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🥔 挑战100天做饭|Day 23 培根奶酱土豆泥(Creamy Bacon Mashed Potato) 有些料理真的不用太复杂, 一碗绵密的土豆泥, 加上香香的培根奶酱, 就已经很满足了 🤍 今天这一道, 土豆泥爱好者一定要学, 简单、好吃,而且超有幸福感。 🧾 准备材料|Ingredients 土豆泥部分 •土豆(切片,越小片越容易熟) 培根奶酱部分 •培根(切块) •半颗洋葱(切碎) •蘑菇(切片) •玉米粒 •牛奶 150ml •芝士 1–2 片 •盐 •黑胡椒 •糖(少许,调整味道) •Parsley 碎(装饰用,可选) 👨🏻‍🍳 做法步骤|Instructions 1️⃣ 煮土豆 土豆切片后下锅煮, 水滚后煮 约 10 分钟, 直到土豆变软。 捞出后压成土豆泥, 放在碗里备用。 2️⃣ 煮培根出油 平底锅不用加油, 直接下培根, 小火煎至培根逼出油脂。 3️⃣ 炒香配料 加入切碎的洋葱炒香, 接着放入蘑菇炒软。 用少许盐和黑胡椒调味。 4️⃣ 制作奶酱 加入玉米粒, 再放入 芝士。 接着倒入 150ml 牛奶, 小火煮至微微滚起, 一边搅拌一边让酱汁变浓稠。 这时候要一直试味道: •太咸 → 加一点点糖 •太淡 → 补一点盐 调到你喜欢的味道就可以了。 5️⃣ 组合开吃 把煮好的培根奶酱 直接淋在土豆泥上, 撒一点 Parsley 碎装饰。 绵密、香浓、超满足 🤍 真的很好吃。 #做饭 #挑战 #美食 #培根 #好吃
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