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淘妈的烘焙时光7月前
想在家做蛋糕，没有烤箱和奶油，照样也能做生日蛋糕，用蒸锅代替烤箱，酸奶代替奶油，没想到还挺好吃，做法也很简单，超详细的做法分享！ #自制蛋糕 #酸奶蛋糕 #没烤箱也能做蛋糕 #家庭版生日蛋糕 #甜品美食
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蟠桃小会掌勺人1年前
超简单emoji🍰同款草莓蛋糕，新年做给自己吃 【⚠️内含有手就会的戚风做法和无工具乞丐版抹奶油小撇步】 🍓草莓➕戚风➕奶油真是糕张力满满的绝配组合。 甜蜜整个冬天的草莓蛋糕当然是选择自己做啊！！ 祝大家新年快乐🎉🎉 - 📝材料 戚风蛋糕： 鸡蛋3个 牛奶35g 玉米油30g 低筋面粉50g 糖38g 柠檬汁或白醋几滴 奶油： 400g 40g糖 盐一小撮（看口味可不加 🌟步骤 1⃣️无水无油的盆中打入三个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋黄不要弄破在蛋清里影响打发。 蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋有助于稳定，和蛋抽一起送入冷冻，到有冰碴儿的状态更有利于打发。 2⃣️牛奶和玉米油搅拌混合乳化成酸奶状，筛入低筋面粉，z字型搅拌至无干粉。 面粉糊中加入蛋黄，继续z字型搅拌顺滑（切勿过度搅拌产生面筋），盖保鲜膜备用。 3⃣️开始打发蛋清，将糖分三次加入，直到蛋白硬性发泡，能拉出直立小尖角。 4⃣️混合蛋白与蛋黄糊，从高处倒进六寸戚风模具，用细签划几下，轻轻震出气泡送入烤箱，上下火150度50分钟。 *要看不同烤箱型号适合的温度随机调整。 #草莓蛋糕 #新年美食 #海氏i7风炉烤箱 #烘焙人的日常 #抖音美食推荐官
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七七辅食记7月前
#宝宝爱吃的辅食分享 无糖无奶油周岁蛋糕，保姆级教程来啦 七七马上周岁了，来给七七提前试做蛋糕啦 #周岁 #周岁蛋糕 #宝宝蛋糕 #戚风蛋糕
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京京小食光8月前
0糖0油0添加低卡6寸戚风蛋糕 保姆级教程 #低卡低脂餐分享 #创作者中心 #创作灵感
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燕南💞仨娃妈1月前
今天花80多的成本做了一个8寸的动物奶油生日蛋糕，我们家人过生日的蛋糕，基本上都是自己做，虽然和专业的比不了，但自己家人吃够用了，关键是好吃还放心#生日蛋糕 #甜品治愈一切 #8寸戚风蛋糕 #记录真实生活
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来一口Noble6天前
今日沉浸式~解锁毛茸茸爱心蛋糕！黑生巧！乳酪奶冻！花青素！ #沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #情人节蛋糕 #蓝莓蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记1年前
无敌好吃的草莓巧克力蛋糕，保姆级教程❗️ 不用抹面的生日蛋糕，非常适合新手小白，巧克力奶油口感巨巨巨好吃，一定要做它，等你们交作业啦#烘焙 #巧克力蛋糕 #生日蛋糕 #裸蛋糕 #草莓蛋糕
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爱乐微5年前
不喜欢吃奶油或家里不存奶油的宝宝们可以试试这样不用淡奶油也能做出好看又好吃的蛋糕#烘焙 #美食
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小喵麻麻1年前
戚风蛋糕。保姆级的戚风蛋糕做法，趁着家里阿姨生日，顺便给大家分享一个简单的裸蛋糕，视频有点长气，看完都是真爱粉啦～#烘焙 #戚风蛋糕
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有乐在银川2周前
抹茶脑袋集合～吃不吃抹茶车厘子布朗尼！！！抹茶车厘子砖！抹茶草莓砖！抹茶生巧！五十铃抹茶奶油#沉浸式#沉浸式做蛋糕#抹茶蛋糕
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静静的烘培日记1年前
戚风蛋糕 你喜欢吃不带奶油的蛋糕吗#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #摆摊 #周口 #戚风蛋糕胚
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思思妈烘焙分享11月前
适合新手的裸蛋糕，八寸，做法简单，不需要抹面，水果多多，姐妹们，家里人过生日就做这款#烘焙人的日常#烘焙新手#水果蛋糕 #做蛋糕 #裸蛋糕
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胡姐姐日常1年前
这是一期生日蛋糕胚保姆级教程，做法超级的详细，这样做出来的蛋糕柔软细腻，没有布丁层，口感松软没有任何的添加，不论是直接吃还是做成生日蛋糕都可以#美食教程持续更新 #戚风蛋糕 #我的厨房日记 #戚风蛋糕胚怎么做 #蛋糕烘焙
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乐妈东东的烘焙日记1年前
消耗淡奶油，不加一滴油的奶油戚风蛋糕！ 真的是好吃哭了啊！有种戚风和轻乳酪的组合体，真的是口感细腻绵软，满满的奶香味，家里有用不完的奶油赶紧做它！#跟我学烘焙 #戚风蛋糕教程 #蛋糕 #消耗淡奶油 #烘焙
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来一口Noble1周前
沉浸式做十层巧克力抹茶布朗尼蛋糕~在河南万物皆可两掺！！ 巧克力抹茶双拼！奶冻双拼！草莓车厘子板双拼！#沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #巧克力蛋糕 #抹茶蛋糕
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志凌的日常4周前
小白也能学会的戚风蛋糕邪修方法#在家做蛋糕#戚风蛋糕教程
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来一口Noble4周前
今日沉浸式~做一个薄荷奥巧草莓车厘子千层大王！！ #沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #nb蛋糕 #千层蛋糕 #蛋糕
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虾芒很忙8月前
没有工具，就不能做蛋糕了？#蛋糕 #戚风蛋糕 #新手烘焙 #生日蛋糕制作 #甜品烘焙
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小福姐家庭烘焙7月前
十分钟搞定不用烤箱也不用奶油的“酸奶可可慕斯蛋糕”，入口丝滑浓郁真的太好吃了，做法超简单，详细版教程分享给大家，有时间你们一定要试试！冰冰凉凉的很适合夏天，如果有家人朋友过生日，做一个这样的慕斯蛋糕也是不错的选择～#美食 #烘焙教程 #抖音美食创作人 #甜点
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野芍药Wild Peony1年前
巧克力奶油裸蛋糕🍫｜不用抹面超浓郁好吃 可以随意组合的巧克力裸蛋糕～ 巧克力脑袋超爱～每一口都浓郁 不用抹面很适合新手 表面随意装饰也很好看 巧克力脑袋一定要试试❗️ #治愈系美食 #烘焙人的日常 #自己做蛋糕 #美食vlog #巧克力
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芬兰#倒数和的朋友圈8月前
巴斯克芝士蛋糕改造成生日蛋糕有多简单！比烤戚风容易多啦！ #爱烘培爱生活 #自己做蛋糕 #芬兰生活 #家庭烘焙 #海外生活
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浩男（幸运版）7月前
淡奶油消耗大法好吃好吃😋 #六寸戚风蛋糕 #家庭烘焙 #自制蛋糕
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MayMay酱1周前
沉浸式做蛋糕｜霉豆腐蛋糕！！！ #霉豆腐 #蛋糕 #沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #美食
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丁杰生活记1周前
吃过自己做的生日蛋糕，真的不想再买外面的了！今天郭先生生日，全家聚在一起又唱又跳…#记录真实生活 #生日蛋糕#奥利奥咸奶油蛋糕
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来一口Noble1周前
今日沉浸式~做你最爱吃的薄巧！海盐薄荷奥利奥黑巧蛋糕！！ #沉浸式 #沉浸式做蛋糕 #薄荷巧克力蛋糕 #最好吃的奶油蛋糕 #蛋糕
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甜沫儿工厂直销5天前
全网都在找的吴昕同款油画玫珑蛋糕教程分享啦！！ 油画玫珑 是温柔的莫奈油画色🎨就好像直接把春天搬进了蛋糕里，门店的高颜值流量密码！烘焙同行们抓紧安排起来～#教程 #吴昕同款 #油画玫珑蛋糕
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桐宝烘焙日记1周前
谁懂啊！新年亲手做的草莓戚风蛋糕，直接把年味拉满💯 软乎乎的戚风胚烤得蓬蓬的，抹上淡奶油叠满新鲜草莓。超有新年氛围感🍓新手也能跟着做，零失败的快乐谁试谁知道！#新年甜品 #戚风蛋糕 #在家做美食 #甜品教程 #新年第一甜
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亚飞教美食1周前
#新手烘焙 #自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #做蛋糕 #家庭自制蛋糕 颜值超高的拉花戚风蛋糕教程来了
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小阳先生🥐1周前
零七年烹饪专业学生放假回家完成家庭作业的一天到底有多快乐日常vlog《芒果裸蛋糕🍰》#烹饪专业 #07年#我的日常vlog
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阿琳美食1月前
快速消耗淡奶油🍰就做这款无油的奶油戚风蛋糕🎂入口即化#奶油戚风 #奶油戚风蛋糕做法
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蛋挞夫人6天前
巧克力戚风蛋糕教程来啦#戚风蛋糕教程 #空气炸锅 #烘焙新手 #创作者中心上热门 #巧克力
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左千的🦔6天前
重生之11岁小孩做七分蛋糕教程#做蛋糕 #戚风蛋糕教程完整版 #甜品 做得不好，勿喷🦋左#在家研究美食
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爱做饭的森森妈妈6天前
宝宝版生日蛋糕🎂 宝宝的周岁仪式感是妈妈给的，自制无蛋无糖无奶油小蛋糕，香甜绵密，做法简单，妈妈们学会了赶紧给宝宝安排吧#创作者伙伴计划 #宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝生日蛋糕 #宝宝周岁礼
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小庄同学做辅食6天前
宝宝的周岁仪式感当然是妈妈给的，自制周岁蛋糕🍰，无蛋无糖无奶油，也不需要烤箱，做法简单，仪式感满满，妈妈们快给宝宝安排上吧~今天也祝我的宝贝生日快哟#辅食#辅食教程#宝宝生日蛋糕#周岁礼
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奶油芙芙1周前
🎀这个蛋糕太软了，我必须让你尝尝！ 会呼吸的蛋糕，一出炉就是扑鼻的奶香，组织绵密得像会跳舞～ 不用奶油也自带“软fufu”光环，放三天依旧湿润如初！ #烘焙 #烘焙新手 #抖音美食创作人 #蛋糕 #甜品烘焙
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不会做咖啡的蛋糕师不是一个好画家1周前
沉浸式做蛋糕——做六寸笑脸祝福语蛋糕#蛋糕 #生日蛋糕制作#十亿流量扶持计划 #沉浸式做蛋糕
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暖姐和森哥的好妈妈1周前
不会抹面也能成功的黑森林蛋糕 4寸黑森林巧克力蛋糕 一、可可戚风蛋糕胚（4寸圆模） 材料 • 鸡蛋 1个（约50g） • 牛奶 15g • 低筋面粉 15g • 玉米油 10g • 糖粉 15g • 柠檬汁 2g • 可可粉 5g（黑森林必备，补上更正宗） 做法 1. 玉米油 + 牛奶搅匀至乳化。 2. 筛入低粉 + 可可粉，Z字拌匀。 3. 加入蛋黄拌匀，面糊顺滑备用。 4. 蛋白 + 柠檬汁，分2次加糖粉，打至小弯钩（湿性偏中性）。 5. 取1/3蛋白糊与可可面糊混合，再倒回剩余蛋白翻拌均匀。 6. 入模轻震2下消泡。 烘烤 • 上下火：150℃/140℃ • 时间：50分钟 • 出炉震模，倒扣放凉后脱模 二、酒渍车厘子 材料 • 车厘子 150g • 细砂糖 20g • 朗姆酒 40g • 纯净水 100g 做法 1. 水 + 糖小火煮至糖完全融化，关火放凉。 2. 加入朗姆酒搅匀。 3. 车厘子洗净去核，倒入糖酒液浸泡4小时以上/过夜。 4. 沥干车厘子，酒液留着刷蛋糕片。 三、巧克力甘纳许（ 材料 • 黑巧克力 25g • 淡奶油 25g 做法 1. 淡奶油加热 2. 倒入黑巧碎，静置1分钟，搅匀至顺滑无颗粒。 3. 盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上至浓稠膏状。 四、巧克力奶油（抹面&夹心） 材料 • 淡奶油（安佳:铁塔 = 1:1）共 200g • 细砂糖 12–15g（按口味） • 上述冷藏好的全部甘纳许 做法 1. 200g淡奶油 + 糖，先打至6分发（稍稠、可流动）。 2. 加入冷藏好的甘纳许，低速继续打发至适合抹面的硬度即可。 五、组装（完整流程） 1. 蛋糕片刷一层酒渍车厘子糖酒液。 2. 抹一层巧克力奶油，铺上酒渍车厘子。 3. 盖上第二片蛋糕，再刷酒液。 4. 整体抹面，表面/侧边撒黑巧克力碎。 5. 顶部用奶油、车厘子装饰即可。#黑森林巧克力#烘焙教程#抖音年味争霸赛 #烘焙人的日常
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卖糕的猫6天前
今年生日在家吃#自制美食 #做菜我是认真的 #抖音美食创作人 #顺德菜
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灶台流泪菜狗5天前
#自制戚风蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #懒人美食 #动手自己做美食 0失败！0打发！5分钟搞定！
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小甜辛sweet&spicy1周前
跟我一起制作超可爱的美乐蒂蛋糕吧#别的女孩儿有的我的女孩儿也有系列 #沈阳蛋糕定制 #沉浸式做蛋糕 #蛋糕定制 #美乐蒂
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太阳&月亮dy5天前
费时三小时DIY一个奥利奥鲜奶油蛋糕&戚风蛋糕#戚风蛋糕配方:低筋面粉、白糖、三个鸡蛋#奥利奥鲜奶油蛋糕配方:奥利奥碎、白糖，食盐、淡奶油#一般人不告诉他
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小白大厨1月前
不用抹面，适合新手，裸蛋糕，不过这次蛋糕胚烤失败了☹️#裸蛋糕 #烘焙新手 #自制蛋糕 @DOU+小助手
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小甜辛sweet&spicy6天前
沉浸式制作薄巧蛋糕#沈阳蛋糕定制 #沈阳蛋糕店 #沉浸式做蛋糕 #蛋糕定制 #蛋糕教程
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顺顺又饿了3周前
戚风蛋糕胚，又软又嫩老好吃了 两大盒你看才啥价#戚风蛋糕胚 #不加奶油的蛋糕胚
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甜暖 🍞🥯2周前
关于小神兽想吃的小蛋糕🎂 #4寸小蛋糕 #烘焙新手 #家庭版蛋糕 #烘焙人的日常 #草莓蛋糕
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鱼沐木1周前
一分钟学会！超适合生日送朋友的库洛米扭扭棒蛋糕！₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑#扭扭棒 #扭扭棒教程 #库洛米 #蛋糕 #生日
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阿欣美食6天前
无油少糖的红枣蛋糕，不加泡打粉也蓬松暄软，喜欢吃枣糕的姐妹们做起来吧！#枣糕 #好吃到停不下来 #蛋糕 #家庭烘焙#美食
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June的幸福生活1周前
用万能酸奶酱做个草莓布丁杯 今天这个草莓布丁杯的材料还是上次做的酸奶酱和无油低糖戚风蛋糕，搭配草莓酱和淡奶油，再加上灵魂焦糖布丁，年夜饭的小甜品这不就有了吗！划重点！！！布丁液一定要浇在上面，这是点睛之笔哦！ 酸奶酱的制作过程在低卡麻薯肉松蛋糕视频里。 无油低糖蛋糕的制作过程在芋泥麻薯蛋糕视频里。 再发一下酸奶酱和无油低糖蛋糕配方吧，怕你们找不到 酸奶酱： 卡仕达酱300克 无糖酸奶100克 卡仕达酱: 牛奶200克 鸡蛋1个 白砂糖40克 低筋面粉12.5克 玉米淀粉12.5克 无油低糖戚风蛋糕： 鸡蛋5个(大个) 白砂糖20克(代糖用40克) 水60克 低筋面粉70克 #抖音美食创作者 #美食vlog #真实生活分享计划 #自制美食 #抖音年味争霸赛
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点点的烘焙日记🍃1月前
生日自己做蛋糕❗️这是我做的最好的一次❗️❗️ 评论区的姐妹们真的太优秀了，上次给出的建议超实用，这次蛋糕抹面明显更细腻了😘😘#烘焙 #草莓蛋糕 #冬天的第一个草莓蛋糕 #生日蛋糕 #八寸戚风蛋糕
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Vicky 天真5天前
新手一次成功的戚风蛋糕➕巧克力奶油教程🍰 超级好吃呢，大家快来试一试😘 #蛋糕 #美食 #美食教程 #戚风蛋糕 #甜品
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MUSSE蜜时蛋糕蜜小豆1周前
沉浸式做芋泥芒果蛋糕（基础蛋糕） #蛋糕 #生日蛋糕 #蜜时蛋糕全城送 #定制蛋糕 #定做蛋糕 @蜜时MUSSE @MUSSE蜜时蛋糕萌小妞
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Ccc慧6天前
#烘焙新手 #抖音美食创作者 #抖音二创激励计划 #家庭版蛋糕 戚风蛋糕
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siyun儿1周前
新年蛋糕有了‼️复古风香草奶油草莓蛋糕 🥰终于安排了方形蛋糕，真的太喜欢了！！绵软的胚搭配真香草奶油还有酸甜草莓，一大口下去太幸福了～ . 👐原味戚风胚（28×28） 玉米油50g 牛奶约85g 低粉70g 大鸡蛋五个（小的话6个） 糖55g 柠檬汁or白醋少量 👐预热好的烤箱，上下火约155度33-35min . 👐香草籽奶油 淡奶油450g 香草荚一根 吉利丁片4g 糖30g （隔天又补了100g奶油和5g糖一起打发） . 抹面奶油不够，又打了250g纯奶油😂这次整个蛋糕奶油太多了点～ #青年创作者成长计划 #开不开心都要大吃一口 #抖音年味争霸巅峰赛 #抖音年味争霸赛 #草莓蛋糕
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爱做蛋糕的老李1周前
#厨师日常 #我是美食创作者 你有什么想问李师傅的🤔？
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明明就爱吃5天前
🈚️烤箱🈚️专业烘焙工具也能做出好吃的草莓慕斯蛋糕，快来尝试做一个吧～ #草莓慕斯蛋糕 #草莓蛋糕 #草莓 #草莓慕斯 #草莓熟了
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吹头fufu3周前
在家没有奶油奶酪用空气炸锅也能轻松搞定的半熟芝士🤤#半熟芝士 #半熟芝士做法 #半熟芝士好利来 #自制美食 #自制甜品
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透明橘子6天前
自制蓝莓奶油戚风蛋糕#戚风蛋糕 #奶油打发#自制蛋糕
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一眼万年5天前
#家庭版蛋糕 #在家做蛋糕 剩下一点奶油，也不浪费！😁😁
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初甜的烘焙日记ㅤ5天前
今天做了星星人蛋糕#我的烘焙日常 #我是做蛋糕的 #宝妈创业 #私房烘焙 #生日蛋糕
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佑妈食记6天前
不管做几寸蛋糕，你就简单粗暴地干就完了！方法没有固定的形式，只要能做出自己满意的蛋糕就是成功的！#烘焙 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕#健康美食自己做 #家庭自制蛋糕
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沐妈爱美食1周前
淡奶油冻久了怕浪费？别丢！做成软蛋糕，直接被惊艳到！#吃了甜食会开心 #创作者中心 #创作灵感 #自制戚风蛋糕 #淡奶油消耗大法
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