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九三老贼10月前
光头强爸爸做的东北大乱炖能有多好吃？ 居然让光头强连吃了三天。真不理解为啥东北菜进不了八大菜系！！#动漫美食 #东北大乱炖 #熊出没 #光头强 #东北菜
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Lubinsun（拼豆版）3月前
#vlog日常 #大厨养成记 📝陆主厨的养成📓第四章 好久不更的系列又来啦，开始开发新的菜系啦，先小试牛刀一下下，偷偷的说，味道还不错滴
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城市好奇心8月前
全网“漂亮饭”凭啥都让武汉承包了？ 韩餐need、云贵菜野果yeego、四川火锅三出山......这批席卷全国的“漂亮饭”竟全来自武汉？这些主打“融合风”的网红餐饮，正是武汉“九省通衢融天下”的城市性格和“讲胃口、讲排场”的人文气质的具象呈现。 #城市好奇心 #武汉 #网红餐饮 #漂亮饭 #餐饮品牌
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颜执新中式云贵川bistro培训3天前
当下最贝兼💰的新中式bistro靠③招躺赢！ #新中式融合料理 #云贵川bistro #融合创意菜 #创意菜 #云贵川bistro培训
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芜湖老友记(颜冬）2年前
八大菜系背后的底层逻辑，永远绕不开经济和ZZ#餐饮人 @芜湖市谷普名流餐饮有限公司
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颜执新中式云贵川bistro培训1月前
新中式bistro只用3️⃣招把地方菜变成爆款 当下最赚钱的新中式bistro是怎么玩的？他只做了三件事... #新中式融合料理 #云贵川bistro #融合创意菜 #创意菜 #云贵川bistro培训
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老陈的野路子9月前
在云南，如何打造爆款菜品？ #老陈的野路子 #云南美食 #食材新鲜才是硬道理 #野生菌 #曲靖美食
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海鲜姿造王大厨（主厨思维分享）1年前
海鲜火锅 发展历史 如何从豆捞改变为海鲜火锅的过程#豆捞 #海鲜火锅 #海鲜火锅发展历史
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华红兵爱浙江1周前
杭州菜的起源 竟然是河南 #杭州 #美食 #杭帮菜 #华红兵 #万万没想到 @浙江文旅 @杭州文旅
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义县四锦川菜4周前
川菜为什么普及度这么高！#义县 #义县川菜推荐 #义县四锦川菜 #义县川人川厨川菜
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聊历史的饕先生1年前
八大菜系到底是怎么来的？ ‌八大菜系‌是指在中国饮食文化中具有代表性的八个地方菜系，它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜（淮扬菜）、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。这些菜系在不同的地理和文化背景下形成，具有独特的风味和烹饪技巧。‌#抖音美食推荐官 #美食 #八大菜系 #省饭课代表 #地方特色美食
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传统文化新说3年前
八大菜系是哪些？什么时候形成的？#传统文化 #知识分享 #饮食文化 #涨见识 #民俗文化
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小紫Kk8月前
八大菜系， 鲁菜是最 早流传的， 鲁菜指的是山东菜， 八大菜分别 有哪大八大菜系呢第一个是鲁菜这是最主要的华夏之首 川菜，湘菜、粤菜， 闽菜，苏菜，浙菜，徽菜， 统一为八大菜系#美食 #中华美食 #记录我的城市 #作品推广上热门 #了不起的山东人
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勇导商业1周前
26年爆火菜系预测：广西菜凭啥接棒云贵川？ #勇导商业 #餐饮 #广西菜 #商业 #创业
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即策餐饮设计.凯哥（即时行策）8月前
是什么在支撑土菜的灵魂和调性？#土菜馆设计 #餐饮创业 #餐饮人加油💪 #品牌策划
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颜执新中式云贵川bistro培训4周前
只靠这3️⃣招把地方特色菜变成餐厅印钞机 #新中式融合料理 #云贵川bistro #融合创意菜 #创意菜 #云贵川bistro培训
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啾啾啊啾3年前
中国的八大菜系是怎么形成的？#趣历史 #知识分享 #宅家dou剧场
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飞哥，聊餐饮1月前
#地标美食 #饮食习惯 #餐饮创业 全国兴起地标美食！
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省湘菜小吃研究会教学6月前
湘菜要发展必须要创新#湖南省湘菜小吃研究会 #湘菜 #王墨泉 #湘菜美食
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特厨魏味9月前
跟魏厨一起参加北方菜系大师聚会，来听北方菜发展生意秘诀 #联合利华饮食策划
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阅姐讲人文7月前
八大菜系中，为什么川菜的普及率最高 #川菜 #经典川菜 #融合创新 #四川美食
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陈新时讲餐饮经营8月前
成就青岛菜系，要借助青岛本地文化势能 想要打造青岛的名菜，成就青岛菜系，要借助青岛本地文化势能#餐饮#餐饮管理 #餐饮经营 #汉源餐饮教育 #一本万利
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蓉盛园一家3月前
八大菜系，为什么川菜最普及#川菜#八大菜系#云南特色#四川
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古代怎么了1周前
带你扒开史料，揭秘古代没有的家常菜
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锦鸿阳陈永妙7月前
#闽菜泰斗#童辉星 亲临考察团餐自动炒菜机器人，聚焦闽南菜系传承，强调菜品标准化需以厨师研发为魂、自动化技术为翼，二者相融方为餐饮业未来方向。#闽南菜 #童辉星
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李宏伟//云南正宇2月前
八大菜系 为什么没有云南菜#云南蘸料调配#云南蘸料调配方式方法#云南蘸料有哪些#昆明蘸料哪家好#昆明蘸料调配@DOU+小助手
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老何商业8月前
“跟着云海肴学习餐饮营销”——如何单点突破，击穿客户心智，单点撬动更大的市场#老何商业 #老何餐饮团队 #云海肴 #云海肴汽锅鸡 #云南餐饮
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陈工美食调料研发1月前
食品研发黄金法则 快速解锁爆款密码#天然提鲜#食品调味技术#食品厂技术#餐饮老板干货#食品研发
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鄂尔多斯应用技术学院5月前
美食开局，打造全新环境，全新菜系等你来开发！！ #热点 #食堂阿姨 #热点皆采
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方脸 中国营销新脑子（90后）1周前
餐饮菜品研发 参考山姆公式 #生意经#开店#餐饮人#营销思维#商业思维
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东北马丫（冻品批发）1月前
挑战为中餐厅开发300道能赚钱的硬菜——玉笋片炒风吹肉#餐饮创业 #餐饮人 #餐饮 #餐饮特色食材#玛家冻品行
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AND青松聊餐饮2月前
2025年漂亮饭有多火？梅果一口气开了100家店。从轻食西餐、东南亚风味到地方菜系，“漂亮饭”已经成为一种餐饮新趋势，其实中式餐饮更该深挖文化内核，让美学有品质撑腰，把“颜值出圈”升级成“文化破圈”，这才是长久之道。#漂亮饭 #餐饮 #设计灵感 #餐饮趋势 #餐厅设计 #氛围感餐厅 #商业空间设计 #火锅店
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鲁菜老炮·孟军9月前
黄河以北都是鲁菜！听老饭骨杜广贝大师聊鲁菜起源。#老饭骨 #杜广贝 #鲁菜 #餐饮文化 #鲁菜发源地
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陶野·景德江西菜(吾悦广场店)官方号7月前
一个全新的菜系金融随州，陶野景德江西菜，漂亮饭试菜中，菜品还在开发中。。。#随州美食 #漂亮饭 #江西菜
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达不刘科普3天前
为什么有人说山西菜不入流，上不得台面？#内容启发搜索 #科普 #山西菜 #美食
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志哥教开店（十好门店）2月前
餐饮商家如何开发爆品？在这个无爆品不创业的时代，爆品才是那些苦苦针扎的餐饮商家的救命稻草，大家好好领悟下雷军那句关于爆品的经典语录。#爆品 #餐饮爆品 #爆品开发#实体店经营 #开店指南
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妙哥餐饮全案设计3月前
全国土菜看安徽？对于湖南土菜今年的发展和遇到的瓶颈，我有这么一段心里话想说#餐饮设计#土菜#湘菜#餐饮人#湖南土菜
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AI朋克张3周前
用"餐厅"理解编程后，我终于开窍了 #ai #ai编程 #ai工具 #cursor #app
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蒲墟三十六宴1周前
三十六宴宣传片正式发布了！三十六宴，是一个致力于乡村喜宴数字智能化与共同富裕目标相结合的创新平台。品牌化，数字化，标准化，共富化是我们平台的创新和特色！我们深入挖掘并传承乡村特色喜宴文化，通过先进的数字技术，将这一传统文化与现代生活完美融合，旨在打造一个既富有乡村风情又具备现代便捷性的共富平台。平台拥有数百名的优秀厨师团队，通过做到人菜分离的定制模式，让客户自由选择菜品和厨师，结合当地的文化与历史名人故事开发特色的乡村文化喜宴，让传统与时尚相结合的乡村喜宴多元化，让大家体验不一样的乡村喜宴，通过“集体经营+市场化运作”模式，依托产业，瞄准乡村共富发展.通过喜宴产业带动更多就业岗位以及乡村经济发展！通过平台运营和推广，将乡村优质资源和特色农产品推向市场！官方电话15381666662#乡村振兴#三十六宴#家宴喜宴#农村宴席#义乌家宴服务平台
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农业灯塔4月前
从农场到餐桌，一群农场主来上海开的有机餐厅，健康食材等你品尝 @鲜八度生态料理-阿军 #有机餐厅 #上海萤火虫有机餐厅 #萤火虫餐厅 #上海有机餐厅 #农业灯塔有机餐厅
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老陈餐研所3周前
#大餐谋 #地方特色美食 #餐饮经营#餐饮品牌营销
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广东酱油王子6月前
谁是八大菜系之首#粤菜#川菜#情感#正能量#老板思维
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曹涤非2月前
如何突破中餐的瓶颈？ 2023年如院开业，在至少五年之前，傅月良已经感受到某种瓶颈。 从胡忠英到董顺翔到傅月良，三代人的杭帮菜，还能做些什么？未来又会怎样？这些问题——或许对很多人不是问题——在傅月良心中却一直萦绕不去。 从五星级酒店总厨，到开餐厅当老板，傅月良称得上名利兼收。当时看起来，能做到的已然差不多都做了，接下来呢？他想到一件事：继续学习。 于是，他通过之前酒店的老板Peter Zhou介绍，去到上海唯二的米其林三星泰安门，隐姓埋名当了一名“黑工”。毕竟是专业出身的老师傅，虽然每周只来一、两天，很快就从杀鱼打杂，做到切配了。 傅月良坦言，他并非单纯要学做西餐，而是想通过了解一家优秀西餐厅的创意逻辑和管理流程，观察中、西餐从文化到操作中的差异——从他近一年都没有被认出来，至少说明两个领域间的人，那时候确实沟通不多。 “首先是讨生活和追求生活的差异吧……”傅月良感叹：“你看《一饭封神》就会发现，小花是律师背景，田泽宇是金融出身，他们中很多人确实不是因为生活所迫来学厨，而是知道自己想要什么，真心热爱这件事。” 而且像泰安门这样的西餐厅，两个月要换一次菜单，从选材到研发，背后工作量其实非常大。他们不是单纯依靠主厨一人的创意，团队中每个人都可以提出想法，哪怕只有一部分被采纳上菜单，都非常以此为荣。相比之下，中餐一道菜可以养三代，且不说创新，反而有很多同质化。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ “中、西餐各有各累，而西餐的工作时长更长。”傅月良再次感叹：“但西餐师傅平时会经常在讨论菜，中餐嘛……同事会奇怪，你下班为什么还要待在厨房？” 他认为，中餐讲究“菜有菜味，鱼有鱼味”，一道菜是一道菜，看重经验传承；西餐一道菜中，是融合搭配与层次变化，更研求科学原理。“其实完全可以借鉴学习的，而且不仅是在摆盘上。”傅月良说：“更多应该是对食材的理解，和对处理方式的要求。我们为什么要出去试菜，不就是为了寻找新的可能性吗？” “我是杭州人，就做杭州菜。”傅月良认为，菜是源自对生活的理解，特别是自己的生活。而这种“在地性”正好符合了米其林的标准，让他拿到了杭州目前唯一的二星。 “你不喜欢吃的菜，怎么能做好？先从吃开始，爱吃、吃好、吃懂。”他最后说。 #随便食单 #杭帮菜 #如院 #傅月良 #一饭封神
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程序员丽娅软件开发3月前
客户花3万做预制菜多商家销售平台，菜品溯源工厂展示功能齐全 #app开发 #软件开发公司 #软件开发定制 #程序员 软件开发 软件开发公司 软件开发 小程序定制开发 做小程序 产品开发 软件开发定制 开发小程序 开发app 软件开发定制app 安卓开发 小程序 开发 设计软件 制作小程序 制作app 程序app 小程序 小程序app 公众号制作 平台搭建 软件设计 设计软件app 系统开发 app开发 产品开发 应用开发 开发软件 软件开发定制
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老徐的餐饮圈7月前
是东南亚菜系不行了，还是你的经营思路 out 了？#餐饮创业 #餐饮 #餐饮店 #东南亚菜 #越南菜
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舌尖上的中国7月前
#舌尖上的抖音 咱唠唠！国宴的故事#饮食文化
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名厨家宴(象湖店)官方号4月前
懂吃的人，终会爱上粤菜。二十多种烹法，只为呈现“不时不食”的鲜。#名厨家宴 #粤菜 #吃是一门学问 #品食材本味 #兔推推
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摄食7月前
潮汕一大哥开了一家下南洋饭店，出了名的南洋菜系， 重要的一点所有酱料都是自主调配，主打一个新鲜提味。#美食推荐 #特色菜 #美食探店 #潮汕美食 #人间烟火 @DOU+小助手
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艺兴园鲁菜馆9月前
从小吃到大的鲁菜 #鲁菜 #八大菜系之鲁菜 #鲁菜大师 #太原鲁菜 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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老饭骨学堂2月前
中餐和西餐 融合碰撞 能出什么火花？ 创新不能颠覆传承！@老饭骨
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無相设计1月前
湖北菜崛起，时势造英雄 为什么湖北菜，在这两年这么火爆？背后的底层逻辑我觉得有这4点！#湖北菜 #楚菜 #来菜 #餐饮 #商业思维
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老钟畅聊1月前
老钟带你聊美食之（川菜-开水白菜） #川菜 #开水白菜
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孙超2月前
推广一个品牌，不要老王卖瓜，想办法把它放在大舞台上，让别人为它鼓掌！为睢宁菜系点个赞不过分吧！#睢宁菜系 #第九菜系 #泊岸宴会 #睢宁菜 #睢宁美食
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顺德潮哥6月前
手臂长的蛏子王你见过吗，新西兰的蛏子照样做出顺德味！#顺德潮哥 #广东美食 #美食 #蛏子
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东北烧烤🍻·涮肚🥘·东北盒饭🍱5月前
20年连锁餐饮管理经验，用数据驱动决策，用温度传递服务。在餐饮行业摸爬滚打20年，东北菜这么火，八大菜系为啥没有东北菜。#东北烧烤 #加盟招商 #富察王爷 #美食推荐 #商业思维 @我要上热门 @@我要上热门 @热门推荐💕 @DOU+上热门 @富察王爷东北烧烤店
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干林说扬州1年前
作为国宴中国四大菜系之一的淮扬菜，它在成熟时期经历了哪些有趣的故事？让我们跟随华教授的步伐一起揭秘。#扬州#淮扬菜#历史#萌知计划 #干林说扬州
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皓哥11月前
为什么四大菜系中没有豫菜#河南豫菜 #豫见美食 #国宴#烩面
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唐总嘎嘎猛2月前
东北老铁，来说说这是不是真的#东北菜 #八大菜系 #科普 #冷知识
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谭天论道3周前
谭天菜系开发出来，可以开饭店了吗？#家常菜 #在家做美食 #厨艺
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福厨餐厅6月前
福厨竟然是？预制菜！ 走进厨房，带你一探究竟#宜昌避雷 #预制菜 #拒绝预制菜 #后厨揭秘 #真材实料才能做出好味道
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喜村杀猪菜江鱼馆2周前
#喜村 #杀猪菜 #东北菜 #大蒸饺 你知道中国八大菜系为什么没有东北菜嘛
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品牌大可为之4月前
今天聊一聊餐饮品牌里的正宗菜系是怎么回事！让你大吃一惊！#品牌定位 #烟台品牌咨询 #餐饮品牌定位 #禾小乎品牌战略咨询 @上禾知识产权管理
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科学有点甜3周前
番茄炒蛋是怎样一步步成为国民家常菜的？ #番茄炒鸡蛋 #美食 #抖音年味争霸赛 #2026我的新春vlog #2026我的新春vlog
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