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博洋妈6月前
小酥肉，我们这边也可以叫干炸里脊，做法超级简单，营养又美味，孩子们的最爱。#家常菜 #美食 #小酥肉 #干炸里脊 #小酥肉做法 @DOU+小助手
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赵优秀7月前
小酥肉怎么炸又香又酥还不硬？今天婆婆教给大家，外酥里嫩，焦香酥脆。#小酥肉#干炸里脊#跟着抖音学做菜
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孟金（是梦洁妈妈）7月前
怎么做出外酥里嫩的小酥肉呢？老姨来答疑解惑了，答案都在这里，小朋友们，快来围观吧～～#小酥肉 #牛肉 #我的乡村生活 #记录生活
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PP猪2月前
好吃不回软的小酥肉。详细步骤#小酥肉 #小酥肉做法 #在家做美食
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天韵林美食11月前
老黄县炸里脊色泽金黄 外酥里嫩 皮脆肉香 想吃的试试吧#炸里脊 #炸肉 #小酥肉 #抖音美食 #家常菜
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映万集Inonegee7月前
小酥肉怎么做才外酥里内？这几个点把握好，保证一次成功 小贴士：1. 选对肉！是嫩的基础！ 首选部位：猪里脊 (最嫩) 或 梅花肉 (带点肥更香)。 避免用纯瘦肉或太柴的部位（如后腿肉）。 切法关键： 逆着纹理切成 手指粗细的条状 (大约小拇指粗)。太细容易炸干，太粗里面不易熟。 2、挂糊三要素：红薯淀粉、鸡蛋、稠度！ 淀粉只认红薯淀粉！ 这是酥脆持久、不易回软的核心！玉米淀粉、土豆淀粉、普通面粉都达不到效果。 鸡蛋量灵活： 主要起粘合和蓬松作用。先加1个，看状态再决定是否加第二个。目标是让淀粉能完全包裹住肉条。 糊的稠度是灵魂！ 调成 浓稠的酸奶状！用筷子挑起，面糊能均匀包裹肉条并缓慢滴落，太稀挂不住，炸出来不脆；太稠口感硬。 3、腌制入味！时间要给够！ 除了花椒粉，料酒、生抽、盐、白胡椒粉都要放足。 至少腌制20分钟！ 时间充裕可以冷藏腌更久（比如1小时），更入味。 4、油温！油温！油温！双炸法是酥脆的命门！ 初炸 (定型+炸熟)： 油量要足，能没过肉条。 6成热 (约160-180°C) 下锅： 筷子插入油中，周围密集、快速冒小泡泡。中小火！ 一条条下，防止粘连。下锅后别急着翻动，等定型（十几秒）再用筷子轻轻拨散。 炸至浅金黄色（约3-5分钟），捞出沥油。这时已经熟了，但不够酥。 复炸 (逼油+极致酥脆)： 升高油温至 7-8成热 (约190-210°C)，油面有青烟，筷子插入周围气泡大而剧烈。 大火/中大火！ 将所有初炸好的小酥肉 一次性 倒入热油中！ 快速复炸 30秒-1分钟！ 看到颜色瞬间变成诱人的 深金红褐色，立刻捞出沥油！ 目的： 逼出初炸时吸入的余油，让外壳达到极致酥脆，且内部保持多汁，放凉了也不容易软！#小酥肉做法 #小酥肉面糊怎么调 #小酥肉 #小酥肉教程 #映万集inonegee
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周有渝2天前
超级好吃的小酥肉，外焦里嫩，葱香浓郁！#小酥肉 #分享家乡美食 #vlog日常 #跟着抖音学做菜 #真实生活记录
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苗二卖肉日记1月前
里脊肉炒着总发柴，肉店老板一个视频教会你#里脊肉#肉店老板经验#炒肉不柴技巧#厨房小白必看#猪肉选购技巧
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牛妈2天前
#小酥肉这样炸外酥里嫩，过年可以做蒸碗，炖菜，可当小零食
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可乐大王6月前
不用复炸二遍的小酥肉，配料简单，绝对不翻车#小酥肉 #炸里脊 #日常做饭
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小陈爱做饭6月前
小酥肉的老式炸法，金黄酥脆，放凉了也不回软，怎么吃都好吃#干炸小酥肉#小酥肉#干炸里脊#美食教程
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刘小欠教做菜2年前
葱爆里脊在家怎么做不柴好吃，详细做法，认点真，生气，哼#美食 #热门
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千月厨房3月前
精准配比 炸出干香酥脆久煮不糊汤的小酥肉#小酥肉做法 #干炸里脊 #炸肉段 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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六叔的菜7月前
自己在家做的放心又好吃 孩子非常喜欢吃的小酥肉咱们自己在家做其实很简单#小酥肉 #小酥肉做法 #炸里脊 #炸肉条 #好好吃饭大赛
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卷卷小厨房1月前
不放鸡蛋的小酥肉才是不回软的！湖北人民做宵夜，复刻火锅店同款小酥肉#酥酥脆脆#宵夜时间#好吃的酥肉怎么做
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凯萱妈7月前
干炸里脊小酥肉 四步吃小酥肉啦#小酥肉 #干炸里脊 #初中生美食 #小学生美食 #美食制作分享
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济南彩霞6月前
炸酥肉这样做，做多少吃多少，孩子们特别喜欢！#炸酥肉 #小酥肉 #炸小酥肉 #炸小酥肉做法 #家常美食
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一碗烟火～2天前
小酥肉 家常菜 小朋友超喜欢吃 #小酥肉 #现炸酥肉 #小酥肉做法 #动手自己做美食
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小高厨房1月前
干炸里脊 #年夜饭菜单提前曝光了 #无限回购的宝藏单品 #脆皮炸粉#好物分享#办年货啦
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今天吃点啥1周前
在我们山东过年家家必备的炸货，炸酥肉，婆婆炸的酥肉外酥里嫩不油腻，特别好吃。家里来客了还可以做个酥肉蒸碗，做个孩子们爱吃的糖酥里脊。#炸酥肉#年夜饭#好客山东举杯共饮#山东年味轻松聚 #年夜饭
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蒲公英的孩子8月前
#与辉同行 #炸小酥肉简单做法 与辉同行福临门花生油，超简单的做法，调料也少，不是专业大厨#家常菜 #美食制作分享 #爱生活爱美食
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丽祥课堂3天前
#美食教程 #抖音美食推荐官 #农村生活#摆摊 #炸小酥肉
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^.紫涵.^4天前
带你做简易小酥肉 超美味的小酥肉，过年做能上桌的那种 #美食 #炸年货 #在家做美食
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妍妈小厨房10月前
小酥肉金黄酥脆，外酥里嫩，咬一口，肉香四溢#外酥里嫩的炸酥肉 #小酥肉最过瘾的吃法 #现炸小酥肉怎么做
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食在老徐3月前
里脊这样做咸香滑嫩一点也不柴，加上两根两根葱，喝酒下饭没治了 #葱爆里脊 #传统菜 #鲁菜 #美食教程 #美食
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小锦李🍀1周前
在家炸小酥肉总是失败？发柴发硬，放5分钟就软塌！这个9.9到手5袋的小酥肉粉，教你轻松炸出饭店级的小酥肉！#美食 #小酥肉 #小酥肉专用粉 #好吃 #简单易学
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赵优秀4月前
饭店里的香酥小酥肉为什么这么酥脆，今天教给你正确的做法，过节的餐桌你也安排起来。焦香酥脆蘸上椒盐你是别提有多香#小酥肉#中秋美食
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慧敏. （三宝妈）1月前
酥脆不回软，酸甜味正合适的糖醋里脊，在家轻松复刻，又是年夜饭上小孩子最爱的一道菜#年夜饭菜谱 #糖醋里脊 #美食制作分享 #糖醋里脊的家常做法 #葱油拌面
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千喜家的三餐四季1周前
年夜饭必备的椒香小酥肉，油炸才是yyds 过年不想做复杂的菜？这道油炸小酥肉一定要学，外酥里嫩不回软，咬一口咔嚓爆脆，全家人都爱吃！#油炸美食#年夜饭必备 #真实生活分享计划 #好吃到停不下来 #满级吃货指南 @DOU+小助手
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食愈小厨房7月前
酥酥脆脆的小酥肉 超简单 #小酥肉 #炸肉 #小酥肉做法 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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胖牛（美食）2天前
#真实生活分享计划 #美食教程 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭 #年夜饭菜谱 干炸里脊实用教程！
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罗哥教做菜2周前
小酥肉在家怎么炸 外酥里嫩 凉了不回软#美食教程 #小酥肉 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #美食知识 #太好吃了
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董哥美食记3周前
脆炸小酥肉的做法 像我这样做的小酥肉，外酥里嫩，金黄酥脆，焦香四溢，放凉了也不回软，好吃到停不下来#脆炸小酥肉 #美食 #年夜饭
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王蕾的橱窗2月前
火锅店的小酥肉为什么那么酥脆，到底是用淀粉还是面粉炸的，今天用我这个方法做，放凉了也不回软，你也动手试试吧#小酥肉#美食 炸酥肉
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吃货美食家1周前
大家注意看，很多人都不知道到底是放面粉还是淀粉，以后你就像我这样做，炸出来根根酥脆，放凉了也不回软，好吃到停不下来~#小酥肉#炸小酥肉#家常菜#美食
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兰姐做美食7月前
小苏肉怎样炸又香又酥还不硬了、今天把方法分享给大家、外酥里嫩、椒香酥脆。 #小酥肉#干炸里脊#跟着抖音学做菜 #我的厨房日记
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香肠赵🌭3周前
怎么做肉不柴，拉丝且肉块入味？#真实生活分享计划 #美食 #美食分享 #香肠 #烤肠
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文兰姐雪国天娇好物分享6天前
过年在家自己也能炸制出外酥里嫩不软不柴的小酥肉哦而且简单方便保存时间也长，有客人的时候也会快速的炸制这道美食招待客人，比外面买的放心多了！
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超子的家常菜5天前
#年夜饭菜单提前曝光了 #在家做美食 家常炸小酥肉，外酥里嫩超解馋#炸小酥肉 #真实分享计划 #晒出你的家常菜做法
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巧妇冬冬3周前
姐妹们，过年炸小酥肉请直接锁定这个配方！ #抖音美食推荐官 #过年吃出好运来 #分享家乡美食 #在家做美食 #年夜菜
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董哥美食记2周前
脆炸小酥肉 注意看，炸小酥肉到底放淀粉还是面粉，像我这样做，外脆里嫩，鲜香四溢，放凉了也不回软#炸小酥肉 #美食 #美食分享 #美食技巧 #年夜饭
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二哥厨房2周前
炸酥肉到底是用面粉还是用淀粉呢，怎么才能炸出来根根酥脆，一条视频教会你#小酥肉 #年夜饭
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做菜弟（老三）11月前
用五花肉做小酥肉，外酥里嫩太好吃啦。#妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #美食教程
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宅姑娘补给站1周前
炸酥肉到底是用面粉还是用淀粉呢，怎么才能炸出来根根酥脆，一条视频教会你#小酥肉 #年夜饭
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橱窗优物丨阿娇3天前
小酥肉专用粉，一拌一炸金黄酥脆，外酥里嫩不回软，家用炸货超省心
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宅姑娘补给站1周前
炸酥肉到底是用面粉还是用淀粉呢，怎么才能炸出来根根酥脆，一条视频教会你#小酥肉 #年夜饭
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橱窗优物丨阿娇3天前
苏肉粉#小酥肉专用粉，一拌一炸金黄酥脆，外酥里嫩不回软，家用炸货超省心
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迪哥严选百货5天前
老板们！炸肉还在裹蛋液？腌半小时？油还冒烟才下锅？太慢了！🔥试试「金酥脆炸粉」——一包搞定所有肉！鸡胸不柴、里脊爆汁、肥肠酥脆、鸭胗弹牙！不用腌、不加蛋、不控温，肉片倒进粉里晃三下，170℃油温下锅，90秒“滋啦”出锅——金黄起鳞、咔嚓掉渣！复炸三次照样脆！省油30%，出餐快一倍！早餐摊、夜市串、卤味店、预制厂都在抢！现在下单，别犹豫了，别等隔壁摊排队排到巷口，才想起自己还没换粉！👉 点链接，今天发货！年货餐桌上有了一道精美菜！！！#美食
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果子ღ1周前
#真实生活分享计划 #鸡肉小酥肉 鸡肉肉质细嫩，腌制后锁住水分。炸到恰到好处时，内层肉质是软嫩弹牙的，不会发柴发干。#追剧 #酥肉 #好吃不贵经济实惠 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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乡村龙哥1周前
精选猪里脊，外皮酥脆如薄壳，内里鲜嫩爆汁， 一口咬下，童年记忆里的酥香瞬间唤醒！#美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #农村生活
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杰克逊2周前
#美食#美食教程#炸酥肉 #天妇罗粉
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杰克逊3周前
#美食 #炸小酥肉#美食教程 #天妇罗粉
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森晓可家的厨房日记5月前
第95集@小酥肉#这个做法外酥里嫩焦香酥脆#又香又酥还不硬，一起做起来#在家做美食 家常菜分享#日常分享
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香的嘞6天前
分享个超好吃的小酥肉做法 过年一定要试试 外酥里嫩 想吃葱香小酥肉你就这么做！#年夜饭菜单提前曝光了 #过年氛围提前搞起来了 #充能小事叫吃饭 #各地网友都开始期待年夜饭了 #回家前还想来这吃一口
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大海美食7月前
干炸里脊这样做，不柴不腻，特别香，酥酥脆脆一点也不硬，超级好吃#小酥肉#美食#干炸里脊#干炸肉条
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诗诗爱分享2周前
又到了家家户户炸年货的季节了，炸东西不会调脆皮糊，可以跟着我学，保你炸出来都是外酥里嫩，全家老小都爱吃#炸酥肉 #炸小酥肉 #炸年货 #小酥肉专用粉 #脆皮糊
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好难3天前
第17期｜尝试做 小酥肉！#真材实料才能做出好味道 #健康美食自己做 #在家研究美食 #vlog十亿流量扶持计划
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爱做饭的江老师2天前
#创作中心#创作灵感上热门 #真实生活分享计划 #做饭的男人 #甘肃
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蛋蛋的厨房日记4天前
《小酥肉》皮酥肉嫩，真的太好吃了，过年必做#小酥肉做法 #小酥肉 #真实生活分享计划#年夜饭菜单提前曝光了
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我是海姐1周前
小酥肉！！！好吃#跟着抖音学做菜 #小酥肉 #年夜饭
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三宝妈在济南1周前
每次炸小酥肉都不成功，松松软软的，可以试试这样做出来酥酥脆脆的，掌握住这个方法一次就成功了#小酥肉 #炸酥肉 #酥肉粉
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圆圆的厨房3月前
00后拒绝外卖 自制小酥肉 超级好吃 酥酥脆脆 里面香香的 特别入味 一点不输外面卖的 准备食材：猪里脊 生抽蚝油 花椒 黑胡椒海盐/黑胡椒粉 蛋清#在家做美食 #美食 #美食制作分享 #vlog日常 #抖音美食创作者
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生晖优选4天前
金黄酥脆，鳞片多的裹粉怎么调？你看好，我教你炸鸡裹粉配方，#炸鸡 #炸鸡裹粉 #小吃培训 #炸鸡培训#裹粉 配方
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