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muxiaojun8883年前
煎牛排油烟大？到底应该怎么煎牛排？#原切牛排
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小关老师4年前
为什么煎牛排油烟很多，煎牛排要选什么样油呢？这期视频给你解锁！#小关老师的牛排 #好物推荐官
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春禾秋牧锦膳生鲜专卖店4年前
#创作灵感 煎牛排烟雾弥漫？一定是你的技术不对，今天教你油的使用方法 #牛排 #西餐 #知识科普 #
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福大回民肉铺3月前
别再用黄油煎牛排了#阜新 #清真 #阜新牛肉 #板腱
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牛排研究生狒狒5月前
为什么你煎的牛排总是老？看完就知道了#煎牛排 #澳洲和牛 #和牛 #牛排 #抖音美食创作者
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阿昕和牛2月前
煎牛排，这个时候请不要用黄油！#牛排 #黄油 #谷饲和牛 #和牛
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贝贝牛生鲜4年前
你在家煎牛排是不是也冒大烟？崩一身油？#先来问问我 #青岛话 #煎牛排
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今天做什么🎂2月前
#西餐 #烹饪 #美食 #上热门 #煎牛排 这次做的是煎牛排，虽然我煎的卖相不是很好，但是味道也是挺好吃的，吸取这次教训下次只会越来越好
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HK1年前
为什么初榨橄榄油不是煎牛排 煎牛排需要烟点比较高的油才适合哦#牛排 #煎牛排 #牛排小知识
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掌管牛排的神-阳阳1月前
煎牛排防溅油安全小技巧！新手特别受用！ #牛排 #煎牛排 #家庭牛排 #原切牛排 #和牛
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滋滋煎牛排日记3月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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跟孩儿妈从零学烘焙🥯1年前
牛排真的别这样煎，浪费了一块好食材😭#牛排 #煎牛排 #失败示范
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中医肺病专家黎同明3年前
煎牛排的油烟量你知道吗？#涨知识 #科普 #中医 @DOU+小助手
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阿喜牛排11月前
煎牛排不要再乱用黄油啦！！一篇搞懂黄油的正确使用方法#原切牛排 #牛排的煎制方法 #每日美食分享#抖音美食推荐官 #自己煎牛排的家常做法
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牛排博士2月前
牛排想煎出好的焦化层，一定要避开这几个雷区#煎牛排#家庭牛排 #牛排教程 #澳洲和牛 #原切牛排
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牛排研究生狒狒6月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️探温度计牛排 这种注入钢铁温度计的牛排🥩比普通牛排更好吗❓ 让我们来测试一下吧❗️❗️❗️ - 首先要先用高火预热锅🍳 然后转中小火，撒水珠测试锅温度 选高烟点油（色拉油、牛油果油） 如果你想牛排表面煎的漂亮！一定要用铲子好好按压一下！！！ - 非常重要的是！不要提前十分钟甚至1小时给牛排撒盐，因为那样会让牛排所有水份都吸到表面，影响煎制效果，视频后面还有个秘密调味料制作哦～ - 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂得都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #煎牛排 #抖音趣胃计划
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牛肉小美0705月前
80%的人都用错油煎牛排 煎牛排用什么油一条视频讲清楚 #煎牛排 #煎牛排用什么油 #美牛匠牛排
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笑对生活😊4132月前
#煎牛排教程 #顶诺食品乖小宝牛排 #种草激励计划 #做饭 #日常分享 注意事项在视频结尾，需要可以快进去看
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YouTube精选作品2月前
为啥你在家煎的牛排，总是比餐厅的差点精致感。专业大厨Sonny Hurrell在这个视频里，给出了很多自己的小tips，可能与你以为的烹饪顺序完全不同—— (Sonny Hurrell)#美食教程 #美食vlog #牛排
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宇食间2周前
解锁两种日常超稳的牛排煎法！两种牛排煎法 #牛排 #煎牛排 #宇食间 #牛排推荐 #牛排的家常做法 食材： 西冷牛排 200g 眼肉牛排 200g 黄油 迷迭香 大蒜 海盐 黑胡椒 高烟点油（精炼橄榄油、牛油果等） 步骤： 一、冷煎法 以1.5cm厚 西冷牛排 五分熟为例 1、冰箱取出牛排，静置回到室温，颜色呈鲜红 2、用厨房纸擦干牛排表面水分 3、两边撒大量海盐、黑胡椒。适量高烟点油，静置5分钟（西冷牛排需剪开油边） 4、铸铁锅大火热锅至冒烟 5、保持大火，先煎油边，大概10s 6、两面各煎30s-45min，煎出焦香脆壳 7、关火，放入大蒜、迷迭香、黄油 8、不断浇淋融化黄油至牛排表面，过程持续30s 9、牛排盛到托盘，在牛排表面放上大蒜和香料，浇上锅内热黄油 8、包锡纸静置1min醒肉 9、切开牛排，进行摆盘，撒上适量盐和黑胡椒调味，完成 二、热煎法 以1.5cm厚 眼肉牛排 七分熟为例 1、冰箱取出牛排，静置回到室温，颜色呈鲜红 2、用厨房纸擦干牛排表面水分 3、两边撒大量海盐、黑胡椒，适量高烟点油，静置5分钟 4、放入空气炸锅或烤箱，100度6分钟，取出 5、铸铁锅大火热锅至冒烟 6、两面各煎10s-15min，煎出焦香脆壳 7、关火，放入大蒜、迷迭香、黄油 8、不断浇淋融化黄油至牛排表面，过程持续30s 9、牛排盛到托盘，在牛排表面放上大蒜和香料，浇上锅内热黄油 8、包锡纸静置1min醒肉 9、切开牛排，放入热盘，撒上适量盐和黑胡椒调味，完成
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牛排研究生狒狒4月前
4款常见油煎牛排测评，从四个维度实测对比！结果有些出乎意料#强烈推荐 #牛排 #煎牛排 #油 #测评
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厨师（城老板）4月前
谁懂啊！煎牛排要么外面焦黑里面没熟，要么嚼着像橡皮？今天这个零失败教程，就算你是厨房小白，跟着做也能煎出外皮焦香、内里粉嫩的牛排，看完不会你打我！#厨师城老板牛排教学 #记录真实生活 #美食教程
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四爷牛排3年前
煎牛排油烟很多,煎牛排要选什么油?智哥通通告诉你!#原切牛排 #抖音美食
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蔡成的菜6月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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牛排研究生狒狒3月前
板腱牛排怎么煎才好吃？为啥自己做老出问题！#煎牛排 #和牛 #澳洲和牛 #原切牛排 #真实分享计划
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩 - 当然你需要用高烟点的油，这样可以防止油溅和冒烟！比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂，今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻，没有加任何调味料🧂 - 防止油溅到的秘诀，就是在锅里多放点油🔥你可以试试！ 这次没有提前24小时干腌！所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好！最好吃的牛排当然是干腌过的！ - 我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎！会每隔30秒-1分钟翻面！视频最好还有个秘密调料哦！ - 今天的视频有点长，会讲的很详细，看完你会学到很多，不懂的都可以问我，我会持续更新视频！
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CC澳洲蜂蜜1月前
只需三步，在家煎出完美牛排🥩🔥 简单易上手，新手也能一次成功，快试试看吧～💖 #煎牛排教程 #美食 #牛排这样煎 #在家做美食 @澳洲过儿姑姑 @澳洲养蜂的过儿
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牛排博士2月前
新手煎牛排翻车的3大坑！一个都不能踩！#牛排 #澳洲和牛 #煎牛排#家庭牛排#牛排烹饪技巧
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广州市鲜富食品1月前
今天给大家分享煎牛排的要点#牛排 #和牛 #牛肉
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程老板（原切牛排）7月前
不会煎原切牛排？来我直播间，教你煎出西餐厅品质的好牛排！#牛排教学
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爱吃饭小元5月前
煎牛排的时候黄油应该怎么去使用呀？黄油融化变成褐色的了，是正常的吗，能放心食用吗？#美食#厨房小白 #牛排 #黄油 #牛肉
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阿冰在海口-牛排哥5天前
教大家在家五分钟煎出西餐厅一样的牛排！#海口美食 #原切牛排 #牛排做法
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老吃家KK3周前
保姆级牛排教程 作者：爱吃牛KK#米其林餐厅 #牛排🥩 #随时随地标记一下 #和牛 #剑来
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嘉伟粤爱扒1周前
深夜食堂之 家用厨房牛排怎么煎出焦壳#煎牛排 #原切牛排 #煎牛排教程 #煎牛排
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欧润吉（干净饮食）1月前
慢烤牛排 慢烤的比较均匀 火候也比较好掌握 加黄油也比较可控 只要不烧到猛猛冒烟 氧化程度就还好营养价值这一块还是可以的 就是没焦化层#土豆门 #干净饮食 #草饲 #草饲牛排
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步！没用对油！ 视频有点长...可以耐心看完，很多对你有帮助的！后面会持续更新～#牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食教程 #煎牛排教程
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阿奈来了11月前
中国黄油，一口纵享丝滑，高烟点可煎烤。 烤杏仁酥 蒜香黄油抹馒头 烤馒头片 #黄油 #中国黄油 #烟点 #煎牛排
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阿姆6月前
我就说是锅的问题，你们不信🤨 上的了厨房，抽的了雪茄#是时候展现真正的技术了 #vlog日常 #雪茄生活 #厨房好物 #牛排的家常做法
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步！建议用平底锅煎！ 视频有点长，可以耐心看完哦，或许对你有很大的帮助，后面会持续更新！ 🥩@牛牛镖局 #美食教程 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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牛排附魔师3周前
《附魔前准备 03 · 热锅》🔥🍳 这一秒决定，你是吃牛排还是吃“煮肉”。 #煎牛排 #牛排 #澳洲和牛 #煎牛排教程
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牛排研究生狒狒8月前
全网无代餐，2分钟教你夹生牛排如何补救？ #牛排 #美食 #美食教程 #好好吃饭大赛 #醒肉
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肉天王1周前
煎牛排不知道怎么用油？小白必看! 🧈黄油到底能不能煎牛排❓ 黄油的烟点比较低，不适合当作底油来煎牛排。它是一种乳制品，黄油会产生大量焦黑色素，焦香味将逐渐被焦糊味掩盖。 ✔️正确方法：在把牛排的两面都煎至焦褐色，熄火再加上黄油，用勺子浇淋的方式使牛排裹上一层黄油，作用是使得牛排的奶香味加分。 🧂牛油：从牛身上提炼而来，烟点约 190 - 200℃。与牛排搭配简直是绝配呀，能最大程度地保留牛排的原汁原味，煎出的牛排肉香纯粹浓郁 🧂精炼橄榄油：它的烟点比较高，一般在 240℃左右，非常适合高温烹饪。用精炼橄榄油煎出来的牛排，能保留牛排本身的原汁原味，而且橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素 E 和抗氧化物质等营养成分，既健康又美味。 🧂牛油果油：将打碎的牛油果在水中煮沸提取天然脂肪，然后冷却固化。富含维生素及不饱和脂肪酸，能润滑肠道，含有多种活性成分和膳食纤维，是营养价值很高的健康油品。 #肉天王 #牛排 #牛肉 #煎牛排 #黄油
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黑石牛排blackstone1周前
煎好牛排不柴的秘密，全在这步！ 主厨学煎牛排vlog轻松拿捏餐厅级口感🥩#珠海氛围感餐厅 #珠海西餐 #珠海牛排 #黑石牛排 #珠海环宇城
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️淋油增香错误 看完视频你就知道为什么餐厅的牛排总是比你做的好吃（最棒的牛排都是用，钢制平面设计和高烟点的油烹饪出来的……） 高烟点油🉑选择：色拉油、牛油果🥑等等 - 如果你想要完美的焦香外壳那么你绝对不要省用油！） 煎牛排锅要完全粘在锅上，不要去刻意翻面（要翻面的时候它自然会脱落再选择翻面❗️❗️）主要跟火候有关系 - 牛排做了干腌的效果（提前大约5个小时撒盐）敞开放冰箱里！当你试过提前用盐干腌牛排🥩之后，你会发现这个新做法！ 最后要记得不要浪费锅底的底料，倒在牛排上时才能增加风味！ 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂的都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #美食vlog
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牛排附魔师2天前
为什么你煎的牛排满盘血水？顶级主厨绝不会告诉你的静置协议 #牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥99%的人都不知道煎牛排外壳焦脆的秘诀❗️ 今天是周日，终于是个休息日了！今天来做份牛排🥩+鸡蛋🍳早餐🥣会让你大开眼界哦 - 本不想让你知道的方法！今天来告诉你吧 1️⃣锅热到珠水跳舞的时候说明足够热了（可以下油了） 2️⃣用高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣我用的是干腌的方法煎牛排，用的小火，煎出来的牛排金灿灿的 干腌（也就是提前24小时，像平时那样撒盐放冰箱）你会发现干腌后的牛排外壳会更加漂亮🤩 煎牛排一定要轻轻的给它按压一下，不要大力挤压哦～ 想要煎出外焦里嫩的牛排🥩可以认真看完我的视频哦，会让你学习到很多❗️有不懂的可以问我哦❗️我会持续更新视频的～ #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程
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苏苏夫妇的西餐厅1周前
时间管理大师 做德克萨斯bbq的都是时间管理大师#美式慢烤 #德克萨斯烤肉 #烟熏慢烤牛前胸
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广州庄记牛排1月前
一分钟教你煎牛排，我踩过的坑，你们别踩。切记：断筋，醒肉时间要够，里外温度才能一致，厨房纸吸干水分#板腱牛排 #板腱牛排做法#煎板腱牛排要避的坑 #牛排
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君葡和牛（顺德撒盐哥）1年前
煎牛排技巧，中秋节，在家也能煎出3成熟口感#顺德第一家干式熟成牛排 #同城美食 #煎牛排的家常做法
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️没美拉的反应 我要做大家都爱吃的牛排，用不锈钢锅煎的牛排🥩绝对让你大开眼界❗️看完我的视频你以后不会再用别的方法煎牛排了❗️ - 现在我们开始吧 1️⃣ 煎牛排先确保过够热（滴水成珠效果） 2️⃣ 热锅冷油下牛排 3️⃣ 煎牛排不要频繁翻动，让他自然脱落翻面，我用的是中小火力，根据实际活力调整！ 4️⃣ 最后要记得出锅醒肉牛排 - 记住不要用大火高温直接煎，很容易翻车❗️ 而且用中小火煎牛排油也不会溅的到处都是❗️ - 完整的煎出焦皮脆壳可以好好看视频！这期讲的很详细很详细，看完你真的能学到很多很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #美食vlog #美食教程 #抖音美食 #美食趣胃计划
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恒丰原切6月前
煎牛排要煎多久？火的大小怎么控制？好多人嫌牛排太厚不好熟，其实不是牛排厚，而是你煎的方法不对！#牛排🥩 #煎牛排 #板腱牛排 #牡蛎肉
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Song28134周前
用ribeye或者sirloin *确保完全退冰 *擦干表面的水 *食用油、盐、黑胡椒腌10分钟 铁锅烧到出烟再下锅 一面1分钟、然后封边 如果是用a5的话时间40秒够了 因为油很多更快熟！ 也有说法用1分钟半 但是我实测觉得太熟了… 因为后面还要用butter淋20秒 如果怕生的话就用1分钟半的 煎好放一个3-5分钟再切！ *如果你是用不粘锅的话时间可以用1分钟半的做法 因为不粘锅不可以烧到太热（铁锅用1分钟的） #马来西亚美食 #煎牛排 #煎牛排教学 #牛排 #烹饪教学
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥99%的人都不知道什么是渔网牛排！🥩 什么叫渔网牛排 你以为是给牛排穿了渔网黑丝袜吗🐟 那你大错特错了🙅 - 也许我们一直用错方法煎牛排 所以这里有一种全新的煎牛排的方法 - 在做牛排实验前先确保锅足够热 当水珠能在锅里跳舞的时候 你就知道锅已经可以开始烹饪了 - 然后倒入高烟点的油 渔网牛排基本上就是用刀在牛排两边划出类似渔网的口子 这样能让牛排表面更容易形成焦壳 等他自然脱落的时候可以反面了 然后让它在另一面继续煎 这样你就可以得到完美的渔网牛排 - 这期视频比较长！可以耐心好好看完！你会学到很多！不懂可以问我！我会持续更新视频！ #美食制作分享 #美食 #美食制作过程 #餐饮创业 #抖音美食创作者
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牧场小陈4月前
煎牛排翻车了？不要怀疑手艺，有可能是肉的问题#牛肉
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的的人都做错这一步❗️完美焦香外壳❗️ 今天我将用不锈钢锅，从头到位做出你吃过最棒的牛排🥩这绝对会让你大吃一惊😱 - 煎牛排注意⚠️要用完美的温度再下锅牛排！ 追求完美的焦香外壳，油不能省！让油更好的锁住热量！上牛排上色更均匀！ - 视频会教你三个步骤！可以认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排教程
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大伟的瘦身日记3天前
0乳糖和0酪蛋白🔥生酮友好纯肉友好✅ 生酮、纯肉饮食的好搭档❗️这款黄油直接把好用、好吃、好适配拉满✨ 🔥高烟点 爆炒煎烤不翻车 高温煎牛排、炒肉、炸东西都稳得住，不冒烟不发苦，厨房小白也能做出大厨味！ ❌0酪蛋白 0乳糖 敏感星人放心炫 告别肚子不舒服，奶味党无负担享受，日常烹饪、做酱料都超安心～ 🍯口感丝滑到犯规 质地绵密细腻，一抹就化开，不腻不齁，入口就是治愈的柔滑感！ 🥛奶香浓郁超上头 天然纯粹的乳香，越闻越香，不管做料理还是烘焙，香味直接翻倍！ ✅生酮&纯肉天菜 优质纯净脂肪，完美适配饮食需求，大口吃满足，越吃越开心！ 厨房有它，减脂餐、家常餐直接升级～ 追求高品质油脂、爱奶香味、在生酮纯肉的宝子，这款醍醐黄油闭眼入就对了！#生酮 #黄油 #草饲黄油 #黄油 #优质脂肪
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥99%的人都不知道这是什么牛排🥩 我们一直以来都吃错了牛排🥩因为很少有人尝过这种牛排🔥据说这比肋眼牛排还要好吃？是真的吗❓ 让我们来试试看吧～ 1️⃣ 要选对油（高烟点的油：色拉油、牛油果油等等） 2️⃣ 肉要把它按特殊方法切（吃的时候逆着纹理切） 3️⃣ 下锅前撒海盐和黑胡椒碎 4️⃣ 频繁翻面来煎（自然脱落的时候翻面！另一面也用同样方法！每隔一分钟翻面） 大家知道这是什么牛排吗？对比肋眼牛排你更喜欢吃什么牛排呢❓ 最后煎好的锅不要着急洗！可以用它做点其他调料哦！ 这期视频有点长！可以好好认真看完！你能学到很多！不懂的都可以问我哦！ 我会持续更新视频🔥 #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #抖音趣胃计划
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卖牛肉的崔哥2月前
怎么煎牛排，方法其实很简单！ 1.缓化，2.吸走两面血水，3.高温厨具铸铁锅佳，4.高温两面煎出梅拉德，5.醒肉#澳洲牛肉 #煎牛排 #牛排整条
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大Food大贵1月前
大神笔记:在家怎么做牛排 保姆级牛排教程：五步在家做出西餐店味道。#美食趣胃计划 #好好吃饭大赛 #牛肉 #在家煎牛排 #真实生活分享官 @DOU+小助手
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牛排一哥1月前
和牛只是一个牛种，哪有那么贵啊，牛排一哥让你们一杯奶茶的价格吃到
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嘉宸玩beef（男）5月前
一分钟教会你在家如何煎一块鲜嫩多汁的牛排！#煎牛排 #牛肉
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joye4周前
因为不想洗大锅#烹饪技巧 #煎牛排 #美食制作过程 #在家做美食
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好运和牛生鲜企业店2月前
#上热搜 #美食 #抖音美食创作者 #牛排 #美食教学 翻车现场，煎牛排教程，从缓化技巧到吃法配菜，但是由于助手不给力，5分熟翻车啦啦啦。不影响教学内容无聊冗长哦。建议收藏
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