滋”声不断响起，油脂顺着肠身的纹路缓缓滑落，落在炭火上溅起点点星火，裹着肉香的热气袅袅升腾。烤到中途翻面，另一面也迅速上色，边缘微微卷起，带着焦香的纹路逐渐清晰，肠衣变得薄而有韧性，轻轻按压能感受到内里饱满的肉质弹性。 最后阶段，烤肠整体呈现出红亮的焦褐色，表皮略带微脆，咬下去的瞬间会发出“咔嚓”的清脆声响，滚烫的肉汁混合着香料的香气瞬间迸发，咸香中带着一丝鲜甜，余味悠长。火山烤肠烘烤过程描述 烤架上的火山烤肠初登场时，外皮紧绷光滑，带着淡淡的肉粉色泽。随着炭火的热力渗透，肠身渐渐鼓胀起来，像被唤醒的小气球，表面开始泛起油光，原本的粉色慢慢褪去，染上诱人的琥珀色。 很快，肠衣上冒出细密的小气泡，“滋滋”声不断响起，油脂顺着肠身的纹路缓缓滑落，落在炭火上溅起点点星火，裹着肉香的热气袅袅升腾。烤到中途翻面，另一面也迅速上色，边缘微微卷起，带着焦香的纹路逐渐清晰，肠衣变得薄而有韧性，轻轻按压能感受到内里饱满的肉质弹性。 最后阶段，烤肠整体呈现出红亮的焦褐色，表皮略带微脆，咬下去的瞬间会发出“咔嚓”的清脆声响，滚烫的肉汁混合着香料的香气瞬间迸发，咸香中带着一丝鲜甜，余味悠长。#鲜肉烤肠#贵港小安心鲜肉烤肠 #同城美食 #烤肠 #强烈推荐
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做烤肠的孟老板1周前
加工香肠需要注意啥？ 需要注意好不好吃！对不？#避雷 #这话没毛病
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做烤肠的孟老板1月前
我都发了那么多避雷了！但是这些坑你们是真踩啊！难道鲅鱼圈的老铁都这么任性吗？#老实人说老实话 #避雷 #香肠加工 #鲅鱼圈 #同城
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雪儿分享3天前
【食者道】火山石烤肠黑胡椒肉肠糯米地道热狗香肠火腿肠空气炸锅
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烤德福北京烤鸭总店3周前
做烤鸭皮不脆还容易塌下去，主要就这个几个原因 #烤鸭技术干货 #烤鸭技术教学 #烤鸭培训 #烤德福北京烤鸭总店 #上热门 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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猪猪侠鲜肉烤肠3月前
鲜肉烤肠蒸的和烘干的有什么区别#同城热点 #美食制作分享 #我是美食创作者 #抖音美食分享 #鲜肉烤肠
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阿星摆摊记3天前
新手烤肠容易犯的错误，总感觉少了什么#烤肠 #烤肠摆摊 #烤肠摆摊日记 #新手烤肠 #过年烤肠摆摊
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做烤肠的孟老板3天前
避雷，避雷，避雷！ #避雷 #抖音美食创作者 #同城美食
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做烤肠的孟老板1月前
避雷…避雷…避雷！ 视频看完保准你过年加工香肠不踩坑！信我的准没错！#避雷#香肠加工#鲅鱼圈 #同城热点 #上热门
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会跑的石头（创业大叔老石）1周前
✅ 烤肠摆摊避坑指南！竹签选不对，忙活全白费 创业大叔老石摆摊烤肠翻车实录！忙到飞起穿肠穿歪，一烤直接断；贪便宜买普通竹签，软到弯折肠都快掉了，又亏又耽误出餐！总结2个避坑干货：①穿肠必须居中扎稳 ②竹签认准碳化款，硬挺耐高温！新手摆摊别踩我同款坑，评论区说说你们摆摊踩过啥雷？ ：#创业大叔老石 #摆摊烤肠避坑 #新手烤肠摆摊教程 #摆摊小技巧干货 #烤肠摆摊常见问题
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豆妈保漂日记11月前
很多姐妹说，签子容易穿歪，肠容易烤糊，今天分享一期如何把肠做得外焦里嫩，美味可口。我是不是人美又心善#路边摊美味 #淀粉肠摆摊
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肠香思1月前
#真实生活分享计划 #vlog日常 #摆摊 #摆摊创业 #烤肠
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是你们的温柔老板娘🌸4天前
知足者常乐 嗯 服啦自己啦 #自制美食 #美食小技巧 #我的厨房日记 #美食分享 #这是真正的硬菜
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知识有点冷1月前
自己做的烤肠吃的别外面放心多了#脆皮烤肠 #真实生活分享计划 #美食 #科普
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猪猪私房美食3天前
#烤肠 #手工美食 #鲜肉烤肠#工作日常 #同城美食
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烤德福北京烤鸭总店2周前
如果你已经做了很长时间的烤鸭，但是烤鸭始终皮不脆不挺拔还塌陷，关注这个账号就够了#烤鸭技术干货 #烤鸭培训 #烤鸭技术教学 #北京烤鸭培训 #上热门 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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便利店鲜食~宽集鲜食~小闫哥1周前
不知道怎么拿货？不会烤烤肠？今天这篇视频给你讲清楚#烤肠 #便利店美食 #同款烤肠 #餐饮小吃 #与善行
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郝的日常1周前
#摆摊创业日常vlog 天太冷，烤肠又冻住了 #创作者中心 烤肠防裂小技巧 #创作灵感 #街头美食 #路边摊美味
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阿均家手工鲜肉烤肠店5月前
油炸跟微波炉我们是不建议的哈，因为做出来不好吃。很多朋友反馈说拿回家弄的没有我们这边烤出来好吃，那就需要调整一下时间哦，拿回家的朋友需要参考一下哦。#烤肠#创业日记 #手工鲜肉烤肠#十亿流量扶持计划 #同城热门
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j 敬哥哥＂1周前
✅谢霆锋研发超酥脆烤肠卷＇直言这才是真酥皮＇ 要真酥皮 不要面包 霆锋老板揭秘👉锋味派酥皮烤肠卷研发的背后故事‼️ #谢霆锋探店 #抖音美食推荐官 #锋味派你的星级私厨 #十二道锋味#锋味派酥皮烤肠卷
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沈沈摆摊版（橱窗同款2天前
摆摊卖烤肠4年，我沈沈一直回购的就是双润家淀粉肠。之前也换过好几个牌子，要么口感不行，要么一烤就回缩。你们看双润家的烤出来金黄酥脆，卖相特别好，个头还大，回头客真的是蹭蹭往上涨！我用的是95克一根的，一箱120根，味道好、成本还低。现在快递还能正常发货，我赶紧又囤了5箱，留着过年摆摊接着卖！#烤肠 #淀粉肠 #双润淀粉肠 #双润淀粉肠又脆又好吃 #妈呀太香了
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宝哥宝嫂精选好物2天前
这个爆汁烤肠，外酥里嫩，一口爆汁，想吃的时候不用解冻，空气炸锅两百度十分钟，烤出来的烤肠皮脆肉弹，肉香四溢，好吃到停不下来
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烤德福北京烤鸭总店1周前
为什么你的烤鸭始终不脆还塌陷？今天教你解决这个问题#烤鸭技术教学 #烤鸭 #烤鸭培训 #过年 #上热门 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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沈沈摆摊版（橱窗同款3天前
摆摊卖烤肠4年，沈沈一直回购双润家的淀粉肠。之前用过别家的牌子，不是口感不好就是容易回缩，看双润家的淀粉肠烤出来金黄酥脆、卖相好，个头还大，回头客还多。双润淀粉肠味道好、成本低，趁现在有活动还能发货，沈沈赶紧又囤了5箱双润淀粉肠！#烤肠 #淀粉肠 #双润淀粉肠又脆又好吃 #妈呀太香了
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高邮80后桂姐1周前
#地方美食 ，80后的桂姐，消闲的走过来讲两句#烤肠 #手工美食
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做烤肠的孟老板2周前
它也是它，它也是它！如果它不是它，那它就成为不了它！#烤肠 #鲜肉#鲜肉烤肠 #强烈推荐 #同城美食
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去皮姐（薇儿）3周前
好多人说卷饼做出来太干了，那是因为你放锅里时间太长了，它本来就是熟的，蛋液凝固就好了
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顶妈私房早餐1周前
技术不行·不能找设备的问题呀哈哈哈 #纯手工制作美食 #亲手制作美食 #手工烤肠
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三餐四季录1月前
在我这里拒绝科技与狠活以及蛋白肠衣，说好听点是蛋白肠衣其实就是卡拉胶水与各种动物皮的产物！#关注蛋白肠衣危害
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小邓快饱（2026万象更新版）1月前
在菜场里吃到需要自己买肉去做的健康手作香肠，科技不能超越的原始做法#手作香肠
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老程甄选烤肠冰淇淋1周前
#成都烤肠 #火山石烤肠 #烤肠机投放 #一件也是批发价 #同城配送
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🌈柠檬（互粉）4天前
烤完的肠有好多蚊子正常吗？🤣🤣不懂就问，新手卖烤肠#摆摊 #抖音美食创作人 #摆摊创业 #宝妈
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天通苑的兔子小姐2月前
肠到底需不需要剥皮吃呢？这真的是一个值得考虑的问题。
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