您是不是在找：

张神琪5月前
手把手教你老面馒头超详细做法，无保留分享 #老面馒头 #馒头 #馒头教程 #老面引子
00:00 / 03:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞4340
思丰面粉3月前
今天我们用思丰面粉的813系列专用面粉，来做一个详细的老面发 面的流程，需要了解的大家可以点赞收藏#老面 #思丰面粉 #小麦粉 #老面发面
00:00 / 03:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞939
木禾发酵食养记8月前
老面馒头做法#发面技巧 #发馒头怎么做又软又香
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞315
二两包（老面包子小师傅）4天前
过完年担心面发不好的朋友可以看过来啊，这里有详细版本，大家仔细观摩#老面小笼包#老面包子#老面发面详细教程来了
00:00 / 03:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞99
招远市甄谷乐老式面食店7月前
老面头的正确做法 夏天老面头培养方法#老面头制作方法#老面引子发酵老面头#老面头的做法#老面头#老味发面王
00:00 / 05:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞2079
@地摊面馆〔大师兄〕2月前
#发老面 今天分享一下我们老面是怎么来循环使用的，这个方法简单有效。希望能帮到你#老面馒头#老面小笼包#经验分享#干货分享
00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
笼三代老面小笼包总部2月前
超级老面发面教程来喽#快来围观 #餐饮人 #教学
00:00 / 05:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞197
张小明玩面食6月前
家常版老面引子做法，分享几个发酵成功的判断标准 #面食 #老面
00:00 / 04:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞2017
@地摊面馆〔大师兄〕3月前
#发老面 今天分享一下我冬天是怎么发面的。#干货分享#经验分享#早餐
00:00 / 03:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞38
桃子2月前
老面引子发面全攻略，比例、保存、温度都讲透！ 家人们，咱前两天做的老面引子发得那叫一个好，后台私信都快被问爆了！全是打听老面引子咋保存、和面用多少、咋发面的，今天我就把自己用了几十年的老法子，一字不差跟大家唠唠～ 先说说老面引子的保存吧。我这引子是前两天烙饼剩的一块，放盆里搁外头晾着，表面有点干，我就用清水泡开了。保存就俩办法：要么搁外边风干，要么像我这样，找个带盖的碗装起来，放进冰箱冷藏就行。有人问冰箱里能放多久？我亲测过，半个月、一个月拿出来用都没问题，因为里面的乳酸菌能抑制杂菌，根本坏不了，这都是老辈人传下来的理儿！ 再说说老面引子的用量，这可是发面的关键！冬天天冷，发酵慢，就得多放点儿；夏天温度高，少放点儿就够了。我这次用的是120克老面引子，加了一斤二两的面粉，也就是两碗面。冬天和面得用温水，这温水的温度可得注意，一定要用手试，不烫手才行，要是水太烫，直接就把老面里的菌烫死了，面就发不起来了。 接下来就是发面步骤了。把泡开的老面引子倒进盆里，加温水搅开，再把面粉倒进去，用筷子搅成大面絮，然后用手团成面团。想让天冷的时候发面快一点？我有个小窍门：锅里烧点温水（还是不烫手的标准），把面团放进去，盖上盖子，利用温水的温度促进发酵，既不会烫死菌，又能让面发得更匀更快。 咱做面食，讲究的就是个细心和经验，老面引子发面看着复杂，其实摸透了温度、比例的门道，一次就能成功！还有啥不懂的，评论区尽管问，我知无不言～ #老面引子 #发面技巧 #传统面食 #家常做面 #老面发面
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞130
德超-专业老面包子教学8月前
夏天天气热，该如何发老面呢，以五斤面粉为例，加入28两水，50克猪油，搅拌至没有干面粉状态 #老面小笼包 #老面包子 #发面 #餐饮培训 #包子教学
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞619
小于老面小笼包（速冻生胚）1周前
冬天老面如何发酵？ #老面 #早餐店 #餐饮
00:00 / 01:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
小涛的包子铺1月前
天气逐渐变冷了怎么把老面发的像夏天一样！#定远 #小笼包 #老面 #包子 #生胚
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
包工头老面-技术总监1月前
冬天老面发面打碱，你总是发不好！今天我来教你做老面包子的做法和发面全过程！全程无尿点！半老面包子做法和发面过程因素过多！请详细观看#老面包子 #老面小笼包 #老面技术 #摆摊创业
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞175
蒸巴食老面包子1月前
老面发的好，才能做出蓬松暄软的包子，今天把详细发面流程分享给你。#老面包子 #制作流程 #包子技术 #餐饮 #早餐
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞471
笼三代老面小笼包总部3周前
一个视频说清楚如何发面#发面 #老面 #包子铺
00:00 / 02:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞111
刘三包子铺（收徒中）8月前
发老面的头子是怎么制作的，今天分享给大家#早餐技术
00:00 / 03:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞199
彭彭老面小笼包4天前
做老面包子不二次醒发 现包现蒸#现包现蒸 #老面小笼包 #摆摊创业 #早餐包子
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞37
重庆做小笼包的瞿姐4月前
今天给大家分享如何发老面#老面小笼包 #美食教程 #美食分享 #老面包子 @抖音小助手 @@我要上热门
00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞111
麦香厨房1月前
老面肥蒸蒸馒头蓬松宣软，吃起来有嚼劲，面香味浓郁，简直太好吃了。#美食 #老面馒头#面食#蒸馒头
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞912
潮旺谷 包哥1月前
老面酵子的使用方法 怎么用老面酵子起老面头教程#抖音美食推荐官 #美食教程 #创作者扶持计划 #老面小笼包 #真实生活分享官
00:00 / 08:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞259
大明不会包2月前
养老面是门技术发面也是 你想学吗#老面 #老面引子 #老面发酵 #老面小笼包
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞52
云姐和她的包子店7月前
用这种方法发老面，再也不用担心面会发过#老面发酵
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞133
小于老面小笼包（速冻生胚）2月前
冬天如何稳定发老面？ #面食 #餐饮 #老面小笼包
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
厨娘三姐2月前
#老面引子使用方法 #发面 #做包子我们是认真的 #自己动手丰衣足食 #不需要酵母粉
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
潮旺谷 包哥1月前
老面怎么发面 老面头发面详细过程来了#我是美食创作者 #老面千层馒头 #老面小笼包 #老面馒头 ##暖厨
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞87
小于老面小笼包（速冻生胚）5天前
做老面该怎么判断老面是否发过，以及发过的老面该如何使用 #老面 #早餐店 #早餐 #老面小笼包
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
思丰面粉3周前
做早餐店，能让你早上多睡三个小时的和面方法，今天分享给大家 ，让你轻松玩转老面，做好老面小笼包，老面小笼包的发面超详细过程来啦#思丰面粉 #老面 #老面小笼包 #早餐 #餐饮人
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞968
思丰面粉4天前
年后很多做老面的早餐店老板们就要开门营业了，那我们年前阴干的 老面引子，想要活性好是需要进行提法才能发面的，今天就把干面引子提法的过程分享给大家#思丰面粉 #早餐 #老面 #老面小笼包 #早餐店
00:00 / 03:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞362
姐妹馒头培训2周前
冬天怎样用六两面头发老面……#老面馒头 #发老面 #餐饮
00:00 / 02:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞74
玲姐馒头坊6天前
年后开门第一件事唤醒老面活性 姊妹们可以照着视频做起来#老面馒头 #2026 一起#加油干吧为了生活
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞177
陈记老面小笼包3周前
老面小笼包发酵全流程#早餐店 #美食教程 #餐饮创业 #小笼包#小笼包生胚
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞234
静静-笼三代老面小笼包1周前
老面头发面#小笼包 #老面头 #发面 #包子铺
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞140
老面包子兰姐1月前
能让你早上多睡三个小时的，发老面的方法#老面发面 #早餐 #包子
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
二两丑包子2月前
天气寒冷，怎么更好控制老面发酵，程师傅告诉你。#老面包子 #早餐早点 #真材实料才能做出好味道
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
正哥哥10月前
老面如何发透 #正哥商学自媒体知识分享 #正哥商学餐饮技术辅导 #正哥商学面食发酵知识 #正哥商学实在人 #正哥商学主打可以落地 @正哥（自媒体） @正哥商学（店铺号） 把老面发透还不断筋，基本就已经成功做好包子了，重点就这么两个，只是变量比较大一点，要学会随温度变化做出正确的调整就行。
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞375
璐璐-陆东包子老板娘1月前
老面包子发面教程来咯#舌尖上的美食 #包子
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞98
@地摊面馆〔大师兄〕2月前
#老面发酵 今天分享一下什么是老面发酵，他是怎么发酵的一个过程。还有老面的一些优缺点！#干货分享#经验分享#老面小笼包#老面馒头
00:00 / 02:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
小于老面小笼包（速冻生胚）3月前
老面特别粘手怎么处理？ #老面小笼包 #老面 #杭州小笼包 #餐饮 #发面技巧
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞58
磊磊幺八零（摆摊创业）1月前
拒绝搭碱，小白也能做老面，新老面教程 #发面 #老面小笼包 #小笼包#面食分享
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞71
磊磊幺八零（摆摊创业）3月前
有韧性不粘手的老面不搭搭碱工艺和面教程，不用早起做老面…… #老面小笼包 #vlog十亿流量扶持计划 #科普一下 #小笼包 #发面
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞121
大豪花卷董事长4周前
冬天老面发不起来，不知道怎么发面，今天一个视频教会你们冬天发了面详细全过程，包含发面过程中的六个小技巧！#老面小笼包 #发面 #发面技巧 #老面发酵 #行业大揭秘
00:00 / 03:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞144
杰二哥餐饮3周前
#老面小笼包 #同城好店推荐 #美食教程
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
小于老面小笼包（速冻生胚）2月前
老面如果发不起来，活性不足，该怎么解决？ #老面 #早餐店 #老面发酵
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞121
做面的店小二6月前
完整版老面包子做法。#包子 #抖音美食创作者 #面食 #老面小笼包 #面食分享
00:00 / 06:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞6668
蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1周前
冬天想要稳定发好老面一定要注意这三点，想要做好老面 小笼包，老面大包子，每一步细节都很重要#蒸小六炒货包子 #老面 #老面小笼包 #早餐 #餐饮人加油💪
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
彭彭老面小笼包2月前
纯老面工艺发面打碱全流程，包含需要注意的细节#老面小笼包 #老面发酵 #做早餐不早起 #老面发面详细教程来了 #餐饮创业
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞173
黄记老面馒头3天前
老面发酵小巧门 年前的老面引子，在水中活化，发老面#老面发酵 技巧@DOU+小助手
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
合肥大力老面包子5天前
冬天发老面技巧#老面 #老面发酵 #老面包子#速冻生胚包子 #早餐
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞111
老面面食1年前
回复 @风的评论 老面头越用越没劲，发的老面发不透彻，一发就粘，一条视频教会你，让你半年之内每天都能用到新鲜的面头，稳定发酵#老面头 #老面头制作方法 #老面头保存方法 #老面发酵 #老面小笼包
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞1338
姐妹馒头培训7月前
1两老面头怎么带动200斤干面发老面，今天给大家分享一下#老面馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮 #老板娘日常 #老面千层馒头
00:00 / 02:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞145
春风细雨1月前
#真实生活分享官 #老面 #怎么发老面 #和面 ，老面有点粘手，没有戴手套，请大家谅解，分享老面和面
00:00 / 13:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞68
刘红菊（杭州小笼包教学）7月前
天气高温，如何保证老面不会发过 30多度的高温天气，我们应该怎么做才不会让老面发过，今天教大家两个方法，保证你老面不会发过。#老面发面 #杭州小笼包 #老面小笼包 #夫妻创业 #早餐培训
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞45
周师傅纯老面炒馅包子6天前
冬天老面发不起来的看过来#老面小笼包#老包包子#早餐#早餐技楼
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
蒸巴食老面包子1月前
一条视频教会你不加一点酵母和泡打粉怎么来发面的，视频有点长，记得点赞收藏起来。#老面技术 #早餐 #制作过程 #老面包子 #早餐店
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞466
蒸巴食早餐总部8月前
老面发过头了不要怕，两种解决方法教会你！#老面包子 #老面小笼包 #老面引子 #老面发酵
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞172
爸妈工坊老面炒馅包子3周前
让你早上多睡三个小时的纯老面和面方法分享给大家！#爸妈工坊牛肉汤包 #爸妈工坊包子培训 #纯老面 #早餐 #餐饮人
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
酒都香鲜包铺总部7月前
夏天发老面和冬天发老面，分享#老面发面#老面包子
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞73
@地摊面馆〔大师兄〕4月前
#老面馒头 今天说说我是怎么做纯老面#干货分享#经验分享
00:00 / 05:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞42
长青姐老面包子（速冻＋现包）3周前
老面包子难吗？ 不难！冷发酵工艺，五步就搞定。#老面包子#冷发酵
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞52
彭彭老面小笼包2周前
老面发好的4个重要状态#老面小笼包 #老面发酵 #经验分享 #摆摊创业 #餐饮创业
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞94

简介:

您在查找“老面怎么发”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-21 07:06

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: