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Emra Chong9月前
脆皮烧肉 看似简单的一块烧肉， 其实藏着好多小秘诀—— 皮怎么扎、调味怎么抹、怎么烤才又酥又脆？ 一次搞懂，我通通拍给你看！ 如果你也想做出外脆里嫩、不死咸的烧肉， 记得把影片收藏起来， 也可以分享给和你一样爱烧肉的朋友！ 食谱在下面，照着做，真的会有成就感爆棚！ 脆皮烧肉食谱Crispy roast pork 2kg 五花腩pork belly （选比较油的） Some 白醋 White vinegar 2 tbsp绍兴酒 Shaoxin wine 1 tbsp 五香粉 Five spices powder 1 tbsp 孜然粉 Cumin powder 1/2 tsp 盐 salt 1 tbsp 糖 sugar 1pc 鸡蛋白 egg white 300g 粗盐salt 做法： 1.把五花腩清洗干净 2. 冷水下锅, 加入姜片， 猪皮朝下80°C/5mins （我是直接用Intrix川烫） 3. 洗干净，再用厨房纸巾把水分吸干 4. 用松针器在猪皮上扎小孔， 扎越多越好·（尽量用力扎，肉吃起来就会很嫩） 5. 皮朝下，用刀从肉的部份割几刀不要割断。（割到接近皮下脂肪就好了，每刀的距离大概2根手指的宽度） 6.把调味混合均匀，涂抹均匀在肉上，不用太多不然肉烤好会发黑 7. 如果调味不小心弄到猪皮，要擦干净 8. 在猪皮表面扫上白醋，可以带走猪皮表面的水分 9. 放入冰箱24小时 10. 鸡蛋白和粗盐混合搅拌，铺在猪皮上 11. 190°C 中层烤30mins 直到盐皮完全干硬 12. 放凉取出盐皮 13. 五花腩再次被放进预热好230°C上层30mins，直到表皮呈现酥脆的疙瘩 14. 放凉才切 Steps: 1. Clean the pork belly thoroughly. 2. In a pot of cold water, add ginger slices and blanch the pork with the skin facing down at 80°C for 5 minutes. (I used hot water from Intrix to blanch it directly) 3. Rinse the pork again and pat it completely dry with kitchen towels. 4
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老妈的家常莱1周前
脆皮五花肉这么做真的很香，好吃到停不下来 #炸响皮的做法 #脆皮五花肉 #抖音美食推荐官 #家常菜教程 #美食制作分享
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源杨食光2周前
脆皮五花肉，年夜饭菜谱之一#年夜饭菜单这不就来了 #创作者中心 #创作灵感 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭提前演练起来
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小厨郎邪修（家常菜）3月前
脆皮五花肉！让爱你的狗子做起来！ #脆皮五花肉教程 #美食 #家常美食 #脆皮五花肉
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王木木1月前
脆皮五花肉这样做好吃不腻，赶紧做起来吧#美食创造者计划 #创作者中心 #创作灵感 #脆皮五花肉
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行迹6月前
脆皮五花肉卷|五花肉的华丽变身,肥瘦相间卷成诱惑，烤炉里滋滋作响，脆皮渐渐镀上金黄,一刀切下，酥脆裂开，滚烫肉汁裹着焦香迸发，吃过就懂，什么叫香到灵魂出窍🌯🌯🌯#美食 #脆皮五花肉卷 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #五花肉
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song崧2月前
这#脆皮五花肉 也太香了吧、肥而不腻、瘦而不柴、嘎嘎香嘎嘎脆、到家吃这么一口天知道有多爽🍻#美食 #抖音美食创作人 #vlog十亿流量扶持计划 #喝酒
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福见口福6月前
外酥里嫩的水煎脆皮五花肉，今天教大家这个超简单的做法!一次就成功!表皮酥到掉渣，里面肉质鲜嫩多汁 [食材]五花肉 做法 1五花肉去皮，清洗干净(有时间可浸泡30分 钟); 2锅中加清水适当没过五花肉，加入1勺盐，开大火煮沸; 3煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖转中小火煮至水分煮 干; 4水干后开始煎，转小火，不断翻面至五花肉表 面金黄酥脆; 5将煎好的五花肉切块，即可上桌。 开吃!直接吃就很香，也可以蘸辣椒面或者泰式甜辣酱!不好吃来打我 #卡萨帝厨电 #卡萨帝全球新一代高端全嵌厨电 #AI之眼 #原创全嵌全隐 #白露
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富贵美食教程6天前
脆皮五花肉，吃起来嘎嘣脆，赶紧做起来#美食教程 #脆皮五花肉
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美食小阿左5天前
脆皮五花肉 比烧腊还要好吃的脆皮五花肉，在外面宁愿排队半小时都要买，今天教你在家做，焦香四溢，一点也不油腻#煎脆皮五花肉
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大愚的食堂8月前
自从学会了这个脆皮烤五花肉，我天天在家吃烧烤！外酥里嫩，一口下去滋滋冒油，太香了#脆皮五花肉 #烧烤料 #淄博烧烤 #蒜香椒盐粉 #创作灵感
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邪修老祖宗1周前
脆皮五花肉原来做起来这么简单！？ #美食 #美食教程 #脆皮五花肉
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甜宝妈超会煮3月前
🎉出炉瞬间惊艳！ 咔嚓声太治愈了～ 蘸白糖/辣椒面都绝配 💬评论区等你交作业 #脆皮五花肉 #宅家美食 #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感
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蚂商ₘˢ1月前
春节美食回家露一手，吃起来嘎嘎香，听这咔嚓声，冬天的幸福感拉满了［脆皮烤五花］。#年夜饭 #跟着抖音学做菜 #美食
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古人说6天前
过年了，回家跟小伙伴们一起做这个超简单的脆皮五花肉吧#脆皮五花肉 #椒盐五花肉 #年味
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菠萝牛肉2周前
脆皮五花肉#美食 #美食教程 #抖音美食创作者
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老祖搓不动了4月前
跟着老祖三十秒手搓脆皮五花肉#脆皮五花肉 #美食教程 #五花肉新吃法 #吃货 #邪修
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崔掌厨爱分享3月前
教你做脆皮五花肉#美食#五花肉 #美食教程#美食制作
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橙子爱吃蔬菜3月前
脆皮五花肉#美食教程 #美食分享
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欣欣爱揍饭7月前
零失败！家庭版脆皮五花肉教程！外酥里嫩，油脂炸弹💥香哭了！#脆皮五花肉#美食教程#在家做美食 #vlog日常 #抖音美食推荐官
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蒋怡3月前
下酒神器，皮脆肉嫩不失敗 l 今晚的下酒菜，就它了！ #美食教程 ＃脆皮烧肉 ＃下酒神器 你学会了吗？艾特那个该给你做饭的人
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一一6月前
脆皮五花肉！！🤤#美食 #脆皮五花肉 #美食教程 #家常美食
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爱做面食的姥姥9月前
今天我也在家吃到好吃的脆皮烤五花肉了，真的一点都不腻，吃到嘴里还会爆汁#妈妈的味道抖音 #脆皮烤五花肉 #烤肉真香
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饶饶教做菜3月前
脆皮五花肉#美食教程 #美食分享 #脆皮五花肉
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贪吃的小杨10月前
假期有时间做一道脆皮五花肉#脆皮五花肉#清明节 #美食分享 #美食教程持续更新 @做菜的老罗 @美味智选
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一个吃货4月前
#脆皮五花肉#美食教程 #原创视频 #美食制作分享 #抖音美食教程
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王木木1月前
脆皮五花肉在家也可以做，小朋友太喜欢了#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #味道好极了你们想吃吗
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叫我小宝（家常菜）6月前
男人会做饭，赛过彭于晏～#脆皮五花肉 #美食
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佳嫦菜6月前
脆皮五花肉做法简单，外酥里嫩，巨巨巨好吃#太香啦
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脆皮五花肉（临潼第一家，城区配送两根起）4天前
#脆皮五花肉教学
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厨师（城老板）9月前
网红脆皮五花肉做法！步骤祥细教程 #网红脆皮五花肉 #脆皮烧肉#广式烧腊 #美食教程 #厨师城老板
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你好磊哥4月前
脆皮五花肉#美食制作分享 #美食教程
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小新爱做菜5天前
#脆皮五花肉 #美食 #五花肉的神仙吃法 #美食推荐官 #美食教程
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邪修教做菜2周前
外脆里嫩不油腻，脆皮五花肉太上头了#脆皮五花肉 #美食 #美食教程
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胖胖猪7月前
广式脆皮烤五花是一道制作简单、口感丰富的美食，只要掌握好腌制和烤制的技巧，就能在家中轻松享受这道美味佳肴。
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大米的米哥4月前
#美食分享 #美食 #脆皮五花肉做法
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元气小厨娘1月前
这样做的脆皮五花肉，外皮焦香酥脆，吃起来外酥里嫩，而且一点也不油腻#脆皮五花肉#美食#五花肉
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建锅锅1月前
在家就能实现脆皮五花肉自由 #脆皮五花肉 #邪修美食 #美食趣胃计划
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🌈微光4月前
脆皮五花肉？#在家做美食 #美食推荐 @抖音创作者中心 @DOU+小助手
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会做饭的老板R3月前
表皮酥脆起泡，肥肉晶莹不腻，瘦肉咸香入味。三层口感，在唇齿间依次绽放，佐酒下饭皆是绝配！#老板电器 #会做饭的老板 #烹饪伙伴 #脆皮烤五花肉
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记录生活4月前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #农村生活 #失业在家 脆皮五花肉#在家做美食
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徐食记4月前
为什么自己在家做的脆皮五花肉又干又柴 #美食教程 #今天吃什么 #家常菜 #脆皮五花肉 #烤肉
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柠萌不萌5天前
烤五花肉 #烤五花肉 #家庭版烤五花肉 #烤箱版五花肉 #脆皮五花肉 #脆皮五花肉做法
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大厨做菜1周前
#广东美食 #脆皮烧肉 #脆皮五花肉
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玖肆lou6月前
#在家做美食 #学会快去试试吧🔥 #美食制作分享 #日常分享 脆皮五花肉
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回首，往事依旧6月前
在家自制脆皮烤五花肉#在家做美食 #美食 #美食制作分享 #爱生活爱美食 #抖音美食创作者
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餐食小哥10月前
脆皮五花肉超简单做法，外焦里嫩到掉渣！#超好吃 #唯有美食可以治愈一切 #烤箱美食
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主厨广坦3月前
梦想中的脆皮烧肉长这样✨ 身为烧肉狂热粉，我今天终于圆梦了！自己做其实很简单 #脆皮烧肉 #烧腊 #港式烧腊 #烤箱美食 #粤菜
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平凡不平淡5月前
美食只是兴趣，挡不住有个吃货老婆。谢谢关注！#脆皮五花肉 #美食 #农村美食记录生活 #创作者中心 #创作灵感
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玄冥二烤 大鹏 (售配方)8月前
嘎嘎暴利的锡纸酸菜五花肉，分享给大家！ #锡纸酸菜五花肉 #售配方 #烧烤教学视频 @抖音热点
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知食记3周前
喜欢吃脆皮五花肉的有福啦，自己在家就可以做详细教程，，#美食 #脆皮五花肉#脆皮五花肉教程#美食推荐
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干饭人3月前
脆皮五花肉#在家做美食
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张兴社3周前
原创内容，美食推荐脆皮五花肉的做法，原创
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一颗蔓越莓6月前
烤箱版脆皮五花肉，不需要给猪皮扎孔，也不需要撒厚厚的粗盐，完全多此一举！（猪皮表面自带气孔，扎孔毫无意义，铺一层厚盐也容易使肉口味过咸，同样毫无意义）
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张兴社3周前
原创内容，美食推荐脆皮五花肉的做法，原创
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食材的100种死法2周前
#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #简单易学 #脆皮五花肉
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头头爱做饭1周前
简单好吃家常菜 这道脆皮五花肉，好吃到可以出去卖的程度#家常菜 #家常菜教程 #抖音年味争霸赛
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鹏哥爱美食8月前
🔥在家实现烤肉自由！超简单腌肉配方快码住！ 五花肉切厚片，加入1勺生抽+1勺蚝油+鸡蛋+葱姜蒜末，抓拌均匀腌制半小时。烤盘铺锡纸，放上腌好的肉，200度烤15分钟，中途翻面。滋滋冒油，香到邻居敲门！快试试，好吃到舔手指～#家庭版烤肉 #抖音美食推荐官
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中煤来客1周前
视频同款点击下方链接 #深夜食堂深夜放毒 #美食爱好者 #脆皮烧肉 #家用必备 #好物推荐🔥
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叶韵琪琪生活美食记9月前
万万没想到在家也能轻松做出外皮酥脆、鲜嫩多汁的广式脆皮烧肉，一口咬下去好吃到停不下来，不愧是广东经典名菜。#脆皮烧肉#广东名菜#美食教程
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烤箱星球6月前
家里有烤箱试试这样做！#抖音美食创作人 #家常美食 #烘焙#美食教程#烤肉
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杰哥做烧烤3周前
炭烤脆皮大油边分享给大家！#烧烤培训 #烧烤教学 #烤油边 #杰哥做烧烤 #美食制作
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