您是不是在找：

小姗哥🍩🍞11月前
hello大家!欢迎来到晚间日常系列，哈哈哈 晚睡星人的早餐救星来了!前一晚花5分钟扔冰箱就睡觉，第二天直接烤出云朵拉丝吐司，这个冷藏发酵法我真的要吹爆!!! 烤出来的吐司可以沾点果酱或者是做三明治都非常不错 所需食材: (两个450g吐司 高筋面粉500g|牛奶360gl细砂糖32gl全蛋液28gl酵母5g|盐8g|黄油50g敲重点 1冷藏发酵别超过14小时，会发过酸 2 上火150度下火170度烘烤30分钟(温度根据自己烤箱调节)#省饭课代表 #早餐吃什么 #吐司面包 #美食vlog #新鲜出炉
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞114
体重有点陈女士6天前
一生要做吐司的女人，凌晨五点起来烤吐司，这是两个发酵了一夜的吐司，想要烤加盖的，发现吐司发的很满了，手动给它们压了压加了盖，烤好还是很不错的，就是巧克力晾凉后居然凹了🍪#动手自己做美食 #淡奶油吐司#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏s80风炉烤箱 #自学做面包@DOU+上热门 @抖音小助手
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞127
贪吃顺1年前
烘焙小白震惊了，不加任何种面，隔夜冷藏低温发酵做鲜奶吐司，太适合我等牛马上班族了#吐司面包 #在家做面包 #我的烘焙日常 #冷藏发酵法 #烘焙新手
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞137
bobo厨房记1年前
姐妹们～很偶然的用了隔夜发酵做吐司，做到一半没时间了只能放进冰箱里发酵了，没想到第二天会发酵到那么好，这个方法适合平时没那么长时间来做面包的姐妹哦～ 还有夏天用面包机做面包采用水合法可以很好的控制面温，不会导致面包长不高哦～ 真的可以试试看！ #记录美食日常 #吐司面包 #面包机做吐司 #谁懂这一口的好吃程度
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞138
爱吃酸楂的小花7月前
家庭面包的制胜之道㊙️汤种豆浆吐司🍞 「隔夜冷藏发酵法」用睡觉的时间来发酵面团，做包的效率会提升很多👍 第2天一早就能吃上刚出炉的面包，可以在面包最佳赏味期，去品尝面包 我想这也是家庭烘焙最吸引人的地方 #我的厨房日记 #美食vlog #烘焙干货 #面包教程 #吐司
00:00 / 03:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞424
二宝1月前
被遗忘在冰箱两个晚上的面团做出来的吐司也很完美哦#吐司面包 #面包🍞
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞42
馨妈烘焙日记3月前
水合法➕手揉，材料都很简单，只需要一次发酵就能做出香软拉丝的吐司，微微热的时候密封装好，真的就是放三天都是非常柔软的，天气凉可以不用放冰箱冷藏#水合法 #吐司 #烘焙教程
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞752
歪脖长颈鹿2周前
整了两天的吐司，结果就这样#在家做面包 #烘焙新手 #面包🍞 #烘焙
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
柚柚子（村花多米)8月前
一次发酵！不用隔夜！超级柔软！一次成功的牛奶吐司。配料简单！小朋友也能放心炫#自制吐司#面包教程 #宝宝爱吃#烘焙教程
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
晶晶在重庆5月前
把吐司做成了馒头，到底是什么原因#烘焙 #吐司面包 #面包 #在家做美食 #翻车
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞513
饭点儿威威2月前
免揉 冷藏隔夜发酵黄炼乳手撕面包#免揉面包 #手揉面包 #早餐 #水合法 #黄油手撕面包
00:00 / 02:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞605
暖姐和森哥的好妈妈1周前
纯手揉隔夜发酵的淡奶吐司 等我出教程，真的太赞了 有了波兰种的加入，吐司的口感真的很丰富 #波兰种#淡奶吐司#烘焙教程 #烘焙人的日常 #早餐吃什么
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
MUKU Cake2月前
原味吐司 好的吐司，是时间与手艺的共同作品。 我们让面团隔夜低温发酵，在静默中充分熟成，酝酿出纯净而深邃的小麦原香。 主厨追求松软的口感，为此进行两次精准的五折，创造出细密均匀的层次。 于是，出炉时你便能看见：焦糖色的脆壳下，是如云朵般蓬松、纹理如丝绢般美丽的内心。 外脆内软，麦香纯净，让人忍不住一次就炫完一整个。 #吐司 #隔夜发酵 #五折面团 #北京美食探店 #早餐必备
00:00 / 05:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
是个馋妈3月前
挑战手揉吐司第 45 天～干果吐司。我下次一定要再尝试一下，让他在阳台发酵一晚，看看到底可不可行，可是夜里我老想看看它发酵的怎么样了，有没有跟我一样的啊#家庭烘焙 #手揉面包 #干果吐司面包的做法 #面包🍞 #抖音美食创作者
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
树上一根葱4月前
冷藏过夜发酵面团烤吐司，卷好卷二发涂蛋液进烤箱，烤好颜色略深并且没有爆发的山形，盲猜是酵母的爆发力被低温冷住了，niao上一口味道还行捏着也软的那种，就是形状还略不大对，继续再试试#跟着抖音学做菜 #在家做美食 #每日分享 #在家做面包 #抖音小助手
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
驴宝儿爱美食5月前
低糖豆沙吐司！不用搓手套膜！一次发酵！放几天也不会变硬！超好吃！#在家自己做面包 #吐司 #烘焙 #好吃的东西胖胖胖@DOU+小助手
00:00 / 02:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞184
梅干菜小阿姨3月前
👩‍🍳烘焙新手吐司翻车⁉️别扔！这2款做法香到离谱 前两天的某个晚上，尝试做了手工英式吐司，一步失误导致面团发过头，烤的时候没长高。但风味很正，而且经过隔夜冷藏发酵，所以吃起来更香！下次改成换厨师机版本，若是成功了就分享给大家~ 当然这次翻车的吐司不想浪费！仔细一想也是一个不错的主题，想到了两个能‘变废为宝’的食谱，简单又美味，而且0失败哦 🍞蜂蜜黄油吐司条 吐司：4片 黄油：32g 蜂蜜：20g 牛奶：13g （熟）白芝麻：少许 🍞肉桂法式吐司 （翻车）吐司：1片 鸡蛋：1个 淡奶油：40g 牛奶：50g 肉桂粉：2.5g 细砂糖：12g 好好吃饭 日日快乐 #吐司 #吐司的神仙吃法 #美食教程 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
马姐绘生活9月前
用隔夜水合法做的南瓜吐司，只用一次发酵，面包组织柔软#抖音美食推荐官 #今日美食分享 #我的烘焙日常 #在家做面包 #南瓜吐司
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞45
daodao分享-小静10月前
找到这个一次发酵的配方，下班以后不用做到晚上11点，就可以吃到出炉的吐司了！#烘焙人的日常 #热爱工作热爱生活 #新技能get #跟我学烘焙
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞1950
大Yo1月前
挑战成功！睡前和面放冰箱，早上40分钟吃上现包热包子。“隔夜发酵法”真是打工人的早餐救星！ 但同样方法，我的吐司却在冰箱里“躺平”了…视频里分享了这对“发酵兄弟”的冰桶挑战差异。面点高手快来评论区答疑解惑！ #隔夜发酵 #早餐吃什么 #腌菜肉包 #美食教程 #厨房冷知识
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
真味饮食7月前
不管吐司还是小面包不翻车的万能面团来了 高筋面粉120克 牛奶55克 鸡蛋1个 鲜酵母9克 室温发酵1小时后转冰箱冷藏第二天使用 或直接使用 发酵后 冰牛奶90克 白砂糖25克 盐2.5克 酵种 半软化无盐黄油 高筋面粉160克 放冰箱冷冻25分钟 25分钟后 揉搓4-5分钟 再次冷冻20分钟 20分钟后 折叠后摔打收圆 松弛5分钟 松弛10分钟 10分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火160下火165度烤33分钟
00:00 / 03:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞718
懒懒夹心6月前
黄油吐司面包太香啦 用的隔夜水合法，比第一次成功很多材料也很简单： 普通面粉260g 鸡蛋一个 糖30g 牛奶130g 睡觉前揉面放冰箱，（面团不能超过12小 时不然会坏掉感） 第二天加入 黄油25g 盐3g 酵母3g，（我提前加温水给它化开） #黄油 #吐司 #烘焙新手 #烘焙日记 #实现面包自由
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
爱吃面包的沫沫1月前
只需一次发酵的手揉蛋奶吐司，加了波兰种，爆发力更强，组织跟棉花一样细腻柔软，放三天都不会变硬，这款吐司很适合做早餐三明治，做法和食材都很简单，新手也能一次成功！#牛奶吐司#蛋奶吐司#在家做面包#新手烘培#抖音生活观察计划
00:00 / 02:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞217
糖水盐5月前
适合打工人的隔夜发酵免揉吐司，很松软，不浪费时间，不依靠工具，照样可以出品好吃吐司，大家有兴趣可以试试看@抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音精选小助手 #创作灵感 #制作过程 #免揉吐司 #吐司 #烘焙
00:00 / 02:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
CC姐的小确幸6天前
#面包#昨晚做了第三个面包，由于出筋、发酵不好，数不清松驰了多少回，一直做到半夜一点半，在面包的香味中入睡
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
空白里.2月前
吐司🍞｜奶香十足、柔软拉丝的中种法吐司。 试了五版配方终于得到了奶香味超浓、口感软中带韧，隔一两天吃也依然不硬的吐司，虽然有些费时间，但是口感和味道真的很值得！！ 🍽️配方 1.中种面团 清水120g 耐高糖干酵母2g 高筋面粉175g 2.主面团 高筋面粉75g 耐高糖干酵母1g 牛奶45g 炼乳30g 盐4g 细砂糖40g 奶粉25g 黄油25g 🔥参考温度 风炉：165度20-25分钟 平炉：上火160度 下火190度 27-35分钟 #吐司教程#中种法 #面包🍞 #老吃家 #零食推荐
00:00 / 03:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞113
柳大困1月前
做吐司我是要把所有的坑踩一遍，这次是抻面容易破。我想着冬天来试试不提前冷冻液体，结果面温蹭蹭升，还没打到粗膜的时候就25度了，冷冻了10分钟拿出来继续打，没多久又飙到了26度多，不知道面团破裂是否和面温高有关，总之下回还是老老实实冷冻好。，#烘焙新手上路 #创作者中心 #创作灵感 #吐司
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
Baby,2周前
#烘焙人的日常生活 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活分享计划 #真实生活分享官 第一次尝试做吐司🍞，波兰种已经提前一晚室温发酵到2-3倍大就入冰箱冷藏，直到昨晚八点半开始主面团和波兰种一起进厨师机绞打，室温发酵，忙完12点终于进烤箱烘烤了，凌晨一点出炉，太不容易了。为了尝这一口，为了解锁又一个新的品种，痛并快乐着。看着烤箱里的面包，颇有自豪感。结果忙了一晚，最后自己只留了两块，其他全送人了😂
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
多忙小丸子2周前
155/85过午不食，想吃现烤面包又不想早起，试试这个隔夜发酵法#过午不食 #体重打卡 #面包 #牛奶小餐包#隔夜发酵
00:00 / 03:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞42
真味饮食9月前
最适合家庭做的吐司食材超干净健康口感q弹 中种面团 高筋面粉175克干酵母2克 水105克 搅拌到无干粉 室温发酵后放冰箱发酵一晚 发酵后 主面团:冰水45克 白砂糖26克 盐2克 玉米油20克 耐高糖鲜酵母5克 中种老面切成下块 主面团:高筋面粉75克 放冰箱水合30分钟以上，15分钟的时候用刮刀折叠一次 水合后 搓揉摔打6分钟左右 松弛15分钟，室温比较高放冰箱松弛 松弛后 发酵50分钟左右 上火165度下火180拷30分钟
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞220
饭点儿威威1月前
免揉冷藏隔夜发酵黑芝麻奶酥吐司#免揉面包 #免揉吐司 #黑芝麻吐司 #黑芝麻面包 #手揉面包
00:00 / 02:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞304
不会游泳的鱼1周前
酒种牛奶吐司，隔夜发酵，回味悠长✨ ✨食材配方： 酒种液种 高粉120g 牛奶116g 酒种116g 主面团： 高粉465g 纯牛奶312g 细砂糖30g 炼乳30g 海盐9g 软化黄油35g 耐高温巧克力豆50g 橙皮丁30g（朗姆酒泡10分钟更香） 🍳隔夜发酵步骤 1. 做液种：液种材料拌匀，室温发酵至表面起泡、内部蜂窝状，密封冷藏隔夜（直接用也可，隔夜风味更浓） 2. 液种全部，加主面团除黄油、海盐、内馅外的材料，揉成团加海盐揉出厚膜，放软化黄油揉至薄弹手套膜，拿出面团，密封盒根据室温醒发30-1小时，最后表面撒巧克力豆、橙皮丁折叠进去收圆，26度发酵一小时！ 3. 冷藏隔夜：面团收圆，放入冰箱冷藏发酵8-12小时 4. 整形：冷藏面团取出26度回温，均分4份，松弛20分钟后类似欧包整形入吐司盒 5. 二次发酵：发酵箱33度湿度65%左右发至吐司盒9-10分满 6. 烘烤：风炉烤箱预热200度，180℃烤20-25分钟，（下回试试其它温度）出炉立刻震出热气脱模！ 💡隔夜发酵小贴士 • 冷藏发酵密封，防止面团风干结皮 • 隔夜面团取出回温，根据发酵状态整形，发酵时间灵活运用。 • 高含水量面团表面撒少许粉，倒扣在发酵布上。 #酒种牛奶吐司[话题]# #橙皮巧克力吐司[话题]# #隔夜发酵吐司[话题]# #手作吐司[话题]#动手自己做美食
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
嘟嘟妈妈1月前
面包好吃的秘密波兰种，放三天不会硬 #烘培 #面包 #美食#波兰种 ，面包好吃的秘密波兰种，做出来的面包巨柔软好吃，还能增延缓面包老化，方子在下方 波兰种淡奶吐司 波兰种 干酵母1克 水100克 高筋粉100克 主面团 高筋粉160克 砂糖35克 奶粉10克鸡蛋1个 淡奶油40克 干酵母2克 食盐3克 黄油10克 波兰种全部
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
蒋蒋蒋~2月前
不出意外还是出意外了🥺 最后发了一个小时都没发到八分满 而时间已经夜里12点 那个面团感觉已经非常蓬松 然后就显而易见的失败了 我还会再回来的！#吐司 #烘培 @雪琦妈妈烘焙
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
lawboyan5月前
跟做一次就成功！隔夜吐司 #美食 #家庭烘焙 #面包🍞 #在家做面包 #在家做美食
00:00 / 02:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
爱莎吃饭了6月前
红豆吐司 千万不要晚上做吐司！熬不起的夜，还做出了让我伤心的丑吐司#我的厨房日记#吐司面包 #烘焙 #霍霍面粉
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞42
一小朵2周前
鲜奶牧场吐司🍞大师经典配方，一次发酵🔥 今天做了爆发力超强的鲜奶牧场吐司～ 只需要一次发酵，省时省力～ 成品像棉花一样柔软拉丝，放三天也不会变硬～ #鲜奶牧场吐司 #鲜奶吐司 #吐司 #烘焙新手 #动手自己做美食
00:00 / 01:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞83
大林美食3月前
基础牛奶吐司🍞一次发酵❗️放两周不变硬❗️ 一次发酵、爆发力超好，柔软又拉丝的原味奶香大吐司教程来啦！🍞 1、烫种材料： 高筋面粉 25g，砂糖 5g，开水 25g 2、主面团： 高筋面粉 225g，细砂糖 40g，奶粉 10g 牛奶 100~115g，全蛋液 45g 耐高糖干酵母 3g 黄油 25克，盐 2克 <一条450g吐司> 参考温度： 上火160/下火185烤35分钟左右 （上色满意盖锡纸） #动手自己做美食 #吐司面包 #吐司配方 #面包制作 #我的美食日记 @抖音创作小助手
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞324
面包戴荣斌🥖6月前
吐司发酵解析#朋焙烘焙技术研发中心 #面包 #烘焙 #烘焙培训 @面包戴荣斌🥖
00:00 / 03:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
饭点儿威威2周前
免揉双重巧克力吐司 巧克力脑袋不要错过 冷藏隔夜发酵法#巧克力吐司 #巧克力面包 #巧克力脑袋 #免揉面包 #早餐
00:00 / 02:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞168
饭点儿威威2月前
免揉奶盐玉米粒吐司 冷藏隔夜发酵#免揉面包 #手揉面包 #免揉吐司 #手揉吐司 #早餐
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
肆玖（事久则顺，如意常随）1月前
#dou上热门 谁还在担心吐司长不高？成品隔天就硬？双种南瓜椰蓉吐司，兼具爆发力和延缓衰老，给你的面包来一次由内到外的深层保养#抖音美食创作者 #早餐吃什么 #吐司 #美食
00:00 / 01:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
小芝的乌落阁7月前
到底是出现了什么问题呢#美食 #吐司 #抖音美食创作者 #烘焙
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
小星星在眨眼1月前
100％中种法北海道吐司，隔夜更香软～（附配方 热量） 自制吐司🍞热量有多少？ 北海道土司（100％中种法）: 中种:高筋粉500g，糖20g，酵母4g，蛋白40g，牛奶160g，淡奶油160g，黄油10g 主面团:蛋白40g，糖40g，盐6g，酵母2g，奶粉30g 揉成团后5档8分钟揉出手套膜 上火180 下火170 25分钟 热量:3060kal 两个吐司 #被面包治愈 #小白在家做蛋糕 #新手烘焙
00:00 / 03:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
罐子里的梅子～2月前
牛奶液种法红豆沙吐司🍞放三天依旧柔软 牛奶液种（提前一晚准备） 高筋面粉50克 牛奶100克 鸡蛋25克 鲜酵母8克 主面团 高筋面粉200克 淡奶油45克 （可换等量牛奶） 牛奶23克 糖35克 黄油20克 盐3克 第一次发酵28度60分钟 第二次发酵35度60分钟发到9分满 烘烤上火140度下火190度30分钟#烘焙教程 #红豆吐司 #牛奶液种 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞91
吐司研习生1月前
第二十二种吐司配方 夺命软吐司 #吐司 #翻车烘焙#烘焙教程 #手工制作 #面包制作 夺命软吐司真的是好软，操作起来也不复杂。但是前天晚上还是翻车了，还好翻车的面团并未浪费。可能面团是冷藏的，所以发酵有点慢
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
真味饮食6月前
分享个超湿软放几天都不会硬的吐司面团 上火155度下火165度烤35分钟
00:00 / 02:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞120
YQ甜品7月前
终于做了一期面包视频剪辑花好几天，😅补充一下面包摆摊卖的都挺晚的到晚上8-9点，做出来卖都是新鲜的。昼夜温差面包袋会有点水汽属于正常现象，想第二天吃就回家烤箱预热165℃后复烤2-3分钟即食#vlog日常 #烘焙人的日常 #在家做美食 #美食 #面包
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
萌萌妈妈呀3月前
这次用中种法做了柔软拉丝，放三天也不会变硬的吐司🍞。它吃法多样，可以做成三明治也可以烤成酥脆的面包片，还可以做成西多士。小朋友很爱吃，很适合做早餐。#在家做美食 #强烈推荐 #家庭烘焙 #每日分享 #在家做面包
00:00 / 02:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
脸不大🤡᭄3月前
一晚上的时间，家庭面包机版本的巧克力吐司，详细制作步骤终于拍出来了，大家评论区交个作业好不好，等你们哦～#巧克力脑袋 #吐司教程
00:00 / 03:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞1745
奶爸杨的烘焙日记（线上课招生）1周前
中种面团制作的细节和重点 中种法是日式面包制作中最常用的种法，它的好处是除了可以延缓老化，改善口感之外，还可以把你想要的风味做在中种面团里，经过长时间的低温冷藏发酵，成品的风味更加突出和浓郁。但是，如果中种面团制作有问题，那对面包的成品影响非常大。 今天的笔记我以黑糖肉桂风味的中种为例，教新学烘焙的同学们，怎么才能做好一个优秀的中种，其中细节很多，大家一定要认真的看完这篇笔记。#我的烘焙日记 #烘焙教程 #vlog日常 #吐司面包 #烘焙新手
00:00 / 05:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞115
🍓草莓脑袋2周前
厨房捣乱之慢发吐司 这个不能称之为成功，所以新的已经再做了，成功就下次出 #美食小技巧 #纯手工制作美食 #味道好极了你们想吃吗 #健康美食亲手制作
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
cathy🌸4月前
波兰种一次发酵做吐司太方便啦 高筋面粉100g 水100g 酵母1g 混匀发酵至1.5倍大 放冰箱冷藏发酵一夜 - 主面团： 高筋面粉175g 奶油奶酪50g 全蛋液50g 耐高糖酵母2克 盐3g 细砂糖30g 黄油20g#美食制作分享 #在家做美食 #烘焙教程 #美食 #家庭烘焙
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞2445
木禾发酵食养记2月前
超简单的白吐司做法，中种发酵不翻车。 配方： 中种面团（提前发酵好的白面团） 340克面粉，260克水，10克鲜酵母 发酵 1.5-2倍后冷藏一夜 主面团（当天发酵的面包面团）： 中种面团全部（提前发酵好的白面团） 面粉160，水34，鸡蛋60， 奶粉20，糖40，鲜酵母8， 粗膜后加黄油40，盐6#美食 #面包🍞 #烘培 #早餐吃什么 #美食教程
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞46
婷姐吃不停3周前
你的吐司总失败？因为视频教不了关键一步 新手做吐司失败，往往因为这个问题：只会记时间和步骤，不会判断吐司状态。 面团是活的，但教程是死的。 一发到什么程度？松弛到位没？最后发酵几分满？ 这些手感，看100遍视频也学不会。 所以，我们的线下课核心只有一件事： 带你亲手摸一次，建立正确的“手感记忆”。 让你知道一发好的面团该有多弹， 感受到整形时面团的松紧等等， 就这一次，你回家就能自己判断。 我们教你面粉、水、酵母背后的逻辑， 让你从“配方复读机”，变成能看懂面团状态、甚至创造配方的人。 如果你不想“眼会手废”，欢迎你来。 小班教学，名额有限。 从判断状态开始，一次搞懂。 #烘焙 #烘焙培训 #吐司 #广州 #大湾区
00:00 / 03:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
凌晨再心动1月前
超软的牛奶吐司 一次发酵 快速出炉 材料 烫种制作 50g开水50g高筋面粉搅拌均匀 放凉 保鲜膜贴面 冰箱冷藏一夜 着急的可以放冷冻 面团变冷就可以 主面团 高筋面粉500g牛奶425g 酵母5.5g 糖60g 奶粉25g 烫种100g 黄油40g 海盐3g（粗膜加入） 主面团材料 厨师机三档两分钟混合均匀 转五档五分钟揉出粗膜 加入黄油和海盐 包裹住 三档一分钟揉匀 转六档五分钟 揉出手套膜 出缸温度不能超过25度 夏天可以把冰桶放冷冻冻几个小时来控制面温 面团分六份 收圆 松弛20分钟 发酵箱可以开始预热啦 温度35度 湿度85 没有发酵箱的 用烤箱发酵模式 放一碗热水 擀卷 从上往下 翻面 底部打薄卷起 松弛五分钟 进行第二次擀卷 擀好送进发酵箱发酵 发到八分满 烤箱预热 上下火200度 吐司入炉前刷牛奶 烤箱转成上火150度下火200度 上色满意盖锡纸噢 出炉吐司盒要快速震出热气 也可以风炉模式150度28分钟 上色也很不错的 这些是三能低糖黑盒温度 普通的吐司盒时间要➕5-10分钟噢#烘培#吐司
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
🌈桐桐妈妈的小厨房1月前
给大家分享做面包的一种万能面团，中种面团，能让面包的发酵风味更浓郁，加强面团的延展性，更快出手套膜，延缓面包的老化，让面包更柔软更有嚼劲#中种法 #中种吐司 #老面
00:00 / 03:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
发发哥3月前
全麦吐司，放一个星期依然柔软 配方：1.全麦粉150g+水150g+4-5g鲜酵母，放冰箱发酵一晚 2.高筋面粉150g+一颗鸡蛋＋发酵好的全麦粉+25g糖+5g鲜酵母+25g黄油 3.一发进烤箱，上下火160度35分钟#吐司面包 #面包#烘焙日记 #早餐吃什么 #在家做面包
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞56
叮当油1月前
建议大家，要是觉得无聊就去做面包吧 谁懂！！！从晚上8点整到了凌晨4点（光是发酵就发了3个多钟头）太有意思了，以后还做哈哈哈哈#动手自己做美食仪式感满满 #隐秘的美味纪录片 #开心果奶酥吐司
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
浪漫烘焙5月前
汤种吐司： 汤种液加抹茶粉搅匀，冷藏隔夜发酵至微起泡；次日与主面团材料混合，揉至出膜后基础发酵、整形，二次发酵后烘烤。 汤种经隔夜发酵，让吐司吸满奶香，越嚼越醇。
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
华仔8月前
不用机器，不用揉面，不用隔夜发酵就能做吐司柔软拉丝你敢信？
00:00 / 07:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
糖糖小可爱5月前
波兰种的制作和使用 发现还有很多小伙伴不会使用波兰种，今天就发一个详细做法，它就是能让面包吐司馒头变柔软的秘诀，加了波兰种面包放几天都还是软的。#烘焙人的日常 #波兰种面包 #波兰种做法 #烘焙 #面包
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞1179
琪琪的辅食日常5月前
牛奶软吐司🍞不用厨师机，隔夜水合法加手揉就能做，软乎乎的柔软拉丝，真的巨好吃#吐司 #自制吐司 #牛奶吐司 #面包控 #宝宝辅食
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞1626

简介:

您在查找“吐司面团发酵一晚上会坏吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-15 07:01

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: