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悦妈厨房10月前
普通面粉做的蒸面包，宣软拉丝，简单又好吃#蒸面包#面食#早餐#普通面粉做面包
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大倩儿 📍（已瘦100斤）4月前
烤箱温度200度15分钟，早上回温二发更高，我懒直接烤 自己吃没那么讲究，好吃就完了，省事儿不耽误，不早起，烤上面包洗漱完，炒鸡蛋，卷上吃！完美#早餐 #日常分享 #懒人烤面包 #记录真实生活
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Johnson大面包1月前
来蓝带的第六天 #烘焙人的日常 #面包脑袋 #法国蓝带
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今天吃什么3天前
牛奶吐司来了！（视频最后有配方） （配方来源：@星辰姐姐是个面包迷 ） #手揉面包 #手揉吐司 #牛奶面包 #烘焙 #跟着抖音做美食
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爱合一蒸汽面包6天前
如何判断面团醒发程度#蒸面包 #科普 #知识 #分享 #烘焙
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余生只爱自己2月前
#自制面包 早上四点半就起床了 我发现了 只要第二天做面包 早上，我就醒的很早 冷藏水合一晚上 早上拿出来 这次的手套膜居然比以前的还要细腻 这么早 也不敢敲，摔面团 就揉，擀面杖擀擀 我就纳闷了 这次怎么 很快就出膜了？？？ 烤箱三个小时的发酵 锻炼完 不是盖子原因 就一下子发酵十成满了 真是越做越熟练了 除了造型 不怎么完美 又进步很大呢
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小燕儿的生活3月前
今天第一次学做面包，过程中出现点小问题，面包醒的不是很好，好在婆婆给我指出问题，最后做出来的面包还是很香的#vlog日常 #记录真实生活 #家庭日常
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曲小吉爱养生5月前
#日常vlog @抖音#美食教程 我做面包很多时候的确没有什么固定的配比，只要必要配料(面粉 白糖 牛奶/清水 酵母 黄油)放进去，一定记得面团成光滑，尽量偏软，面团醒发两次，醒面到位，烤箱提前预热好，大概率面包怎么都会成功的。
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蒜香鸭7月前
牛角面包🥐的诞生！ #美食家 #自制减脂甜品做法 #vlog #蒜香鸭
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高泰师傅1月前
茶市餐包腊肠面包卷 中式餐包比较少看到有分享，刚入手发酵箱呢个大玩具就同大家分享一期。 #美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #烘焙 #广府点心
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个昂刚好1月前
谁能告诉我面包死面了怎么回事呀 水合1个小时，冬天自然温度静置1小时，揉面后又醒发30分钟，上烤箱，180度18分钟出来后有点黏糊糊的，又重新加了10分钟还是黏糊糊的，之前发面都是搞一个温水盆放下面1小时醒大了，这次想试试水合法居然失败了，哪里有问题呀#面包 #手揉面包 #烘焙 #抖音美食创作人
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做面包的阿坤11月前
不想早起烤面包了怎么办？一篇教会你醒发箱使用#烘焙 #面包 #烘焙设备
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匠心@烘焙收学员5天前
芝士一口肠 #美食小技巧 #面包
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干巴阿姨（冲110）5月前
配料：3克酵母+8克盐+300克高筋面粉+300克水+15克油 共5次醒发30分钟 烤箱200度20分钟（加调色粉的需在7分钟盖锡纸） 有手就会做的面包，外皮酥脆里面松软，很多姐妹跟着我做成了，记得回来交作业#自制恰巴塔 #烘焙教程 #在家做美食 #恰巴塔三明治 #美食教程
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洁宝美食记1月前
分享一个电饭煲面包的做法，蓬松暄软，特别好吃，操作简单到离谱！ #美食教程 #电饭锅面包 #电饭煲面包 #面包
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苗香掉渣饼（奕恒）1月前
一个视频教会你快速发面的方式方法#掉渣饼 #餐饮创业 #老板娘日常 #发面的方法
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一只醒崽4月前
蒸面包你真的yyds！！！！越做越上瘾！！ 今天又给醒姐做了南瓜蒸面包，不用手揉，不用烤箱，好吃不上火，超柔软☁️#宝宝早餐 #辅食#蒸面包 #烘焙新手 #宝宝爱吃
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优妈爱做饭5月前
拉丝馒头的做法，一次醒发，蓬松宣软面包的口感#美食 #馒头 #蒸蒸日上 #美食推荐
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宏裕厨业醒蒸设备源头工厂6月前
奶香拉丝的吐司面包怎样醒发可以确保暄软组织细腻程度一致？#榴莲面包醒发房#醒发室#榴莲面包#面包醒发房#醒发面包
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搓面包的璇仔4月前
太好吃了😋怎么才发现 制作流程在这里👇 1️⃣面粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种/波兰种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入后水，完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后向两个方向折叠，整理出一个光滑面。 4️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至大概1.8倍大，或者28度发酵40分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 5️⃣分割成合适的大小（如冷藏需要回温至15度左右），预整形为圆柱形，松弛15-20分钟。 6️⃣最终成型视频中的手法，室温再发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 7️⃣烘烤，上火240，下火230，20分钟左右上色满意为止 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #法棍 #米法棍 #好吃到停不下来
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是小张吖3月前
成功复刻毛毛虫面包 ！一次发酵❗️ 做法简单❗️#毛毛虫面包 #在家做美食 #日常分享 #烘焙 #抖音美食创作者
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上海醒卡咖啡烘焙研学社1年前
记住这三个诀窍！在家也能做出和面包店一样蓬松的面包！#烘焙人的日常 #烘焙 #爱烘培爱生活 #面包🍞 #一起做面包
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🌈一半诗意一半烟火🌊4月前
被阳光吻醒的休班午后，梦里都是枫叶飘落的浪漫。睡醒揉了个#雷神面包，@苏 满屋飘着巧克力与奶酪的暖香，把秋日的温柔，都揉进了面团里#高中走读生的妈妈
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搓面包的璇仔5月前
掌握这个技巧，面包做起来就变得简单了 快来看看说的是不是你！面包制作并不难，你学会了吗？ #面包脑袋 #恰巴塔 #烘焙人的日常 #开心揉醒面包店 #面包治愈一切
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多忙小丸子2周前
155/85过午不食，想吃现烤面包又不想早起，试试这个隔夜发酵法#过午不食 #体重打卡 #面包 #牛奶小餐包#隔夜发酵
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六妈学烘焙（面包又翻车了）2月前
被64万人围观的翻车视频，有姐妹说我不会扯手套膜，请问电子烘焙老师们，这样扯对不对，算不算手套膜#创作者中心 #创作灵感 #面包 #吐司#自学烘焙
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爱做美食的阿周1年前
这是一个软面包馅的详细视频。需要的伙伴看细节哦##馅饼 #包馅饼手法 。
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阿醒烘焙1周前
沉浸式上早餐#面包脑袋 #烘焙 #阿醒烘焙
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搓面包的璇仔1周前
完全吃不腻的面包之一🥐 制作流程在这里👇 1️⃣提前准备汤种。 面粉：水=1:5，混合均匀，小火煮至粘稠（65度左右），室温或冷藏隔夜备用。 2️⃣除黑松露酱以外食材搅拌至有粗膜，加入黄油最终均匀的厚膜即可。 3️⃣收圆28度发酵50分钟。 4️⃣分割成60、70、80g大小随意，或者按照面团总克重进行平均分割；室温松弛20分钟；擀开整理成水滴状，搓长一些方便后续擀开，冷藏松弛30分钟。 5️⃣从三分之一处向上擀开，像下擀时一只手轻轻拉住面团，另一只手均匀的擀开，翻面后再擀一次，长度在55公分左右。 6️⃣在顶部放一块5g的有盐黄油条、挤适量黑松露酱，两侧刷上适量黄油或椰子油，均匀的卷起来。 7️⃣最终发酵28度，40分钟。 8️⃣面团表面喷水，放几颗盐之花。 9️⃣烘烤，上火230、下火160、蒸汽4秒，15分钟上色满意为止。 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #海盐卷 #黑松露 #健康美食自己做
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顷醒Sober Bakery1月前
咖啡控的福音！是香到跺脚的咖啡面包啊！！#面包制作 #面包 #甜品治愈一切 #南阳甜品
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綦江面包醒了3月前
我真的很想吃互联网这碗饭，求求各位义父#vlog日常 #面包醒了 #綦江面包 #綦江面包店 #綦江面包醒了
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嚼醒手作面包4周前
#零食推荐 #碱水面包 #早餐搭子 #法棍面包 #天南地北年货大赏
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圆醒面包官方号2月前
世界在催促，这里却允许你发一会儿呆。 让现磨的咖啡香、刚出炉的面包气，成为你按下暂停键的理由。 #圆醒 #蛋糕 #面包 #美食 #呈贡
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Da da 之旅2月前
#面包 #欧包 #吃货日常 #吃货的世界唯有美食不可辜负
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常常怎么个事7月前
宁夏的面包脑袋们看过来！#宁夏首届面包节#首届酵醒宁夏面包出塞节#神奇宁夏等你来拍#这么拍那么飒假期到宁夏
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甩甩3月前
面包适合什么时候吃
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面包二当家3月前
甜面团中种法 高粉 500g 酵母 2g 水 300g 高筋粉 500g 改良剂 3g 奶粉 40g 酵母 10g 盐 12g 砂糖 120g 鸡蛋 100g 水 200g 维佳烤焙油 120g#烘焙教程
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南宁梵希手作烘培赵姐2天前
打卡一家在成都太古里的面包，醒食面包店。
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搓面包的璇仔2周前
不追求气孔但含水量100%😋 制作流程在这里👇 1️⃣提前一晚准备鲁邦种/波兰种： 鲁邦种：原种：面粉：水=1:1:1，搅拌均匀发酵至最高点回落冷藏备用； 波兰种：面粉：水：鲜酵母=1:1:0.05，搅拌均匀发酵至最高点回落冷藏备用。 2️⃣面粉、水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 4️⃣加入鲜酵母、盐、鲁邦种/波兰种搅拌至有粗膜，分次加入后加水、橄榄油，完全拓展出缸；出缸温度为24度。 4️⃣出缸后将馅料折叠进去，两个方向折叠，尽量分布均匀（不均匀也没关系，后面还有一次折叠）。 5️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至大概两倍大，或者28度发酵40分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 6️⃣分割成合适的大小（如冷藏隔夜需要回温至15度左右），分割成合适大小整理一下或进行折叠一折三（增加面团在烘烤时的爆发力）。 7️⃣28度最终发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 8️⃣烘烤，上火260，下火240，15-18分钟上色满意为止 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #海氏sp80平炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #烘焙教程
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古丽～美食🍝3周前
#在家做面包
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南方小镇面包教室——阿旭3月前
田园南瓜吐司保姆级教程 南方小镇烘焙学院商业机密大公开！记得点赞收藏呦～#南方小镇面包课程 #南瓜吐司 #烘焙教程配方#烘焙人的日常 #烘焙培训
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美厨娘家常菜馆3周前
#面食分享 #面食教程 #面食各种做法 #发面怎么发的又软又蓬松 #美食教程
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食在忍不住1月前
牛奶早餐包 新手小白一次就能成功的小面包，用牛奶鸡蛋和面，食材健康，老人小孩都喜欢。#美食 #美食教程 #美食分享 #面包 #美食推荐
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慢醒面包屋2月前
慢醒｜一个人做面包的一天 不赶进度， 不拼速度。 面包慢慢醒， 人也慢慢来。 喜欢这种节奏的人， 自然会懂。
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月月爱讲理（好物分享）5月前
蒸一锅米糕，孩子说这不就是拿面包大米，孩子的脑回路太清奇了，不用发面的酵母又来啦，超多好评款，不会发面的或者没时间的姐妹们可以试一下我家这个酵母，和好面直接就能做，做好了醒半小时上锅蒸，就能蒸出暄软的大馒头 #农村日常生活 #人类幼崽 @抖音小助手
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❥潇潇°ꦿ᭄竹韵ོꦿృ༊2月前
#记录我的美食生活 #家常美食 #美食 #库存
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李小惠爱美食2天前
蜂蜜脆底小面包🍞儿时记忆 香甜可口～奶香浓郁～层次分明
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四姐爱美食1月前
鸡蛋奶粉小球面包松软香甜特别好吃 #美食 #鸡蛋奶粉小球面包 #松软香甜
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🚢懒船计划主理人·子儿9月前
自然醒面包节的保姆级攻略来咯～不知道怎么去懒船咖啡和懒船营地的也可以参考👆新昌人五一必冲！ #新昌自然醒面包节 #五一去哪儿 #露营烧烤地点推荐 #面包脑袋 #懒船营地
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澎澎美食2月前
这样做的老面包，外皮焦香内里拉丝，放三天都不硬！赶紧收藏试试，评论区告诉我你最爱怎么吃～ #在家做美食 #抖音美食创作人 #上热门
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嚼醒面包吧3周前
宝子开播了，直播间福利进行中 #0蔗糖 #全麦欧包
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园媛的美食日记3月前
直接法炼乳吐司，只需要一次发酵一次擀卷，省时省力！整个吐司都是软绵绵的，拉丝效果超级好，奶香味十足，回味都是奶香#炼乳吐司 #手工自制 #吐司面包 #烘焙 #抖音美食推荐官
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是俊2周前
面包馒头 配方在最后
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河南地—-八姑6月前
训醒变发水面包 shi💦又好重？ #为你煲汤 #荷叶薏米茶 #荷叶茶 #夏季汤水
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圆醒面包官方号2月前
一口酥软面包，一勺绵密甜品，一杯醇厚咖啡，把匆忙调成慢放模式。 #圆醒 #咖啡 #面包 #甜品 #呈贡美食
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周一1月前
上一个视频做了一斤面八两水，有朋友说为啥没有打气孔，今天这个全程没有用筷子搅，所以就有打气孔，很简单，想要蛋糕一样细腻，你就多搅一搅排气在放锅里，像面包一样打气孔就全程不要搅拌按照恰巴塔的方法去折叠就好了#一斤面九两水发面饼#发面饼的做法#发面饼分享
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阿醒烘焙3周前
沉浸式上早餐#面包脑袋 #早餐#烘焙 #阿醒烘焙
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搓面包的璇仔1月前
谁懂啊！这根蔓越莓法棍让早餐仪式感直接拉满🥖 制作流程在这里👇 1️⃣面粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种/波兰种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入后水完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后将馅料折叠进去，两个方向折叠，需要注意分布均匀（折叠不均匀，可以是用切拌法）。 4️⃣28度发酵120分钟，中途折叠1次，发酵至大概两倍大，或者28度发酵40分钟，折叠一次，放进5度冷藏12-18小时（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 5️⃣分割成合适的大小（如冷藏需要回温至15度左右），预整形为圆柱形，松弛20分钟。 6️⃣最终整形，像视频中的整形手法， 7️⃣26度最终发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 8️⃣烘烤，上火260，下火240，15-18分钟上色满意为止 #恰巴塔 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #法棍 #蔓越莓
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嚼醒面包吧3周前
法式乡村面包 0油0糖 快来直播间
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烘焙好忙学员培训日常（招学员）5月前
这面包这么脏？#面包🍞 #烘培 #烘焙好忙
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阿白的美食日记2月前
我在冬季寻找夏天的味道🍊 香香软软的橙香面包，不用黄油做法简单你也可以🍞 #真实生活分享计划 #美食 #治愈系美食
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