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@小源满1年前
清蒸鲈鱼的家庭做法！ 每周花十分钟给孩子安排一道清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩又营养#清蒸鲈鱼 #我的厨房日记 #在平凡的日子里热爱生活
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一城懿品3月前
《清蒸海鲈鱼》蒜瓣嫩肉滑如玉，清蒸至味是本鲜 🐟 #一城懿品 海鲜烹饪小课堂 🍳 1、营养价值：海鲈鱼富含优质蛋白、维生素A与B族，更含有丰富的EPA和DHA，有助于降低胆固醇、保护心脑血管，是滋补健脑、强身健体的食补佳品 🌟 2、清蒸做法如下（肉质蒜瓣般嫩滑的秘诀）： 1⃣️ 海鲈鱼处理干净，去掉鱼鳞鱼鳍，肚子划一刀，取出内脏，撕去腹腔黑膜（有效去腥）去掉鱼鳃，用水冲洗干净。从海鲈鱼的龙骨划一刀，把它慢慢切开，鱼头的位置给它切一刀，在鱼身两面均匀划上柳叶刀，深度至骨。准备好葱姜红椒丝，葱段、姜片。 2⃣️在盘子上，架一根筷子，鱼放上面，受热均匀，放葱姜片料酒， 蒸锅水沸后，将鱼盘放入，保持大火猛蒸4-5分钟（根据鱼大小调整）。取出后，立即将盘中蒸出的汤汁倒掉，并捡掉旧的葱姜。 3⃣️ 在鱼身上重新铺上新鲜的葱丝、姜丝、红椒丝。另起一锅，将油烧至微微冒烟，先均匀淋在葱姜丝上激香，倒一点水，兑入白灼汁，或蒸鱼豉油或生抽，再沿着盘边淋入盘中。 3、关键贴士： ✅ 选择眼球明亮、鱼鳃鲜红的海鲈鱼，确保源头鲜度。 ✅ 柳叶刀法不仅美观，更能让鱼肉均匀受热、缩短蒸制时间。 ✅ “倒掉汁水”是去腥的关键一步，此汤汁腥味较重，切勿保留。 ✅ “先淋热油，后淋豉油”的顺序能激发葱姜香气，并避免酱油过早渗入，影响鱼肉洁白嫩滑的口感。 4、风味搭配： 经典广式风味可搭配陈皮丝、肥肉丝同蒸，油脂浸润，鱼肉愈发丰腴嫩滑。喜清新风味者可佐以柠檬汁或黄椒酱，别具一番东南亚风情。剩余的豉油汁是拌饭的美味！🍚#海鲜 #上海美食 #海鲈鱼 #海鲜店 #海鲜做法
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鸭血粉丝1周前
年夜饭的C位主菜《清蒸鲈鱼》 简单的食材，原始的味道，清淡又鲜美，造型又好看，这也太适合年夜饭聚会露这么一手了！#过年美食 #家常菜 #清蒸鲈鱼 #年夜饭菜单提前曝光了
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五颗甜豆3天前
过年必做，清蒸鲈鱼，方法简单，待客之道年年有余，蒸蒸日上，#美食技巧 #健康美食自己做 #厨房小技巧 #来过来尝尝这个 #家常菜
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甜妈爱美食5月前
清蒸鲈鱼怎么做才能鲜嫩好吃？几个小秘诀要知道～ #家常菜 #美食 #美食教程 #家常菜教程 #鲈鱼
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知名小高(高姐家常美食)2周前
马上过年了，年夜班提前演练起来，今天做清蒸鲈鱼，寓意年年有余#抖音教你做美食 #年夜饭提前演练起来 #创作灵感#清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼做法 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @我要上热门
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刀把儿姐🔪1周前
鱼怎么改花刀#鲈鱼 #清蒸鲈鱼 #清蒸鱼
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一碗面条（做饭版）9月前
#五一 #蒸鱼 #家常菜 #清蒸鲈鱼
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大轩与老倪3周前
年夜饭#蒸鲈鱼 #家常菜 #年夜饭 #美食技巧 #美食制作分享 @抖音小助手 #抖音年味争霸赛
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八戒馋美食5天前
年夜饭必不可少的一道菜清蒸鲈鱼保姆级教程来了 #清蒸鲈鱼 #年夜饭菜谱 #年年有余 #蒸菜 #家常菜
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月嫂赵姐5月前
这样做鲈鱼，又鲜又嫩#健康饮食 #鲈鱼做法 #清蒸鲈鱼 #月子餐
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湘厨波哥9月前
清蒸鲈鱼 #抖音美食创作人 #抖音热门小助手 #湘菜
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鱼妹在南通3年前
鲈鱼切片教程，这样切出来的肉一点刺都没有，可以清蒸，可以切片，可以做辅食，简单易学！#美食
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小小刘掌柜1周前
清蒸鲈鱼 马上过年了，年夜饭上可以按我这个法做，却对会惊艳到家人！#清蒸鲈鱼 #清蒸鱼的做法 #年夜饭菜谱 #美食教程
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多爸学做饭11月前
清蒸鲈鱼，做法简单，又最大程度地保留了鲈鱼的鲜味#清蒸鲈鱼 #鲈鱼怎么做好吃 #晚餐吃什么 #一日三餐人间烟火
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快乐日常9月前
#清蒸鲈鱼#清蒸鲈鱼的做法#美食菜谱 #美食教程 #抖音美食@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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厦门市同安区尚豪呷美食6年前
厨房基本刀功：清蒸鲈鱼的改刀方法#厨房刀功 食材改刀篇
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大明厨房3月前
鲈鱼买回来，花点小心思改刀装盘，蒸出来既好看又好吃，厨房小白轻松拿捏，学会了发圈人人夸！#蒸鱼 #简简单单又一餐 #大明厨房 #清蒸鲈鱼
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惠姐吖5天前
年夜饭~花式鲈鱼 年夜饭~花式鲈鱼，年年有鱼，简单易学寓意好#鲈鱼做法 #摆盘教学 #年夜饭必备 #杀鱼高手 #同款小刀
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航小猪超爱吃喝4天前
每年新年餐桌上少不了的清蒸鲈鱼我也学会了！#清蒸鲈鱼#年夜饭必备#真材实料才能做出好味道 #这是真正的硬菜 #年夜饭
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小张的简易厨房3月前
清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼 今天吃点清爽的吧~清蒸鲈鱼，白白嫩嫩的鱼肉配上料汁，怎么吃都不会腻。#美食 #清淡的家常菜 #抖音新人扶持计划
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村菇厨房7月前
清蒸鲈鱼-大鹏展翅 大鹏展翅，年年有余#清蒸鲈鱼#蒸鱼#家常菜#美食推荐#美食
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村菇厨房1周前
清蒸鲈鱼-大鹏展翅 大鹏展翅，年年有余#清蒸鲈鱼#蒸鱼#年夜饭#年夜饭菜单#年夜饭摆盘技巧
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宝军私厨6天前
简单又好吃#美食技巧 #健康美食自己做
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村菇厨房7月前
清蒸鲈鱼 -大鹏展翅 大鹏展翅，年年有余#清蒸鲈鱼#蒸鱼#家常菜#美食推荐#美食
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姚大厨的退休生活3周前
以后想吃清蒸鱼，你就像我一样，做出来口感嫩滑，鱼肉鲜美营养～#清蒸鲈鱼
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蛋卷明天吃什么7月前
家庭版清蒸鲈鱼做法🔥肉质鲜嫩 简单易学‼️ #清蒸鲈鱼 #家常菜 #在家做美食 #美食教程 #鲈鱼做法
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平凡的飞先生5天前
除夕一定要做一份清蒸鲈鱼，年年有鱼！#除夕快乐 #舌尖上的味道 #美食小技巧 #晒晒我的厨艺 #在家研究美食
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小巍不喂饭1月前
#拒绝外卖 适合小朋友吃的鱼类——清蒸鲈鱼 #美食 #家常菜 #清蒸鲈鱼 #美食教程
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菜小豆的厨房1月前
今天分享一款我每年年夜饭都会做的一道菜清蒸鲈鱼，主要它的寓意着年年有余，其实也叫大鹏展翅，这样蒸出来也非常入味#清蒸鲈鱼#年年有余#家常菜 #健康美食自己做
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玲玲爱美食5月前
玲玲愛美食作者 清蒸鲈鱼寓意蒸蒸日上、年年有余，也是年夜饭必不可少的一道菜。到底怎样做才会肉质鲜嫩、不腥不柴呢？#清蒸鲈鱼#抖音美好丰收节#抖音新农人#星农人星乡村#丰收中国2025
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杨辉大厨《渣渣辉》10月前
家常菜清蒸鲈鱼做法简单实用看看厨师长的分享#家常菜教程 #抖音美食推荐官 #跟我学做菜 #清蒸鲈鱼 #同城美食
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村菇厨房1月前
大鹏展翅 大鹏展翅，年年有余#清蒸鲈鱼#蒸鱼#年夜饭#年夜饭菜单#年夜饭摆盘技巧
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小果美食厨房1月前
#创作灵感 #抖音美食推荐官 每天学会一道美食#清蒸鲈鱼 @DOU+小助手
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慧敏. （三宝妈）4周前
年夜饭上家家餐桌上必不可少的就是鱼，可以这样做，红红火火，年年有“鱼”#年夜饭 #年年有鱼 #红红火火年年有余 #清蒸鲈鱼
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恭顺和水盆羊肉官方号2周前
你学会了吗 #清蒸鲈鱼#年夜饭#美食小技巧
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小陈爱做饭7月前
教你一招《清蒸鲈鱼怎么做才不会有腥味？》#我的厨房日记vlog #会做饭的男生
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吃货爱吃8月前
清蒸鱼到底怎么做才算正宗，最关键的是看怎么做清蒸汁，现在我就分享正宗的做法……#美食 #家常菜 #鱼 #清蒸鲈鱼 #清蒸鱼
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爸吃啥呀2周前
年夜饭第三道菜，双鲜富贵麒麟鱼 #年夜饭菜谱 #麒麟鱼 #蒸鲈鱼 #我的厨房日记
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吉昱幸福日记4天前
今天做清蒸鲈鱼 祝大家年年有余#鲈鱼 #清蒸鲈鱼 #鲈鱼的家常做法 #年夜饭
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王火火美食教程1年前
#抖音美食推荐官 ##跟抖音学做菜 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #清蒸鲈鱼
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小刘家常菜7月前
这样做的#清蒸鲈鱼 不腥也不柴，入口嫩滑可口#清蒸鱼 #种草 #厨房里的快乐
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王哥盐帮菜4年前
鲜嫩美味又简单的清蒸鲈鱼，步骤清晰详细。#抖音美食创作人 #清蒸鲈鱼
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谭仔美食8月前
在家做清蒸鲈鱼时候到底是先浇油还是先淋汁呢？其实很多人一直都搞错了，只需要掌握下面两个小诀窍。在家做出来的比饭店还要好吃。#清蒸鲈鱼 #跟着抖音学做菜
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枕头逃跑了1周前
特别适合年夜饭餐桌上的一道菜，一点都不腥，清蒸鲈鱼寓意年年有余，做起来还超级简单#抖音年味争霸赛 #创作者中心 #创作灵感 #清蒸鲈鱼 #美食
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惠姐吖8月前
在家动手就能弄的家庭版清蒸鲈鱼，老人小孩都爱吃#清蒸鲈鱼
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村菇厨房6天前
大鹏展翅 大鹏展翅，年年有余#清蒸鲈鱼#蒸鱼#年夜饭#年夜饭菜单#年夜饭摆盘技巧
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润梅美食（花馍店长期招工）2年前
清蒸鲈鱼学会这样做，鲜香又滑嫩，年夜饭必备#清蒸鲈鱼 #鲈鱼 #美食教程 #山西大同 #年夜饭
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头头爸爱美食9月前
一分钟教会你 清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼 #蒸鱼 #鲈鱼 #葱丝的切法 #家常菜 营养美味，老少皆宜~
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董金金食光纪4周前
🧧原汁原味的清蒸鲈鱼，寓意年年有余 做法简单！零失败#清蒸鲈鱼 #年夜饭 #年夜饭菜谱 #鲈鱼 #美食分享
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刀把儿姐🔪1周前
最好啦，我的清蒸鲈鱼，一点也不腥#鲈鱼 #清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼做法 #清蒸鲈鱼家庭版
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霖霖8月前
#清蒸鲈鱼 这样做的鲈鱼不腥不柴，鲜嫩多汁。
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小赵厨房5天前
#清蒸鲈鱼 #家常菜 #清蒸鱼 #过年了 #年夜饭
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阿鸿美食记2年前
做清蒸鲈鱼，到底怎样做才能又嫩又滑，而且没有腥味，今天我就告诉您正确的做法#清蒸鲈鱼
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村菇厨房1月前
清蒸鲈鱼-大鹏展翅 大鹏展翅，年年有余#清蒸鲈鱼#蒸鱼#年夜饭#年夜饭菜单#年夜饭摆盘技巧
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农村豪哥1年前
年夜饭怎么能少的了鱼，简单好吃的清蒸鲈鱼赶紧提上年夜饭菜谱 #我为家乡美食扛大旗 #公安县2025全国网上年货节 #年夜饭菜谱
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麻辣哥美食5年前
清蒸鲈鱼，操作简单又好吃#美食 #美食趣胃计划 #美食推荐官 #抖音小助手
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云歌爱美食1年前
清蒸鲈鱼怎么做好吃，其实做法简单，看完这个视频你就会做了 #清蒸鱼 #清蒸鱼的做法 #清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼做法 #鲈鱼
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一年打荷仔（进阶中）4周前
兄弟们让做的年夜饭系列，过年鲈鱼这样做，好看又好吃，做法简单 #美食烹饪 #年夜饭要有仪式感 #蒸鲈鱼 #年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了
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老田家常菜2周前
年夜饭之清蒸鲈鱼 祝大家年年有鱼#年夜饭菜单提前曝光了 #家常菜教程 #清蒸鲈鱼 #美食
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