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莹二月2年前
蛋清蛋黄分离小技巧@你的闺蜜一起来#鸡蛋分离 #实用小技巧 #妙招分享 #超实用 #涨知识
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小阿小叮铛11月前
一分钟get宝宝辅食鸡蛋 蛋清蛋黄分离方法，宝妈宝爸快点学起来#宝宝辅食 #宝宝辅食鸡蛋 #宝宝爱吃 #婴儿辅食怎么加鸡蛋 #育儿经验分享
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小青3月前
#实用生活小窍门#妙招分享
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养鸡小妙招3天前
想要蛋清蛋黄分离很简单，只需要一个塑料瓶就能搞定
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徐瑶瑶的小厨房3天前
两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻5分钟，空碗加20克玉米油，20克牛奶，搅拌融合，晒入低筋面粉25克翻拌后加两个蛋黄，蛋清中加入几滴柠檬汁，18克白糖打发#美食 #奶香小贝 #蛋糕 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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小蟹说说说4年前
教你如何用最快的方法分离蛋白和蛋黄！？#蛋糕教程 #家庭烘焙 #跟我学烘焙 #烘焙教程 #热门 #烘焙教学 @徐小蟹烘焙
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Jessica.Z3周前
#烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #小事多芙年年得福 放慢节奏 拥抱生活
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Ding+私房烘焙1月前
1·分离蛋清蛋黄：蛋清放入无水无油的干净打蛋盆，冷藏备用（冷蛋白更稳定）。蛋黄放入另一盆。 2. 、成功关键要点总结 1. 模具：必须使用阳极铝制活底模（不粘模会导致蛋糕爬不高）。 2. 蛋白霜：打发到硬性发泡，且与蛋黄糊混合时动作快且轻柔，防止消泡。 3. 温度：精准预热，采用 “先低后稳” 的烘烤策略（如全程165C），防止开裂或夹生。 4. 倒扣：出炉后立刻倒扣并充分冷却，这是决定蛋糕最终高度和形状的关键。 常见问题排查 · 塌陷/回缩：没烤熟、蛋白消泡、没倒扣或冷却不足。 · 严重开裂：面糊过满、炉温过高。 · 内部湿粘：没烤熟、蛋白消泡导致含水量高。 · 有布丁层：蛋白消泡、面糊混合不均、炉温不对导致沉淀#私房蛋糕 #蛋糕定制 #一个人的工作室 #手艺人 #治愈系美食 Ding+私房烘焙蛋糕
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蛋清蛋黄分离神器1周前
极地温的操作演示#商用分蛋器#蛋清蛋黄分离器#烘焙#生日蛋糕#蛋糕店
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航妈烘焙时间8月前
被蛋糕卷虐过的姐妹，收藏好，这个配方让我一次就做出了不开裂，不掉皮的蛋糕卷，烘焙新手也不用怕了#原味蛋糕卷#蛋糕卷#烘焙#烘焙新手上路
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FaSoLa官方旗舰店4天前
告别手忙脚乱，轻松分离蛋清蛋黄神器！ 这个小工具真的太好用了！家里做蛋糕、打蛋白都离不开它！#厨房好物 #厨房必备神器 #厨房必备 #厨房好物推荐 #春节美食挑战赛轮番开场啦
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蛋清蛋黄分离神器1周前
生日蛋糕店专用蛋黄分离器#烘焙#生日蛋糕店#做蛋糕 #蛋黄分离器
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景成品测5月前
蛋黄蛋清丝滑分离 #测评 #小妙招 #厨房小妙招和技巧
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奶糖的御膳房6月前
很多妈妈问溶豆做完后蛋黄怎么办，今天就来安排全蛋溶豆，两个鸡蛋就能搞定，酥酥脆脆，入口即化#宝宝辅食 #溶豆 #自制宝宝零食 #手指食物 #辅食教程
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疯狂种草机5天前
梵乐厨宝宝辅食过滤网筛婴儿漏勺辅食工具蛋液蛋清分离器蒸鸡蛋羹
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在一起汽车好物5天前
梵乐厨宝宝辅食过滤网筛婴儿漏勺辅食工具蛋液蛋清分离器蒸鸡蛋羹 #辅食碗 #母婴好物 #鸡蛋羹 #宝宝辅食
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爱捣腾的小孩儿哥佑佑6月前
9岁小朋友和妈妈一起做做家庭版肉松小贝 好吃到停不下来 #在家做美食 #美食 #好吃到停不下来 #肉松小贝 #肉松小贝做法
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神厨小富贵7月前
我妈尝完：你开个摊儿吧 1️⃣材料: 玉米油45克.牛奶65克.低筋面粉65克.鸡蛋4个.海苔肉松.沙拉酱。 2️⃣制作步骤： 📝蛋清蛋黄分离，蛋清拿到冰箱冷冻到有冰渣的状态倒入玉米油45克，再倒入牛奶65克充分乳化之后，加入低筋面粉65克，搅拌至无干粉状态。然后倒入四个蛋黄继续搅拌。 📝蛋清冷冻到有冰渣的状态，开始打发蛋白，蛋白打发到提起有大弯钩的状态之后，把蛋白霜分三次加入面糊最后一次把面糊倒入蛋白霜的桶中搅拌好备用。 📝烤盘铺上油纸，把混合好的蛋白霜和面糊倒入烤盘中用刮刀刮平，撒上提前准备的小葱和海苔肉松，放入烤箱，上下火150度左右烤制30分钟左右，烤箱记得提前预热哦。这里注意‼️为了防止海苔卷裂开可以在最后5分钟开热风模式。 📝出炉后轻振几下，等蛋糕卷自然放凉到手温程度在上面铺一层油纸，给他倒扣过来，抹上沙拉酱，在找一个类似擀面杖的东西把它卷起来，切成四段，两侧抹上沙拉酱在沾点海苔肉松，好吃又简单的海苔肉松卷就完成了✌️#海苔肉松卷 #肉松 #美食制作分享 #家庭烘焙
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冬宝4天前
挑战第一次做辅食舒芙蕾蛋糕，配方:2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌成有尖叫，蛋黄加30克牛奶或者配方奶，40克低筋面粉，搅拌无颗粒，之后把它俩混在一起搅拌，可以少加点苹果汁（熬好的苹果水汁）空气炸锅160度20分钟，如果是小蛋糕碗可以10分钟，我这个碗大10分钟里面烤不熟，所以我用了20分钟不管做的怎么样，我这胳膊是搅拌的疼了，确实是食材不贵人工费高做的怎么样看图，大家来评价一下啊#辅食分享
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甜拾屋子1周前
#动手自己做美食 #甜品控
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小吉妈妈4周前
沉浸式做·港荣蒸蛋糕！无油无淀粉！细腻又松软！只要蛋白打的好，各种戚风蛋糕、宝宝溶豆做起来完全没烦恼！蒸蛋糕，轻微回缩很正常，别跟自己较劲哈。#港荣蒸蛋糕 #家庭版蛋糕 #动手自己做美食仪式感满满 #自己动手做美食 #创作灵感
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小路美食记2月前
蛋糕松饼，超级好吃 3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10钟；领取一个碗倒入50g纯牛奶，30g玉米油，50g低筋面粉，搅匀；蛋清中加30g白糖，1g盐，几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器先开高速，再转成低速打发，打发到提起打蛋器有两个小尖角的状态。#抖音美食推荐官 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蛋糕松饼
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悠了个悠☘️1周前
8M+辅食｜蛋清排敏✅首次取1/8或1/4个蛋清，蒸熟/煮熟后压成泥，单独喂给宝宝，我是和鸡蛋黄做的蛋羹一起吃的，也可以单独喂给宝宝吃！#宝宝辅食教程分享 #创作者中心 #创作灵感 #宝宝辅食 #辅食分享
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小路美食记2月前
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；30g玉米油，50g纯牛奶，50g低筋面粉，拌匀加入3个蛋黄，再拌匀；蛋清中加1g盐，30g白糖，几滴柠檬汁或者白醋去腥，打发到有小尖角。开水上锅蒸，冒气计时蒸50分钟，时间到马上出锅，不要闷。#烘焙 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蒸蛋糕
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该见一面了.1月前
我也来交作业啦！#蒸蛋糕不上火
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左千的🦔4天前
重生之11岁小孩做七分蛋糕教程#做蛋糕 #戚风蛋糕教程完整版 #甜品 做得不好，勿喷🦋左#在家研究美食
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金海阳1月前
这得多好吃 连续吃了五顿了 看起来简单 实际程序很复杂 蛋黄分离搅拌 再放进蛋清了一起搅拌五分钟 再均匀的涂到这个煎好的蛋面包上#在家做美食 #烹饪技巧
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大 力1周前
今天的戚风气孔有点大，懒人粗糙版戚风，主打快速省事，能吃就行#自己动手做美食 #戚风蛋糕
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秀秀野3年前
两秒钟教你快速把蛋清和蛋黄分离，今天你学费了吗？#农村散养土鸡
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铃兰美食屋1周前
今天带来的是缤纷纸杯蛋糕🧁～ #甜品 #美食 #蛋糕 #甜点 #烘焙甜品
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桃桃的游戏3天前
新关卡半熟芝士攻略～ #幸福小日子 #抖音小游戏 #美食 #做饭小游戏 #小游戏版更创作营
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辛德瑞拉1周前
#家庭自制蛋糕 1:先准备10个笨鸡蛋，2:蛋清蛋黄分离，3:蛋清加入2克白醋去腥，4:蛋黄里倒入食用油90g,牛奶150g，面粉160g，5:打蛋器打蛋清至奶油状，6:蛋黄与面粉搅拌均匀，7:蛋黄倒入蛋清搅拌均匀，8:倒入纸杯放入烤箱，9:上盘温度130，下盘温度120，烤50分钟。🔚！
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小波同学（测评）1年前
蛋黄蛋清分离小妙招#蛋清蛋黄分离方法 #真实测评 #这还要什么蛋黄分离器 #生活小妙招 #实用小技巧
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伊人姐姐3天前
如何快速分离蛋黄和蛋清？#分离蛋黄和蛋清 #生活小妙招#蛋黄分离小妙招
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Vicky 天真3天前
新手一次成功的戚风蛋糕➕巧克力奶油教程🍰 超级好吃呢，大家快来试一试😘 #蛋糕 #美食 #美食教程 #戚风蛋糕 #甜品
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蛋糕女菌1月前
#真实生活分享官 重新编辑好的蒸蛋糕教程版来啦，祝大家元旦快乐，新的一年顺顺顺，我们一起跨年吧！#2026跨年 #蒸蛋糕 #蛋糕教程 #辅食教程
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莉安娜（备婚中）2月前
4w人关注的电饭煲自制蛋糕教程来啦～～～#家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #在家做美食 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕
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小番茄wen4周前
好吃不上火的蒸蛋糕来喽！只要有锅就能做！ 没想到蒸出来的蛋糕都能这么好吃～软软嫩嫩 回弹性还特别好！如果家里没有烤箱又想吃蛋糕的话 一定要去做哦！#家庭自制蛋糕 #蛋糕 #蒸蛋糕 #自制蛋糕 #戚风蛋糕
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减肥的小胖纸3周前
记录N次失败后总结出的成功做溶豆过程😂
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芋泥卷卷🍥2周前
小小戚风轻松拿捏🤏🏻#烘焙人的日常 #戚风蛋糕胚 #新艾瑞斯e8
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半饱黛米Demi🌙3周前
一起做不开裂，口感超细腻的蛋糕卷胚吧！可以改造成方形蛋糕或者蛋糕卷，或者小蛋糕，超实用啊！ #美食 #蛋糕 #蛋糕制作过程 #做蛋糕 #自制蛋糕
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香醇提拉米苏3周前
8寸戚风蛋糕教程 #真实生活分享计划 8寸戚风蛋糕，最详细保姆级教程。戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，塌腰，不蓬松。今天解锁戚风蛋糕的详细教程，新手小白也能一次成功。看完以后再也不会翻车啦！#戚风蛋糕 #自制蛋糕 #生日蛋糕 #8寸戚风蛋糕
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月嫂温馨姐1周前
蛋清沙糖塔塔粉 三样放在一起打泡 剩下的都放在蛋黄 一起搅拌非常简单 柔软好吃@抖音小助手
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小883周前
6寸#美食 #新手烘焙
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白大肘子~7月前
什么蛋糕？用掉我9个蛋？ 怎样才能让分离蛋黄的成功率为100%呢…… 注意事项：蛋白里不能有一丁点蛋黄，有一丁点都会影响最后的成品状态； 担心有蛋腥味儿的宝子，可以往冻好的蛋白里加3g柠檬汁再打发； 奶油奶酪用冷藏过的，冷冻过的最后做出来会不够细腻。 #烘焙 #分离蛋黄和蛋清 #乳酪 #日常 #抽象 配方和步骤参考 红薯：@涮羊肉的泡泡糖
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Shirley一大只4年前
#手动分蛋 #分离蛋清蛋黄 徒手分蛋教程来咯🥳🥳
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糖醋鱼_1月前
这个方法，0失败，我用高筋面粉也做成功了，全程比较偷懒，只需要洗两个碗就行。配料表：6个鸡蛋，80克牛奶，30克玉米油，110克面粉（什么面粉都行），30克糖，5克玉米淀粉！#亲手制作美食 #电饭煲蛋糕
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小橙子🍊养成记3周前
#抖音美食创作者
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乔麻日常🍿4天前
过小年跟女儿做电饭锅蛋糕成功！#做蛋糕 #动手自己做美食仪式感满满 #伙伴计划#上热门🔥 #亲子时光
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F-晨黎4天前
烘焙日记第3集——戚风蛋糕 #戚风蛋糕#烘焙#07女大寒假生活#自学
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冰糖葫芦裹面2月前
电饭煲蛋糕教程 Q弹电饭煲蛋糕🎉后面有教程哦#冬天就要出门吃好喝好 #抖音美食创作者 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕
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等小张回家🇨🇳2月前
#烘焙新手 #自制戚风蛋糕 厨房小游戏✅
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阿琴1年前
#生活好帮手 #小妙招大作用 #好东西一起分享 #好物推荐🔥 @抖音小助手
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卷心菜菜6天前
原味古早蛋糕 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离 70g低筋面粉 60g热玉米油 60g常温牛奶 50g白砂糖
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小小崔6天前
今天我生日了，收到的最有意义的礼物就是自己做的生日蛋糕#美食
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爱吃的小柒1周前
#自己动手做美食 #创作者中心 #创作灵感小小纸杯蛋糕#烘焙 #抖音美食创作者
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Audrey🍓3月前
#烘焙 #美食 #甜品制作#在家做美食
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小白～1月前
#热门 适合新手的舒芙蕾教程，有平底锅就搞掂！ #舒芙蕾 #新手蛋糕 #超好吃
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与宝贝安安一起长大3月前
零失败家庭版蛋糕教程！新手也能一次成功！ #家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕 #烘焙
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时间轴2周前
手指饼干的制作过程#烘焙新手 #健康美食亲手制作
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東洋生活空间进行时1月前
快来试试以后不用排队买啦 真的不甜的奥 冰冰食光机是我的老师 #家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 #好吃的蛋糕 #海外生活 @DOU+小助手 @冰冰食光机
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黄不烦5月前
#烘焙新手 #在家做蛋糕 主打一个随意
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苏糖3周前
心平可愈三千疾，平静的烤个蛋糕。 材料： 1.常温鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离 2.玉米油50g，提前加热至70度左右，能更好溶解可可粉 3.可可粉15g 4.低筋面粉60g ，过筛一下最好，以免有结块 5.牛奶65g 6.白砂糖60g ，这个量不会很甜腻，甜度适中 7.柠檬汁几滴，没有问题也不大 烤箱提前预热，上下火140度30分钟 #蛋糕卷 #甜品治愈一切 #烘焙 #蛋糕教程
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远嫁的远1月前
搅一搅，拌一拌，下次还想看什么沉浸解压的厨房那事儿呢#烹饪技巧 #烘焙新手 #甜品 #烹饪艺术
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