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回族与东乡族均信仰伊斯兰教,文化习俗有相似之处,但在族源、语言、分布、人口、文化等方面差异显著 回族:唐代起阿拉伯、波斯商人来华,13世纪蒙古西征带来大量中亚穆斯林,融合汉、蒙古、维吾尔等民族,明代正式形成,族源多元,以伊斯兰教为纽带,属“多源—跨地域—宗教共同体” 东乡族:13世纪随蒙古军东来的中亚撒尔塔人(色目人)为主,融合当地汉、蒙古等,在甘肃临夏东乡地区形成,因居住地得名,自称“撒尔塔”,属“单源—区域—部族领地”结构 。 二、语言文字 回族:通用汉语,宗教场合用阿拉伯语、波斯语借词,无本民族语言。 东乡族:有东乡语,属阿尔泰语系蒙古语族,无文字,通用汉文,部分词汇与蒙古语相近,含汉语、突厥语借词 。 三、人口与分布 回族:约1137.79万人(2020年),中国分布最广,宁夏为主要聚居区,呈“大分散、小聚居”格局 。 东乡族:约62.15万人(2010年),集中在甘肃临夏东乡族自治县,少量散居甘、青、宁、新等地 。 四、文化习俗 饮食:均遵清真,但东乡族以土豆、小麦为主食,有“罗波粥”等特色;回族饮食融合各地风味,如清真糕点、羊肉泡馍等。 服饰:回族男性多戴白帽,女性戴盖头;东乡族服饰类似,女子有“过美”绣花裙等特色款式 。 艺术:东乡族“花儿”民歌、板柜画独具特色;回族有民间叙事诗、经堂音乐等 。 五、经济生产 回族:经济多样,商业、手工业、农业、服务业均发达,善经商。 东乡族:以农业为主,种植土豆、小麦等,擀毡、刺绣等手工业有特色 。
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