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潮卤道非遗卤水火锅9月前
毛肚、百叶、千层肚到底有什么区别？ #火锅 #毛肚 #科普 #潮汕美食 #潮卤道
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津张清真肉类有限公司11月前
牛肚牛百叶区分#津张 #好牛出好肉 #牛肚 #牛百叶
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爱你多一点2年前
发一个牛百叶牛肚清洗过程，供大家欣赏，才知道牛百叶就是装牛屎的
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牛表哥3周前
同样是牛肚，价格相差怎么那么大？ #牛杂 #牛杂批发
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金生隆东家1年前
#金生隆 #牛百叶 #爆肚 #毛肚 牛百叶的分割和介绍～
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江宾夫妇2年前
老公买了个牛毛肚也叫牛百叶，今天实现毛肚自由了太过瘾了。#记录真实生活 #夫妻日常 #会下厨的男人 #美食分亨 #毛肚
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科普小纸条4月前
你更爱吃羊肚还是牛肚呢 #羊肚 #牛肚 #牛百叶 #科普 #美食
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丁厨11月前
牛百叶的处理 火锅牛百叶的处理和清洗#牛百叶怎么洗#牛肚怎么洗 #火锅
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红红火火合作社5月前
毛肚、牛柏叶、黑白千层，怎样区分？ 关注我，更多好食材！ #餐饮食材#食材配送#冻品批发#同城美食#毛肚
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牛哥犟嫂3周前
牛有几个胃，你知道吗？#伞袋 #牛肚 #百叶
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鸡西牛小富贵8月前
分不清牛百叶和牛肚的小伙拌看过来！#美食#抖音美食创作人 #密山鲤麻团颗粒 同城 #同城美食 #密山
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厨子宋9月前
#每日美食分享 嘎嘣脆的牛百叶#用心做菜
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成利波2年前
和 @周星厨 一起 #合拍 牛百叶也叫牛毛肚#牛肉 #牛肚 #牛百叶
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苏仔牛肉个体店3年前
很多朋友说经常买错牛肚，牛百叶，来，认准了哈。#牛肉 #同城美食 #今日分享
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福建锋哥牛羊肉批发2年前
牛有四个胃，牛百叶是百叶，毛肚是毛肚，两者不同。#餐饮供应链 #全国发货欢迎合作 #牛羊肉批发 #火锅食材 #牛百叶
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铁桢牛羊下货批发1年前
回复 @用户1548704103904的评论 牛的四个胃的样子来啦#牛的四个胃 #牛肚 #牛百叶 #金钱肚 #牛散带
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答案如下4年前
牛肚、毛肚、牛百叶……这些你涮火锅时必点的菜品，都是牛的什么部位？#美食推荐 #火锅 @抖音小助手 @抖音科普
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羊肉串🍡11月前
一、选牛杂、市场清真卖牛羊肉的店就有半熟的牛杂、不建议买生的、处理起来很麻烦、我认为牛肚、牛肠、牛心、牛百叶都好吃、牛杂有5分熟7分熟需要了解一下才能掌握高压锅压的时间！看着再干净也焯下水！ 二、大料部分不齐也没关系、八角、草果、桂皮、小茴香也可以、如果觉得麻烦超市有牛羊肉大料包！辣椒麻椒根据自己口味！ 三、酱料：郫县豆瓣酱、火锅底料、草原红太阳牛羊肉酱料按照3:2:1的比例即可、 如果不想做麻辣的只放郫县豆瓣酱和红太阳酱料就行（红焖味儿）！ 炒料的油一定加牛油（香）我是在抖音买的牛杂、挺干净、5分熟需要压久一点、所以时间看牛杂几分熟、白萝卜也是个人口味可以换土豆自己喜欢的配菜！最后别忘了涮菜、下方便面或者配米饭都不错！快动起手来吧！#每日美食分享 #牛杂火锅 #抖音美食推荐官
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臻领铭牛7月前
牛的三个胃你们更中意哪一个呢#牛百叶 #牛肚 #金钱肚
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柳州阿文牛杂10月前
广式牛杂都在用什么牛肚，这种牛肚能给你省去80%的工序，你还等什么 #牛肚 #柳州熟牛肚 #柳州牛肚 #阿文牛杂批发部 #柳州牛百叶批发
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牛尚牛带你吃遍鲜牛肉（连锁店）11月前
牛肉店牛百叶清洗小妙招 还有更好更合适的清洗方法，评论区分享一下#牛百叶 #牛肚 #现宰黄牛肉 #牛尚牛 #牛百叶清洗
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人类食物研究所1年前
#食品真相大揭秘 #食品安全 #食品 #食品添加剂
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Ah Wayne 炜哥日常2周前
马来西亚为什么没人吃牛肝？ 我就好奇了 每次吃牛腩面都有 牛肚 牛百叶 牛腩 牛千叶 就是没有牛肝 为什么呀？#冷知识科普 #牛肉面 #新加坡美食 #马来西亚美食 #牛肉
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南有老乔3月前
广东人白灼的快乐 广东河源用南瓜酱 实现白灼牛肚 牛百叶自由 #广东那些能安抚人心的食物 #硬控广东人的家常美食#河源美食 #牛百叶 #烟火气小店
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钢铁老宋1周前
《出差重庆6-3 重庆火锅的食材》宋志敏
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戎城轩联合创始人，锋8月前
特色牛肚脆嫩弹牙：牛肚经过处理和烹饪后，保留了其原本的脆嫩质地，入口时能感受到牛肚在齿间弹动，嚼劲十足，且爽脆的口感不会因为烹饪而消失，如牛百叶部分更是脆感明显。泡椒的酸辣汁水充分渗透到牛肚的每一个纹理中，咬下去先是泡椒的酸辣滋味在口腔中散开，随后便是牛肚自身的韧性和嚼劲带来的独特口感，两者相互交织，层次丰富。
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舌尖上的美味2周前
所谓牛杂，就是心肝肚肠牛百叶，蹄筋大骨牛心管#地方特色美食 #舌尖上的味道 #抖音美食推荐官 #牛杂
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乡厨老默10月前
今天做个南雄牛三宝，这道菜吃起来真的是舒服，香辣爽口#牛三宝 #牛杂 #南雄美食 #农村美食 #乡厨老默
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老潘家姐妹牛肉摊4年前
#抖音看见音乐 你知道吗？我们常说的牛肚它有牛百叶，有毛肚，还有一个叫蜂窝肚哦#当日新鲜牛肉 #菜市场
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老田的幸福生活1年前
周末儿子在家吃饭，76买2斤多牛腩烧锅仔，荤素搭配满满一大锅 #抖音美食推荐官 #2024新农人计划 #美食教程 #牛腩的营养价值和功效
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啊东要小Ling🐰7月前
以下是关于牛杂米线的介绍： 食材准备 • 牛杂：包括牛肚、牛肠、牛百叶、牛肉片、牛心、牛肝等，可根据个人口味选择。 • 米线：有干米线、半干米线和湿米线之分，干米线需提前浸泡，湿米线则煮制时间较短。 • 香料：八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮、甘草、丁香、草果、香砂仁等，可增香去腥。 • 配菜：常见的有海带、金针菇、胡萝卜、豆芽、青菜、白萝卜等，还可准备些葱花、芫荽、蒜泥等用于点缀和提味。 • 调味料：大葱、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香辣酱、泡椒等，可根据个人口味准备。 制作方法 • 处理牛杂：将牛杂用刀刮洗干净，放入开水中焯水烫熟，捞出改刀切小。 • 熬制汤底：牛骨或鸡骨洗净，放入锅中加水熬煮1-2个小时，去除浮沫，使汤汁更浓郁。 • 炒制牛杂：锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，加入牛杂翻炒均匀，倒入适量汤汁，加酱油、盐、胡椒粉等煮开，撇去浮沫，慢炖10-15分钟。 • 煮制米线：另起锅烧水，将米线放入锅中煮熟，干米线煮的时间较长，湿米线煮制时间较短，煮好后捞出过凉水，沥干水分放入碗中。 • 组合食材：将炖好的牛杂汤倒入米线碗中，加入烫熟的配菜，铺上炒好的牛杂，撒上葱花、芫荽等即可。 风味特点 • 口感丰富：牛杂的口感各异，牛肚爽脆、牛肠软糯、牛肉紧实，搭配顺滑的米线，带来多层次的口感体验。 • 味道浓郁：经过多种香料和调味料的烹制，牛杂香味浓郁，汤底醇厚，或香辣、或酸辣、或酱香，满足不同口味需求。 营养价值 • 蛋白质丰富：牛杂和米线都富含蛋白质，牛杂中的蛋白质有助于维持肌肉生长和修复，米线中的植物蛋白也是人体所需营养的重要来源。 • 矿物质含量高：牛肝富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血；牛肚含有钙、磷、钾等矿物质，对维持骨骼健康和身体正常代谢有重要作用。 代表店铺 • 曲靖市麒麟区古滇味特色牛杂米线店：位于曲靖市麒麟区，曾用名曲靖市麒麟区东家风味猪蹄卤菜店。 • 牛侯爷泡椒牛杂米线店：位于曲靖罗平，其泡椒牛杂米线，牛杂鲜香入味，泡椒调味恰到好处。#vlog十亿流量扶持计划 #挑战米线100种吃法
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美食袁仔4年前
牛百叶人人都爱吃，就是清洗太困难，大厨教你一招，先收藏了 #美食教程 #牛肚火锅
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土货吃不饱6天前
牛百叶是装着未完全消化的牛粪，味道极其难闻，但是清洗干净拿来涮火锅却是很香，话说你知道它的来历了还敢吃吗#牛百叶 #牛肚#美食分享
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漳州牛成隆食品工厂7月前
#新鲜食材 #牛肉 #牛肚#牛百叶#牛舌
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林晶潮汕牛肉店-刘选腾6月前
牛肚的处理方法#牛肉#抖音美食创作者人#潮汕牛肉火锅
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好物推荐（状菠商贸）2周前
精品牛肚牛百叶黑千层毛肚5斤重庆火锅食材 固形物含量60%以 #牛肚火锅 #牛百叶 #千层毛肚 #火锅食材 #好物推荐
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新鲜手工烧烤串1年前
新鲜烧烤牛百叶
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成都鑫晓川进出口3年前
牛百叶和牛毛肚的区别#牛毛肚 #牛百叶 #火锅
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小九来了2年前
牛百叶和牛肚的区别，唇齿留香，口感对决，引领您探索风味盛宴！ #牛肚 #牛百叶
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老孟 | 新商业1年前
一条视频，告诉你：牛排/牛骨/牛肚/牛百叶/牛杂/牛肋排等等，国内供应链资源都有哪些？？#牛副产品#牛百叶#供应链#牛杂#火锅
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金牛食品7月前
着东西可以用来做啥？#牛肚#草肚#记录日常真实生活#牛杂#牛百叶
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实话实说5年前
#健康减肥 #美食
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客家阿秀9月前
今天做个南雄的经典菜，牛三宝，这个菜也是南雄菜里面绕不过的一道美味，牛肉嫩滑爽口，牛肚和牛百叶香辣脆爽，太好吃了#牛肉 #牛三宝 #农村美食 #农村美食记录生活 #客家阿秀
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多多好物2月前
川渝鼎食 毛肚火锅六件千层肚新鲜牛百叶千层 固形物含量60%以上 #千层肚丝 #新鲜牛百叶 #百叶千层 #新鲜牛肚 #大片牛肚
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文图精选好货1月前
家常菜 喜欢吃油淋牛百叶的，自己在家像我这样煮，做法简单，鲜嫩脆入味又好吃。 #闽南美食 #会下厨的男人 #同城美食
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舌尖鲜货站2周前
裕集鲜火锅食材毛肚叶片黑千层白千层牛肚黄喉 固形物含量70% 家常菜 喜欢吃牛百叶的，不用跑到外面去吃了，在家自己做，做法简单，脆嫩入味又好吃。#闽南美食 #会下厨的男人 #同城美食
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高升好物5天前
裕集鲜火锅食材毛肚叶片黑千层白千层猪黄喉 固形物含量70%以上
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好物推荐3月前
精品黑千层火锅牛肚牛百叶固形物含量高 固形物含量60%以上 ##千层 #牛肚 #火锅 #美食 #好物推荐 精品黑千层火锅牛肚
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育秀牛肚官方号1月前
育秀牛肚，专注牛肚，牛百叶，牛杂肚，南瓜酱，欢迎新老客户支持购买。#乡下美食
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千灯小吴牛羊肉～烧烤串🥩3年前
牛毛肚和百叶肚怎么区分呢？鲜嫩脆！你能区分开了吗？#分享美食分享快乐
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昭财娜🍊2月前
川渝鼎食 毛肚火锅六件千层肚新鲜牛百叶千层 固形物含量60%以上 #火锅毛肚 #新鲜千层肚 #新鲜牛百叶 #大片毛肚 #新鲜毛肚千层肚
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育秀牛肚官方号5月前
育秀牛肚店，牛百叶，牛肚，牛杂，欢迎新老客户支持#美食
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太阳城四季山庄1天前
南雄牛三宝是牛百叶、牛肚、牛吊龙肉一块爆炒#南雄美食 #太阳城#四季山庄#牛三宝@抖音小助手
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王勉的生活日记2年前
牛百叶到底是白的还是黑的 #黄牛肉 #牛肚和百叶 #养殖村
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黑哥3年前
#新农人计划2023 #草原美食 #牛百叶 #牛肚 #山货上头条
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伍仁餐饮3月前
伙计们要非常牛肚双拼的锅，小刘同志直接上了肥肠、牛肚、牛杂、牛百叶，能两掺，可三掺，四掺也没问题，锅底口味直接从两种升级成四种，还有可美的锅底配菜在里面#庭院牛肚火锅 #仔姜泡椒酸菜锅 @桥二郎·庭院牛肚火锅
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李敏（竹溪)农夫源冻品干货批发4周前
左下角团购享优惠。#牛肚 #这是真正的硬菜
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南宁阿文牛杂3月前
淡村市场3-373摊位对面门面 市场门面早上7点至12点 #牛百叶 #火锅 #天冷吃火锅 #火锅食材 #牛百叶毛肚
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s137823310892周前
#牛百叶和牛肚的吃法，可炒可涮可凉拌#走亲访友这箱有礼 #李红恩酱牛肉长社路总店
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阿冬不是瓜2月前
牛肚牛百叶傻傻分不清？买回来不知道怎么处理！#阿冬不是瓜
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牛哥犟嫂2周前
过年了，牛肚子下的也快起来了！#牛肚 #牛百叶 #金钱肚
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