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六七妈妈美食记7月前
手擀面～自制手擀面 面条筋道爽滑 做汤面拌面或者炒面都超级好吃#手擀面 #自制面条 #面条 #面食 #手工面
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抹茶奶冻卷7月前
陕西手擀面教程 食材准备： 普通面粉200克 水95克-100克（可以先倒95克水，如果够就不用加，如果不够再加，每个面团吸水性不一样） 盐2克 以上材料是一人份的面条所需克数 制作步骤： 1、在面粉中加入盐搅拌均匀，再缓缓倒入水，边倒边搅拌成面絮状，然后揉成较硬的面团，如果面团不光滑，没有关系，盖上锅盖或者保鲜膜醒面。 2、醒面15分钟 把醒好的面团放在案板上继续揉，直至面团表面光滑，再二次醒面10分钟，醒好后，揉面，直到面团非常光滑。 3、接着用擀面杖将面团擀成薄片，期间要不断撒些干面粉防粘,擀到自己想要的薄度。 4、将擀好的薄片折叠起来，用刀切成粗细均匀的面条，再将面条抖散。        要想面条比较劲道和不断，面就要稍微硬一点，并且多醒多揉，就会比较光滑好擀。 煮熟后你可以根据个人口味加入肉酱、臊子等，让面条更美味。#陕西手擀面做法 #手擀面的家常做法 #手擀面#擀面杖用法 #手擀面
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锦鲤有好运8月前
打工人周末备餐之手擀鸡蛋面 山西DNA动了 500g面粉，做出来6人份面条，一份125g左右分装冷冻。随时饿了煮一份，水开直接下锅无需解冻，劲道爽滑，跟我做起来！#在家做美食 #备餐攻略 #一人食vlog
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小幸运🌟8月前
#和面 #手擀面和面比例配方
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陈师傅餐饮8月前
#手擀面 #浇头面 和面比例
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苏米日常生活11月前
解答一斤面粉放三两二水，不放碱，怎么做到不沾又不硬的面条，今天给你们说一哈 #记录生活 #压面条 #日常
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翠翠生活日记7月前
一碗面粉半碗水在家自制手擀面，劲道爽滑久煮不易断？加上这个步骤就对了#手擀面#手工面条 #面食 #营养早餐
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巴卫教做菜9月前
我妈做的手擀面！真的绝了！ #手擀面 #面条 #美食
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加一妈妈7月前
面条也好久没在外面买了，家里擀的有嚼劲，这又热又闷又潮湿的天，小孩子吃点汤面会舒服一些。#手擀面 #家常菜 #夏天的味道
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小卷的美食日记8月前
一定要试试自己做的手擀面！搭配各种菜！自己做的真的太好吃了！#在家做美食 #手擀面 #手擀面条 #面食
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张有材8月前
面条做法来了，大家一起做起来吧#碱水面 #手擀面#面食
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大姐二姐7月前
做手擀面，一斤面粉，做出一斤半面条，是不是挺合适呀 小时候到夏天，差不多天天吃凉汤，每次吃凉汤就想起小时候的情景#手擀面 #做手擀面条 #做饭其实很简单
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梅有饭7月前
你们要的手擀面，超简单 #面条 #手擀面 #动手自己做美食 #爱生活爱美食 #早餐吃什么
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小九妈妈8月前
✨宝宝超爱的手擀刀切面｜零失败配方 北方婆婆教的手擀刀切面，仅需4步，5分钟，即可做好宝宝版手擀刀切面，超简单～ 1、中筋面粉100g + 温水50m 2、筷子搅成絮状 3、像搓衣服一样，搓搓搓 4、擀薄切条抖开（超治愈过程） 做着真的很方便，5分钟都不需要就搞定了，随做随吃就好啦～#辅食 #宝宝面条 #宝宝面条怎么选 #宝宝面条辅食教程 #宝宝辅食
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小婷的烟火厨房6月前
#创作灵感 今天教大家怎么做手擀面，这样做的手擀面劲道爽滑不会断，自己家里做的干净卫生又没有科技，快去试试吧#手擀面的家常做法
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甘肃芳芳9月前
家常手擀面这样做，劲道爽滑、汤清、下锅面不容易断#面食教程 #手擀面的家常做法 #农家自磨面粉 #无添加#不提取
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九月妈妈🥰8月前
记得小时候从来不会出去买面条，以前的菜场也没有卖面条的，记忆里的手擀面充满了家的味道， 闲来没事，自己做一点手擀面手速冻起来也很方便#好吃的家常面条做法 #手擀面 #鸡蛋面 #家常面做法 #解锁新吃法
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村驴9月前
山珍海味也不如一碗水扯油泼面‼️ #油泼面 #油泼扯面 #水扯面 #水扯油泼面
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珍珠Yvonne11月前
别乱买！自制婴儿手擀面教程奉上 hello 今天给大家分享一下珍珠的辅食 婴儿手擀面 健康又美味，做法超简单的噢😍 📝🥣🌾 材料只需要【面粉和水】 1️⃣把面粉倒入大盆，慢慢加水 同时用筷子搅拌，直到面粉变成絮状 2️⃣接着上手揉成光滑面团 这个过程很解压哦~ 3️⃣面团揉好后分成两份 擀压到你想要的厚度 🔺如果宝宝还小，消化能力弱 可以擀薄点切成丝，好消化又易煮 🔺要是宝宝大些了 想锻炼咀嚼能力，就切成块 ⚠️【重点提醒备忘录】 ▫️切丝、切块后 分别摊开抖散，防止粘连 整个操作过程可以多撒干粉噢 ▫️做好的面条装入密封小盒子 放进冰箱冷冻保存 吃的时候直接拿出来煮就行 自己做的手擀面 没有任何添加剂 宝宝吃着安全 妈妈也放心💕 #育儿经验分享 #辅食面条 #抖音美食推荐官 #辅食教程 #珍珠和喵
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陕西面食传承人2年前
迎春枝头开，暖风抚脸庞。随着天气的变化，我们来到了春天。随之而来，我们的和面比例也有所变动。如下： 1斤面粉235克水 5克盐 0.5碱，凉水和面，希望能帮到大家。#正宗手擀面 #民间传统美食 @DOU+小助手
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@小白爱美食9月前
不用去咸阳也能吃到夜市上非常受欢迎的汇通面#陕西 #面食 #汇通面 #手擀面
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马六嫂9月前
上次有朋友说按照我的视频做出来的手擀面煮完一节一节的，这次给大家出个保密级的教程。配比是:一斤面四两水，一个鸡蛋，1g左右的盐。重要的一点是要三醒三揉。#手擀面 #美食教程 #面条 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人
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大籽儿柚子6月前
手擀面｜山西媳妇多年制作经验，纯干货分享～ 经验分享： 1. 面水比为3:1，凉水和面更筋道； 2. 醒面时间要长，尽量不要低于30分钟。一次可以多和点面，吃不了剩下的面团，可用保鲜膜包好，冰箱冷藏存储2-3天，味道跟新和面一样，而且更筋道； 3. 擀面不能太薄，太薄了容易煮烂； 4. 切面的时候，一定要多放点干面粉，防粘； 5. 煮面的时候加点油在水里，面条不易黏连打结，减少断条。 有一说一，自制手擀面虽然麻烦一点，但是口感无敌，无添加，吃的放心、舒心。 喜欢的收藏吧～ #手工面 #手擀面 #爱生活爱美食 #抖音美食创作者 #没事嚯嚯面 @巨量算数小助手
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驴妈爱美食11月前
擀面条的第一步和面 和好了面，才能擀出好面条#和面的方法和技巧 #面条怎么做劲道有弹性 #和面 #面食分享 #手擀面
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一罐小可乐8月前
来看看20个月人类幼崽的晚餐 下雨天最适合来上一碗热乎乎的手擀面，有肉有蛋有菜营养全面，自己擀的面条更好消化。吃面条后小朋友的体重明显增长了，真的太有成就感了 #宝宝辅食 #宝宝晚餐 #营养早餐 #做法简单又营养 #手擀面
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张阿馒8月前
今天尝试手擀面，会继续尝试，继续改进#手擀面 #我的厨房日记 #面食分享
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宇哥美食记1年前
只要记住这两步，手擀面爽滑劲道不断条！#手擀面的家常做法 #初七吃面条 @DOU+小助手
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岳阳三姐馄饨饺子1年前
手擀水饺皮，1斤面粉加多少水才能软硬合适又不粘？店主经验分享 #岳阳三姐馄饨饺子店 #手擀水饺皮
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一只小胖胖9月前
手擀面走起#手擀面 #手擀面条 #手擀面的家常做法
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杨姐面馆（老板娘）5天前
过年学会陕西面，今天是和面！#面馆#手工面#过年#和面#陕西面食@杨姐面馆（万达公馆店）
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小梅3月前
和面配方：面粉250g 盐1g 凉水110g 半个鸡蛋液 按这个比例做出来的面条非常的筋道爽口，喜欢吃手擀面的朋友可以按这个比例试一试 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者
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面面聚到麦源面馆官方号1周前
手擀面教程配比精确到克，拿走不谢#手擀面教程#面条劲道的做法 #美食教程 #手工面 #美食
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美好生活7月前
#抖音美食创作者 #面条的n种吃法 #日常生活 #手擀面 #家常美食 清凉爽口，简单省事
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济南金麦夫餐饮有限公司-老廉手擀面1年前
一斤面到底放多少水，又怎么去选一款好的适合的面粉，跟着老廉一起来了解一下。老廉也在金麦夫等着全国的家人们回家吃面#餐饮 #创业vlog #手擀面 #美食 #老廉手擀面
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blackjack9月前
如何用面粉做手擀面#手擀面 #面粉知识
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小厨菜五味7月前
#好好吃饭大赛 自己做手擀面，面和水的比例一定要掌握好 #手擀面#手工面条#凉面#牛肉面
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焚暑1月前
安徽留学生在英国的美食vlog：超详细适合新手的手擀面教程 #手擀面教程 #留学生手擀面教程 #英格兰手擀面 #一般人不告诉他 #安徽留学生
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冀妈妈手擀面2周前
手擀面和面方法配比，一斤面半斤水，两克盐，一克碱，三揉三醒，面粉的牌子不一样吃水量也不一样，冬天和夏天吃水量也不一样，上下误差几两水属于正常现象 #手擀面做法 方法 #手擀面 #冀妈妈手擀面
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陕西手擀面【直播招学员】7月前
迎春枝头开，暖风抚脸庞。随着天气的变化，我们来到了春天。随之而来，我们的和面比例也有所变动。如下： 1斤面粉235克水 5克盐 0.5碱，凉水和面，希望能帮到大家。#正宗手擀面 #民间传统美食 @DOU+小热门🔥粉丝千千万🔥 #地方特色美食 #绿色健康食品 #绿色健康食品
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肖姐特色面点3周前
面条劲道又不坨，和面你就记住1公斤面粉，30克淀粉，6克食用盐，4克食用碱，200到220克水或者果蔬汁#面条劲道的秘诀 #不会坨的面条 #美食教程 #特色果蔬面
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青了个青青青5月前
#真实生活分享计划 家庭版手擀面🍜简单又好吃 嗦一口面，筋道爽滑的面条裹满浓郁汤汁，从舌尖鲜到胃里，连汤都想喝光。 普通面粉500g（高筋面粉也行） 盐5g 水240g 浇头： 笋干 青椒 葱花 蒜末 豆瓣酱 #在家做美食 #生活#手擀面 #美食制作分享
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新疆月牙1月前
不会做手擀面的朋友看过来#手擀面 #面条 #手工面条 #拉面 #新疆
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村驴8月前
一斤面八两水的发面馅饼保姆级教程‼️味道一绝‼️ #美食教程 #一斤面八两水 #发面馅饼 #馅饼
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维C小厨3月前
#传统面食 #面条 #美食制作 普通的一天，简单普通的一碗手擀面🍜
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小菜一点点8月前
【家庭版凉面】面粉与手掌的温度交融，千揉百擀， 成就一碗根根分明、柔韧弹牙的手擀面。过冷河，洗去浮热，只留一身清爽筋骨，浇上秘制料汁，醋香点睛，辣油提神。盛夏的燥热，在这一碗手擀的清凉里，悄然消散，一口爽滑，满心清凉……#我的厨房日记 #美食分享 #凉面 #DOU+上热门 #抖音小助手
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土匪私房菜8月前
青椒肉丝手擀面#在家做美食 #手擀面
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舍得的美食7年前
手擀面这样做面条劲道十足，麻辣鲜香，三个人一大盆还不够吃
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小鱼家常便饭8月前
和面比例（个人做法）：一斤面，270克左右的水，2 克盐（不加也行），我春夏秋冬都是用凉水和面，先拌成面絮，在揉成面团，手沾水揣面，再揉成面团，醒面 45 分钟，中间再揉一次，开始盘面 ，把面盘到不断为止，再醒 15 分钟左右，这样就可以拉面了#手擀面的家常做法 #面条美食做法 #自己在家做面教程 #手工面条家常做法 #面条的手工做法
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段总厨8月前
包子馒头和面的正确步骤 你知道吗#包子 #面食
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柚柚爱吃饭8月前
一个鸡蛋+半碗盐水＝面条
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擀饼姐3年前
面和水的比例还是需要自己根据自己能擀的饼的软硬程度来控制，我们这个是一斤面兑7两半的水，和出来的面很软，没有基础的人可能会擀不了，所以就需要根据自己的技术少放水#纯手工打造 #想吃的来品尝 #好吃不贵经济实惠 #纯手工零添加 #想吃的来吧 #有想吃的就就来吧
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董董食光7月前
家庭版手擀面，做法简单，面筋道爽滑好吃不腻#手工面 #面粉 #面食 #排骨面的灵魂吃法
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亮亮两口子6月前
夫妻日常之中伏手擀面#中伏 #手擀面 #茄丁面 #夫妻日常 #太好吃了
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莱阳新兴面食店1年前
#干货分享 #发面 发面不要相信任何人，在1斤面粉半斤水的情况下记住这四个字！@DOU+小助手
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牛牛食在11月前
手擀面视频来了，和面、擀面技巧详细讲解，学不会都难#美食#面食#手擀面#美食分享 @DOU+小助手
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温婉米小米2月前
家庭版手擀面太好吃了 顺滑筋道 口感超棒#面条 #面食 #手擀面 #自制面条
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