jeenyqiu2天前
#爆款美食话题 一次解锁两种蛋挞!五彩虾盏+葡挞,太爽啦 新年聚餐怎么少得了美味又好看的美食? 我用新入的蒸汽烤箱,搞定了两道超受欢迎的蛋挞,一咸一甜,全家都喜欢!这台烤箱有50L大容量,正反转双向热风循环烘烤,食材受热更均匀。有蓄热板烤的蛋挞酥酥脆脆超好吃。 一次能烤36只蛋挞,聚会再也不怕不够吃~烤箱大就是爽🍴 ✨五彩虾盏✨ 这道菜端上桌绝对被夸!挞皮酥酥的,虾肉Q弹,蔬果清甜,颜值还特别高。 【食材】 对虾400克、混合蔬果粒1小碗、蛋挞皮9个、蒜末1勺、香葱1根、橄榄油1勺、料酒1勺,胡椒粉少许 ,黑胡椒盐适量、盐和鸡精少许 【做法】 1. 蛋挞皮解冻后,用叉子在底部扎些小孔,放入卡士蒸汽烤箱中,温度180℃时间15分钟,期间打开“风机”模式受热更均匀。取出放凉。 2. 蔬果粒焯水后捞出沥干。 3. 鲜虾冷藏20分钟更好去壳。留9只去壳留尾巴,其余虾肉切丁,用料酒和胡椒粉腌一会儿。 4. 锅热油,爆香蒜末和葱花,加入虾丁、虾仁和蔬果粒翻炒到变色。 5. 用黑胡椒盐、少许盐和鸡精调味,再炒2分钟。 6. 把炒好的馅料装入烤好的蛋挞皮,放上带尾虾仁,送回烤箱180℃再烤5分钟即可。 🥧葡式蛋挞🥧 葡式蛋挞的口感,就是从酥到嫩的舌尖幸福!✨ 挞皮是层层叠叠的酥脆,咬下去会发出“咔嚓”的轻响,带着黄油的香气。 趁热咬一口,外酥里嫩,温温热热的甜蜜感超治愈~ 【食材】 蛋挞皮12个、牛奶130克、蛋黄2个、细砂糖25克、淡奶油90克、炼乳15克。 【做法】 1. 蛋挞皮提前取出解冻(若独立包装可不解冻)。 2. 牛奶加糖搅拌至融化,加入蛋黄拌匀。 3. 倒入淡奶油和炼乳,搅拌均匀就是蛋挞液。 4. 蛋挞皮放入烤盘,倒入蛋挞液至8分满。 5. 放入烤箱180℃烤20分钟(喜欢焦糖色可调至200℃)即可。期间记得打开“风机”模式。 二道美食用这台蒸汽烤箱就能搞定,轻松又开心!你们也快试试吧~ #过年自制小零食##卡士蒸汽烤箱CO750S#玩家级烤箱选卡士 #卡士烤箱
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