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我不是厨神2月前
超级好吃的牛骨红油火锅，快来学一学吧~#美食 #火锅 #美食教程 #美食做法 #教你做美食
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嗨玖玖JoJo9月前
信我！！这个秘制红油配方蘸鞋底都好吃 #在家做美食 #美食制作分享 #美食 #无辣不欢美食 #太好吃了
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Fish吃了没2月前
可以一锅出的清炖牛肋条，搭配简易版红油香辣蘸料，超绝一锅出 谁能拒绝这样一锅几乎不费力的清炖牛肋条呢 #美食 #美食教程 #清炖牛肋条 #家常菜 #青年创作者成长计划
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徐小厨日常2月前
牛肉切厚片裹满红油 搭配香辣料汁超入味 #跟着抖音学做菜 #凉拌菜#凉拌牛肉#抖音美食创作者#美食教程
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大哆嗦做菜5月前
#牛肉辣椒酱 #辣椒末 #美食分享 #家常菜
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四仑山土黄牛肉10月前
给大家分享一下红油牛肉的做法#抖音美食推荐官 #同城美食 #附近美食 ##好吃不贵经济实惠 #地方特色美食
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主厨Neil在澳洲3周前
红油香牛酱，不能吃辣的人也可以吃的万能肉酱！ #澳洲牛肉 #主厨Neil #牛肉酱 #下饭菜 #红油 @Aussie牛羊肉 #抖音年味争霸赛
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早妈私房菜6天前
#健康美食自己做 #鸿运当头 #红油毛肚 香辣开胃✅红油牛肉牛肚✅@德国冠利 准备原料： 牛肉300克，黑千层肚100克，白毛肚100克，ISU烟熏火腿100克，香菜末适量 火锅底料半块，蒜三瓣，生抽两勺，蚝油两勺，料酒两勺，花椒半勺，辣椒碎一勺，芝麻一勺 制作方法： 1⃣牛肉改刀成块，千层肚和毛肚切细一点，更入味。 2⃣冷水锅中➕料酒➕花椒，放入牛肉焯出血沫，捞出洗净备用。 3⃣锅中➕料酒，水开后放入千层肚和白毛肚焯15秒捞出，去腥去异味。 4⃣热锅炒香蒜末，放入火锅底料炒出红油。➕生抽➕蚝油炒香，放入牛肉翻炒裹匀酱汁。放入热水，高压锅压一下让牛肉更软嫩。 5⃣牛肉软嫩后放烟熏火腿，放毛肚和千层肚，大火煮1分钟。盛出。 6⃣上面放上辣椒碎和芝麻，泼一勺热油，撒上香菜末。
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苏州真炉艺餐饮管理有限公司3月前
红油小炒牛肉包 #餐饮创业 #面食 #炒馅包子 #包子 #包子培训
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大佬李阔做板面2周前
香辣牛杂面这样做，不信顾客不爱吃，有更好做法的请多指教！ 颜色红亮，香辣不燥，牛肉板面店必备的香辣牛杂做法！#面馆技术
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张姐美食5月前
万能香辣牛肉酱做法来了！拌面、夹馍、下饭……一学就会，你值得拥有！#舌尖上的味道 #快来一起尝个鲜 @抖音创作小助手 @抖音热榜🔥
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毕阿姨牛肉汤官方号4周前
做的就是真材实料 淮南牛肉汤缺了红油那叫淮南牛肉汤嘛#淮南牛肉汤 #清河宋街 #阜阳美食
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炸串店前老板娘2月前
#李先生牛肉面红油腐竹，香辣适口，一碗面一份菜，你有多久没吃了？@真实生活分享计划 #抖音美食推荐官 #美食教程 #舌尖上的味道
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大雄的哆啦（开饭啦）6月前
这碗水煮牛肉也太香了吧！麻辣鲜香直接馋哭隔壁小孩，嫩滑牛肉裹满红油，一口入魂！厨房小白也能复刻的神仙菜谱，赶紧码住做起来！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食 #抖音美食创作者 #创作者扶持计划
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稻壳5天前
水煮牛肉 红油翻滚，牛肉嫩得像在跳舞！🔥热油一泼，花椒辣椒炸开麻辣暴击，香气直冲天灵盖～筷子一夹就颤，汤汁裹饭三碗不够！深夜治愈神菜，一口回到川味江湖！#水煮牛肉 #下饭王者 #川味暴击 #麻辣天花板#抖音年味争霸赛
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潘集区胖老李牛肉汤馆3月前
牛肉汤的灵魂，牛油辣子红油制作。#牛油辣子 #胖老李淮南牛肉汤
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小团团家常菜7月前
四川朋友认证的冷吃麻辣牛肉🌶️ 好吃到停不下来🔥 红油浸透每丝肉缝🔥 麻到嘴唇跳舞 辣得嘶哈停不下来👄 追剧秒空盘！#美食 #美食制作 #家常菜 #美食教程 #抖音美食推荐官
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淮南天天特色牛肉汤总店2周前
民间手艺 #美食小技巧 #美食教程 #自制辣椒酱 #舌尖上的美味 #教你做美食
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苏州真炉艺餐饮管理有限公司2月前
红油包子做法 #包子 #包子培训 #早餐 #早餐培训
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大头梨..君3月前
红油滚沸裹着花椒香，鲜切牛肉汆烫至软嫩，每一丝肌理都浸满热辣汤汁。 #上热门#家常菜 #水煮牛肉的家常做法 #下饭菜 #抖音美食创作者
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淮南潘集胖老李牛肉汤(总店官方账号)9月前
牛肉汤的灵魂伴侣。辣子红油。#技术培训 #想学找我 #红油
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陆师傅1年前
快来试试红油凉拌牛肉吧，做法轻松易上手，香辣爽口，牛肉鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉，赶快动手做起来吧。#凉拌牛肉 #妈呀太香了
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小王的家常饭3月前
谁能拒绝一碗滚烫的水煮牛肉片？红油裹着嫩滑肉片，麻辣可口，配着米饭根本停不下来。#家常菜#下饭神器 #水煮牛肉片 #水煮肉片家常做法 #乡村美食
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深夜厨房2月前
拌饭，夹馒头都好吃的牛肉酱做法！ #牛肉酱 #牛肉酱纯手工 #牛肉酱家常做法 #自己做牛肉辣椒酱 #抖音美食推荐官
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芋头de厨房日记6月前
川渝人懂的味！双椒爆香配牛肉面条裹起红油，安逸惨了！#双椒牛肉面 #面食各种做法 #强烈推荐
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娇姐爱做饭1周前
第32集｜坚持不点外卖，自己做饭。今天吃凉拌牛肉，买了25块钱的牛肉，和黄瓜拌着，牛肉上挂满了红油酱汁，一口下去，香、辣、酸、甜在口里瞬间炸开，劲道又爽口，过年必备凉菜之一。#凉拌牛肉这样做特别好吃 #年夜饭菜单提前曝光了 #凉拌菜 #我的美食日记
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把闺蜜喂瘦的kk5月前
万物皆可包，剩牛肉粒化身包子铺同款大肉块红油包 肉馅配方：可做16个（约155大卡/个） 熟肉（孜然牛肉粒） 400g 生肉（猪前腿肉筋膜少更适合做肉馅，肥瘦比3:7）500g 料油 50g（已经是减油版油量，不建议再减，包子铺的一般是500g肉配120g油） 姜沫 15g 豆瓣酱 20g 甜面酱 10g 辣椒粉 10g 甜椒粉 5g（可换成辣椒粉） 五香粉 1g 代糖 5g（添加量取决于熟肉的调味情况） 生抽 15g 老抽 10g 水 550g 葱花 50g 包子皮配方：可做15个40g/个，或16个35g/个（约100大卡/个） 面粉400g 水 200g 酵母（低糖型）4g 白糖5g 猪油8g 生熟肉馅制作关键点 熟肉负责香，生肉负责嫩，蒸熟后两种肉质软硬口感平衡，基于这个目的调制。 1.熟肉要香，需要预炖煮软烂入味，保留形状 2.生肉要嫩，需要让生肉吸水（打水），使其滑嫩，具有粘合性包裹熟肉 3.肉的吸水率，平时做生肉馅大多使用葱姜香料水进行打水，生熟肉馅就可以利用炖肉的汤汁打水，一般500g肉吸水150g-300g，具体要看肥瘦比例，瘦肉比例高吸水率就高，掌握不好量可以炖肉过程中少量多次添加水（加水要用开水）。 4.熟馅充分凉凉再与生馅混合，混合过程中可以顺便把熟肉粒尽量捏碎。 5.小葱不要跟肉馅搅拌均匀（调料会让小葱渗出水），平铺在表面，用戳洞的方式分布均匀即可。 这次的包子皮是两次发酵，比较直观的感受是，与一次发酵相比，皮的延展性、韧性更强，包的时候不容易把皮㩐破，蒸好后表面更湿润光滑。 #红油包子 #生熟馅 #自制包子 #剩肉馅 #红油牛肉包子
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老谈厨房7月前
红油裹着薄切的牛肉片，每一丝肌理都浸足了麻香。蒜粒和香菜在舌尖跳着轻快的舞，辣得刚好，鲜得透彻。一口下去，肉香混着料汁的醇厚在嘴里炸开，连带着夏日的烦躁都被这口清爽浇得烟消云散——这盘凉拌牛肉，是餐桌上藏不住的惊喜。#抖音美食创作人 #美食教程 #抖音美食推荐官 #家常菜教程 #同城浏览
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海岱涛哥9月前
川味麻辣牛肉做法无保留 口味适合麻辣鲜香.色泽红润.味道嘎嘎的！酱汁也可以做其他主料#麻辣牛肉美食分享#凉拌汁 #美食教程
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范豆瓣5月前
#分享家乡美食 “辣椒是鼓点，花椒是节奏——嫩牛肉在滚烫的红油里跳起麻辣探戈。一口咬下，舌尖的狂欢开始”——范豆瓣水煮牛肉✌️
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冉妈小厨房1月前
#真实生活分享官 红油翻滚，肉片滑嫩，这锅水煮牛肉直接香到骨子里！麻辣鲜烫一口入魂，米饭杀手非它莫属，厨房小白也能轻松拿捏的下饭神菜！#美食 #家常菜#在家做美食#水煮牛肉
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乡村龙哥5月前
想要做出好吃的美食，食材和做法都同样重要，大家觉得呢？#美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #农村生活
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依依妈的小厨房3周前
#家常菜美食来了 #水煮牛肉#美食制作分享 水煮牛肉，红油滚沸，牛肉滑嫩弹牙，热辣鲜烫直钻味蕾，辅菜吸饱汤汁，一口鲜爽过瘾。做法也简单，安排#在家做美食
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田同学1周前
0基础学会红油牛肉煲的做法 公式化也能套用到羊肉上面去，非常的简单#牛肉 #火锅 #年夜饭 #好吃
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大宇私房料理3月前
红油滚沸,香气破门,辣红烧牛肉面治愈一切不开心#好吃到停不下来 #做菜我是认真的 #居家做饭日记 #家常饭做法 #看这个画质就知道味道一定正
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东北烧烤配料批发1年前
红油麻辣牛肉串#正宗牛肉小串 #牛肉串串做法 #麻辣牛肉烧烤串做法 #烧烤料
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二龙乡村生活7月前
#解锁牛肉的一百种做法 #创作者中心 #创作灵感 #香辣水煮牛肉，红亮的汤汁咕嘟冒泡，大片牛肉裹着滚烫的红油滑入口中，麻与辣在舌尖炸开，带着豆芽的脆嫩和香菜的清爽，一口下去，从喉咙暖到胃里，额头渗出细密的汗，却忍不住再夹一筷子——这口热辣鲜香，才是治愈一切的良药。
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回家吃饭·家常菜9月前
0失败家庭版水煮牛肉，从腌肉到泼油，保姆级教程 这盆红油水煮牛肉让我连干三碗饭，牛肉滑嫩，麻辣鲜香直冲天灵盖，没试过的建议收藏，周末必须安排#水煮牛肉 #麻辣诱惑 #下饭菜 #周末美食 #美食手艺人超有料
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胖龙的小生活4年前
140买4斤牛肉，简单一卤，红油凉拌，夏天吃着真爽#美食 #美食趣胃计划 #牛肉
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周周呀4周前
香得勒 做法简单 没事自己做做 红烧牛肉排骨这些很香#美食 #分享家乡美食 #一般人不告诉他
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乐娃火锅调料工厂3周前
大块牛肉饭-红油拌豆丝详细教程做法 #东北大块牛肉饭 #盖东来牛肉饭 #大块牛肉饭教程 #卖牛肉饭的小姐姐 #凉拌豆丝 盖东来大块牛肉饭 地摊牛肉饭 大块牛肉饭技术配方 牛肉饭底料工厂 调料酱料供应链 欢迎大家点赞分享转发 乐娃分享美食教程
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赵小厨的日常4周前
好好吃饭#真实生活分享计划 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛 #男人会做饭生活更浪漫 #美食教程
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熙姐家的小饭桌8月前
滋啦～这红油！这嫩肉！家庭版水煮牛肉秘诀大公开！巨下饭#水煮牛肉 #家常菜100道开胃下饭 #美食教程
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牛肉板面教学板面小老弟陈岩牛肉板面培训2周前
骨汤红油牛肉板面#牛肉板面#板面#板面教学#牛肉板面教学 #美食
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茗记热干面官方号2月前
牛肉面 红油牛肉面红油的做法#牛肉面馆 #牛肉面做法 #牛肉面加油
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是瑞瑞呀3月前
减脂期也能吃的追剧小零食#冷吃牛肉，牛后腿肉撕成细丝，裹着红亮红油和芝麻，麻得上头辣得过瘾，越嚼越香还带丝丝回甜，深夜刷剧根本停不下来！#麻辣鲜香 #减脂小零食 #牛肉干自制 #美食制作分享
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淮南潘集胖老李牛肉汤(总店官方账号)1周前
年前最后一桶辣子红油，#餐饮创业 #真材实料才能做出好味道 #牛油辣子 #胖老李淮南牛肉汤
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柳牛记老板娘韦姐3周前
红油炒才够干香鲜辣#爆炒干锅牛杂 #柳牛记牛肉牛杂火锅 #爆炒生料 #新鲜食材新鲜做 #南宁美食
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爱做饭的刘老师3月前
周末下厨记之红油包子 趁今天休息在家做了好吃的红油包子和下饭的花花牛肉，一起用美食来治愈一周的疲惫吧#周末美食 #美食 #下厨
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丽姐记录生活5月前
秘制牛肉辣椒酱的做法，储存起来吃一年也不坏 #牛肉辣椒酱 #好香呀 #美食分享
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坏蛋中的美女2月前
今天吃“牛肉火锅”！红油、麻辣口味的，家庭做法，好吃的很#牛肉火锅 #红油牛肉火锅 #麻辣牛肉火锅 #在家做美食 #抖音美食创作人
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乐娃火锅调料工厂4周前
大块牛肉饭的凉拌菜-红油拌土豆丝，详细教程做法 #东北大块牛肉饭 #盖东来牛肉饭 #大块牛肉饭教程 #卖牛肉饭的小姐姐 #红油土豆丝 盖东来大块牛肉饭 地摊牛肉饭 大块牛肉饭技术配方 牛肉饭底料工厂 调料酱料供应链 欢迎大家点赞分享转发 乐娃分享美食教程
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潘集区胖老李牛肉汤馆2周前
辣子红油教程，由于堂食，麻辣骨头，酱香骨头。#美食教程 #餐饮创业 #胖老李淮南牛肉汤
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小久的旅居2周前
最近的实力强得离谱，一个人在出租房煮红油火锅两斤牛肉吃到过瘾
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淮南潘集胖老李牛肉汤(总店官方账号)6月前
牛肉汤辣子红油，有了他你会更强一层楼。#餐饮创业 #餐饮 #手工炒料 #胖老李淮南牛肉汤
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漫烤烈火牛肉（奋斗版）1月前
今天分享的是漫烤烈火牛肉香辣酱的制作步骤#餐饮创业#烟火气美食#舌尖上的味道
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小皇牛淮南牛肉汤3月前
淮南牛肉汤的独特白汤红油#淮南牛肉汤 #杭州美食
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牛肉板面教学板面小老弟陈岩牛肉板面培训1月前
骨汤红油牛肉板面制作#骨汤红油牛肉板面创始人小老弟陈岩 #板面制作 #牛肉板面 #板面制作
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淮南牛肉汤屠士海3周前
教学熬制牛肉汤 清汤/白汤/红油 #淮南牛肉汤培训 #牛肉汤实体店培训 #牛肉汤培训
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梅子酱3周前
#dou上热门 重庆牛肉小面的灵魂是红油还是牛肉呢？评论区battle一下吧@DOU+小助手 #餐饮人加油💪 #无辣不欢 #美食教程 #同城好店推荐
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小何红油拌菜（带徒)1月前
摆摊的卤酱牛肉这样做唇齿留香，不够卖。 #小何红油拌菜 #现捞卤味 #摆摊卤味 #摆摊创业 #卤酱牛肉
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郎务你5天前
刚端上桌的牛肉面，红油鲜亮、浮着醇厚牛油，未入口先被浓郁的肉骨香裹住；碱面筋道爽滑，挂得住滚烫的汤底与赤红的油辣子，嚼起来带着淡淡的碱香，不绵不硬。薄片牛肉炖得软烂入味，纹理里浸满卤香，却不柴不散；牛杂（双拼款）处理得干净无腥，软糯弹牙。汤底是典型的油咸香麻，牛油香气厚重，辣度温润不呛喉，还带一丝柔和的麻，底下垫的豆芽脆嫩解腻。若配一碗她家的自酿黄酒，温润微甜，刚好中和牛油的厚重，一口面一口酒，暖意从喉咙直抵胃里，顿时一种舒弹的感觉和快意从心底里传偏全身，这就是全身通泰了。#襄阳牛肉面 ##味道好极了 #人间烟火 #@小武@莫斗声 @虎哥 @仪仗队 @似水娇阳 @水鬼 @张记开胃酸辣面馆 @甜妞姥姥 @大海 @大米粒 @布艺行天下
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六馅炒包子-燕子4月前
今天继续分享红油牛肉包的具体做法，麻麻辣辣，一口停不下来#燕子炒包子#炒包子#摆摊
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裴姐的日常2月前
🥘 今天煮了碗牛肉煮馍，红油汤汁看着就有食欲，里面的配料也很丰富呢～😋 天冷来一碗，暖心又暖胃呀！#美食 #抖音美食创作人 #我要上热门 #抖音美食推荐官 @抖音小助手
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