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阿涛2天前
泡椒凤爪商用配方分享给大家，学会这个配方，你拿去摆摊都是一点问题都没有的#泡椒凤爪 #酸辣柠檬鸡爪
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刘大厨《家常菜》1月前
家常泡椒凤爪（无骨/有骨通用） 食材准备 - 主料：鸡爪、泡椒（含泡椒水） - 辅料：小苏打、盐、料酒、姜、葱、大蒜、小米辣、花椒、芹菜段、鸡精、味精、白糖、白醋、香菜根、凉开水 制作步骤 1. 处理鸡爪：鸡爪剪去指甲，切开（易入味），盆中放水，加入小苏打，泡制20分钟泡出血水，冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒、花椒粒，大火煮沸后转中火煮10分钟左右（煮透不烂）。 2. 过凉锁脆：煮好的鸡爪立即捞出，放入冰水中浸泡30分钟左右，直至完全冷却（口感更Q弹）；做无骨款可趁微热撕去骨头，冷却后备用。 3. 调泡椒汁：容器中倒入泡椒及泡椒水，加切好的蒜片、姜丝、小米辣圈、芹菜段、花椒，下入泡椒泡椒水，香菜根，再加盐、鸡精、味精、白糖、白醋，倒入凉白开/纯净水（没过鸡爪为准），搅拌至调料融化。 4. 浸泡入味：将冷却的鸡爪放入调好的泡椒汁中，密封容器，冷藏浸泡8小时以上（隔夜最佳），取出即可食用。 关键技巧 - 鸡爪煮好必须过冰水，是口感脆嫩的核心，冰水越冰效果越好。 - 泡椒汁可根据口味调整，喜酸多放白醋，喜辣多加小米辣，白糖能中和酸味提鲜。#美食教程#泡椒凤爪#家常菜
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小梦露2天前
柠檬泡椒鸡爪教程#零食 #柠檬鸡爪
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高兴美食5天前
无骨鸡爪像我这么做，好吃到舔手指
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邱邱爱做饭4天前
这样做的泡椒鸡爪肉质Q弹，酸爽开胃里面的配菜都好好吃#解馋#泡椒鸡爪#开胃菜 #抖音年味争霸赛
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舌尖上的汗水💦（家常菜）1周前
百姓家常菜 - 无骨泡椒凤爪 原料：鸡爪230克，泡小米椒50克，泡椒水300毫升，朝天椒15克，姜片、葱结各适量调料：料酒3毫升 做法： 1.锅中注入适量清水烧开，倒入葱结、姜片，淋入料酒，放入洗净的鸡爪，拌匀。 2.盖上盖，用中火煮约10分钟，至鸡爪肉皮涨发。 3.揭盖，捞出鸡爪，装盘待用。 4.把放凉后的鸡爪割开，使其肉骨分离，剥取鸡爪肉，剁去爪尖，装入盘中，待用。 5.把泡小米椒、朝天椒放入泡椒水中。 6.放入处理好的鸡爪。 7.用手稍稍按压一下，使其浸入水中。 8.封上一层保鲜膜，静置约3小时，至其入味。 9.撕开保鲜膜，用筷子将鸡爪夹入盘中。 10.点缀上朝天椒与泡小米椒即可。 #美食教程 #美食 #泡椒鸡爪怎么做
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派大星的日食记2天前
挑战年夜饭菜单之泡椒鸡爪，请问有谁能拒绝这么好吃的鸡爪啊#抖音年味争霸赛 #泡椒鸡爪 #鸡爪 #美食教程 #教你做美食
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湾头最乖的婆娘2周前
100%还原正宗泡椒鸡爪教程来啦！鸡爪酸辣带！ 配菜更是比肉还好吃！一定要收藏这个做法！好吃到能摆摊！！！#美食#美食教#年夜饭
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三餐四季喜洋洋5天前
无骨黑鸡爪 无骨黑鸡爪，好吃！#无骨黑鸡爪#黑鸡爪#泡椒凤爪
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大湘3月前
今天大湘手把手教你在家做一道超美味的泡椒鸡脚，赶紧收藏起来试试吧，超好吃！#无骨鸡爪 #酸辣鸡爪 #在家做美食
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安纱窗的张老板（繁峙）2周前
酸辣爽口，Q弹入味儿的泡椒柠檬无骨凤爪！ #柠檬无骨鸡爪 #酸辣爽口 #味道好极了 #美食 #美食教程
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香香1周前
开胃神菜！柠檬的鲜撞上泡椒的辣，无骨鸡爪弹嫩入味，嗦一口，满嘴清爽，幸福感拉满🈵。柠檬无骨鸡爪，酸辣上头！剔骨超净，Q弹爆汁！自制鲜爽，味美鲜香，一口忘不了的味道🤗🤗请认准⭐️⭐️礼县陈记泡爪⭐️⭐️#酸辣柠檬鸡爪 #记录真实生活 #摆摊 #礼县陈记泡爪
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简介:

您在查找“泡椒带骨鸡爪和无骨鸡爪做法一样吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-08 05:20

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