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电饭煲里的清凉魔法!零失败绿豆雪糕,一口咬到童年的夏天 炎炎夏日,最治愈的莫过于一支沁凉的雪糕。但市售雪糕添加剂多,口味也难寻记忆中的纯粹。其实,只需家里的电饭煲,搭配绿豆、糯米、牛奶和白糖这四种简单食材,就能复刻出干净又美味的童年味道,手把手教你解锁这份夏日清凉秘籍!食材准备:开启自然清甜之旅,核心灵魂——绿豆,精选颗粒饱满的绿豆,富含蛋白质和维生素,清热解暑的功效堪称一绝,为雪糕注入天然的绿意与清爽;绵密担当——糯米,糯米的加入是这款雪糕的“隐藏神器”!它能赋予雪糕独特的绵密丝滑口感,煮制后释放的胶质让质地更加醇厚,每一口都像云朵般细腻;醇香基底——牛奶,全脂牛奶是奶香的来源,浓郁的乳香与绿豆的清新完美融合,丰富了雪糕的口感层次;甜蜜调和——白糖,适量白糖用来调节甜度,让整支雪糕甜而不腻,激发食材本身的风味。电饭煲三步魔法,轻松搞定,第一步:食材预处理,将150克绿豆洗净,提前用清水浸泡4-6小时,让绿豆充分吸水,这样煮的时候更容易软烂。同时,把50克糯米也洗净浸泡1小时,泡好后沥干水分备用。第二步:电饭煲煮制,把泡好的绿豆和糯米放入电饭煲,加入适量清水,水位大概高出食材2-3厘米。开启电饭煲的煮饭模式,静静等待。煮好后,打开锅盖,用饭勺轻轻按压绿豆和糯米,让它们充分混合成泥状。接着,倒入500毫升牛奶和80克白糖,再次搅拌均匀,然后盖上锅盖,选择保温模式焖10分钟,让牛奶、白糖与绿豆糯米充分融合,释放出更浓郁的香味。第三步:冷冻成型,将煮好的绿豆牛奶糊放凉至室温,倒入雪糕模具中,插入雪糕棍,再放入冰箱冷冻室,冷冻6-8小时,直到完全凝固。等待的过程虽然漫长,但想到即将吃到的美味,一切都值得!品尝时刻:舌尖上的夏日惊喜,当雪糕从冰箱中取出,轻轻脱下模具,翠绿的色泽瞬间勾起食欲。咬上一口,先是绿豆的清香在舌尖散开,紧接着糯米带来的绵密质感包裹味蕾,浓郁的奶香随之而来,甜度恰到好处,每一口都是满满的幸福。没有香精、色素的干扰,只有食材最本真的味道,老人孩子都能放心吃。无论是午后小憩,还是晚餐后解腻,这支自制绿豆雪糕都能瞬间驱散暑气,带来清凉与满足。快趁着周末,动手用电饭煲制作这份专属夏日的甜蜜吧!相信做好的那一刻,你收获的不仅是美味的绿豆雪糕,还有自制美食的成就感和与家人分享的快乐时光!#在家做绿豆冰棒#电饭煲美食#懒人美食#绿豆冰棍#冰棍模具
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