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全养包老面包子【小师傅】2年前
馒头回缩怎么解决#馒头 #老面馒头 #开花馒头 #馒头怎么保存 #全养包
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莹宝美食记1年前
为什么你蒸的馒头回缩塌陷？总是蒸不好？ 看完视频你就明白了#蒸馒头 #面食 #馒头 #蒸馒头技巧
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馒有趣 私房馒头🧚‍♀️3周前
#花样馒头#蒸面包 #小学生私房早餐 花样馒头常见问题解决方案！
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我叫张百万3月前
馒头发硬是什么原因呢？ 馒头蒸出来，发硬不宣软，检查一下是不是这几步没做到位。#馒头 #做馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #馒头发硬
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九月厨房5年前
原本白白胖胖的大馒头出锅成这样！三招解决馒头回缩
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丫丫爱美食10月前
馒头塌陷轻松解决！包你蒸出水光肌大馒头！#馒头塌陷#馒头塌陷解决办法#馒头回缩解决办法#馒头塌陷怎么办#想成为馒头之神吗
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粮油化验赵老师21周前
馒头为啥会收缩？需要蒸馒头配方的可以评论区留言哦~#云麒检化验设备 #云麒技术服务 #云麒科技#粮食检测 #云麒培训
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飞机草1年前
蒸好的馒头回缩？小小牙签来帮忙#手工馒头 #我的厨房日记 #馒头 #面食分享 #蒸馍馍
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郑州花样馒头·皮蛋儿2月前
为什么馒头冷冻后会变小呢#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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长青姐炒馅包子（可现蒸可速冻）4年前
馒头开锅就缩，解决办法来了，学会了师傅都叫你师傅。#馒头 #学早餐 #美食
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彦姐爱生活7月前
#蒸馒头#馒头怎么做才松软好吃 #小熊和面机
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中华包点尹鸿飞1年前
馒头回缩是欠扎？今天就给大家讲讲，馒头为什么会开盖回缩，怎么解决馒头开盖回缩的问题。#馒头 #馒头回缩 #馒头包子
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老家的泥土味1年前
偶尔有老面馒头凹陷回缩 解决办法：最后揉馒头时力度轻一些，以最后揉的馒头醒发好为准再蒸#老面馒头 #馒头回缩 #手工馒头 #面瓜曲 #面瓜曲酵子
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加粮老面馒头1月前
馒头包子复蒸为什么回缩？天冷为什么回缩？为什么有的回缩有的不回缩？回缩塌陷死皮如何解决？
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好人缘2年前
知识看点：馒头不回缩，一招制胜。
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我叫张百万5月前
馒头蒸熟的原理是什么？怎么避免馒头回缩？
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老家的泥土味2年前
你蒸过这样的馒头吗？一个视频讲透这4个原因，#鬼捏馍 #馒头回缩 #蒸馒头技巧 #老面馒头 #蒸的馒头
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我叫张百万3周前
馒头萎缩真的是未解之谜吗？找到原因来破解它。#馒头 #蒸馒头 #馒头萎缩 #馒头起泡
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包点人2月前
#馒头回缩#包子#低筋面粉
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美食杰面点小吃教学5年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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莱阳新兴面食店6月前
#面食经验#干货分享#馒头回缩 一招解决馒头回缩！@DOU+小助手
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汤圆外婆2周前
老面馒头回缩，别甩锅给面粉和锅，关键在气温和二次醒发。老面馒头用老面发酵，麦香浓郁、口感筋道。回缩多因二次醒发温度低、发酵过度、蒸制时间不足等。解决方法有二次醒发加温、控制发酵时间、蒸好焖5分钟，让馒头松软不回缩。 #馒头 #老面馒头 #馒头回缩@DOU+小助手
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莱阳新兴面食店8月前
#馒头回缩#干货分享#面食经验 一招帮你解决馒头回缩！
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馒有趣 私房馒头🧚‍♀️2周前
#花样馒头 #小学生私房早餐#蒸面包 馒头常见问题解决方案！
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硕硕妈妈•爱做饭1年前
你的面明明发的很好，可是蒸出来的包子馒头却回缩、塌陷、像死面一样，这期视频就教大家解决办法~#发面技巧#我的厨房日记 #美食分享 #面食
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赵师傅早餐2周前
做白馒头批发，馒豆机做出来的馒头起皮回缩没有面香味怎么解决？ 机器白馒头不起皮不发黄配方：面粉一袋，酵母200克，老面18斤，改良剂40克，白糖120克，温水27斤#馒头 #食品加工厂
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朱记馒头官方号5年前
冬天白胖馒头加热后，馒头回缩怎么回事？师傅告诉你三个解决方法
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粮油化验赵老师5月前
馒头收缩为什么？馒头收缩怎么办？#馒头收缩 #云麒培训 #云麒检化验仪器 #云麒技术服务 #云麒检测
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硕硕妈妈•爱做饭3年前
你的面明明发的很好，可是蒸出来的包子馒头却回缩、塌陷、像死面一样，这期视频就教大家解决办法～#美食教程 #发面技巧#美食专业者联盟
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黄记老面馒头3年前
馒头起泡，委缩，①水温，二醒发，三蒸制，④面粉，以上几点多注意#美食教程 #面点分享 @DOU+小助手 馒头问题解决方法#技术分享
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成都蜀食一家五馅包2年前
解决馒头收缩起泡的3个小技巧#包子 #馒头 #面点
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茄子炖豆角1年前
蒸了4锅馒头对比，一次解决馒头回缩，塌陷，发不起来的问题，不再走弯路#馒头 #自制馒头
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羽棠茶事4年前
【馒头回缩的原因 】#厨房
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大豪花卷董事长1周前
#美食小技巧 #就想说点大实话 #一般人不告诉他 #馒头常见问题 #抖音美食创作者 给大家分享馒头常见问题和解决方法，赶紧记好啦！
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西安秦汉轩小吃培训2年前
#馒头 #蒸馍馍 #馒头怎么做才松软好吃 #手工馍 #发面技巧 在家蒸馒头总是出现鼓包、回缩塌陷，颜色不白等症状！都是什么原因导致的呢？
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羽棠茶事3年前
做了半天馒头回缩了真的很生气，但是也要面对啊。 生气也没用，悄悄说一下，技术不成熟是时常发生的现象，只能慢慢累积经验呢。
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轩妈手作花样馒头1月前
为什么蒸完馒头会回缩，我告诉你真相#馒头#花样馒头#馒头回缩#南京美食探店
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莱阳新兴面食店6月前
#面食干货#馒头下榻 记住这五点轻松搞定馒头包子下榻！
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开花老面3年前
馒头包子塌陷回缩的解决方法#老面馒头培训 #馒头 #包子馒头
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粗良福(总店)2周前
为啥做馒头，一开盖馒头总是回缩？#粗粮福 #粗粮细作 #蒸馒头技巧 #馒头回缩的原因 #过年蒸馒头
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包哥商学3年前
提升面团支撑力，彻底解决包子，馒头容易回缩塌陷的问题……#干货分享
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我叫张百万3月前
馒头不蓬松的三个关键 馒头不起个不蓬松，怎么回事？#馒头 #做馒头 #馒头蓬松暄软
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朱记馒头官方号1周前
#全网都在蒸馒头
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八零后奶爸3周前
#真实生活分享官 #抖音生活观察计划 🔥 **颠覆认知！蒸馒头不塌陷的终极秘诀，就这三个字！** “面要干一点，硬一点！” 告别繁琐称重，告别收缩塌陷！用昨天自制的豆沙馅，蒸出一锅教科书级别的完美豆沙馒头！😍#蒸馒头秘诀 #豆沙包
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高邮小丁1年前
蒸馒头塌陷回缩的原因，揭示几大原因，让你轻松解决问题！ #蒸馒头
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我叫张百万4月前
遇到馒头塌陷鬼捏馍不要慌。#做馒头 #馒头塌陷 #鬼捏馍
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月月爱美食6月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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免费解决家庭包子馒头问题3月前
包子回缩原因解决方法② 今天分享的是二次发酵的包子回缩的原因，有没有解决到你的问题，如果没有，评论区留言，我帮你解决。#包子
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莱阳新兴面食店4周前
#馒头下榻#面食经验#干货分享 包子、馒头下榻记住以下五点轻松搞定！@DOU+小助手
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蜀食一家五馅包（成都）2年前
蒸好的馒头总是收缩、起泡，该怎么解决？#包子做法 #早餐 #发面技巧
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成都蜀食一家五馅包3月前
3招解决包子馒头鼓包皱皮的问题#包子 #馒头 #五馅包
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包哥商学3年前
最简单有效解决包子馒头回缩塌陷的方法之一……#包子培训
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我叫张百万4月前
馒头起泡或者鼓包是怎么回事？掌握这三招，解决馒头起泡问题。#做馒头 #馒头起泡 #馒头起皮
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★清风明月★2年前
过年大家蒸馒头开盖容易出现收缩发青，现在解决办法找到了#真材实料才能做出好味道 #味道好极了你们想吃吗 #好吃不贵经济实惠 #手工馒头 #年的味道来了
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面点师老莫3年前
蒸馒头回缩起皮什么原因，面点师教你正确发面，蓬松白亮又好吃 #蒸馒头技巧 #馒头 #面食教程 #美食教程
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辉姐美食分享1月前
超详细的南瓜馒头的做法来喽😂一个视频解决掉你馒头塌陷回缩粘屉问题…#美食分享 #美食教程 #馒头#面食分享 #南瓜馒头 @DOU+小助手
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整形医生郭广科11月前
不明注射物导致的面部馒化，该如何处理？#创作灵感 #馒化脸 #馒化脸怎么解决 #填充后馒头化怎么办 #济南整形郭广科
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成都蜀食一家五馅包3周前
3个小技巧，解决馒头起泡皱皮的问题#面点 #做包子
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整形医生 王武琴3天前
馒化脸想要重回轻薄贴合脸 一定一定要注意这三点 #馒化脸 #馒化脸怎么改善 #面部提升 #垮脸 #垮脸怎么办
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莱阳新兴面食店2周前
#馒头不定形#干货分享#面食经验 出锅的馒头不定形记住这四点！@DOU+小助手
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蕾姐花样馒头1月前
馒头起泡塌陷别慌#小学生早餐#手工包子#花样馒头#馒头起泡#馒头塌陷
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莱阳新兴面食店8月前
#干货分享 #经验分享 #馒头底部开裂 这七点帮你解决馒头底部开裂！
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蔡小菜7月前
很多姐妹私信我，如何解决包子、馒头醒发难题！ 1.触感回弹 (最重要！) 最佳状态按压下去会形成一个小坑，这个小坑会迅速地回弹起来，并且最终基本恢复原状，这种回弹是判断醒发是否到位的最可靠标志！ 醒发不足，按压感觉很硬实，或者几乎不回弹，压痕保持明显。包子感觉很“死”。 醒发过度：按压感觉很软、像充气不足的气球，回弹非常慢甚至不回弹，压痕深陷不恢复。包子可能闻起来有酸味。 掂重量，观察点：拿起一个生坯感受下初始重量，醒发一段时间后再轻轻拿起感受。 判断标准：醒发好的包子会感觉变轻了，有种“轻盈”感。这是因为内部产生了气体。醒发不足的包子拿起来感觉比较实沉。 关键提醒： 时间只是参考：醒发时间受，温度、湿度、酵母活性、面团配方，影响极大！不能死守时间，必须学会观察状态。（如：夏天室温30分钟-1小时，冬天可能需要1.5-2小时或更长），但强调最终以状态为准。#美食制作分享 #美食制作过程 #手艺人在抖音 #抖音美食创作者 #自制馒头
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五馅包早餐开店2天前
四招解决包子馒头发不起来！ #发面小技巧 #包子 #开早餐店
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